SCHEDA TECNICA CEDRO MISTO

DITTA
ANNA PEZZELLA
C. C.I. A. A.d i NAPOLI n. 76005/76
Partita IVA 00893971218
Cod. Fisc. PZZ NNA 46M68 B759E
e-ma il : [email protected]
FRUTTA SECCA NATURALE
AROMI E SPEZIE
DECORAZIONE PER TORTE
Via Caserta, 9 - 80024 CARDITO (Na)
- Tel e Fax 08 1/831 7272 -
SCHEDA TECNICA
PRODOTTO: CEDRO MISTO CANDITO
DESCRIZIONE: Prodotto ottenuto attraverso un sistema di canditura “lenta”,impiegando cedro
Diamante zucche bianche e scorzoni di arancia sani e maturi senza macchie
ed imperfezioni. La canditura viene eseguita con l’utilizzo di sciroppo di glucosio e zucchero.
COMPOSIZIONE MERCEOLOGICA:
Sciroppo di Glucosio-Fruttosio (da frumento); Saccarosio; Correttore di
acidità: Acido Citrico E330; Conservante: Potassio Sorbato E202, Anidride Solforosa E220 (come
residuo); Colorante del cedro:Verde Blu brillante E133 – Curcumina E100.
CARATTERISTICHE FISICHE:
Corpi estranei: Viene compiuto ogni sforzo per tendere verso l’assenza
Scippo residuo (quantità di sciroppo percolato dopo sgocciolamento per 24 ore): max 5%
CARATTERISTICHE D’IMPIEGO:
Tale prodotto è destinato all’impiego casalingo. Il prodotto viene usato, per la
decorazione di prodotti di pasticceria o come ingrediente per dolci, gelati, prodotti da forno e
lievitati.
Il prodotto è OGM Free, Allergene: Solfiti.
ORIGINE: ITALIA
IMBALLAGGIO:
Vaschette di plastica da 110 g. Cartone da 24 . Imballaggio primario plastica PVC
Cod. EAN 8007846100187
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE:
Temperatura di conservazione: Ambiente
Modalità di conservazione: in luogo fresco e asciutto
Termine minimo di conservazione (T.M.C.): 24 mesi