Prosecco DOC Frizzante – Tappo Tappo Spago

Prosecco DOC Frizzante – Tappo Spago
E' il vino della tradizione trevigiana, di facile beva adatto alla cucina della Marca
Trevigiana soprattutto come vino da tutto pasto.
E' prodotto con uve acquistate in loco ed è proposto con il tipico tappo in sughero
con chiusura a spago per gli amanti della tradizione.
SCHEDA TECNICA
Zona di produzione: Pedemontana trevigiana.
Terreno: calcareo e argilloso
Vendemmia: manuale
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, selezione del mosto fiore,
decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: in serbatoi inox
Presa di spuma: rifermentazione in autoclave (cuve close) a temperatura
controllata, con fermenti selezionati per almeno 30 giorni. Successiva
stabilizzazione tartarica a freddo
s
Imbottigliamento: isobarico previa filtrazione sterile
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e consistente
Profumo: fruttato con spiccati sentori di mela golden e frutta bianca
Sapore: cremoso in bocca con retrogusto piacevolmente fruttato
Gradazione: 11%
Acidità: 6 g/l
Amabilità: 11, g/l
Formato: disponibile in bottiglia da 0,75
Confezione: cartone da 12 btg in piedi su pallet da 45 cartoni
Produzione media: 50.000 bottiglie annue (nei tre formati)
BiancaVigna Sas
Via Crevada 9/1 31020 San Pietro di Feletto Treviso – Italy
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