Aggiornamento Disciplinari, Norme Tecniche

UFFICIO CENTRALE DEL LIBRO GENEALOGICO
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Prot. 1582
SOTTOPOSTO ALLA VIGILANZA DEL MINISTERO
DELLE POLITICHE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
MG/ls
Roma, 23/05/2016
Oggetto: Aggiornamento Disciplinari, Norme Tecniche
Associazioni Allevatori
Uffici Periferici
LORO SEDI
Allevatori interessati
LORO SEDI
Lo scorso 31 marzo la CTC ha elaborato una serie di proposte di modifica delle norme vigenti che
sono state approvate dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali con DM 11781 del
20 maggio u.s.
Le modifiche riguardano i criteri per l’ammissione alla FA dei verri di razza Duroc italiana, la
previsione di una nuova sezione del registro anagrafico per le razze sintetiche e l’inserimento della
divisione per la razza Nero di Parma, i criteri di gestione della sezione “esteri”, la caratterizzazione
genomica di alcune razze autoctone.
1) Ammissione dei verri di razza Duroc italiana (Linea Alta Salumeria e Linea Alta Resa)
alla inseminazione artificiale (articoli 11 e 16 del Disciplinare del LG e RA, art 12 del
Disciplinare prove in stazione, Norme tecniche)
Lo scorso anno era stata innovato il programma di selezione della razza prevedendo lo sviluppo
della nuova Linea Alta Resa da affiancare alla tradizionale Linea Alta Salumeria. Questa
progettualità ha introdotto una doppia valutazione genetica: Indice Salumeria e Indice Resa.
La CTC, dopo aver esaminato i lusinghieri risultati già raggiunti e l’esperienza fatta, ha ritenuto
opportuno apportare alcuni perfezionamenti operativi:
a) L’abilitazione dei verri alla Inseminazione artificiale deve assicurare che per la riproduzione in
purezza nei nuclei di selezione del Libro genealogico possano essere abilitati solo i soggetti
con Indice Salumeria almeno pari a + 1,00 (miglior 16,5%), in modo da garantire uno sviluppo
della selezione coerente con i fini della produzione dei prosciutti DOP. Inoltre, non sono
necessarie soglie per gli indici parziali Lardo e Calo, visto che l’Indice aggregato Salumeria, già
considera in modo adeguato i due caratteri.
b) I verri con Indice resa almeno pari a + 1,00 possono essere considerati appartenenti alla Linea
Alta Resa, qualunque sia il valore dell’Indice Salumeria, e possono venire abilitati alla FA
diffusione per produrre progenie destinata all’ingrasso e non iscrivibile al Libro genealogico.
2) Registro delle razze sintetiche e divisione della razza Nero di Parma nell’ambito del
Registro anagrafico (articoli 3 e 20 del Disciplinare e Norme Tecniche)
La CTC ha accolta la richiesta dell’ARA dell’Emilia Romagna ed ha previsto la costituzione di un
nuovo registro delle razze sintetiche e della divisione della razza Nero di Parma.
RICONOSCIUTA GIURIDICAMENTE - D.P.R. 2031 DEL 23-12-1962
COD. FISC. 02072290584 - PART. IVA 01028581005
CCIAA ROMA 862427
I suini Nero di Parma sono il risultato di un lavoro avviato nella seconda metà degli anni ’90.
L’attività svolta ha permesso la costituzione di una popolazione di suini rustici a mantello uniforme
nero, che dal gennaio 2006 è stata gestita e registrata nell’ambito dell’Albo dei registri ibridi. Si
tratta di una razza di piccole dimensioni, le scrofe al momento sono circa 130 scrofe distribuite in
11 piccoli allevamenti a carattere rurale. Lo scorso anno sono stati identificati e registrati circa
600 soggetti.
Criteri di gestione della sezione riproduttori esteri (articolo 16)
Il Libro genealogico italiano della specie suina è l’unico a livello europeo che ha istituito e gestito
una sezione “esteri”. Ciò è stato possibile per le razze selezionate per la produzione dei prosciutti
DOP che hanno obiettivi di selezione nettamente distinti da quelli perseguiti dagli altri Libri
genealogici europei. Questa particolarità italiana è stata riconosciuta dal legislatore europeo anche
nella stesura del nuovo Regolamento della Zootecnia. La gestione della sezione esteri prevede la
riproduzione delle femmine mentre i maschi possono essere iscritti solo se viene superata la prova
di valutazione genetica in stazione. La CTC ha stabilito di prevedere, in aggiunta a quello
esistente, un nuovo criterio per permettere l’accesso alla sezione scrofe “madri di verro e ordinario”
di femmine con almeno sette bisnonni su otto iscritti alle sezioni verri e scrofe del Libro
genealogico italiano. Si tratta di una misura prudente, ragionevole e utile alla gestione della
popolazione interessata alla selezione.
3) Requisiti genotipici specifici (Cap III Norme tecniche)
Di recente l’Università di Bologna con la collaborazione di ANAS ha individuato un marcatore
(gene KIT) della manifestazione della fascia bianca del mantello della razza Cinta senese. I risultati
del lavoro sono stati pubblicati sulla Rivista Livestock Science 184 (2016) 71-77. Questa nuova
conoscenza può permettere una migliore caratterizzazione della razza, fissando i mantelli con la
corretta espressione della fascia bianca. ANAS, compatibilmente con la disponibilità di risorse,
intende avviare un’attività di genotipizzazione dei maschi di razza Cinta senese.
La CTC ha stabilito di prevedere la radiazione dei maschi portatori dell’allele sfavorevole.
Infine, si fa presente che i testi aggiornati delle norme sono consultabili e scaricabili sul sito
web anas alla voce Libro genealogico o Registro anagrafico\informazioni
generali\normative.
Distinti saluti
IL DIRETTORE
(Dr Maurizio Gallo)