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Piña Colada
di Marianna Pascarella (25-Aug-2015)
Difficoltá
Bassa
Porzioni
1 persona
Preparazione
10 minuti
Riposo
-
Cottura
-
Vegetariana
Si
Ingredienti (per 1 persona)
200 gr di ananas
40 ml di latte di cocco
40 ml di rum
Per Decorare:
1 spicchio di anans
1 ciliegia
Strumenti Utilizzati
Frullatore
La Piña Colada (letteralmente "ananas pressato") è un cocktail dal sapore piuttosto dolce, a base di succo d'ananas (meglio ancora se
ananas centrifugato), rum chiaro e latte di cocco, originario di Porto Rico, conosciuta oggi come la bevanda nazionale portoricana.
La Piña Colada è un long drink fresco e dissetante, particolarmente adatto alla stagione estiva, ottimo in qualunque momento della
giornata proprio grazie al gusto rinfrescante e alla gradazione poco alcolica. Completare una giornata al mare o iniziare una serata tra
amici con un cocktail spagnolo delizioso come questo, darà un tocco in più alle ore felici trascorse in compagnia.
La Piña Colada sembra essere stata realizzata per la prima volta nel 1963 a Porto Rico da Don Ramon Portas Mingot che cimentandosi
nella realizzazione di un cocktail a base di frutta diede origine al long drink conosciuto ancora oggi. Questo evento viene ricordato
dall'incisione sul marmo nella Vecchia San Juan.
Della famosa Piña Colada ne esiste anche una versione analcolica, che non prevede appunto l'utilizzo del rum, chiamata Virgin Piña
Colada.
Leggi anche come fare la Piña dorada al cocco
Preparazione
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© Copyright 2006-2015 - I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti riservati.
1. Per preparare la Piña Colada iniziate a tagliare a metà e in quarti l'ananas fresco, quindi spuntate lo spicchio d'ananas e
ricavatene la polpa, eliminando con cura anche i semi.
2. Tagliate la polpa di ananas a pezzetti, riunitela nel boccale di un frullatore insieme al latte di cocco e frullate.
3. Aggiungete il rum e mescolate bene.
4. Versate la Piña Colada in bicchieri alti da long drink (o se vi è possibile una noce di cocco dal quale avrete tagliato la calotta
superiore) e servite con uno spicchio d'ananas fresco ed una ciliegia al maraschino o un'amarena.
Note dell'Autore
In alternativa all'ananas fresco la Piña Colada può essere preparata anche con lo sciroppo d'ananas, basta scegliere un succo
d'ananas al 100%.
Categorie
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