Kalte Vorspeisen – Antipasti

Cena al Weinegg
il 21.07.2015
 Pane sfornato dal nostro panificio con paté di erbe
Antipasti dal buffet
 Insalata di formaggio feta marinata con cavolo rapa e pomodori
 Carpaccio di carré di maialino con insalata di crauti e finferli
  Abbondante scelta d’insalate fresche e altri tipi d’antipasti
Zuppe & Tè
 Essenza di sedano con involtini di strudel tartufati
 Crema di patate con crostini alla maggiorana
 Tè verde rinfrescante con lime
Primi piatti
 Risotto di finferli con carré d’ agnello arrostito
 Tortino di verdura grigliata con chutney di pomodoro
 Maccheroni all’amatriciana
Secondi piatti
 Filetto di triglia di fango rosso con bietola e patate al burro
 Arrosto di cipolla con fagiolini e patate arrostite
 Crema di polenta con gorgonzola
Dolci
Sorbetto d’arancia con insalatina di frutta
Panna cotta alle more nel bicchiere
Tortino di mele con gelato alla vaniglia
Piccola scelta di frutta e formaggi
 Menu vegetariano
 Menu dietetico
Il nostro suggerimento di vini…
Vino bianco
Stoan 2013, Cantina di Termeno
Bottiglia 7/10 € 37,00 - caraffa 0,5 lt. € 24,00 - caraffa 0,25 lt. € 12,00
Vino rosso
Kalterer See Sea 2013, Tenuta Andi Sölva, Caldaro
Bottiglia 7/10 € 29,00 - caraffa 0,5 lt. € 20,00 - caraffa 0,25 lt. € 10,00
Vino da dessert
Kerner Passito Praepositus 2011, Abazia di Novacella
Bottiglia 0,375 € 51,00 - bicchiere € 13,00
In caso fossero presenti allergie particolari ai nostri ingredienti, Vi preghiamo gentilmente di farlo sapere per
tempo al nostro personale di servizio.