Soluzioni di misura per aziende lattiere Misura di portata e densità

Soluzioni di misura per aziende lattiere
Misura di portata e densità superiore
Le migliori misure sul mercato
“Avete il controllo necessario per gestire la vostra azienda
lattiera in modo da raggiungere gli obiettivi operativi?”
Come manager, vi trovate a bilanciare nella gestione della vostra azienda lattiera tre
diversi business driver o motivazioni operative:
1. Produrre prodotti uniformi, di alta qualità e sicuri per i vostri clienti.
2. Massimizzare la produttività dell’impianto convertendo efficientemente il latte crudo
in prodotti finiti.
3. Garantire la sicurezza dei vostri dipendenti e proteggere l’ambiente.
Il vostro lavoro come manager consiste proprio nel gestire questi obiettivi spesso
contrastanti. Sacrificare la qualità del prodotto per aumentare la produzione avrà
effetti devastanti per il vostro marchio, mentre il focalizzarsi esclusivamente sulla
qualità potrebbe comportare il mancato raggiungimento degli obiettivi di produzione.
In aggiunta a questo, il raggiungimento degli obiettivi di produzione e di qualità deve
avvenire nel rispetto dell’ambiente e senza mettere a rischio la sicurezza dei nostri
dipendenti. Proprio l’armonizzazione di questi obiettivi rappresenta la sfida quotidiana
per i manager di un’azienda lattiera.
Cosa accadrebbe se poteste…
-Identificare le unità di processo nell’azienda dove si verificano le maggiori perdite
di latte?
-Standardizzare il latte a una percentuale di grasso di ±0,1% in modo uniforme
e ripetibile?
-Ridurre le fermate impreviste causati da guasti delle attrezzature?
La misura di portata e densità di
Emerson è ideale per un’ampia gamma
di applicazioni lattiere:
• Ricevimento latte
• Trasferimenti tra impianti
• Circuiti di temporizzazione della
pastorizzazione
• Separazione e standardizzazione
• Aggiunte batch
• Miscelazione in linea
• Cariche di essiccamento ed evaporazione
• Portate di vapore e combustibile
PRECISIONE DI
MISURA
per applicazioni lattiero-casearie
I manager in tutto il mondo stanno scegliendo le
tecnologie di misura Micro Motion® e Rosemount®
per migliorare la qualità e la riproducibilità dei
batch, massimizzare la redditività, ridurre la
manutenzione e migliorare la conformità alle
normative su sicurezza e ambiente.
Trasferimenti interni
Migliorate la qualità del prodotto e riducete le perdite
di latte con la migliore accuratezza di portata e densità
sul mercato
•L’accuratezza di portata di precisione consente di aderire
meglio ai set point in processi critici di batch e miscelazione.
•La misura in tempo reale della concentrazione di grasso
garantisce prodotti finiti ripetibili di alta qualità.
•La misura diretta di massa consente il bilanciamento di massa
Applicazioni lattiero-casearie
in tutto l’impianto, eliminando le variazioni di temperatura
e densità che causano inesattezze volumetriche.
•Le certificazioni 3A/EHEDG garantiscono il rispetto delle
Separazione e standardizzazione
Vantaggi dei prodotti di portata Emerson
Il mancato raggiungimento degli obiettivi di
concentrazione di grasso nel latte può comportare
enormi costi finanziari in termini di eliminazione
di prodotti non necessari, sprechi o rilavorazioni di
prodotti non corrispondenti ai parametri di qualità
prefissati.
•Accuratezza della portata senza paragone per misuratori
• Misuratori di portata magnetici Rosemount
norme igieniche.
•La diagnostica online del processo e delle prestazioni
garantisce il funzionamento previsto di tutti i processi.
di portata magnetici Rosemount e piattaforme Coriolis.
•Accuratezza della misura mantenuta in presenza di flusso
bifasico (formazione di schiuma).
•La funzione Smart Meter Verification in sito elimina
la necessità di controlli di calibrazione periodici che
interrompono il processo.
•Le custodie dei trasmettitori a doppia tenuta proteggono
l’elettronica da lavaggi aggressivi.
– Accuratezza della portata in volume di ±0,15%
– Certificazione 3A/EHEDG
• Misuratori di portata a effetto Coriolis Micro Motion
– Accuratezza della misura diretta di portata in massa di ±0,05%
– Misura simultanea della concentrazione per monitorare e controllare la separazione
•Installazione e messa in servizio facili e rapide.
DT FT
Panna
in eccesso
PT
DT FT
Panna
standardizzata
Latte
scremato
Latte intero
crudo
Separazione e standardizzazione
FT
Panna per
rimiscelazione
Latte
standardizzato
Ricevimento latte
Ricevimento latte
Ricevimento latte e trasferimenti interni
I misuratori di portata a effetto Coriolis di Emerson forniscono
un’accuratezza di misura superiore della portata in massa e in
volume e sono progettati per resistere in ambienti di lavaggio
difficili. Emerson fornisce due ottime opzioni per sostituire le pese
per camion nelle aree di ricevimento, che consentono di migliorare
l’accuratezza e ridurre il tempo necessario per scaricare il latte.
Ricevimento latte
• Misuratori di portata magnetici Rosemount
– Accuratezza della portata in volume di ±0,15%
– Certificazione 3A/EHEDG
• Misuratori di portata a effetto Coriolis Micro Motion
– Accuratezza della misura diretta di portata in massa
di ±0,05%
– La misura simultanea della concentrazione fornisce un
analisi del contenuto di grasso del latte per l’intero carico
LSH
PT
TT
FT
LT
LSL
Pastorizzazione
Latte
pastorizzato
Uno dei misuratori più critici in qualsiasi azienda lattiera è
quello di temporizzazione in un circuito di pastorizzazione.
Misure errate possono comportare sprechi di tempo e
denaro, costringendo a rieseguire la pastorizzazione o,
nel caso peggiore, eliminare il latte perché scaldato troppo
a lungo.
TT
PT
Tubi di
mantenimento
Acqua calda
Raffreddamento
Rigenerazione
Riscaldamento
• Misuratore di portata magnetico 8721 Rosemount
– Certificazione 3A ed EHEDG
– Il design a doppia tenuta garantisce che l’elettronica rimanga asciutta quando
è esposta a lavaggi aggressivi
FT
FT
– Approvato dall’FDA per PMO
Acqua
fredda
PT
Latte
crudo
LT
Serbatoio di
bilanciamento
TT
Panna
Separatore
Misuratori di portata e densità Micro Motion
®
®
e Rosemount
®
Misuratori di portata e densità a effetto Coriolis serie H Micro Motion
Range di portata 0–272.000 kg/h (0–10.000 lb/min)
Accuratezza della portata in massa per liquidi ±0,10%
Accuratezza della portata in volume per liquidi da ±0,15% a ±0,30%
Accuratezza della portata per gas
±0,50%
Accuratezza della densità per liquidi ±0,0002 g/cm3
Diametro nominale del tubo da 6 a 75 mm (da ¼ a 3 in.)
®
®
Misuratori di portata e densità a effetto Coriolis ELITE Micro Motion
Range di portata
2–54.000 kg/h (0,07–1980 lb/min)
Accuratezza della portata in massa per liquidi ±0,05%
Accuratezza della portata in volume per liquidi ±0,05%
Accuratezza della portata per gas ±0,25%
Accuratezza della densità per liquidi ±0,0002 g/cm3
Diametro nominale del tubo da 2 a 50 mm (da 1/10 a 2 in.)
Misuratori di portata magnetici per applicazioni sanitarie 8721 Rosemount®
Range di portata
3,6–151 l/min (0,95–40 gal/min)
Accuratezza di portata per liquidi
±0,15%
Diametro nominale del tubo:
da 15 a 100 mm (da 1/2 a 4 in.)
La superiore
tecnologia
di misura di PORTATA e
DENSITÀdi EMERSON
rappresenta lo standard
per misure affidabili,
ripetibili e ad alte
prestazioni
Micro Motion e Rosemount, divisioni di Emerson, sono conosciute
a livello internazionale in più di 85 paesi per la loro qualità e
affidabilità, esperienza e supporto senza paragone.
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MC-001752 Rev. B
04/2013