Menu Osteria

…Per cominciare…
STUZZICHINI e ANTIPASTI
TARTINA
POLPETTA
DOLCI e DESSERT
PASTA FRESCA con CARCIOFI, PEPE e SCAGLIE di GRANA 8,00
1,00
MACCHERONCINI al SUGO di ZUCCA e SALSICCIA
2,00
GRISSINO con CRUDO di PARMA
Santa Maria
… Per finire in golosità…
PRIMI – SECONDI e CONTORNI
1,00 (aggiunta CREN+ 0,50)
PASTA E FAGIOLI
TORTA SALATA con INSALATINA
FOCACCIA AI POMODORINI
FRITTATA con INSALATA
(a) 4,00 (m) 6,00
5,00
4,00
8,00
RISOTTO al BUGIARDO
PRIMO del GIORNO
PANINO con SALUME O FORMAGGIO
4,00 - 8,00
8,00
LASAGNA al RAGU
FORMAGGI selezionati
(assaggio) 2,50 (ant) 6,00 (m) 8,50
DOLCE del GIORNO
8,00
SBRISOLONA
2,00 - 3,00 - 4,00
consigliato con un bicchiere di GRAPPA del BUGIARDO
12,00 (min 2 persone)
+ 3,00
8,00 - 12,00
TARTARE di BLACK ANGUS con INSALATINA
15,00
TENERINA al CIOCCOLATO 6,00
POLPETTINE al SUGO 10,00
GALLETTO con PATATE
(tutti i dolci fatti in casa)
11,00
6,00
LATTICINI SINGOLI del GIORNO
5,00 – 7,00
(a seconda della disponibilità: stracciatella, burrata)
TAGLIERE di CRUDO di PARMA 20 MESI (selezionato singolarmente)
(a) 5,00 (m) 10,00 (g) 14,00 (t) 24,00
TAGLIERE di SALUMI MISTI (la Sopressa è di nostra produzione)
(a) 4,00 (m) 8,00 (g) 12,00 (t) 22,00
LATTICINI e CRUDO di PARMA 20 MESI
SECONDO del GIORNO
CAFFE’ Gianni Frasi
10,00 - 20,00
(al tavolo) 1,50
ACQUA TRATTATA gas e non (Bicchiere) 0,50
CARNE AI FERRI servita con Patate al Forno o Verdure :
TAGLIATA di BLACK ANGUS
EL BISTECON
POLENTA del BUGIARDO
(m) 8,00 (g) 10,00
(con Variazione del Giorno)
14,00
(BOTTIGLIA 750ml) 1,50
18,00
COPERTO incluso
15,00
VERDURE COTTE (a) 4,00 (m) 8,00 (g) 12,00
PATATE AL FORNO (a) 3,50 (m) 7,00 (g) 10,00
PIU’ RICHIESTI DAI NOSTRI OSPITI
I VINI BUGLIONI
… I FUORISERIE
IL BUGIARDO - RIPASSO dal carattere Deciso ma Armonico, ha dato il nome a tutte le strutture di Ospitalità della Buglioni
Bicchiere 5,00
Bottiglia 30,00
Asporto 20,00
L’AMARONE - Corposo e nello stesso tempo Gentile, Ottimo nell‘abbinamento con TARTARE di carne cruda
Bicchiere 7,50
La Valpolicella per Origine
Il Vino per Passione
Bottiglia 50,00
Asporto 35,00
L’AMARONE RISERVA 2007 - Un esplosione di Sapori in costante Evoluzione, Gran Medaglia d’ORO Vinitaly 2012
Bottiglia 250,00
Asporto 170,00
… I PIACIONI
IL RUFFIANO - Un superiore della Valpolicella, Nobile e Disponibile ai diversi abbinamenti
Bicchiere 3,50 Bottiglia 20,00 Asporto 15,00
La Qualità per Scelta
IL VALPOLICELLA SENZA SOLFITI / IL BASTARDO - Rosso sinonimo di Freschezza
L’Accoglienza per Vocazione
Bicchiere 2,00 Bottiglia 12,00 Asporto 7,00
IL DISPERATO
- Bianco fruttato di Garganega
Bicchiere 2,50 Bottiglia 15,00 Asporto 10,00
L’Eccellenza per Ambizione
… I GASATI
IL VIGLIACCO
- Brut Rosé
LO SPUDORATO - Brut Bianco
Bicchiere 3,00 Bottiglia 18,00 Asporto
12,00
… I DOLCI
L’AFRODISIACO – Passito rosso da meditazione
Bicchiere 10,00 Bottiglia (50cl.) 60,00 Asporto 35,00