Torta salata zucchine e speck

Torta salata zucchine e speck
INTRO
La torta salata zucchine e speck è un'idea
fragrante e dal sapore sfizioso. Un secondo piatto
tutto da gustare verrà preparato con una base di
pasta sfoglia e accoglierà un ripieno avvolgente a
base di Panna da cucina Locatelli, uova,
Emmental Président, zucchine e Speck La
Galbaneria. Contraddistinta da un mix di sapori
azzeccato, la torta salata zucchine e speck, oltre
a possedere un aspetto fantasioso, risulta molto
soddisfacente al palato. La pietanza è di facile
esecuzione: in pochi passi vi assicurerete di
deliziare in modo semplice il palato dei vostri
ospiti.
PREPARAZIONE
45 minuti
1.
Per preparare la torta salata zucchine e speck
rompere le uova in una ciotola e sbatterle.
2.
Aggiungere la Panna da cucina Locatelli e
mescolare.
3.
Tagliare il salume Speck La Galbaneria a dadini e
metterlo a rosolare in una padella antiaderente
senza grassi.
4.
A questo punto tagliare le zucchine a bastoncini.
Dopodiché far saltare l'ortaggio nella padella dello
speck unendo un giro d'olio extravergine.
ABBIAMO UTILIZZATO:
Emmental
francese in blocco
da 3 Kg
Confezione da due vasetti
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 500 g di pasta sfoglia
- 200 g di La Galbaneria Speck sottovuoto
- 500 ml di Panna da cucina Locatelli
- 4 zucchine
- 200 g di Emmental Francese Président
- 6 uova
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
5.
Foderare con la pasta sfoglia una teglia circolare
di 26 centimetri di diametro e bucherellarne il
fondo.
6.
Grattugiare l'Emmental Président e unirlo al
composto di uova; quindi aggiungere il salume e
le zucchine. Poi mescolare e aggiustare di sale e
pepe.
7.
Versare il ripieno della torta salata zucchine e
speck nella sfoglia.
8.
Infornare il tutto in forno preriscaldato a 200° per
20 minuti.
CURIOSITA'
Lo speck è un salume che ben si abbina con
verdure e salse.E' un alimento perfetto da
accompagnare sia con il pane giallo sia con
quello nero di segale o, ancora, con quello al latte
e quello senza sale.Sfizioso in abbinamento con il
gorgonzola, è perfetto anche insieme a latticini
come la ricotta o a prodotti caseari spalmabili
come il formaggio robiola.