QUICHE MOZZARELLA E SPECK
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QUICHE MOZZARELLA E SPECK
QUICHE MOZZARELLA E SPECK Tempo di preparazione 8 minuti (preparazione) + 25 minuti di cottura Difficoltà Facile Ingredienti: 12 bocconcini di mozzarella da 25 g 12 fettine di speck 2 rotoli di pasta sfoglia pronta (230 g) foglioline di salvia fresca lavata e asciugata sale pepe • 1 Sgocciolate i bocconcini di mozzarella dal loro liquido e asciugateli delicatamente con della carta assorbente da cucina. • 2 Conditeli con sale e pepe. • 3 Con un coppapasta dai rotoli di pasta sfoglia ricavate 12 dischetti del diametro di circa 10 cm. • 4 Foderate 12 pirottini in silicone (diametro circa 9 cm) con un dischetto di pasta. • 5 Avvolgete la mozzarella con una fetta di speck e una foglia di salvia. Sistemate il bocconcino al centro del pirottino. • 6 Cuocete in forno caldo a 200 C° per circa 25 minuti. • 7 Una volta pronti toglieteli dal forno e lasciateli intiepidire. Per servirli sformateli e trasferiteli all’interno di pirottini colorati di carta. Possono essere gustati tiepidi o a temperatura ambiente.