MArsAlA - Duca di Salaparuta

marsala
Da qualche anno Florio si è dedicata al rilancio dell’immagine del marsala. Amato in un
passato lontano ma per troppo tempo “dimenticato” dai consumatori, la sua immagine è
stata spesso confusa con altri prodotti che non rendono giustizia ad un vero fuoriclasse del
Made in Italy che è stato degustato, proprio nelle cantine Florio, da grandi personaggi come
Garibaldi e Vittorio Emanuele. Il marsala Florio rappresenta un importante patrimonio
storico siciliano, un grandissimo vino liquoroso che ci riporta indietro nel tempo ma che
è più che mai attuale e versatile, capace di abbinarsi nelle diverse tipologie ad ogni tipo
di piatto. Un prodotto, quindi, eclettico che può essere sorseggiato in ogni momento
della giornata poiché innumerevoli, anche se poco conosciute, sono le sue occasioni di
consumo.
riflessi topazio. Il profumo pronunciato fa
avvertire distintamente le sensazioni di datteri,
albicocca e prugne stufate. Il sapore pieno e
vellutato rivela poi un elegante fondo di frutta
essiccata.
Terre Arse
Marsala superiore
Vecchio Florio
Il vero marsala superiore, il più conosciuto
e affermato nel mondo, nasce dalla secolare
esperienza maturata dalle Cantine Florio.
Prende origine dalle uve Grillo e Catarrato
coltivate lungo la costa del marsalese e
nell’arido entroterra della provincia di Trapani.
Affina per quasi tre anni nelle antiche botti di
rovere di Slavonia per originare un inimitabile
marsala secco dal colore ambrato. Il Vecchio
Florio è l’unico marsala superiore affinato
oltre le richieste del disciplinare, perché è
la paziente attesa il segreto di un marsala di
qualità.
Marsala Riserva oltre i sei anni
Targa Riserva 1840
Vino marsala vergine, è l’espressione più
raffinata della produzione Florio. Nasce da uve
Grillo allevate ad alberello nell’estrema fascia
costiera di Marsala e il suo colore caratteristico
è l’oro antico. Il profumo, di grande finezza, con
sentori di mandorle amare e miele bruciato,
annuncia il gusto particolarmente armonico e
asciutto, caratterizzato da un fondo di vaniglia
e di radice di liquirizia. Invecchia per otto anni
in antiche botti di rovere.
Marsala Riserva oltre i dieci anni
Donna Franca
Vino marsala superiore riserva semisecco ambra, ripropone le caratteristiche
della storica Riserva Florio nata nel 1840.
Proveniente esclusivamente da uve Grillo
a bacca bianca allevate lungo la costa del
marsalese, viene affinato per almeno cinque
anni in botti di rovere, che gli conferiscono
il caratteristico colore ambrato brillante con
Di tutti i personaggi della dinastia Florio, la più
famosa ancora oggi è senza dubbio Franca
Jacona di San Giuliano, meglio conosciuta
come Donna Franca, la regina di Palermo. La
sua figura statuaria, il viso dall’ovale perfetto, i
profondi occhi verdi, il sorriso smagliante, si
accompagnavano ad una straordinaria carica
di simpatia e un’innata generosità. Grazie a
queste doti Donna Franca ebbe un ruolo di
grande importanza nell’ascesa di casa Florio e,
in particolare, negli affari dell’armatore Ignazio
Florio, suo marito, ultimo esponente di un
casato che per oltre un secolo rappresentò
una delle maggiori potenze economiche
dell’Italia post unitaria. Una tale figura di donna,
unita all’orgoglio diun grande nome, quello dei
Florio, andavano celebrati; è così che nasce,
dedicata a lei e al suo mondo eccentrico e
meraviglioso, questa selezione di grandissimi
marsala. Il Donna Franca, marsala superiore
riserva, affina in botti di rovere per oltre 15
anni esprimendo livelli elevatissimi di eleganza
ed evoluzione, a partire dall’accattivante color
topazio brillante, fino agli intensi e complessi
profumi speziati e di frutta matura, e al gusto
caldo, ampio e morbido capace di inondare il
palato di sensazioni gradevolmente uniche e
persistenti.
Baglio Florio
Il nome di questo marsala vergine,
prodotto solo nelle annate migliori,
riprendel’architettura delle Cantine Florio:
un baglio, tipica costruzione siciliana dal
carattere introspettivo, con le aperture
tutte rivolte all’interno della corte e con un
unico grande portone per garantire l’accesso
all’ampio cortile. È un marsala figlio di uve
Grillo provenienti da vigneti coltivati ad
alberello lungo la costa nord della città di
Marsala e affacciati sulle saline. Affina per
oltre 10 anni in preziosi e antichi caratelli da
300 litri. Un prodotto elegante e raffinato dal
sapore unico, intenso e persistente, che sa
regalare emozioni uniche.
Marsala Riserve Storiche
Aegusa
Una rara Riserva di marsala semisecco,
chiamata Aegusa - Farfalla - da Vincenzo Florio
in virtù dell’antico appellativo che i Greci
diedero all’isola di Favignana, di proprietà
della famiglia, per la sua forma a Farfalla.
Aegusa era la migliore riserva di marsala
che i Florio amavano offrire ai loro ospiti più
illustri a fine cena. Il 1941, il millesimato più
prezioso, è una piccola e rara partita di questa
storica annata salvata dai bombardamenti
che colpirono la città di Marsala e le Cantine
Florio durante la Seconda Guerra mondiale
nel 1943. A partire da questo momento,
negli anni successivi, nelle secolari Cantine
Florio la migliore riserva di ogni decennio
è stata accantonata e marchiata Aegusa
con l’intento di creare una successione di
grandissimi marsala. Sei annate d’indubbia
particolarità, che permettono di gustare
le caratteristiche di questi antichi nettari e
di vivere le loro evoluzioni. Annate 1941,
1952, 1964, 1974, 1989, 1994.
Targa Vintage
Riserva 1860 - 170° anniversario
Per rinnovare il mito e festeggiare i 170 anni
di Targa Riserva 1840, è nata una collezione
esclusiva di bottiglie con una speciale etichetta
“Vintage”. La collezione, realizzata con una
tiratura limitata, riproduce sei storici poster
pubblicitari disegnati nei primi decenni del
Novecento dai più grandi artisti dell’epoca.
Risalgono agli anni Venti le raffigurazioni
del Pagliaccio di Mauzan, dell’Arlecchino di
Dudovich e la Donna Pavone di D’Ylen. Degli
anni Trenta sono invece le rappresentazioni del
Folletto di Muggiani, della Zebra di Cappiello e
Riserva Storica
Tre rare annate storiche che provengono da
riserve di marsala selezionate tra le migliori
del secolo. Gli anni di maturazione in piccole
botti di rovere esaltano l’evoluzione dei
grandi marsala capaci di elevarsi nei profumi,
nelle sensazioni e nel gusto. Speciali riserve
divenute dono per Papa Giovanni Paolo II e
per diversi Capi di Stato. Annate 1939, 1944,
1963.
ancora il Leone Florio di Nizzoli, divenuti oggi
oggetti di culto tra gli appassionati del genere.
La speciale edizione di bottiglie Targa Vintage
proposta da Florio è dedicata all’annata 1994,
oggi fuori commercio, che racchiude lo storico
marsala di casa Florio. Un elegante marsala
semisecco di oltre 15 anni che ripropone le
caratteristiche della storica Riserva 1840, nata
in occasione della Targa Florio.
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