I SETTIMANA invernale

I SETTIMANA invernale
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Colazione: Bevande calde (latte, caffè, caffè d'orzo, thè), pane, fette biscottate, brioches, cornflakes, succhi/spremute di frutta, frutta
fresca, yogurt al naturale/alla frutta, burro, formaggio spalmabile, marmellata/miele, affettati misti.
Pranzo
Merenda
Cena
Trofie al pesto
Risotto alla milanese
Pasta al pomodoro
Ravioli al burro e
salvia
Pasta alla ricotta e
pomodoro
Fettina di maiale agli
aromi
Petto pollo al limone
Filetti di platessa
dorati
Frittata alle verdure
Scaloppine di
tacchino
Carote saltate
Insalata di finocchi
Tris di verdure
Carote e mais in
insalata
Insalata di verza
Composta di frutta
Frutta fresca
Frutta fresca
Frutta fresca
Frutta fresca
Succo di frutta e
biscotti artigianali
Frutta e yogurt
The + crostata
The + cracker +
grana
Pane e cioccolato
Gnocchi alla romana
Crema di porri con
crostini
Risotto alle verdure
Orzotto alle verdure
Pasta al sugo di noci
Albese
Hamburger
Carpaccio di polipo
Spinaci olio e limone
Pomodori in insalata
Insalata di carote
Pesche sciroppate
Frutta fresca
Macedonia di frutta
Arrosto vitello
Broccoli
Frutta fresca
Primo sale
Insalata di patate e
fagiolini
Frutta fresca
Buffet di verdure miste di stagione
II SETTIMANA invernale
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Colazione: Bevande calde (latte, caffè, caffè d'orzo, thè), pane, fette biscottate, brioches, cornflakes, succhi/spremute di frutta, frutta
fresca, yogurt al naturale/alla frutta, burro, formaggio spalmabile, marmellata/miele, affettati misti.
Raviolini in brodo
Pranzo
Merenda
Torta salata con
verdure
Pasta alle noci
Risotto al pomodoro
Pizza margherita
Pasta al pomodoro
Bresaola
Trancio di pesce
Bistecca alla milanese Formaggio con pere
Insalata mista
Pomodori in insalata
Insalata mista
Zucchine saltate
Insalata di verza e
carote
Composta di frutta
Frutta fresca
Frutta fresca
Pesche sciroppate
Frutta fresca
Tramezzino con
prosciutto e the
Succo frutta e
prodotto forno
artigianale
Frutta e yogurt
Frullato di banane e
biscotti
Pane e cioccolato
Riso al radicchio / ai
carciofi
Crêpes vegetariane
Pasta al pomodoro
Crema di verdure con
crostini
Pennette speck e
radicchio
Tomino in salsa verde
Farinata di
ceci/polpette di ceci
Lonza di maiale alle
mele
Piccatine di tacchino
al limone
Vitello tonnato
Insalata di finocchi
Carote julienne
Erbette saltate
Patate in insalata
Fagiolini in insalata
Frutta fresca
Composta di frutta
Frutta fresca
Frutta fresca
Crêpes alla
marmellata
Cena
Buffet di verdure miste di stagione
III SETTIMANA invernale
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Colazione: Bevande calde (latte, caffè, caffè d'orzo, thè), pane, fette biscottate, brioches, cornflakes, succhi/spremute di frutta, frutta
fresca, yogurt al naturale/alla frutta, burro, formaggio spalmabile, marmellata/miele, affettati misti.
Pranzo
Merenda
Cena
Pasta integrale al
ragù
Minestrina / Polenta
Pasta al pesto
Pizza margherita
Lasagne al forno
Coscette di Pollo
Spezzatino vitello
Bastoncini di pesce
Speck e brie
Albese
Fagiolini trifolati
Spinaci saltati
Zucchine trifolate
Insalata
Carote julienne
Frutta fresca
Frutta fresca
Pesche sciroppate
Frutta fresca
Composta di frutta
Frullato di banane e
biscotti
Yogurt e frutta
Succo di frutta con
biscotti artigianali
Thè, crackers e
grana
Tramezzino con
prosciutto e thè
Crema di zucca con
crostini
Pasta alla boscaiola
Crema di verdure con
crostini
Ravioli di magro al
burro/salvia
Risotto ai frutti di
mare
Frittata alle verdure
Carpaccio di tacchino
Tartiflette
Purea di patate
Insalata mista
Insalata di cavoli
Carote e piselli
//
Frutta fresca
Torta gelato
Frutta fresca
Frutta fresca
Crêpes alla nutella
Polpette al pomodoro Insalata alla Nizzarda
Buffet di verdure miste di stagione
IV SETTIMANA invernale
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Colazione: Bevande calde (latte, caffè, caffè d'orzo, thè), pane, fette biscottate, brioches, cornflakes, succhi/spremute di frutta, frutta
fresca, yogurt al naturale/alla frutta, burro, formaggio spalmabile, marmellata/miele, affettati misti.
Pastina in brodo /
Polenta
Gnocchi alla romana
Panzerotti
Pizza margherita
Pasta al pomodoro e
basilico
Salsiccetta al sugo
Roastbeff di vitello
Formaggio
Bresaola
Filetto di trota
salmonata
Bis di verdure (carote
e piselli)
Carote e mais in
insalata
Tris di verdure
Insalata verde
Zucchine saltate
Frutta fresca
Gelato
Frutta fresca
Frutta sciroppata
Frutta fresca
Yogurt e frutta
Tramezzino con
prosciutto e the
Frullato di banane e
biscotti
Pane e cioccolato
Succo frutta con
crackers e grana
Pasta alle zucchine
Cous cous con
verdure
Risotto alla milanese
Passato di verdura
con crostini
Pasta dello chef
Pesce al forno
gratinato
Pollo al curry
Scaloppine alla
pizzaiola
Uova sode ripiene
Tagliata alla rucola
Spinaci saltati
//
Broccoli saltati
Patate al verde
Fagiolini al burro
Frutta sciroppata
Frutta fresca
Torta gelato
Frutta fresca
Crêpes alla nutella
Pranzo
Merenda
Cena
Buffet di verdure miste di stagione
V SETTIMANA invernale
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Colazione: Bevande calde (latte, caffè, caffè d'orzo, thè), pane, fette biscottate, brioches, cornflakes, succhi/spremute di frutta, frutta
fresca, yogurt al naturale/alla frutta, burro, formaggio spalmabile, marmellata/miele, affettati misti.
Pasta al gratin
Risotto allo zafferano
Pasta in bianco
Tortellini in brodo
Pasta al pomodoro e
basilico
Spiedino di pollo
Scaloppa alla
pizzaiola
Salmone al forno
Arrosto di vitello
Torta salata
Verdure grigliate
Tris di verdure
Spinaci
Fagiolini
Carote julienne
Frutta fresca
Frutta fresca
Sorbetto al limone
Frutta fresca
Pesche sciroppate
Thè e biscotti
artigianali
Yogurt e frutta
Thè e focaccia
Barretta di
cioccolato con
crackers e thè
Succo di frutta e
crostata
Pasta amatriciana
Crema di porri
Ravioli al pomodoro
Orzotto alle verdure
Pasta alla carbonara
Frittata di verdure
Brasato
Formaggio
Fusi di pollo
Insalata di fagioli e
tonno
Spinaci saltati
Patate in insalata
Insalata cavolo verza
Insalata verde
//
Gelato
Frutta fresca
Frutta sciroppata
Frutta fresca
Crêpes alla
marmellata
Pranzo
Merenda
Cena
Buffet di verdure miste di stagione
VI SETTIMANA invernale
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Colazione: Bevande calde (latte, caffè, caffè d'orzo, thè), pane, fette biscottate, brioches, cornflakes, succhi/spremute di frutta, frutta
fresca, yogurt al naturale/alla frutta, burro, formaggio spalmabile, marmellata/miele, affettati misti.
Gnocchi al pomodoro
Riso e porri
Tagliatelle al ragù
Pizza margherita
Risotto milanese
Wurstel
Bollito di vitello
Pesce al limone
Prosciutto cotto
Arrosto di tacchino
Insalata di cavolo
Patate lesse con
salse
Carote julienne
Insalata verde
Insalata mista
Frutta fresca
Frutta fresca
Sorbetto al limone
Frutta fresca
Frutta sciroppata
Yogurt e succo di
frutta
Tramezzino al
prosciutto e thè
Thè e prodotto forno
artigianale
Thè e focaccia
Budino
Crema di verdure con
crostini
Pasta al pomodoro
Pasta in brodo
Crema di verdure con
crostini
Pasta al sugo
Carpaccio di polipo
Tacchino strogonoff
Insalata russa con
tonno
Fontina
Sogliola
Patate al verde
Zucchine trifolate
Fagiolini al burro
Patate al forno
Carciofi trifolati
Frutta fresca
Pesche sciroppate
Frutta fresca
Frutta fresca
Torta gelato
Pranzo
Merenda
Cena
Buffet di verdure miste di stagione
I SETTIMANA estiva
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Colazione: Bevande calde (latte, caffè, caffè d'orzo, thè), pane, fette biscottate, brioches, cornflakes, succhi/spremute di frutta, frutta
fresca, yogurt al naturale/alla frutta, burro, formaggio spalmabile, marmellata/miele, affettati misti.
Pranzo
Pasta pomodoro e
basilico
Fettina di maiale agli
aromi
Fagiolini trifolati
Frutta fresca di
stagione
Merenda
Ravioli di magro al
burro e salvia
Insalata di riso
Petto pollo al limone
Sogliola dorata
Carote in insalata
Pomodori in insalata
Gelato
Carpaccio di polipo
Succo frutta e
biscotti artigianali
Bruschette al
pomodoro e origano
Primo sale
Patate al verde
Zucchine trifolate
Yogurt e frutta
Risotto allo zafferano
Frutta fresca di
stagione
Frutta fresca di
stagione
Thè + crackers +
grana
Pizza margherita o
Pasta al ragù
Pasta al pomodoro
Bresaola o Prosciutto
Scaloppa di tacchino
cotto
Carote julienne in
Insalata mista
insalata
Frutta fresca di
Gelato
stagione
Focaccia o Pizza +
Thè + crostata
succo di frutta
Gnocchi rosati
Orzotto alle verdure
Raviolini in brodo
Albese
Hamburger
Caprese
Spinaci olio e limone
Carote saltate
Insalata di fagiolini
Frutta fresca di
Frutta fresca di
Gelato
stagione
stagione
Buffet di verdure miste di stagione
Macedonia
II SETTIMANA estiva
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Colazione: Bevande calde (latte, caffè, caffè d'orzo, thè), pane, fette biscottate, brioches, cornflakes, succhi/spremute di frutta, frutta
fresca, yogurt al naturale/alla frutta, burro, formaggio spalmabile, marmellata/miele, affettati misti.
Pasta al ragù
Pasta al pomodoro
Insalata di pasta
Gnocchi al pesto
Risotto allo zafferano
Spiedini di vitello
Salsiccetta alla griglia
Mozzarella
Frittata agli zucchini
Spinaci saltati
Insalata mista
Verdure grigliate
Pomodori in insalata
Peperoni
Frutta fresca di
stagione
Tramezzino con
prosciutto e thè
Frutta fresca di
stagione
Succo frutta e
prodotto forno art.
Gelato alla frutta
Frutta fresca di
stagione
Frutta + yogurt
Budino
Tortellini burro e
salvia
Crêpes vegetariane
Crema di verdure con
crostini
Pasta al tonno e
capperi
Frutta fresca di
stagione
Frullato di banane e
biscotti
Pasta al ragù di
verdure
Straccetti di pollo
Pranzo
Merenda
Cena
Bresaola
Insalata verde
Frutta fresca di
stagione
Farinata/polpette di
ceci
Zucchine trifolate
Arista di maiale al
Piccatine al limone
latte
Insalata russa
Erbette saltate
Frutta fresca di
Frutta fresca di
Pesche sciroppate
stagione
stagione
Buffet di verdure miste di stagione
Polpettine di pesce
Fagiolini in insalata
Torta gelato
III SETTIMANA estiva
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Colazione: Bevande calde (latte, caffè, caffè d'orzo, thè), pane, fette biscottate, brioches, cornflakes, succhi/spremute di frutta, frutta
fresca, yogurt al naturale/alla frutta, burro, formaggio spalmabile, marmellata/miele, affettati misti.
Insalata di riso
Pranzo
Merenda
Cena
Pasta al pesto
Filetto di trota
salmonata
Fagiolini trifolati
Insalata mista
Frutta fresca
Frutta fresca
Crackers e
Frutta + yogurt
formaggio grana
Crema di zucchini con
Pasta alla boscaiola
crostini
Speck e brie
Frittata
Tartiflette
Piselli
Frutta fresca di
stagione
//
Parmigiana di
melanzane
Pizza margherita o
Pasta al ragù
Pasta al pomodoro
Albese
Bresaola
Brasato
Carote julienne
Macedonia
Thè con biscotti
artigianali
Zucchine trifolate
Gelato
Tramezzino con
prosciutto e thè
Ravioli di magro al
burro/salvia
Piselli
Frutta fresca
Frullato di banane
con biscotti
Risotto ai frutti di
mare
Tacchino al forno
Insalata alla Nizzarda
Pastina in brodo
Tomino al verde
Puree di patate
Spinaci al burro
Frutta fresca di
Frutta fresca di
Gelato
stagione
stagione
Buffet di verdure miste di stagione
//
Crèpes alla nutella
IV SETTIMANA estiva
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Colazione: Bevande calde (latte, caffè, caffè d'orzo, thè), pane, fette biscottate, brioches, cornflakes, succhi/spremute di frutta, frutta
fresca, yogurt al naturale/alla frutta, burro, formaggio spalmabile, marmellata/miele, affettati misti.
Panzerotti al
pomodoro
Insalata di pasta
Gnocchi alla romana
Tacchino
Roastbeef di vitello
Formaggio e pere
Zucchine saltate
Carote e mais in
insalata
Fagiolini
Insalata mista
Frutta fresca di
stagione
Gelato
Frutta fresca di
stagione
Macedonia
Frutta + yogurt
Tramezzino con
prosciutto e thè
Frullato di banana e
biscotti
Yogurt + frutta
Pasta alle zucchine e
gamberetti
Cous cous
Risotto alla milanese
Passato di verdura
con crostini
Bruschette di
pomodoro e basilico
Uova sode ripiene
Pollo al curry
Fontina
Lenticchie in umido
Pranzo
Merenda
Cena
Spinaci saltati
Frutta fresca di
stagione
Scaloppine alla
pizzaiola
Zucchine saltate
Pizza margherita o
Pasta al pomodoro
Pasta al ragù
Bresaola o Prosciutto
Filetto di pesce dorato
cotto
Verdure cotte
Patate al verde
Frutta fresca di
Frutta fresca di
Gelato
stagione
stagione
Buffet di verdure miste di stagione
Zucchine saltate
Frutta fresca di
stagione
Succo frutta e
barretta di
cioccolato con
crackers
Fagiolini agli aromi
Torta gelato
V SETTIMANA estiva
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Colazione: Bevande calde (latte, caffè, caffè d'orzo, thè), pane, fette biscottate, brioches, cornflakes, succhi/spremute di frutta, frutta
fresca, yogurt al naturale/alla frutta, burro, formaggio spalmabile, marmellata/miele, affettati misti.
Pasta al gratin
Tortellini in brodo
Pasta in bianco
Spiedini di pollo
Arrosto di vitello al
forno
Tonno all'olio
Verdure grigliate
Insalata mista
Fagiolini e pomodori
in insalata
Frutta fresca di
stagione
Frutta fresca di
stagione
gelato
Yogurt e frutta
fresca
Thè e biscotti
artigianali
Focaccia o Pizza +
succo di frutta
Pranzo
Merenda
Ravioli al pomodoro
Cena
Omelette
Tris di verdure
Frutta fresca di
stagione
Crema di zucchini con
Bruschette di
crostini
pomodoro e origano
Pizza margherita o
Pasta al ragù
Prosciutto cotto o
Bresaola
Spinaci saltati
Frutta fresca di
stagione
Barretta di
cioccolato con
crackers e thè
Risotto alla
parmigiana
Farinata/polpette di
ceci
Insalata di patate
Insalata verde
Caponata di verdure
Frutta fresca di
Frutta fresca di
Macedonia
stagione
stagione
Buffet di verdure miste di stagione
Tacchino agli aromi
Formaggio
Pasta al pomodoro
Torta salata
Carote julienne
Pesche sciroppate
Thè e frutta
Crema al
pomodoro/gazpacho
Sogliola
Fagiolini
Frutta fresca di
stagione
VI SETTIMANA estiva
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Colazione: Bevande calde (latte, caffè, caffè d'orzo, thè), pane, fette biscottate, brioches, cornflakes, succhi/spremute di frutta, frutta
fresca, yogurt al naturale/alla frutta, burro, formaggio spalmabile, marmellata/miele, affettati misti.
Pranzo
Merenda
Cena
Pasta speck e
zucchine
Fusi di pollo
Insalata di riso
Minestrina in brodo
Lasagne
Pizza margherita
Tacchino strogonoff
Pesce al limone
Frutta fresca di
stagione
Yogurt e frutta
fresca
Bollito di vitello
Insalata di fagiolini e
patate
Frutta fresca di
stagione
Tramezzino al
prosciutto e thè
Bresaola
Insalata verde con
pomodori e mais
Frutta fresca di
stagione
Thè e prodotto forno
artigianale
Frutta fresca di
stagione
Thè e focaccia o
pizza
Crema di verdure con
crostini
Tortellini burro e
salvia
Pasta al pesto
Riso e bisi
Carotine Vichy
Fontina
Patate lesse
Gelato
Carote julienne
Sorbetto al limone
Budino
Pasta al ragù di
verdure (zucchini,
melanzane, peperoni)
Insalata russa con
Pollo al limone
Carpaccio di tonno
uova sode
Erbette saltate
Tris di verdure
Frutta fresca di
Frutta fresca di
Frutta fresca di
stagione
stagione
stagione
Buffet di verdure miste di stagione
Spinaci saltati
Polpettine di pesce
Insalata di pomodori
Macedonia di frutta
Il menù sopra definito può subire modificazioni in qualsiasi momento, in ragione sia di problematiche connesse alla fornitura delle materie prime, sia di natura
Il ogni caso il menù del giorno viene pubblicato ogni mattina nell’atrio di ingresso del Convitto nonché sul sito internet.