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Cidre Mère Poulard
Mère poulard Cider / Sidro Mère Poulard
75 cl
20 cl
24€
24€
24€
Cidre Brut "La Mère Poulard"
Cidre Doux "La Mère Poulard"
Cidre Rosé "La Mère Poulard"
Bolée de Cidre "La Mère Poulard" (brut, doux, rosé)
5€
Carte des Vins
Wine list / Carta dei vini
75 cl
37,5 cl
Vins Blancs / White wines / Vini bianchi
Muscadet de Sèvre et Maine Sur Lie AOP, Les Donelières
Sancerre AOP, Domaine Martin
Pouilly Fumé AOP, Le Tronsec
Gros Manseng Sauvignon IGP des Côtes de Gascogne
Chardonnay IGP d’Oc, Gérard Bertrand
Alsace AOP, Riesling Signature de Wolfbergen
Bordeaux AOP, Mouton Cadet "Baron Philippe de Rothschild"
Bourgogne Aligoté AOP, Mommessin
Vins Rosés
19€50
32€
37€
19€90
25€50
29€50
32€
28€
14€50
24€
22€
22€
19€
15 cl
5€
5€
/ Rosé wines / Vini rosati
Sancerre AOP, Domaine Martin
Côtes de Provence AOP, Les Bastides de Sainte Marie
Bordeaux AOP, Mouton Cadet "Baron Philippe de Rothschild"
Vins Rouges
32€
22€50
32€
24€
16€50
23€50
34€
34€
32€
22€50
16€50
5€
/ Red wines / Vini rossi
Saumur Champigny AOP, Les Valengenets
Sancerre AOP, Domaine Martin
Bordeaux AOP, Mouton Cadet "Baron Philippe de Rothschild"
Lussac Saint Emilion AOP, Château de Lussac cuvée Bellevue
Côtes du Rhône AOP, Les Magerans
23€
22€
15€50
5€
Champagne
Champagne / Champagne
Champagne Mère Poulard Brut (12 cl)
Champagne Mère Poulard Brut (75 cl)
Champagne Taittinger Brut Réserve (75 cl)
Champagne Taittinger Prestige Rosé (75 cl)
12 €
48 €
54 €
66 €
Bar
Restaurant
La Villa Blanche
Bar / Bar
Apéritifs - Bières - Whiskies
/ Aperitifs - Beers - Whiskies / Aperitivi - Birre - Whisky
Anisé (2 cl)
Martini (6 cl)
Kir Breton (crème de cassis et cidre) (12 cl)
Kir Normand (crème de mûre, cidre et Calvados) (12 cl)
Kir au vin blanc (parfum au choix : cassis, framboise, mûre, pêche) (12 cl)
Kir Royal (Champage Mère Poulard + parfum au choix : cassis, framboise, mûre, pêche) (12 cl)
Heineken pression (25 cl)
Heineken pression (50 cl)
Buckler sans alcool (25 cl)
Pommeau de Normandie (6 cl)
Whisky Clan Campbell "Baby" (2 cl)
Whisky Clan Campbell (4 cl)
Whisky Johnnie Walker Red Label "Baby" (2 cl)
Whisky Johnnie Walker Red Label (4 cl)
Whisky Jack Daniel’s (4 cl)
Boissons fraîches
/ Cold drinks / Bevande fredde
Sirop à l'eau (menthe, grenadine, fraise) (25 cl)
Diabolo (limonade, sirop menthe ou grenadine ou fraise) (25 cl)
Jus de fruits (orange, raisin, ananas, tomate) (20 cl)
Nestea (20 cl)
Coca-Cola (33 cl)
Coca-Cola Light (33 cl)
Coca-Cola Zero (33 cl)
Schweppes (25 cl)
Sprite (33 cl)
Fanta orange (33 cl)
Orangina (25 cl)
Perrier (33 cl)
Acqua Panna (75 cl)
San Pellegrino (50 cl)
San Pellegrino (75 cl)
Boissons chaudes
Café expresso
Double expresso
Café crème
Cappuccino
Chocolat chaud
Thés "Dammann" Vert ou Earl Grey
Infusion "Dammann"
Irish Coffee
4€
4€
5€
6€
4€
14€
4€
7€
4€
5€
4€
7€
5€
8€
8€
2€
3€
3€
3€
3€
3€
3€
3€
3€
3€
3€
3€
5€
4€
5€
/ Hot drinks / Bevande calde
2€
4€
4€
4€
4€
4€
4€
8€
Prix nets - Service compris
Net prices - Inclusive of service charges / Prezzi netti - Servizio compreso
La marée
Menu Tradition
19
€90
Soupe de poisson
Fish soup
Zuppa di pesce
9 huîtres creuses de Cancale N°4
9 Cancale oysters - N°4
9 ostriche concave di Cancale N°4
Tartare de saumon frais au jus d’agrumes
Salmon tartare with citrus marinade
Tartare di salmone fresco al succo di agrumi
Salade de la mer "Gravlax"
Gravlax seafood salad
Insalata di mare “Gravlax”
Menu Villa Blanche
29
€90
Salade fermière au poulet
Chicken farmhouse salad
Insalata contadina al pollo
9 huîtres creuses de Cancale N°3
9 Cancale oysters - N°3
9 ostriche concave di Cancale N°3
Assiette de fruits de mer
Seafood platter
Piatto di frutti di mare
Assiette gourmande au foie gras maison
Gourmet platter of chef's homemade foie gras
Piatto goloso al foie gras fatto in casa
From the sea / Pesca del giorno
Les huîtres creuses de Cancale N°4
Cancale oysters - N°4 / Ostriche concave di Cancale N°4
6 huîtres
10€90
9 huîtres
14€90
12 huîtres
18€90
6 oysters / 6 ostriche
9 oysters / 9 ostriche
12 oysters / 12 ostriche
Les huîtres creuses de Cancale N°3
Cancale oysters - N°3 / Ostriche concave di Cancale N°3
6 huîtres
12€90
9 huîtres
16€90
12 huîtres
19€90
6 oysters / 6 ostriche
9 oysters / 9 ostriche
12 oysters / 12 ostriche
Les crustacés et coquillages servis avec mayonnaise
Seafood and shellfish served with mayonnaise / Crostacei e frutti di mare serviti con maionese
Assiette de 8 langoustines
16€
Assiette de bulots
14€90
Assiette de crevettes roses
14€90
Assiette de crevettes grises
14€90
Tourteau ou Araignée selon arrivage
18€
Platter of 8 langoustines / Piatto di 8 scampi
Linguini aux fruits de mer
Linguini with seafood
Linguine ai frutti di mare
Filet mignon de porc au cidre, pommes persillées
Pork filet mignon in cider with parsley potatoes
Punta di petto di maiale al sidro, patate con salsa al prezzemolo
Gigot d’agneau rôti,
gratin normand aux pommes de terre et carottes
Roast leg of lamb
with Normandy potato and carrot gratin
Cosciotto d’agnello arrosto,
gratin normanno alle patate e carote
Bar entier à la fleur de sel, petits légumes
Moules au choix, pommes frites
Whole sea bass in sea salt with baby vegetables
Spigola intera al fior di sale con contorno di verdure miste
Filet de cabillaud, huile infusée au citron, riz basmati
Roast beef with parsley potatoes
Carne di manzo arrosto, patate con salsa al prezzemolo
Choice of mussels, french fries
Assortimento di cozze, patatine fritte
Fillet of cod, lemon infused oil and basmati rice
Filetto di merluzzo, olio profumato al limone, riso basmati
Pièce de bœuf rôtie, pommes persillées
Brochette de Saint-Jacques et langoustines, riz blanc
Scallop and langoustine skewer with white rice
Spiedini di capesante e scampi, riso bianco
Platter of whelks / Piatto di buccini
Platter of prawns / Piatto di gamberetti rosa
Platter of shrimps / Piatto di gamberetti grigi
Brown crab or Spider crab (according to availability) / Granciporro o grancevola in base agli arrivi
Les fruits de mer
Seafood / Frutti di mare
Assiette de fruits de mer (crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux, 3 huîtres N°4, 3 langoustines)
19€90
Plateau 1 personne (6 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux, 6 huîtres N°4, 6 langoustines, ½ tourteau)
34€
Plateau 2 personnes (12 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux, 9 huîtres N°4, 8 langoustines, 1 tourteau)
58€
Seafood platter (prawns, shrimps, whelks, winkles, 3 N°4 oysters, 3 langoustines)
Piatto di frutti di mare (gamberetti rosa, gamberetti grigi, buccini, littorine, 3 ostriche N°4, 3 scampi)
Platter for 1 (6 prawns, shrimps, whelks, winkles, 6 N°4 oysters, 6 langoustines, ½ crab)
Vassoio per 1 persona (6 gamberetti rosa, gamberetti grigi, buccini, littorine, 6 ostriche N°4, 6 scampi, ½ granciporro)
Platter for 2 (12 prawns, shrimps, whelks, winkles, 9 N°4 oysters, 8 langoustines, whole crab)
Vassoio per 2 persone (12 gamberetti rosa, gamberetti grigi, buccini, littorine, 9 ostriche N°4, 8 scampi, 1 granciporro)
Les entrées
Starters / Antipasti
Mousse au chocolat
Moelleux au chocolat fondant
Chocolate mousse
Mousse al cioccolato
Sticky chocolate pudding
Torta morbida al cioccolato fondente
Normandy apple tart with a custard sauce
Torta di mele normanna, crema inglese
Kouign-Amann (bread and butter cake)
Torta Kouign-Amann
Tarte normande aux pommes, crème anglaise
Crème brûlée à la vanille
Vanilla crème brûlée
Crème brûlée alla vaniglia
Duo de fromage et verdure
Duo of cheese and salad leaves
Duo di formaggi e insalatina
Kouign-Amann
Tarte Tatin tradition aux pommes caramélisées
Traditional tarte Tatin with caramelised apples
Tarte Tatin tradizionale alle mele caramellate
Far breton maison
Chef's Far Breton (prune flan)
Far bretone fatto in casa
Salade de saison
10€90
Soupe de poisson, rouille et petits croûtons
12€90
Carpaccio de tomate au chèvre frais
10€90
Salade de la mer "Gravlax"
13€90
Tartare de saumon frais au jus d’agrumes
15€90
Salade fermière au poulet
13€90
Assiette gourmande au foie gras maison
18€90
Seasonal salad / Insalata di stagione
Fish soup with rouille and croûtons / Zuppa di pesce, salsa rouille e crostini
Carpaccio of tomatoes with soft goat's cheese / Carpaccio di pomodori al formaggio di capra fresco
Gravlax seafood salad / Insalata di mare “Gravlax”
Salmon tartare with citrus marinade / Tartare di salmone fresco al succo di agrumi
Chicken farmhouse salad / Insalata contadina al pollo
Gourmet platter of chef's homemade foie gras / Piatto goloso al foie gras fatto in casa
Les marmites de moules, pommes frites
Mussel cookpots with french fries / Pentoloni di cozze, patatine fritte
Moules marinières, pommes frites
1 1€
Moules à la crème, pommes frites
12€90
Moules au cidre, pommes frites
12€90
Mussels steamed in white wine with french fries / Cozze alla marinara, patatine fritte
Mussels in cream with french fries / Cozze alla panna, patatine fritte
Menu Express
Menu Enfant
Mussels steamed in cider with french fries / Cozze al sidro, patatine fritte
Les plats tradition
Traditional dishes / Piatti tradizionali
12
€90
Carpaccio de tomate au chèvre frais
Carpaccio of tomatoes with soft goat's cheese
Carpaccio di pomodori al formaggio di capra fresco
Assiette de crevettes roses mayonnaise
Platter of prawns with mayonnaise
Piatto di gamberetti rosa alla maionese
6 huîtres creuses de Cancale N°4
6 Cancale oysters - N°4
6 ostriche concave di Cancale N°4
Salade de saison
Seasonal salad
Insalata di stagione
9
€
Steak haché, pommes frites
Beefburger and french fries
Hamburger, patatine fritte
Linguini au saumon
Linguini with salmon
Linguine al salmone
Nuggets, pommes frites
Nuggets and french fries
Nugget, patatine fritte
Linguini "Carbonara"
15€90
Linguini aux fruits de mer
17€90
Maquereaux juste rôtis, pommes frites et salade
15€90
Filet de cabillaud, huile infusée au citron, riz basmati
17€90
Filet mignon de porc au cidre, pommes persillées
15€90
Jambon au cidre, poêlée de pommes de terre
14€90
Pièce de bœuf rôtie, pommes persillées
16€90
Brochette de Saint-Jacques et langoustines, riz blanc
24€90
Bar entier à la fleur de sel, petits légumes
24€90
Carbonara Linguini / Linguine alla carbonara
Linguini with seafood / Linguine ai frutti di mare
Flash roasted mackerel with french fries and salad / Sgombri arrosto, patatine fritte e insalata
Fillet of cod, lemon infused oil and basmati rice / Filetto di merluzzo, olio profumato al limone, riso basmati
Pork filet mignon in cider with parsley potatoes / Punta di petto di maiale al sidro, patate con salsa al prezzemolo
Cider ham with pan fried potatoes / Prosciutto al sidro, patate saltate in padella
Roast beef with parsley potatoes / Carne di manzo arrosto, patate con salsa al prezzemolo
Scallop and langoustine skewer with white rice / Spiedini di capesante e scampi, riso bianco
Whole sea bass in sea salt with baby vegetables / Spigola intera al fior di sale con contorno di verdure miste
Les crêpes normandes
Normandy Crêpes / Crêpe normanne
Linguini "Carbonara"
Carbonara Linguini
Linguine alla carbonara
Jambon au cidre, poêlée de pommes de terre
Cider ham with pan fried potatoes
Prosciutto al sidro, patate saltate in padella
Moules au choix, pommes frites
Choice of mussels, french fries
Assortimento di cozze, patatine fritte
Maquereaux juste rôtis, pommes frites et salade
Flash roasted mackerel with french fries and salad
Sgombri arrosto, patatine fritte e insalata
Mousse au chocolat
Chocolate mousse
Mousse al cioccolato
Crêpe au sucre de canne
Crêpe with brown sugar
Crêpe allo zucchero di canna
Crêpe au sucre
4€50
Crêpe caramel au beurre salé
5€
Crêpe au Nutella
5€
Crêpe flambée au Calvados
8€
Crêpe with sugar / Crêpe allo zucchero
Crêpe with salted butter caramel / Crêpes al caramello e burro salato
Crêpe with Nutella / Crêpe alla Nutella
Crêpe flamed in Calvados / Crêpe flambée al Calvados
Les fromages
Cheeses / Formaggi
Duo de fromage et verdure (Livarot, Camembert)
Glace vanille – fraise
Vanilla & strawberry ice cream
Gelato vaniglia e fragola
Duo of cheese and salad leaves (Livarot, Camembert) / Duo di formaggi e insalatina (Livarot, Camembert)
Les desserts gourmands
Gourmet desserts / Dessert golosi
Riz au lait
7€
Crème gourmande vanillée
7€
Mousse au chocolat
7€
Fromage blanc au miel ou aux fruits rouges
7€
Kouign-Amann
8€50
Coupe Melba aux fruits rouges
8€50
Tarte normande aux pommes, crème anglaise
8€50
Crème brûlée à la vanille
8€50
Moelleux au chocolat fondant
8€50
Tarte Tatin tradition aux pommes caramélisées
8€50
Far breton maison
8€50
Rice pudding / Riso al latte
Gourmet vanilla cream dessert / Crema golosa alla vaniglia
Trio de crème glacée ou sorbet
Sablés tradition La Mère Poulard
Trio of ice cream or sorbet
Trio di gelato o sorbetto
La Mère Poulard traditional shortbread biscuits
Frollini tradizionali La Mère Poulard
Rice pudding
Riso al latte
Galettes caramel au beurre salé La Mère Poulard
Riz au lait
Crème gourmande à la vanille
Gourmet vanilla cream dessert
Crema golosa alla vaniglia
Fromage blanc au miel ou aux fruits rouges
Fromage blanc with honey or red fruits
Formaggio fresco al miele o ai frutti rossi
La Mère Poulard salted butter caramel galettes
Galette al caramello e burro salato La Mère Poulard
Cookies chocolat La Mère Poulard
La Mère Poulard chocolate cookies
Cookie al cioccolato La Mère Poulard
(-12 ans)
8€50
Chocolate mousse / Mousse al cioccolato
Fromage blanc with honey or red fruits / Formaggio fresco al miele o ai frutti rossi
Kouign-Amann (bread and butter cake) / Torta Kouign-Amann
Melba sundae with red berries / Coppa Melba ai frutti rossi
Normandy apple tart with a custard sauce / Torta di mele normanna, crema inglese
Vanilla crème brûlée / Crème brûlée alla vaniglia
Sticky chocolate pudding / Torta morbida al cioccolato fondente
Traditional tarte Tatin with caramelised apples / Tarte Tatin tradizionale alle mele caramellate
Chef's Far Breton (prune flan) / Far bretone fatto in casa