Polonia - Cracovia

I DINTORNI DI CRACOVIA
Cracovia, quasi 1 milione di abitanti, può fregiarsi del titolo di
“Città Europea della Cultura”. È la meta preferita dei turisti in visita in
Polonia. Città delle scienze e delle arti, Cracovia è sede di una degli
atenei più antichi d’Europa: l’Università Jagellonica, fondata nel 1364.
Oggi conta ben 24 facoltà con circa 170.000 studenti.
La città è ricca di attrattive turistiche di grande richiamo per
ogni genere di visitatore.
Dal 1978 il Centro di Cracovia figura nella lista del Patrimonio
Culturale Mondiale dell’ UNESCO.
LA PIAZZA DEL MERCATO – IL CUORE DELLA CITTÀ
La Piazza del Mercato di Cracovia (Rynek Główny) è la più grande piazza
medievale d’Europa. Al centro vi è un edificio ad arcate, coronato da mascheroni, l’antico mercato di stoffe delle “Sukiennice”, nato a cavallo dei secoli
XII e XIII. Poco distante, sorge la bellissima chiesa gotica di S.Maria, con
un altare medievale unico nel suo genere, opera del maestro Wit Stwosz
di Norimberga. Da una delle torri della chiesa ogni ora echeggia l’hejnał, il
tradizionale segnale di tromba che si interrompe bruscamente per ricordare il
sacrificio della sentinella trafitta da una freccia tartara nel XIII secolo proprio
nell’atto di allertare la popolazione dell’arrivo del nemico. Sulla Piazza del
Mercato sorge la Torre del Municipio. Nei suoi sotterranei, oltre a un teatro
e a un caffè, rimangono ben conservate le sale di tortura.
Gli splendidi palazzi che contornano la piazza richiamano giorno e
notte folle di turisti. Sono decine i caffè e ristoranti rinomati per l’originalità dell’arredamento e per la squisitezza della loro cucina. I negozi
offrono un’ampia scelta per ogni tipo di acquisto. La Piazza del Mercato
è il salotto di Cracovia.
IL TRAGITTO REALE
Cracovia ha un suo Tragitto Reale. Un tempo attraversato da solenni
cortei di monarchi, ambasciatori e di insigni ospiti, viene oggi battuto
dai turisti e dai nostalgici della vecchia Cracovia. Il percorso ha inizio
in piazza Matejko, proseguenel gotico Barbacane, giunge alla Porta
Floriana e percorre l’omonima strada fino alle splendide facciate rinascimentali e agli attici dei palazzi della Piazza del Mercato; continua
in via Grodzka, tra classicismo e barocco, con la chiesa di SS. Pietro e
Paolo e termina con la medievale via Kanonicza che porta all’Altura
del Wawel, antica sede dei sovrani polacchi. Il Barbacane è un capolavoro di arte medievale delle fortificazioni. È uno dei tre esemplari
conservati in Europa, ma è incomparabilmente il migliore per bellezza,
perfezione architettonica e dimensioni.
La Porta Floriana era il punto di congiunzione delle mura di cinta
dell’antica Cracovia. Se ne sono conservati solo dei frammenti presso
la Porta stessa, dove i pittori sono soliti esporre le proprie opere. Là dove
si ergevano le antiche mura sono sorti i giardini pubblici dei “Planty“,
un’oasi di verde nel cuore della città.
Proseguendo lungo il Percorso Reale, la via Grodzka, ricca di edifici
storici, e la via Kanonicza, la più pittoresca strada di Cracovia, conducono
fin sotto al Wawel, l‘antica residenza dei re polacchi.
IL CASTELLO REALE – IL WAWEL
Ad alcune centinaia di metri dalla Piazza del Mercato, sull’Altura del
Wawel, situata in un’insenatura della Vistola, il Castello Reale domina
la città. Sul Wawel avvenivano le incoronazioni dei re polacchi, e si decideva della politica dello stato. La storia di questa imponente costruzione
risale all’anno 1000. Tutti coloro che giungono a Cracovia non possono
non visitare il Castello del Wawel con il suo cortile e gli splendidi portici, i
magnifici saloni regali decorati con arazzi rinascimentali, opera di maestri
fiamminghi. Particolarmente suggestiva è la Sala degli Ambasciatori con
il suo soffitto ornato da sculture lignee policrome di teste umane. Attigua
al Castello è la Cattedrale del Wawel, che oltre ad essere un grandioso
monumento storico è tuttora un importante luogo di culto che ospita il
pantheon della nazione con i sepolcri di molti re, di eroi nazionali e poeti
del Romanticismo. All’interno della cattedrale merita particolare attenzione
la cappella rinascimentale di Re Sigismondo. Sul lato ovest dell’altura c’è
l’ingresso della grotta dove, secondo la leggenda, avrebbe avuto la sua tana
il mitico Drago del Wawel.
KAZIMIERZ
In passato era un borgo confinante con Cracovia, oggi ne è uno dei
quartieri più interessanti; i turisti sono attratti da centinaia di monumenti
storici immersi in un’atmosfera davvero unica. Fino al 1939 Kazimierz era,
per lo più, abitato dagli Ebrei di Cracovia: ed è appunto qui che si trovano
la celebre Sinagoga Remuh e la Vecchia Sinagoga - il più antico edificio
eretto dagli Ebrei in Polonia, oggi adibito a museo. Vi si trovano anche
il Tempel, la sinagoga „riformata” e la sinagoga di Poper.
Kazimierz è uno dei centri più ricchi di monumenti e memorie della
cultura ebraica polacca. In ogni angolo del quartiere è visibile la sopravvivenza e la fusione di entrambe le culture.
Ogni anno, tra giugno e luglio, si svolge a Kazimierz il Festival della
Cultura Ebraica che attira grandi folle di appassionati ed artisti provenienti da tutto il mondo. Nel dedalo di strade e vicoli dell’antico quartiere
ebraico si respira ancora l’atmosfera della tradizione culturale.
Circa quindici chilometri a sud-est di Cracovia c’è la Miniera di Sale di
Wieliczka, attiva da 700 anni, unica nel suo genere, iscritta, insieme al
centro storico di Cracovia, nell’elenco del Patrimonio Mondiale della Cultura dell’UNESCO. Ancora oggi, è possibile vedere come veniva estratto
anticamente il sale. La parte più significativa del percorso sotterraneo è
la galleria adibita a museo, creata dalla natura e dalle ingegnose mani
dei minatori di Wieliczka. Qui, sotto terra, è stato aperto persino un
centro benessere dove vengono curate le malattie delle vie respiratorie, dell’apparato motorio e le malattie reumatiche.
Nelle vicinanze di Cracovia si trovano anche altri siti iscritti nella lista
del Patrimonio Mondiale della Cultura dell’UNESCO: la chiesa, il monastero e il parco dei pellegrini di Kalwaria Zebrzydowska; il campo di
concentramento nazista di Oświęcim; le chiese gotiche in legno, del XV
sec. di Dębno, Binarowa, Lipnica Murowana e Sękowa.
In occasione di un soggiorno a Cracovia sarebbe opportuno fare visita
ai luoghi legati al Papa Giovanni Paolo II, tra cui Wadowice - a circa 40
km da Cracovia - la città natale di Giovanni Paolo II.
Un’importante meta turistica è Zakopane, situata ai piedi dei Monti Tatra,
a circa 100 km da Cracovia. Zakopane è considerata la capitale invernale della
Polonia. Qui a fine estate si svolge il Festival Internazionale delle Terre Montane, mentre d’inverno la FIS (Federazione Internazionale dello Sci), organizza
vari eventi sportivi, quali la Corsa di San Silvestro, la Coppa Continentale, la
Coppa del Mondo di Salto con gli Sci o i Campionati di Polonia.
SPECIALITÀ regionali
Tra i vari cibi caratteristici non possiamo non citare la maczanka po
krakowsku, ossia fettine di maiale, stufate con molta cipolla e comino,
condite con salsa e servite in un panino. Ottima è anche l’anatra ai funghi,
abbinata al grano saraceno. Meritano una citazione i formaggi oscypek e
bundz, prodotti con latte di pecora della vicina regione del Podhale. Ghiottonerie per il palato sono il sernik krakowski – torta di ricotta aromatizzata
con vaniglia – il torcik-piszyngier – cialde croccanti farcite con cioccolata
alla vodka – ed anche la celebre papieska kremówka – la millefoglie
resa celebre da papa Giovanni Paolo II. Ma la specialità più tipica, venduta
praticamente ad ogni angolo di Cracovia, è l’obwarzanek, ciambella di
pasta di pane cosparsa di sale, semi di papavero o di sesamo.
Manifestazioni
• Febbraio: Festival Internazionale della Canzone dei Velisti „Shanties”,
organizzatore: Fondazione Cracoviana di Vela, Sport e Turismo “Hals”, ul. Straszewskiego 27, tel./fax 423 22 36, www.hals.krakow.pl
• In occasione della Pasqua: Festival dei Misteria Paschalia Organizzatore:
Ufficio Festival di Cracovia, ul. św. Krzyża 1, tel. 424 96 50, fax 424 96 52,
e-mail: [email protected], www.biurofestiwalowe.pl
• Aprile: Festival Internazionale “Giovani e meno Giovani, il Jazz a Cracovia”.
Organizzatore: Associazione Artistico Educativa Jazzowy Kraków”, ul. Zdunów
18/8, tel./fax 417 40 45, [email protected], www.jazz.krakow.pl
• Maggio/Giugno: Festival Cinematografico di Cracovia. Organizzatore: Fondazione Cracoviana di Cinematografia, ul. Pychowicka 7, tel./fax 433 74 00,
e-mail: [email protected], www.cracowfilmfestiwal.pl
• Giugno: Grande Sfilata dei Draghi – Festa del Drago del Wawel, tel. 633 96 04,
ul. Skarbowa 2, tel. 633 48 22, fax 633 92 00, [email protected]
• Giugno (primo giovedì dopo la festa del Corpus Domini) Corteo del
Lajkonik (cavallo e cavaliere con travestimento tartaro). Organizzatore:
Museo Storico della Città di Cracovia 31-011 Kraków Rynek Główny 35
tel. 619 23 00, www.mhk.pl
• Giugno: “Wianki”, tradizionale posa di coroncine di fiori con candeline accese
sulle acque del fiume. Organizzatore: Ufficio Festival di Cracovia, ul. św.
Krzyża 1, tel. 424 96 50, fax 424 96 52, www.biurofestiwalowe.pl
• Giugno/Luglio: Festival della Cultura Ebraica, organizzatore: Associazione
‘’Festival della Cultura Ebraica”, ul. Józefa 36, tel. 431 15 17, fax 431 24 27,
e-mail: [email protected], www.jewishfestival.pl
• Luglio: Festival Internazionale del Teatro di Strada, organizzatore: Teatro
KTO, ul. Gzymsików 8, tel. 633 73 00, fax 623 89 47, www.teatrkto.pl
• Agosto: Festival delle Danze Cortesi “Cracovia Danza”, organizzatore:
Fondazione „Ardente Sole”, al. Krasińskiego 20/9, tel. 421 07 47, e-mail: [email protected], www.ardentesole.art.pl
• Agosto: Festival Internazionale “Musica nella Vecchia Cracovia”, ul. Zwierzyniecka 1, tel.421 45 66, fax 429 43 28, [email protected]
• Settembre: Festival Sacrum-Profanum, organizzatore: Ufficio Festival di
Cracovia, ul. św. Krzyża 1, tel. 424 96 50, fax 424 96 52, [email protected], www.biurofestiwalowe.pl
• Ottobre/Novembre: Incontri con la cultura ebraica “Bajit Chadasz”.
Organizzatore: Fondazione Giudaica, Centro di Cultura Ebraica, ul. Rabina
Meiselsa 17, tel. 430 64 49, fax 430 64 97, www.judaica.pl
• Novembre: Ognissanti Jazz. Organizzatore: Associazione Socio-Culturale
“De Profundis” 32-020 Wieliczka, ul. Słowackiego 29, tel./fax 278 20 01,
www.deprofundis.glt.pl.
• Dicembre: I Presepi Cracoviani - Concorso per il Presepe più bello di Cracovia
Organizzatore: Museo Storico della Città di Cracovia, Rynek Główny 35, tel. 619 23 00, fax 422 32 64, e-mail: [email protected], www.mkh.pl
Informazioni dettagliate sull’offerta culturale di Cracovia sono fornite dal Centrum Informacji Kulturalnej. ul. Św. Jana 2, tel. 421 77 87, fax 421 7731, e-mail:
karnet@krakow20Grand00pl, www.karnet.krakow2000.pl.
Per altre manifestazioni – www.pot.gov.pl/kal
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• ul. Św. Jana 2, tel. 421 77 87, fax 430 65 03
• ul. Józefa 7, tel. 422 04 71, fax 421 77 31
• Wieża Ratuszowa, tel. 433 73 10
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• Aeroporto Kraków-Balice, ul. Medweckiego 1, tel. 285Ogródki
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• Aeroporto Internazionale „Giovanni Paolo II” Balice, tel. 285 51 20,
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66 • Stazione ferroviaria – Cracovia Centrale, ul. Dworcowa 1, tel. 94 36, 624 15 80
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67 • Posta Centrale (Poczta Główna), ul. Westerplatte 20, aperta da lunedì Ty
a venerdì: 7.30-20.30, sabato 8.00-14.00, domenica 9.00-14.00, tel.
422 48 11, 421 44 89.
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• Elektor***, ul. Szpitalna 28, tel. 423 23 17
• Fortuna***, ul. Czapskich 5, tel. 422 31 43, 411 08 05
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• Prozak, Pl. Dominikański 6, tel. 429 11 28, www.prozak.pl
• Stajnia, ul. Józefa 12, tel. 423 72 02, www.bohema.krakow.pl
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• Shisha Club, Mały Rynek 2, tel. 421 64 98, www.shisha.pl
• Kazimierz***, ul. Miodowa 16, tel. 421 66 29
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• Krakus**, ul. Nowohucka 35, tel. 652 02 02, 656 54 78
• Logos***, ul. Szujskiego 5, tel. 631 62 00
• Maltański***, ul. Straszewskiego 14, tel. 431 00 10
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• Novotel Kraków Centrum****, ul. Kościuszki 5, tel. 299 29 00
• Oleandry, Youth hostel, ul. Oleandry 4, tel. 634 49 25
• Orbis Cracovia***, Al. F. Focha 1, tel. 424 56 00
• Orbis Francuski***, ul. Pijarska 13, tel. 422 51 22
• Orient****, ul. Sołtysowska 25a, tel. 646 91 00
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• Panorama**, ul. Lipińskiego 3/1, tel. 260 64 01
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• Pod Różą***, ul. Floriańska 14, tel. 424 33 00
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• PTTK Wyspiański***, ul. Westerplatte 15, tel. 422 95 66
• Radisson Sas*****, ul. Straszewskiego 17, tel. 618 88 88
• Royal**, ul. Św. Gertrudy 26-29, tel. 421 35 00
• Ruczaj***, ul. Ruczaj 44, tel. 269 10 00
• Saski**, ul. Sławkowska 3, tel. 421 42 22
Kopiec
• Sheraton Kraków*****, ul. Powiśle 7, tel. 662 10 00
T. Kościuszki
• Start*, ul. Kapelanka 60, tel. 269 22 10
• Warszawski***, ul. Pawia 4-6, tel. 424 21 00
• Wit Stwosz***, ul. Mikołajska 28, tel. 429 60 26, 429 61 39
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LOCALI CONSigliati
RMII K R A J O W
musei e gallerie d’arte
• Museo Nazionale, Edificio Centrale, Al. 3 Maja 1, tel. 295 55 00
•M
useo dei Principi Czartoryski, Pittura europea,- tra cui la celebre „Dama
con l’ermellino” di Leonardo da Vinci, il „Paesaggio del buon Samaritano”
di Rembrandt - ul. Św. Jana 19, tel. 422 55 66
3 • Museo Storico della Città di Cracovia, Rynek Główny, 35, tel. 619 23 00
4 • Museo Archeologico, ul. Senacka 3, tel. 422 71 00
5 • Museo Arcidiocesano, ul. Kanonicza 19-21, tel. 421 89 63
6 • Museo Etnografico, Pl. Wolnica 1, tel. 430 60 23
7 • Museo dell’Aeronautica Polacca, al. Jana Pawła II 39, tel. 642 87 00
8 • Galleria Centro della Cultura Ebraica, ul. Meiselsa 17, tel. 430 64 49
9 • Collegium Maius, ul. Jagiellońska 15, tel. 422 05 49.
10 • Museo Regionale “Rydlówka”, ul. Tetmajera 28, tel. 637 07 50.
11 • M
useo delle Miniere di Salgemma di Cracovia, Wieliczka, tel. 278 32 66
12 • B unkier Sztuki, pl. Szczepański 3a, tel. 423 38 40
13 • Centro d’Arte e Tecnica Giapponese “Manggha”, ul. M. Konopnickiej
26, tel. 267 40 79
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le Polacco per il Turismo
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