Insalata greca

CONTORNI
Insalata greca
Difficoltà
Tempo richiesto
15 min
Ingredienti (per 2 persone)
Quartirolo Lombardo
Olio Extravergine d’oliva
Lattuga
Cipolla dolce
Olive nere
Origano
Pomodoro da insalata
Sale
200 gr
150 gr
50 gr
1 intero
q.b.
1 rossa
q.b
q.b.
Cetrioli
2 medi
Descrizione
L’insalata greca è un piatto tradizionale greco molto fresco che può essere
servito sia come contorno sfizioso che come piatto unico originale. L’insalata
greca è un piatto da gustare subito per mantenere integra tutta la croccantezza
degli ingredienti che la compongono: dall’insalata al formaggio. Quella che vi
proporremo oggi non è la versione classica dell’insalata greca ma una variante
della ricetta originale in cui al posto della feta, il formaggio greco tradizionale
con cui viene composta questa insalata, andremo ad usare il quartirolo!
Preparare la nostra ricetta dell’insalata greca è molto semplice. Per preparare
l’insalata greca, lavate bene tutte le verdure e asciugatele. Private la lattuga dal
suo torsolo duro e poi tagliatela a strisce. Sbucciate i cetrioli con un pelapatate
e tagliateli a fettine spesse 1/2 centimetro. Togliete il picciolo dei pomodori e
affettateli con un coltello seghettato. Tagliate il Quartirolo Lombardo DOP
Cademartori a cubetti. In una ciotola preparate una base di lattuga, poi
adagiatevi i cetrioli, le cipolle, i pomodori e le olive nere greche. Per ultimo
aggiungete il Quartirolo Lombardo DOP Cademartori. Condite l’insalate greca
con origano e olio extravergine di oliva e gustate.