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CUNEO ALBA professionisti del bagno CARMAGNOLA PINEROLO MONDOVÌ www.ideadiidroterm.com VIA ROMA PIAZZA TORINO PIAZZA VIRGINIO PIAZZA GALIMBERTI PALAZZO SAMONE Specializzati nella promozione di eventi Orario 14 15 16 17 GIOVEDÌ dalle 17 alle 23 VENERDÌ e SABATO dalle 10 alle 23 DOMENICA dalle 10 alle 21 INGRESSO LIBERO I.P. The area of Cuneo is well known all over the world for its excellent wine and food production. In order to guarantee and support the produce of the land, many fairs and events have been organized which, promoting the old historical and cultural traditions, have turned into essential resources to attract a real quality tourism. Over four days, the Chestnut National Fair fills the centre of the old town with flavours, scents and colours thanks to hundreds of stalls from Piedmont, Italy and other European countries. But besides the gastronomic occasions, the organisers have arranged sight-seeing in the autumnal atmosphere as well as cultural, didactic and entertaining events able to draw not only gourmets but anyone wishing to spend a week-end in touch with the genuineness, the handicraft, and the typical folklore of the valleys encircling Cuneo at the crackling rhythm of “mondaj” (roasted chestnuts) surrounded by the best Italian and European production. il piacere di vivere il bagno IMMAGINE&COMUNICAZIONE Informazioni Ufficio Turistico PRODOTTI TIPICI • DEGUSTAZIONI STORIA STO RIA E CULTURA • SPETTACOLI E MOSTRE CUNEO | Via Statuto, 6 | Tel. 0171.602620 www.partners-cn.it/eventi WWW.MARRONE.NET Via Roma, 28 12100 Cuneo - Italy Tel./Fax +39.0171.693258 [email protected] www.marrone.net www.laportadellealpi.eu www.cuneoutdoor.it Il territorio cuneese è noto al grande pubblico italiano e internazionale per l’eccellenza dei prodotti enogastronomici di cui è ricco. A garantire la valorizzazione di questi tesori della terra, sono sorte negli anni numerose fiere e manifestazioni che hanno saputo promuovere le antiche tradizioni storico culturali, considerandole risorse fondamentali per attrarre un turismo di qualità. La Fiera del Marrone per quattro giorni riempie di sapori, profumi e colori il centro storico di Cuneo con centinaia di espositori provenienti da ogni parte del Piemonte, dall’Italia e da alcuni paesi europei. Ma accanto ai momenti esclusivamente enogastronomici, gli organizzatori hanno pensato a proposte turistiche, iniziative culturali, didattiche e d’intrattenimento per creare un evento capace di attrarre, al ritmo scoppiettante dei “mondaj”, non solo gli appassionati del gusto, ma chiunque desideri vivere un fine settimana a stretto contatto con la genuinità, l’artigianato, le tipicità ed il folclore delle valli cuneesi, abbinate, in questi giorni, ai migliori prodotti d’Italia e d’Europa. Laboratori didattici La Fattoria come Aula La fattoria didattica ospita un articolato percorso fra i numerosi animali che è possibile incontrare nelle aziende agricole della Granda. Sono inoltre organizzati specifici laboratori che hanno l’importante obiettivo di far conoscere alle scolaresche, ma anche ai visitatori occasionali, le tecniche produttive più comuni che portano dal prodotto agricolo a quello trasformato. I Mestieri Artigiani I maestri artigiani fregiati del riconoscimento regionale d’Eccellenza Artigiana, daranno dimostrazione dal vivo delle differenti tecniche di lavorazione dei vari mestieri. Gli studenti verranno coinvolti attivamente nella realizzazione dei manufatti e i maestri testimonieranno le loro esperienze, cercando di far capire ai potenziali artigiani del futuro che questo mestiere è passione, entusiasmo, creatività oltre ad un’opportunità di lavoro. Alle origini del gusto Molti pensano che il gusto sia l’unico senso veramente importante quando si mangia e si gode del piacere del cibo, ma non è così: durante l’assaggio utilizziamo tutti i cinque sensi: la vista, l’udito, il tatto, il gusto e l’olfatto. “Alle origini del gusto” è un percorso di educazione sensoriale ideato da Slow Food per fornire piccole ma basilari nozioni di approccio alla degustazione. L’angolo della carne Il padiglione del mobile Amaranto di Tehuacán Messico Le mostre L’ “Oro Rosso” del nostro territorio è la carne di Razza Piemontese, un prodotto a “Chilometri Zero” per i consumatori attenti alla qualità proposto con l’originale cottura del Barbecue a legna. Produzioni artigianali di mobili in legno di castagno, create da maestri artigiani d’eccellenza. il prodotto fondamentale nell’alimentazione dei popoli dal Messico al Perù, l’amaranto, importante per le proprietà nutritive e per la capacità di sopravvivere nelle zone più aride, è stato riscoperto negli ultimi trent’anni. L’eccellenza artigiana di ceramica, vetro, oro, terracotta e tessuti pregiati con laboratori dal vivo delle varie fasi di lavorazione. Mostre fotografiche sulla terra, le sue lavorazioni e produzioni, gli animali della fattoria. L’ Indicazione Geografica Protetta “Castagna Cuneo” è un’eccellenza da gustare del territorio cuneese ed è un’economia da riscoprire. Proposte Turistiche La casa delle golosità I prodotti dell’Eccellenza Artigiana ed il “nettare degli dei” vengono presentati in abbinamento ai marroni, con lavorazioni dal vivo e degustazioni. I prodotti tipici Una splendida occasione per I birrifici artigianali Un’eccellenza che sa abbinarsi con le proposte culinarie facendo riscoprire non solo: i migliori prodotti certificati vengono esposti offrendo ai visitatori un mix Tel. 0171.67575 • www.interredi.com Trekking tra i castagneti e i sapori dell’autunno Passeggiando tra castagneti secolari, vivrete l’atmosfera magica dei boschi del cuneese nel periodo della raccolta delle castagne durante uno o due giorni a vostra scelta. Tel. 0171.698749 • www.cuneohotel.info a base di castagne. Le vetrine d’autunno Le vetrine della città si vestono dei colori delle Valli rendendo omaggio alla castagna, regina dell’autunno. La Compagnia dei Sapori Una rete di paesi, città e territori dove emerge la coscienza che il cibo di qualità rappresenta un’identità culturale e dove si promuovono le specificità territoriali e gli antichi sapori legati al gusto. Un weekend tra i colori dell’autunno e i tesori nascosti dell’arte cuneese Un’occasione unica per conoscere i tesori nascosti dell’arte cuneese, da Saluzzo capitale dell’antico Marchesato ai suggestivi castelli della Langa. Tra i sentieri delle castagne e i famosi vigneti delle colline albesi scoprirete i sapori unici dell’autunno. Torino Asti Alessandria Carmagnola Saluzzo Savigliano Bra Alba Cherasco Fossano Festa della castagna Tradizioni occitane IGP Cuneo a Eataly da venerdì 8 ottobre a domenica 24 ottobre Potrete gustare la castagna IGP Cuneo presso Eataly Le Terre dei Savoia La Chambra d’òc è un’associazione che raggruppa soggetti che lavorano i prodotti della terra, che operano nell’artigianato, che vivono di turismo, che si occupano della Le Terre dei Savoia sono la conca verde nel cuore del Piemonte, una grande miscela di storia e di cultura, di arte e di ingegno, di tradizioni e di sapori. S. Albano Stura Francia CUNEO Fiera del Marrone Mondovì Ceva Genova Limone P.te Savona Tenda 11 , Avenue Baquis Quartier des Musiciens F-6000 Nice tel +33 4 97 03 03 70 San Remo Nice (France) A.T.L. Azienda Turistica Locale del Cuneese Via Vitt. Amedeo II, 8/a - 12100 Cuneo - Italy Tel.+39.0171.690217-Fax+39.0171.602773 www.cuneoholiday.com • [email protected]