M2396 Hotel Royal CIBOLENTO A4

WWW.BIOSTERIAPARI.IT
PROGRAMMA
15 AGOSTO 2016
SHOWCASE LIVE WITH:
SKIZZEKEA BEAT PARTENOPEO
WINE & FOOD TASTING
ECCELLENZE CAMPANE ENOGRASTRONOMICHE IN DEGUSTAZIONE
INGRESSO ESCLUSIVAMENTE SU INVITO
I POSTI SONO LIMITATI. GRADITA LA PRENOTAZIONE.
FACCIAMO DEL BENE.
CONCERTI A CIELO APERTO ABBRACCIANDO SLOW FOOD
CON NUOVE SCOPERTE.
ORE 20.00
POOL GARDEN ROYAL PAESTUM
#SAVETHEPARTECIPATION
0828 851525
WWW.BIOSTERIAPARI.IT
SPAZI GASTRONOMICI
21.00 — 24.00
LABORATORIO LIEVITOMADRE
I lievitati della tradizione
gastronomica cilentana fatti con
farine di grani antichi.
Costo a lievatione €10 (bevande
incluse).
24.00 — 01.00
LIEVITAZIONE N°4
PIZZ’AROCE (PIZZA DOLCE)
Protagonisti: la ricotta di bufala
pestana e il fico del Cilento.
In abbinamento, il finocchietto di
Nonna Anna. 21.00 — 22.00
LIEVITAZIONE N°1
IL CALZONE
Protagonisti: le alici di menaica e i
ceci di Cicerale.
In abbinamento, le bevande firmate
J. Gasco. 20.00 — 24.00
BARBECUE A CIELO APERTO
Appetizer in pool garden con
degustazione di trenta vini.
(cauzione calice €5).
ROSETTA IN GIARDINO
con parmigiana arrosto.
22.00 — 23.00
PANE E PANELLE con limone e
LIEVITAZIONE N°2
finocchietto.
PIZZA NEL RUOTO
HOTDOG HOMEMADE con pesce spada
Protagonisti: pomodoro giallo della
affumicato.
Piana del Sele, olio EVO e cacioricotta ROCHER con tartarre di tonno tzaziki. del presìdio.
RISO E CAPRESE In abbinamento, la birra artigianale
CALAMARO SALAD Fiej di Castelnuovo Cilento.
CHEESE BAR con Carmasciando.
23.00 — 24.00
BARMAN con miscelati all’olio EVO e
LIEVITAZIONE N°3
bibite retrò. PIZZA NEL RUOTO
DISTILLATI di frutta rara.
Protagonisti: la soppressata di Gioi e GELATO SOFFIATO in cono.
le olive cilentane ammaccate.
IL TORRONE sul banco, come nelle
In abbinamento, il Concerto feste di paese.
Lambrusco Reggiano DOC. SPAZI ARTISTICI
PRESIDIO
Presentazione della mostra
fotografica a cura di N.Cipriani.
SPAZI INTELLIGENTI
BIOSHOP. I nostri ingredienti
CiboLento in vendita promo. Porta a casa un prodotto
d’eccellenza della tradizione
gastronomica italica.
HUMANS OF ITALY
“Raccontiamo l’Italia, una persona
alla volta.”
Presentazione del progetto a cura del
regista e videomaker Marius Mele.
GOD SAVE THE CIBOLENTO
L’agri-cultura non è un punto di vista.
Presentazione del contest fotografico
dedicato al territorio Cilento e ai suoi
protagonisti.
T-SHIRT PROVERBIALI
Presentazione del progetto grafico a
cura dell’illustratrice Bruna Pallante.
(t-shirt proverbiali in vendita promo)
SPAZIO AI PARTNER
MAIN PARTNER
Hotel Royal
Pari #Biosteria
Amatelier
Slow Food Cilento
AIL Salerno
SPAZI MUSICALI
ORE 20.00
MOSCATO IN VINILE
DJ Set “come si faceva una volta”.
ORE 22.00
CONCERTO A CIELO APERTO
Gli Skizzikea suonano beat
partenopeo.
SPAZI DIVULGATIVI
LABORATORI E SALOTTI SLOW FOOD
A cura della condotta Cilento.
Incontriamo i presidi e i loro
protagonisti.
SPAZI SIMPATICI
SPARAPOSE. Ready to smile.
Si selfie chi può! Scatta la foto, la
stampi e la condividi
VISIONI. Caricature animalesche.
Scopri l’animale che c’è in te!
WINE PARTNER
Feudi di San Gregorio
DUBL
Tenuta Adolfo Spada
Luigi Maffini
Montevetrano
Azienda Agricola San Salvatore 1988
Villa Sandi
Azienda Vitivinicola Casula Vinaria
Nonna Anna
Ferrari Trento
Distilleria Segnana
Azienda Agricola Cefalicchio
Azienda Agricola Casebianche
Bù - Latte di bufala
Basilisco Vini
Di Giovanna Vini
Tenuta Macellaro
Cantine Federiciane
Birrificio Fiej
Birra Perugia
Antica Enotria
Capovilla Distillati
Argiolas
Cantina Perillo
Cantina Di Filippo
Masseria Frattasi
Masseria Parisi
J. Gasco
FOOD PARTNER
Maida
G.IOI
Antico Frantoio Muraglia
Azienda Agricola Michele Ferrante
Frantoio Torretta
Agrinatura
L’Uovo d’Oro
Azienda Agricola Nicola Tancredi
Ciccimmaretati - Dolce Vita Food
Pastificio dei Campi
Fattorie Valle del Sole
Azienda Agricola biologica San Felice
Italcatering
Bacco Ittica
Pescheria Anna
Azienda Agricola Tortoriello
FASHION PARTNER
Cruciani
Sparapose! Ready to smile
Home di Bartolomeo
Bartolomeo Brancaccio
MEDIA PARTNER
Zonalab
Motive
Fezza Studio
Serisud Promotional
iCilento
Salerno Locali