Comunicato integrale - Koiné Comunicazione

SECONDO TEMPO PER LE CINE – CENE DI ALCE NERO
TORNANO LE SERATE D’AUTORE, TRA CINEMA E CUCINA,
CON I MENÙ BIOLOGICI TRATTI DA FILM CULT
Un programma di 4 serate a tema da venerdì 17 febbraio
in collaborazione con Future Film Festival
all’Alce Nero Caffè di Bologna (via Petroni 9)
Hanno conquistato il pubblico bolognese, e ora, dopo i “tutto esaurito” della prima tranche, tornano
le serate di cucina ispirate alle scene più famose del cinema internazionale, scelte da Future Film
Festival e rivisitate dallo chef di Alce Nero Caffè.
Sono le Cine Cene, quattro date tra febbraio e marzo, il venerdì sera, all’Alce Nero Caffè di
Bologna (in via Petroni 9), a partire dal 17 febbraio. Una nuova proposta creativa del locale
dedicato alla cucina biologica e allo stile di vita rispettoso dell’ambiente, contro ogni spreco.
Gli amanti del cinema e della buona tavola, ed estimatori dell’alimentazione biologica come valore
aggiunto, sia in termini di sapore sia di salubrità dei cibi, hanno apprezzato l’originalità della
formula che prevede una selezione di film non necessariamente incentrati sulla cucina, ma che
presentano scene in cui il cibo diventa protagonista e offre una chiave di lettura di altri temi.
Con venerdì 17 febbraio si abbassano le luci in sala, all’Alce Nero Caffè, per dare spazio ad un
nuovo calendario di Cine Cene, che prosegue con venerdì 24 febbraio, venerdì 2 marzo e
venerdì 30 marzo 2012. Si conferma la formula di quattro portate, dall’antipasto al dolce,
ispirate ad altrettanti film e rilette in versione bio dalla creatività degli chef, con la degustazione
che si intreccia alla visione delle scene clou dei film, accompagnati dagli esperti cinefili del Future
Film Festival.
Grande novità sarà la serata del 2 marzo, dedicata ai film di animazione, da Biancaneve a
Garfield, con un menù (gastronomico e cinematografico) che piacerebbe molto ai bambini, ma che
di certo non mancherà di attirare i grandi, che non hanno smesso di affezionarsi a quelle opere
d’arte che sono i cartoni animati, di ieri e di oggi.
Le cene richiedono la prenotazione, chiamando lo 051 2759196 o scrivendo a [email protected].
Sarà possibile anche comunicare eventuali esigenze alimentari.
Ogni cena è a prezzo fisso di € 29 che include coperto, acqua, un calice di vino e un caffè a
persona. Menù a prezzo speciale per i bambini.
Per saperne di più www.fattidibio.com
I menù
Venerdì 17 febbraio – ore 20.00
BOYLE, LEE, ALLEN E UN FALAFEL
Antipasto: Falafel in salsa tamari
Dal film "E morì con un felafel in mano" di Richard Lowenstein (Australia 2001)
Prima portata: Riso basmati alla thai con gelsomino e cocco
Dal film "The Beach" di Danny Boyle (USA 2000)
Seconda portata: Pesce bianco aromatizzato ai funghi porcini su letto di porri
e salsa di soia
Dal film "Il Banchetto di Nozze" di Ang Lee (USA, Taiwan 1993)
Dessert: Sunset cookies in salsa di cioccolato fondente fairtrade 70%
Dal film "Criminali da strapazzo" di Woody Allen (USA 2000)
Venerdì 24 febbraio – ore 20.00
SPAGHETTI E COSTOLETTE DALLA FINESTRA DI FRONTE
Antipasto: Involtini di radicchio al Gorgonzola con noci e mele verdi
Dal film “Benvenuti al Sud” di Luca Miniero (Italia 2010)
Prima portata: il classico dei classici: lo Spaghetto al pomodoro…ma che sia San Marzano!
Dal film “Miseria e Nobiltà” di Mario Mattoli (Italia 1954)
Seconda portata: Costolette di maiale con peperoni in agrodolce
Dal film “Pushing Hands” di Ang Lee (Taiwan 1992)
Dessert: Torta agli agrumi con crema fiordilatte
Dal film “La finestra di fronte” di Ferzan Ozpetek (Italia 2003)
Venerdì 2 marzo – ore 20.00
BIANCANEVE, GARFIELD E IL FILETTO DI MIYAZAKI
Antipasto: Involtini di prosciutto crudo e stracchino con cestino
di patatine chips al sesamo
Ispirato al film “Alvin Superstar” di Tim Hill, USA 2007
Primo: Sua Eccellenza … le Lasagne alla bolognese
Tratto dal film “Garlfied 2” USA, UK 2006
Secondo: Filetto in salsa di funghi e verdure fantasia
Ispirato al film “Porco Rosso” di Hayao Miyazaki, Giappone 1992
Dessert: Torta Biancaneve, per metter d’accordo tutti!
Tratto dal film “Biancaneve e i sette nani” di David Hand, Walt Disney, USA 1937
Venerdì 30 marzo - ore 20.00
serata da definire
---------------------------------------------------------------------------UFFICIO STAMPA
Koiné Comunicazione
tel. 0445 1888703
Mariagrazia Bonollo
mob. 348 2202662
Anna Baldo
mob. 338 9855360
[email protected]