Edizione speciale per

© A. Rudolph
Edizione speciale per
1
Germania il fascino del Nord
©TASH_ Jens.Koenig
GERMANIA il fascino del Nord
Realizzato da EDT per Ente Nazionale Germanico
per il Turismo su autorizzazione di Lonely Planet
Publications Pty LTD.
Il punto di vista editoriale è esclusivamente
quello di Lonely Planet e riflette la politica di
indipendenza editoriale e di imparzialità della
casa editrice.
Testo © Lonely Planet Publications
Pty LTD
RESPONSABILE PROGETTO
Paola Galasso
Immaginate di tracciare una linea che colleghi il Mare
del Nord e il Mar Baltico: attraverserete così i magnifici
Länder della Bassa Sassonia, dello Schleswig-Holstein
e del Mecklenburg-Vorpommern, e le tre grandi città
di Brema, Amburgo e Lubecca fino a raggiungere la
splendida isola di Rügen.
La Costa Tedesca sarà capace di farvi vivere un incredibile
patrimonio paesaggistico e architettonico, senza trascurare
le eccellenze gastronomiche e un po’ di shopping, magari
puntando sui prodotti della terra o sull’artigianato locale.
I turisti che raggiungono queste regioni si godono comfort,
ritmi rilassati e qualità dei servizi tra foreste di betulle e
prati disseminati di papaveri, laghi e grandi fiumi, magnifici
arcipelaghi e il fascino impareggiabile del mare nordico.
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Germania il fascino del Nord
COORDINAMENTO EDITORIALE
Silvia Castelli
RIELABORAZIONE TESTI
Elena Arneodo
PROGETTO GRAFICO
Leila Librizzi
Fotografie © fotografi indicati 2015
EDT srl - via Pianezza 17 - 10149 Torino
[email protected] | lonelyplanetitalia.it
Tutti i diritti sono riservati.
La riproduzione, anche parziale e con qualsiasi
mezzo, non è consentita senza la preventiva
autorizzazione scritta dell’editore.
Maggio 2015
© Goslar Marketing GmbH
Una chicca:
ISOLE FRISONE ORIENTALI
Lunghe spiagge di sabbia, spazi
aperti e aria di mare: queste sette
perle sono una destinazione ideale per
gli amanti della natura e per chi vuole
sfuggire allo stress.
© Mapics, iStock
Bassa Sassonia
{www.niedersachsen-tourism.com}
Oltre alla capitale Hannover, il Land più grande della
Germania dopo la Baviera attira turisti da ogni dove: il
suo puzzle fatto di pianure fluviali, lande e brughiere,
graziosi paesini e musei eccellenti è perfetto per godersi
una natura a dir poco straordinaria e concedersi piacevoli
pause in cittadine ricche di fascino.
Per dimenticare ogni stress, potete camminare per il Wattenmeer
e rilassarvi nelle isole della Frisia Orientale, passeggiare su lunghe
spiagge di sabbia bianca, immergervi in incantevoli spazi
aperti e respirare la rigenerante aria di mare.
Se volete tenervi in forma, visitate la regione combinando
kayak, canoa e percorsi in bicicletta. Un viaggio per godersi
ritmi a misura d’uomo immersi in un paesaggio dalla bellezza
straordinaria tutelato dall’UNESCO come Patrimonio
dell’Umanità.
Alcuni suggerimenti imperdibili
L’antica città libera
imperiale di Goslar ha
una storia di oltre 1000 anni.
Per le sue 47 chiese, cappelle
e monasteri è stata chiamata
la ‘Roma del Nord’. Da
segnalare la miniera e il
centro storico, patrimonio
dell’UNESCO.
Per chi è appassionato
di birdwatching il Parco
Ornitologico di Walsrode,
nei pressi di Hannover, è il più
grande al mondo, con 4000
uccelli di 650 specie diverse;
impressionante anche la
varietà di animali, tra cui alci,
lupi, leopardi delle nevi, orsi
bruni e la tigre siberiana.
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Germania
Germania il
il fascino
fascino del
del Nord
Nord
Una giornata d’ozio a
Worpswede: questa
graziosa cittadina di artigiani
un tempo era colonia di
celebri artisti di cui potete
visitare le case e le opere
d’arte in sette musei, per poi
concedervi un rilassante giro
di shopping tra porcellane,
gioielli, saponi e altri souvenir,
oppure sedere in un caffè,
regalarvi una coccola in un
centro termale o fare un giro
a piedi o in canoa.
Un’escursione in
bicicletta nei dintorni di
Emden, che con dighe, ponti,
canali e mulini a vento ricorda
il suggestivo paesaggio della
vicina Olanda.
A Spiekeroog potete salire su
un treno del 1855 che corre su binari
trainato da cavalli oppure fare un bagno
in uno stabilimento termale. Anche se
chi ama la talassoterapia farebbe meglio
a recarsi alla Bade:haus di Norderney,
dove in un elegante edificio Jugendstil
potrete godervi vasche dalle diverse
temperature, una sauna sulla terrazza
con vista panoramica e una zona relax in
cui sorseggiare un tè frisone coricati su
sedie a sdraio.
I più energetici saranno invece
entusiasti di affrontare i 161 gradini
che portano sulla sommità del faro di
Wangerooge, oppure si divertiranno
facendo il bagno nella piscina
‘avventura’ con acqua di mare o
dedicandosi a una lunga lista di sport.
Chi è in cerca di assoluta tranquillità
sceglie Juist, un’isola dove ci si muove
solo in bicicletta o in calesse e gli
unici rumori sono il verso dei gabbiani,
l’ululato del vento e il fragore delle onde
del mare.
I luoghi migliori per rilassanti
passeggiate? I 14 km della spiaggia
di Langeoog o l’isola più piccola
dell’arcipelago, Baltrum, disseminata di
dune e paludi salmastre.
Per conoscere qualcosa di più
sull’epoca della caccia alle balene si
visita invece lo Heimatmuseum di
Borkum, dove le ossa dei grandi cetacei
sono talvolta disposte in ordinati cumuli
o utilizzate come bizzarre recinzioni per
i giardini.
Vita di mare
© BTZ Bremer Touristik-Zentrale
Brema
{www.bremen-tourism.de}
Lo stato di Brema, il più piccolo del paese, unisce in un
formato compatto ma vivace cultura e divertimento
notturno. La capitale del Land omonimo è un luogo animato
e aperto al mondo, che lega in un emozionante contrasto
storia e modernità.
Nella Piazza del Mercato più bella della Germania settentrionale si
ergono edifici stupendi tra cui il Municipio, Patrimonio dell’Umanità, la
Chiesa di Nostra Signora e le imponenti torri gemelle della Cattedrale
di San Pietro, uno dei migliori punti panoramici della città.
Se salite i 265 gradini che portano in cima al campanile meridionale
potrete anche vedere il monumento del paladino Orlando, anch’esso
Patrimonio UNESCO, eroe della celebre Chanson nonché emblema
di libertà e giustizia, e soprattutto la famosa statua dei Musicanti di
Brema, uno dei simboli indiscussi della città.
In Böttcherstrasse passeggerete invece
tra i caratteristici palazzi in mattoni rossi,
i negozi e i ristoranti che si susseguono per
110 m. Vi si trovano anche musei, laboratori
e un carillon funzionante con 30 campanelli
in ceramica.
Schnoor, il quartiere più antico, è un
pittoresco labirinto di case del XV e XVI
secolo, un dedalo di strade zeppe di
ristorantini, caffè e boutique ideale per
una pausa dopo le passeggiate nel centro
storico.
Per un po’ di cultura bisogna puntare sui
musei del Kulturmeile e Das Viertel, ma
non temete: anche qui non mancano bar
e locali in cui sorseggiare una bevanda
dissetante.
A tal proposito, i cultori della birra sapranno
che nel quartiere di Schlachte si trovano
i magazzini del birrificio della Beck’s dove
tentare di scoprire i segreti di lavorazione
impiegati, oltre a vari ristoranti, locali
all’aperto, barche sul fiume, il mercato
antico e un movimentato mercato delle
pulci.
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Germania il fascino del Nord
Rivivrete l’esperienza di chi salpò
verso le Americhe ammirando la mostra
sull’emigrazione più grande d’Europa nella
Deutsches Auswandererhaus a Bremerhaven.
Davanti alla stupefacente riproduzione di
una nave del 1380 del Museo Navale Tedesco
potrete immaginare la vita dei mercanti
anseatici.
Un capannone per l’inscatolamento
del pesce è stato trasformato per ospitare
diversi ristoranti di cucina di mare,
il Fischereihafen-Betriebsgesellschaft,
con bar e piccoli negozi annessi che vi
consigliamo di non perdere.
Con i bambini
Vedere orsi polari e pinguini all’Acquario e
allo Zoo sul mare a Bremerhaven.
Fare un viaggio tra i cinque continenti nel
Museo d’Oltremare.
Volare virtualmente tra le stelle, al
centro della terra o sul fondo degli oceani
nell’Universum Science Center.
Entrare nell’EADS Astrium per scoprire come
mangiano, dormono e si lavano gli astronauti
nello spazio.
Dedicarsi agli acquisti nei negozi di dolci.
Fare una puntatina al Glockenspiel, un
carillon con statuette di famosi navigatori in
movimento.
Leggere la celebre storia scritta dai fratelli
Grimm I musicanti di Brema, dopo aver
ammirato la statua e accarezzato la zampa
dell’asino visto che, si narra, porta fortuna.
Un punto di vista
inedito
© RudyBalasko, iStock
Per vedere la città-stato da una nuova prospettiva
partecipate a una crociera in battello oppure risalite
il fiume dal porto in traghetto, proprio come fanno
gli amburghesi.
Via terra, invece, la linea dell’U-Bahn U3 è
particolarmente panoramica, soprattutto nel tratto
sopraelevato tra le stazioni di St. Pauli e Rathaus.
Amburgo
{www.hamburg-travel.com}
Continuando in direzione nord-est, si incontra la seconda
città e il porto più grande della Germania. Amburgo,
raggiungibile da Brema anche in treno in appena
un’ora, polo commerciale fin dal Medioevo, oggi è il
centro principale delle informazioni giornalistiche e
televisive della nazione, nonché la città più ricca del paese.
Avanguardia architettonica e vecchi quartieri portuali sono i tratti caratteristici del suo profilo.
Lo spirito marittimo è evidente; ogni cosa, dagli edifici ai menu dei
ristoranti al grido dei gabbiani, ricorda che si è vicini all’acqua. In
centro sono nati vivaci quartieri ricchi di locali multietnici, come
la zona a luci rosse gloriosamente decadente della Reeperbahn,
mentre nei locali lungo il porto fiorisce un ricco panorama musicale
di elettronica e concerti. Non è un caso se fu la prima città in cui
si esibirono i Beatles. Le classiche attrattive turistiche vengono
superate solo dal suo spirito inebriante. Se Amburgo potesse parlare
direbbe: “Venite e divertitevi!”.
Con i bambini
© Hamburg Marketing GmbH
© Hamburg Marketing GmbH
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Germania il fascino del Nord
Elefanti, tigri, orangotango e tucani: nel Tierpark
Hagenbeck vivono 2500 animali, una vera gioia per
i più piccoli, che si divertiranno anche nell’acquario e
nello zoo di animali domestici dove potranno perfino
fare una gita in pony.
Il Miniaturwunderland saprà stupire con i suoi
1300 mq di superficie che riproducono nei minimi
dettagli questo enorme mondo in miniatura. Le
luci che simulano il passaggio dalla notte al giorno
incanteranno grandi e piccini.
In occasione dell’Hafengeburtstag, nel mese
di maggio vengono allestiti luna park e organizzati
concerti di musica dal vivo. Durante l’evento annuale
più grande della città, i genitori si potranno rilassare
tra le giostre sorseggiando una birra rinfrescante.
© Jan-Otto, iStock
© TASH
© TASH_Ingo Wandmacher
© Tourismus und Stadtmarketing Husum GmbH, Franke, Oliver
Schleswig-Holstein
{www.schleswig-holstein.info}
Dopo un soggiorno in città bisogna assolutamente
cadere nella tentazione di gustare i prodotti regionali
serviti nelle accoglienti osterie tipiche o nei ristoranti
d’eccellenza, respirare l’aria fresca della campagna,
assaporare l’atmosfera delle cittadine marittime e
dormire, infine, in una casa signorile o in un hotel su uno
dei tanti laghi.
Musica classica e massaggi rilassanti, una partita di golf o una
passeggiata
in bici con il mare sullo sfondo danno quel tocco in
più ai viaggi nel Land più settentrionale della Germania.
Qui i villeggianti hanno l’imbarazzo della scelta perché è l’unico
ad avere due magiche coste tra le quali scegliere. Mare del Nord
e Mar Baltico, sette isole, città storiche e paesi idilliaci non
aspettano altro che di essere visitati.
Qui sentirete la sabbia fresca sotto i piedi e respirerete la salubre
aria salmastra del mare. Godetevi la tranquillità e perdetevi in
questi paesaggi sconfinati in una regione variegata e ricca di
contrasti.
Un tripudio di sapori
Aria fresca, spiagge
rilassanti, paesaggi immersi
nel verde… Ma il pensiero va
anche a porti, navi ed enormi
carichi di pesce fresco: prima
tra tutti l’aringa, seguita
da merluzzo e rombo, dalla
sfiziosa anguilla, dal famoso
spratto di Kiel e dal salmone
del Mar Baltico. Numerose
varietà di pesci di lago,
gamberi, ostriche e cozze: un
tripudio di gusto per chi ama
sapori delicati e avvolgenti.
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Germania il fascino del Nord
Questa fantastica regione
farà la gioia anche degli
amanti della carne: dai
saporiti insaccati spalmabili o
affumicati al prosciutto crudo
e allo speck, dall’agnello al
manzo fino al maiale.
I profumi che aleggiano vicino
ai barbecue sono irresistibili
e la sola idea di una salsiccia
cotta alla brace o alla griglia,
di un pezzo di manzo arrostito
o stufato per ore fa venire
l’acquolina in bocca.
Una chicca: ISOLE
FRISONE SETTENTRIONALI
Sylt è l’isola più famosa
dell’arcipelago. La sua forma assomiglia
a un’ancora collegata alla terraferma da
una sottile strada rialzata. Le violente
ondate del Mare del Nord e i forti
venti erodono senza pietà il litorale
occidentale, mentre la costa orientale
è tranquilla perché con la bassa marea
l’acqua si ritira scoprendo il vasto fondale
piatto e fangoso.
Gli eleganti fari a righe bianche e
rosse, sempre più usati come location
di matrimoni, alberghi dove trascorrere
una notte o locali dove cenare, si
stagliano sopra ampie distese di
morbide dune mobili e campi dorati.
Una dolce brughiera e spiagge incantate
sapranno premiare il vostro sguardo se
deciderete di concedervi una sauna in
cui riscaldarvi prima di correre a tuffarvi
coraggiosamente nell’acqua ghiacciata
del Mare del Nord.
Non mancano nemmeno boutique
di grandi firme, alloggi di lusso e alcuni
dei ristoranti più esclusivi del paese. Un
luogo incredibilmente suggestivo, capace
di soddisfare le esigenze di chiunque.
La Lega Anseatica
Dal XIII al XV secolo Lubecca fu una delle città
più importanti d’Europa. Nel Museo Europeo
della Lega Anseatica imparerete a conoscere
come si viveva e si lavorava dal tardo Medioevo
all’inizio dell’era moderna nei centri dell’Europa
settentrionale e del Mar Baltico che avevano
stretto una solida alleanza per garantirsi il
monopolio dei commerci.
© Niederegger
© Lübeck und Travemünde Marketing GmbH
Per rivivere le tradizioni marinare della Lega
Anseatica il ristorante Schiffergesellschaft,
situato in uno dei più antichi edifici del centro
storico, è il posto perfetto per assaggiare la cucina
del Nord della Germania.
Lubecca
{www.luebeck-tourism.de}
Se si prosegue ancora in direzione nord-est (e in treno, da
Amburgo, ci vorranno soltanto 40 minuti) si raggiunge
Lubecca: la gemma preziosa del XII secolo, che vanta più
di mille edifici storici, ha un aspetto da libro illustrato. Alle
spalle del suo simbolo, la Holstentor, porta fortificata della
città vecchia, si estendono strade fiancheggiate da case
medievali appartenute ai mercanti e da chiese con guglie,
luoghi ideali per passeggiare senza una meta precisa.
Per farvi un’idea generale potete salire sulla duecentesca
Petrikirche: l’ascensore nella torre vi condurrà alla terrazza
panoramica a 50 m d’altezza.
Meravigliosi edifici dai tetti a punta prima, e uno degli angoli
Il marzapane
più graziosi di Lubecca poi: le panchine
circondate dai fiori del Malerwinkel
(Quartiere dei Pittori) sono perfette per
godersi la bellezza degli steccati dipinti di
bianco sull’altra riva del Trave.
Semplicemente irresistibili anche le case a
schiera e gli edifici a un solo piano, sparsi
tra gli stretti passaggi pedonali e i cortili
che sono valsi al centro della città il titolo di
Patrimonio dell’Umanità nel 1987.
Una sosta a Lubecca è imprescindibile in
qualsiasi viaggio nel nord della Germania.
7
Germania il fascino del Nord
Lubecca è un vero paradiso per gli
amanti di questa prelibatezza alle
mandorle originaria dell’Arabia. Nel XIX secolo
Johann Georg Niederegger, maestro pasticcere,
fondò la prima manifattura dove nacque un
prodotto di alta qualità, morbido, gustoso e
non troppo dolce. Ancora oggi, di fronte al
Rathaus, potete scoprire la storia del ‘re dei
dolci’ e ammirare 12 impressionanti statue
di marzapane, a grandezza naturale. Se non
resistete alla tentazione, acquistate qualche
souvenir: dalla riproduzione della porta della città
ai più noti frutti fino agli orsacchiotti.
Alcuni suggerimenti imperdibili
© Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern
Il monastero della ex residenza ducale estiva di Bad
Doberan, in lizza per entrare a far parte dei siti
dell’UNESCO. La chiesa, costruita tra il 1280 e il 1368,
custodisce un incantevole altare maggiore e un pulpito
intagliato.
Una gita a Warnemünde per passeggiare, mangiare
pesce, sorseggiare cocktail e oziare in una Strandkorb
(sedia in vimini coperta da un tettuccio che protegge dal
vento) su una lunga e ampia spiaggia di un bianco
abbagliante.
Mecklenburg-Vorpommern
{www.off-to-mv.com}
Con i bambini
Nonostante l’acqua regni anche nell’entroterra grazie ai
magnifici laghi del Mecklenburg-Vorpommern, è sul mare
che la maggior parte dei visitatori esulta. Ci sono spiagge
ovunque, e il fascino dell’acqua cristallina che si frange
contro la sabbia bianca è irresistibile. Questo spettacolare
tratto della costa baltica è sicuramente uno dei segreti
meglio custoditi d’Europa.
Uno dei punti forti della regione è Wismar, con un centro storico
Patrimonio dell’Umanità, un magnifico mercato e il porto antico. Da
non perdere, inoltre, Stralsund, una splendida cittadina che coniuga
il fascino della posizione lungomare a pregevoli edifici antichi.
Come ultima tappa del vostro viaggio consigliamo due isole: la
romantica Rügen, disseminata di ville, castagni, olmi e pioppi, famosa
soprattutto per le bianche scogliere di Stubbenkammer immortalate
dal pittore Caspar David Friedrich, e Hiddensee, chiusa al traffico
automobilistico e apprezzata anche da scrittori, artisti, attori e
intellettuali come località di villeggiatura.
Un giro sul Molli Schmalspurbahn, chiamato
affettuosamente ‘Molli’ dagli abitanti: un treno a vapore
a scartamento ridotto che parte da Bad Doberan per
raggiungere le due suggestive località balneari di
Heiligendamm e Kühlungsborn, la prima la più antica della
Germania, la seconda la più grande del Mar Baltico.
© Joachim Messerschmidt/Tourismusverband
Mecklenburg-Vorpommern
© Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern
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Germania il fascino del Nord
Nella ‘Terra ‒ o nel Paradiso ‒ dei Mille Laghi’, come viene
chiamato l’immenso Parco Nazionale di Müritz, vi accoglierà
un paesaggio incredibile: bacini d’acqua, stagni, fiumi e
torrenti, con la possibilità di partecipare a escursioni in barca
e la magia di pernottamenti in tenda. Una miriade di uccelli
acquatici faranno del loro meglio per cullare il vostro sonno.
La Penisola di Fischland-Darss-Zingst è il luogo perfetto
per i piccoli amanti della natura, visto che potranno ammirare
diversi esemplari di gru migratrici che in primavera e in
autunno fanno tappa nel parco.
L’Ozeaneum a Stralsund è un acquario oceanico
d’avanguardia assolutamente imperdibile che vi farà
immergere nel mondo sottomarino delle creature che vivono
nel Mar Baltico, nei Mari del Nord e nell’Oceano Atlantico.
Il bianco artico dell’edificio che lo ospita ricorda un’onda e
sembra emergere dal gruppo di mattoni rossi che lo circonda.
Eventi da non perdere nel 2015
8-10 maggio - 826° compleanno del porto, Amburgo
http://www.hamburg.de/hafengeburtstag-english/
16 maggio-19 settembre
25° Campionato internazionale di fuochi d’artificio, Hannover
http://www.hannover.de/en/Welcome-to-Hannover/Tourism-Culture/Event-Highlights/
Specials/International-Firework-Competition
© Lübeck_Duckstein_Festival_Travel
29-30 maggio - Elbjazz Festival, Amburgo
http://www.hamburg-travel.com/experience/events/elbjazz-festival-2015/
20-28 giugno - Settimana velica, Kiel
www.kieler-woche.de
3-12 luglio - Festa del tiro al volo, Hannover
http://www.hannover.de/en/Welcome-to-Hannover/Tourism-Culture/Event-Highlights/
Specials/Marksmen%27s-Fair-Hannover-2015
COME ARRIVARE
11 luglio-30 agosto - Festival musicale, Schleswig-Holstein
http://www.shmf.de/en/Home
IN AEREO
Arrivare in Germania del Nord è semplice: in zona ci sono tre importanti aeroporti, quelli
di Amburgo, Hannover e Brema collegati con l’Italia da varie compagnie aeree,
come Germanwings (www.germanwings.com), Airberlin (www.airberlin.com),
Vueling (www.vueling.com), Easyjet (www.easyjet.com) e Ryanair (www.ryanair.com).
IN TRENO
La rete ferroviaria tedesca è veramente efficiente. Esistono numerose formule a tariffa
ridotta per viaggiatori (informarsi presso la Deutsche Bahn: www.bahn.com/i/view/ITA/it/).
I collegamenti con i treni ICE sono i più veloci (www.bahn.com).
31 luglio-2 agosto - Festival Maritim, Brema
http://www.bremen-tourism.de/f770b29f-0c81-cad1-fc89-f8eda3a4774e
31 luglio-9 agosto
Festival Duckstein, Arte, cultura e gastronomia, Lubecca
http://www.luebeck-tourism.de/events/highlights/duckstein-festival.html
6-9 agosto - 25° Hanse Sail, Rostock
www.hansesail.com
12-16 agosto - Sail Bremerhaven, Bremerhaven
http://www.bremerhaven.de/experience-the-sea/sail-bremerhaven/sail-2015/
welcome.50177.html
20-21 agosto - Festa degli svedesi, Wismar
http://www.wismar.de/Tourism/Events_Highlights/?La=2
29 agosto - 15° Notte bianca dei musei, Lubecca
http://www.luebeck-tourism.de/events/highlights/long-night-of-open-museums.html
Per saperne di più
3-6 settembre - La festa dell’Alster, Amburgo
Goslar: http://www.goslar.de/
Borkum: www.die-nordsee.de
Deutsches Auswandererhaus Bremerhaven: http://www.dah-bremerhaven.de
Museo d’Oltremare: www.uebersee-museum.de
Miniaturwunderland: http://www.miniatur-wunderland.com/
Sylt: http://en.sylt.de/
Museo Europeo della Lega Anseatica: www.hansemuseum.eu
Ristorante Schiffergesellschaft: www.schiffergesellschaft.de
Parco Nazionale di Müritz: www.mueritz-nationalpark.de
Ozeaneum: www.ozeaneum.de
http://english.hamburg.de/hamburg-events/291034/alstervergnuegen-hamburg-alster/
11-13 settembre - 5° Hamburg Cruise Days, Amburgo
http://www.hamburgcruisedays.de/en
23-26 settembre
Festival della via Reeperbahn nel quartiere St. Pauli, Amburgo
http://www.reeperbahnfestival.com/en/
16 ottobre-1 novembre - Festa popolare Freimarkt, Brema
http://www.bremen-tourism.de/0e714277-7d09-a017-e982-07c977cdd068
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Germania il fascino del Nord