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Davide Campari – Milano S.p.A. 2012 Aperitivi Campari Biancosarti Aperol Cinzano Bianco Cinzano Rosso Cinzano Extra Dry Aperitivi monodose Camparisoda Crodino Cinzano soda bianco Cinzano soda rosso Campari Mixx classico Campari Mixx orange Aperol Soda Aperol Spritz Digestivi Cynar Jägermeister Diesus PUNCH Barbieri arancio-mandarino-rum Liquori Midori Cachaca 51 Southern Comfort Irish Mist Carolans Ouzo 12 Chambord Illyquore X-Rated Tequila Cabo Wabo Blanco Tequila Cabo Wabo Reposado Rum Santa Teresa Claro Santa Teresa Selecto Santa Teresa Gran Riserva Santa Teresa 1796 Rum des Antilles Whisky Jack Daniel’s Jack Daniel’s Single Barrell Gentleman Jack Jack Daniel’s & Cola Woodford Reserve Glen Grant 5 YO Glen Grant 10 YO Glen Grant 16 YO Old Smuggler Bowmore 8 YO Bowmore 12 YO Bowmore 15 YO Wild Turkey 81 Wild Turkey 101 Wild Turkey Rare Breed Vodka Skyy Vodka Skyy 90 Finlandia Vodka Finlandia Vodka Cranberry Finlandia Vodka Lime Skyy Fruit Peach Skyy Fruit Strawberry Skyy Fruit Passion Fruit Bibite Oransoda Lemonsoda Pelmosoda Limonsoda zero Mojito soda Bibite Crodo: chinotto, cola, gassosa, acqua tonica, aranciata) Acqua Crodo Lisiel naturale, leggermente frizzante e frizzante Zedda Piras Mirto rosso Zedda Piras Mirto bianco Zedda Piras Mirto Monte Arcosu Zedda Piras Filu e Ferru Zedda Piras Ramo d’Oro Zedda Piras Te’ Freddi Softè Limone Softè Pesca Spumanti Cinzano Cinzano Pinot Chardonnay Cinzano Pinot Nero D.O.C. Oltrepò pavese Cinzano Prosecco D.O.C. extra dry Cinzano Rose’ Cinzano Gransec Cinzano Asti D.O.C.G. Gran Cinzano Cinzano Brachetto d’Acqui D.O.C.G. Vini Sella & Mosca Bianchi, Rossi e Rosé Vini Enrico Serafino Bianchi e Rossi Teruzzi & Puthod Bianchi e Rossi PRODOTTI CELEBRITY 2012 APPLETON ESTATE JAMAICA RUM VX 40° CL. 100 APPLETON ESTATE JAMAICA RUM 8 anni 43° CL. 70 APPLETON ESTATE JAMAICA RUM 12 anni 43° CL. 70 G’VINE GIN FLORAISON 40° CL. 70 G’VINE GIN NOUAISON 43,9° CL. 70 ESPRIT DE JUNE LIQUEUR 28° CL. 70 CHERRY HEERING LIQUEUR 24° CL. 70 Per una migliore conoscenza dei prodotti vi trasmettiamo le schede tecniche che pregandovi di comunicarle ai fiduciari. CELEBRITY SRL Gabriele Scaglione Direttore Commerciale Ho.Re.Ca. Celebrity S.r.l. Sede commerciale - Piazza Rossetti 4/2 - 16129 Genova - Tel. +39.010316488 / Fax +39.010367668 Sede legale- Piazza Rossetti, 2/2 - 16129 Genova P.IVA / C.F. 01766090995 - R.E.A. GE 434417 - Cap.Soc. € 100.000 www. celebritysrl.it - e-mail: [email protected] 1 REFERENZE DERBY BOTTIGLIA 200 ml. Termo x 24 bottiglie ACE CLASSICO ACE ROSSO ALBICOCCA ANANAS 100% ARANCIA 100% ARANCIA ROSSA ARANCIA DA FRESCO FRAGOLA BANANA CRANBERRY MELOGRANO PESCA MANGO MELA LIMPIDA 100% MELA VERDE MIRTILLO PERA PESCA POMODORO 100% POMPELMO 100% POMPELMO ROSE' ICE TROPICALE 100% SUCCHI PET 1000 ml. Termo x 6 bottiglie ARANCIA 100% ANANAS 100% TROPICALE 100% POMPELMO 100% CRANBERRY BEVANDE PET 1500 ml. Termo x 6 bottiglie ARANCIA ANANAS POMPELMO PERA PESCA DERBY BE4MIX 750 ml. Cartone x 6 bottiglie ZUCCHERO LIQUIDO SWEET & SOUR GRANATINA KIWI CRANBERRY PASSION FRUIT COCCO FRAGOLA APE' - SOTTOLI E SOTTACETI - Termo x 4 vasi CARCIOFI ALLA PAESANA IN OLIO DI SEMI CETRIOLI SOTTACETO OLIVE VERDI GIGANTI IN SALAMOIA OLIVE VERDI GIGANTI FARCITE PRONTOAST IN OLIO DI SEMI FRUTTI DI CAPPERO IN ACETO PEPERONCINI RIPIENI IN OLIO DI SEMI POMODORI SECCHI IN OLIO DI SEMI APE' - CREME - Termo x 6 vasi Crema di carciofi Crema di asparagi Crema di funghi Crema di olive nere Crema di pomodoro piccante Salsa mediterranea pomodoro APE' - SNACK TOSTATI E CHIPS - Cartoni misti TOSTATI CHIPS Distillerie Bonaventura Maschio 2012 Acquaviti d'uva : Prime Uve 40° Prime Uve Oro 39° Acquaviti di frutta: Prime Arance 40° Grappe: Grappa Gaiarine 903 Tipica 45° Grappa Gaiarine 903 Barrique 40° FABBRI 1905 S.p.A. Via Emilia Ponente 276 40132 BOLOGNA BO tel. 051-61.73.111 - fax 051-61.73.276 14 marzo 2012 PRODOTTO AMARENA ANANAS ANGURIA ANICE ARANCIA BANANA BITTER CEDRATA COCONUT COLA CRANBERRY FIORI DI SAMBUCO FRAGOLA FRAGOLAPIU' FRAGOLINA DI BOSCO GRANATINA KIWI LAMPONE LATTE DI MANDORLE LIME LIMONE MANDARINO MANGO MELAGRANA MELA VERDE MELONE MENTA MENTA DELLE ALPI MENTA GLACIALE BIANCA MENTA ZERO MOJITO ORZATA PAPAYA CONFEZIONE Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie da da da da da da da da da da da 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da da 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt lt PESCA ROSE TAMARINDO TROPICAL BLU BANANA COCCO CRANBERRY FRAGOLA KIWI MELA VERDE PESCA BIANCA PASSION FRUIT LEMONBAR & SOUR Limone liofiliz. Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni da da da da Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni 6 6 6 6 da da da da da da da da bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie da da da da 6 6 6 6 6 6 6 6 bottle bottle bottle bottle bottle bottle bottle bottle speed speed speed speed speed speed speed speed 1 1 1 1 lt lt lt lt con con con con con con con con Cartoni da 48 buste da 70 g. SWEET & SOUR Cartoni da 20 buste da 300 g AMARETTO CANNELLA NOCCIOLA VANIGLIA Cartoni Cartoni Cartoni Cartoni da da da da 6 6 6 6 bottiglie bottiglie bottiglie bottiglie da da da da 1 1 1 1 lt lt lt lt tappo tappo tappo tappo tappo tappo tappo tappo versatore versatore versatore versatore versatore versatore versatore versatore da da da da da da da da 1,300 1,250 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 Kg. Kg. Kg. Kg. Kg. Kg. Kg. Kg. F.lli Branca Distillerie 2012 Aperitivi Punt e Mes Carpano Antica Formula Carpano Bianco Carpano Classico Cognac Remy Martin VSOP Remy Martin XO Remy Martin Vintage 1988 Louis XIII (PRODOTTI NON DA MISCELAZIONE) Amari Fernet Branca Brancamenta Brandy Stravecchio Branca Rum Mount Gay Eclipse Mount Gay Extra Old (PRODOTTI NON DA MISCELAZIONE) Whisky Match Whisky Liquori Dolci Caffè Borghetti Borghettino Sambuca Oro Borghetti Cointreau Passoa Champagne Piper-Heidsieck Piper-Heidsieck Piper-Heidsieck Piper-Heidsieck Piper-Heidsieck Charles Charles Charles Charles Brut Brut Baby Rosé Sauvage Brut Vintage 2000 Rare 1999 Heidsieck Heidsieck Heidsieck Heidsieck (PRODOTTI NON DA MISCELAZIONE) Brut Reserve Rosé Reserve Brut Vintage 2000 Blac des Millenaires 1995 Grappe Candolini Bianca Candilini Classica Sensea Acquavite d’uva Sensea Liquore di Grappa e Miele Sensea Monovitigno di Pinot Sensea Monovitigno di prosecco Sensea Monovitigno di Chardonnay Sensea Monovitigno di Moscato Vini Villa Branca Chianti Classico Villa Branca Chianti Classico Riserva Villa Branca Vin Santo Bellarco Brut LINEA GALLIANO GALLIANO L'AUTENTICO CL70 GALLIANO CL.50 RISTRETTO GALLIANO CL.50 BALSAMICO BOLS BOLS CURACAO TRIPLE SEC CL70 BOLS PEPPERMINT WHITE CL.70 BOLS APRICOT CL.70 BOLS CR.DE CACAO WHITE CL70 BOLS CR. DE MENTHE CL.70 BOLS CR.DE CACAO BROWN CL70 BOLS VANILLA CL.70 BOLS PARFAIT AMOUR CL.70 BOLS BLUE CL.70 BOLS POMEGRANATE CL. 70 BOLS MANGO CL. 70 BOLS CR.DE CASSIS CL.70 BOLS CR.DE BANANA CL.70 BOLS PEACH CL.70 BOLS RASPBERRY CL.70 BOLS MELON CL.70 BOLS LYCHEE CL.70 BOLS STRAWBERRY CL.70 BOLS KIWI CL.70 BOLS SOUR APPLE CL.70 BOLS YOGHURT CL.70 LINEA SPUMANTI GANCIA Cuvée Gancia Metodo Classico Brut 18 MESI Cuvée Gancia Metodo Classico Brut 18 MESI Rosè Cuvée Gancia Alta Langa Doc Metodo Classico Brut 36 MESI Carlo Gancia Metodo Classico Brut Cuvée Platinum Asti Docg Mill. Cuvée Patinum Prosecco Doc Cuvée Platinum Brachetto D’Acqui Docg Cuvée Platinum Dessert Gancia Brut Gancia Asti Gancia P.R. Osé Blanc Pinot di Pinot Brut Pinot di Pinot Rosè LINEA SPECIALITA’ GANCIA Americano Gancia Originale cl. 100 Gancia Vermouth Bianco cl. 100 Gancia Vermouth Rosso cl. 100 Gancia Vermouth Extra Dry cl. 100 n.b. saranno possibili ulteriori integrazioni/variazioni nel corso dell’anno che vi verranno comunicate tempestivamente F.lli Rinaldi Importatori 2012 Cesarini Sforza Spumanti: Brut Riserva Brut Rosé Tridentum Trento Doc Metodo Classico Tridentum Trento D.O.C. Brut Rosé Aquila Reale Trento Doc Metodo Classico Dolce Jacquart Champagne: Brut Mosaique Extra Brut Mosaique Rosé Mosaique Rosé Mosaique Millesimé Blanc de Blancs Mosaique Millesimé Allegra Millesimé Brut de Nominée Riserva Katarina Acqua Minerale Perrier Amaro D’Abruzzo Armagnac Grand Armagnac Janneau V.S.O.P. 7 Ans Grand Armagnac Janneau X.O. Royal Grand Armagnac Janneau Double Distillation 8, 12, 18, 25 Ans Assenzio Versinthe Assenzio Verde La Blanche Assenzio Bianco Batida Batida de Coco Mangaroca Birra Grolsch Premium Lager Warsteiner (lattina e bottiglia) Bourbon Lucky Joe Van Winkle Special Reserve Kentucky Straight Pappy Van Winkle F.R. 15 y.o., 20 y.o. Brandy Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva Romate Solera Reserva Cardenal Mendoza Carta Real Solera Gran Reserva Cardenal Mendoza Non Plus Ultra Solera Gran Reserva Cardenal Mendoza Decanter De Lujo Casa del Cervo Brandy di Brunello Marchesi De’ Bianchi Brandy Riserva 10 anni Marchesi De’ Bianchi Riserva Rara 15 anni Cachaca Cachaca Mangaroca Calvados Calvados Clavados Calvados Calvados Boulard Tradition Boulard Grand Solage Boulard 4 ans, 12 ans Boulard Hors D’Age Cognac H By Hine Petite Champagne Hine Rare VSOP Fine Champagne Hine Antique X.O. Fine Champagne Hine Vintage 1981 Grande Champagne Hine Vintage 1975 Grande Champagne Hine Vintage 1957 Grande Champagne Distillati cinesi e di frutta Mianzhudaqu Jiannchun Dongfanghong Gin Christies London Gin Fifty Pounds Handcrafted London Dry Gin Grappe Casa del Cervo Grappa di Brunello Marchesi de’ Bianchi Nobilitas Barrique Marchesi de’ Bianchi Bianca Marchesi de’ Bianchi Prosecco Marchesi de’ Bianchi Chardonnay Marchesi de’ Bianchi Sauvignon Marchesi de’ Bianchi Pinot Marchesi de’ Bianchi Cabernet Marchesi de’ Bianchi Moscato Marchesi de’ Bianchi Brunello Nannoni Grappa di Brunello bianca Nannoni Grappa di Brunello R. da Sigaro Toscano Nannoni Grappa di Brunello R. Oro dei Carati Grappe Pilzer Chardonnay Muller Thurgau Moscato Giallo Nosiola Traminer Pinot Nero Schiava Teroldego Cabernet Delmè Delmè d’Or Aquavite di uva Muller Thurgau Aqua mater Moscato rosa Aqua Mater Grappa Invecchiata Acquavite di albicocca, mele, mele cotogne, pere williams Limoncello Limoncello verace Madeira Borges Borges Borges Borges Borges Borges Vino Madeira Dry Vino Madeira Medium Dry Vino Madeira Sweet Reserve Madeira Sercial Reserve Madeira Boal Reserve Madeira Verdelho Mirto Mirto di Sardegna Rosso Rau Mirto di Sardegna Bianco Rau Filuferru Acquavite di vinacce Rau Porto Porto Porto Porto Porto Porto Porto Porto Porto Porto Taylor’s Fine White Taylor’s Fine Ruby Taylor’s Select Taylor’s Chip Dry Taylor’s Late Bottle Vintage 2002 Taylor’s 10 anni, 20 anni, 30 anni, 40 anni Taylor’s Vintage 2003 Taylor’s Vintage 1985 Taylor’s Velha Quinta de Vargellas Rum Barbancourt Blanco Barbancourt 4 y.o. (tre stelle) Barbancourt Riserva special 8 y.o. (cinque stelle) Barbancourt Reserve Du Domaine Caribbean Mount Gay Barbados 2000 Caribbean Enmore Guyana 1990 Caribbean Hampden Jamaica 1992 Caribbean Gardel Guadaluope 1998 Caribbean Diamond Guyana 1998 Centenario Anejo Especial - Costa Rica Centenario Conmemorativo - Costa Rica Centenario Fundacion XX Anos - Costa Rica Isla Coiba Rum 8 y., 12 y., 15 y., 18 y., 21 y. Mulata bianco, 5 y., 7y., 15 y. Renegade Diamond Guyana Renegade Tmah Trinidad Renegade Hampden Jamaica Renegade Westerhall Granada Renegade Black Rock Barbados 2000 Renegade Monnymusk Jamaica 5 y.o. Santiago de Cuba Carta Blanca Santiago de Cuba Anejo Santiago de Cuba Anejo Superior 11 y. Santiago de Cuba Extra Anejo 20 anos Santiago de Cuba Extr Anejo 25 anos Trois Rivières bianco Trois Rivières ambrato Trois Rivières 3 y., 5 y., 8 y. Trois Rivières millesimato Sambuca Sambuca Marchesi De’ Bianchi Sherry Romate Fino Romate Amontillado Romate Romate Romate Romate Romate Romate Cream Pedro Ximenez Riserva fino Marismeno Riserva Amontillado N.P.U. Riserva Oloroso Don José Riserva Pedro Ximenez Cardenal Cisneros Tequila Tikal Vodka Akdov Voda Original - Bianca Akdov Vodka Ultimate - Ambrata invecchiata Kristal Vodka Aromatizzata Limka Limka Limka Limka Vodka Vodka Vodka Vodka e e e e Pesca Fragola Pera Liquirizia Whisky Scottish Leader Blended Scotch Black Bottle Blended Scotch Classic Bunnahabhain Islay Single Malt 12 y., 18 y., 25 y. Connemara Peated Single Malt Irish Classic Connemara Peated Single Malt Irish Cask Strength Connemara Peated Single Malt Irish 12 y. The Double Islay Malt The Double Spedyside Malt The Double Orkney’s Malt Scotch Whisky Murray Mc David Single Malt Cragganmore Murray Mc David Single Malt Higland Park Murray Mc David Single Malt Clynelish 1994 Murray Mc David Single Malt Glen Scotia 1992 Murray Mc David Single Malt Caol Ila 1991 Murray Mc David Single Malt Macallan 1990 Murray Mc David Gold Caol Ila 1984 Murray Mc David Gold Linlithgow 1982 Murray Mc David Single Glenturret 1978 Bruichladdich Rocks, Peat, 12 y., Organic, 2001 Octomore Redeption 5 y. Port Charlotte Evolution PC7 Cask Stregth Tobermory Single Malt 15 y. Tobermory Single Malt 32 y. Liquori di Crema Amarula - Marula Fruit and Cream - Sud Africa Aceto Romate Vinagre Romate Vinagre de Sherry Pedro Ximenez Olio extra vergine di oliva Villa Cafaggio - Chianti Classico, Toscana Poggio Morino - Scansano, Toscana ILLVA SARONNO Aggiornamento prodotti 2012 21/02/2012 LIQUORI Disaronno Mandarinetto Isolabella Amaro 18 Isolabella Sambuca Isolabella Triple Sec Isolabella Zucca Vanil Isolabella Aurum Tia Maria RUM Ron Barcelò Blanco Ron Barcelò Dorado Ron Barcelò Imperial Ron Barcelò Grand Anejo Original Jamiaca Rum TEQUILA Tequila El Jimador Blanco Tequila El Jimador Reposado Tequila Herradura Blanco Tequila Herradura Reposado Tequila Herradura Anejo Tequila Herradura Selecion Suprema GIN Dartwin Gin PRODOTTI DI SERVIZIO Sugarito – Sciroppo di Zucchero Fresh Lime - Cordial Lime VODKA Artic Vodka VODKA & FRUTTA Artic: Limone Fragola Melone Menta verde Pesca Menta ice Menta verde Liquirizia (la referenza Passion fruit non è più disponibile) COCKTAIL MIX Artic Red Artic Ice Vodka & guaranà Vodka & sapori mediterranei (la referenza Artic Hot vodka & cioccolato non è più disponibile) GRAPPA Grappa Corvo Classica Grappa Corvo Morbida ISOLABELLA AGRUMI Limoncello Mandarinello Luxardo 2012 Prodotti da proporre per il 2012: Maraschino Luxardo Originale Sangue Morlacco Liquore di Marasca Sambuca dei Cesari Triplum Orange Dry – Triple Sec Altri prodotti in catalogo: Apricot Liquore di Albicocca Sambuca Passione Nera – aromatizzata alla liquirizia Sambuca and Coffee Sambuca Cream Amaretto di Saschira Caffe’ espresso Liquore St. Antonio Amaro Abano Amaro Abano Dry Gin Limoncello Sour Apple Orange Bitter Aperitivo Grappa Euganea Grappa del Petrarca Kirsch Slivowitz Williams Sciroppi: Amarena, ananas, arancio, blue Curaçao, cocco, fragola, granatina, lampone, latte di mandorla, lime, limone, menta, orzata Bagne pasticceria: Alkermes, amaretto, benevento, caffè, creola, limoncello, maraschino, vaniglia Vini: Moscato Castel Venda Doc Brut Castel Venda DOC Cabernet DOC Merlot DOC Pinot Bianco DOC Specialità dolciarie: Amarascata (congettura extra di marasche) Apry (confettura extra di albicocche) Pruny (confettura extra di prugne) Berry (confettura extra di frutti di bosco) Marasche al frutto (allo sciroppo di marasca) Babà al Maraschino Babà al Cointreau Pernod Ricard Italia Havana Club Ron: Anejo blanco 3 anos Anejo Especial Anejo Reserva 7 anos In arrivo Havana Club Seleccion de Maetros Absolut Vodka (gamma comprensiva di Absolut 100 proof) Absolut Flavor Absolut Absolut Aboslut Absolut Absolut Absolut Absolut Absolut Mandrin Peppar Ruby Red Vanilla Raspberry Apeach Pears Citron Chivas Regal Ballantine’s Amaro Ramazzotti Sambuca Ramazzotti G.H. Mumm Malibu Ricard Beefeater Beefeater 24 Wyborowa Wyborowa Exquisite The Glenlivet Jameson Four Roses Four Roses Single Barrel Martell Olmeca Kahlua Pernod Fior di Vite Grappa Sandeman Port Sandeman Port 10 y Scapa 2012 DE KUYPER: Triple Sec Menta White Menta Brown Banana Apricot Brandy Crème Cacao Crème cacao Brown Blue Curacao Creme de Cassis Lychee Peach Tree Dry Orange BOERO FRUIT DRINK: Fragola Kiwi Papaya Ananas Pesca Coky Granatina Maracuja Sciroppo Canna Columbus 2012 Aperitivo alcolico 11° 1 litro Ciliegie rosse con gambo 800 g Ciliegie rosse senza gambo 800 g Ciliegie verdi con gambo 470 g Sciroppo Fragola 1 litro Sciroppo Fragola 540 ml Sciroppo Granatina 540 ml Sciroppo Menta 540 ml Sciroppo per cocktail Cocco 1 litro Sciroppo per cocktail Cranberry 1 litro Sciroppo per cocktail Kiwi 1 litro Sciroppo per cocktail Passion fruit 1 litro Sciroppo per cocktail Pesca 1 litro Sciroppo zucchero di canna 1 litro Sifone soda water 1,5 litri Zucchero di canna liquido 1 litro ELENCO PRODOTTI PRODOTTO TRIPLE SEC BLU CURACAO PEPPERMINT WHITE PEPPERMINT GREEN PEACH SOUR APPLE GREEN MELON STRAWBERRY FOREST FRUIT VANILLA BUTTERSCOTCH BANANA CHERRY BRANDY APRICOT BRANDY BROWN CACAO WHITE CACAO RED BITTER COCONUT CREME DE CASSIS LYCHEE ESPRESSO CAFFE' SOUR GRAPERFRUIT KIWI CINNAMON RED WATERMELON BLUEBERRY RASPBERRY PASSION FRUITS PARFAIT AMOUR BLACKBERRY AMARETTO SPRIZZER cl. grad. 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 38 22 22 22 20 20 22 20 20 20 20 22 22 22 20 20 25 20 16 20 20 20 20 20 20 15 20 18 23 20 25 11 Catalogo O l i o Dal 1920 la stessa passione.“Olio di Qualità” L’ oleificio si trova a Monteleone d’Orvieto ,piccolo paese di 1600 anime a circa 450 mt s.l.m. dove i molti oliveti che ornamentano le colline circostanti ne fanno un paesaggio unico. E’ gestito personalmente dalla famiglia Pelagrilli, sin dal 1920. Produce e vende solo olio extra vergine di oliva estratto a freddo certificato e di Qualità. I t a l i a 100% ITALIANO “BIOLOGICO” 100% ITALIANO Olio prodotto con varie qualità di olive, lavorate con estrazione a freddo. Essendo filtrato non farà sedimento sul fondo. Il sapore è medio di frutto di oliva, equilibrato nel gusto ,con un retro gusto poco amarognolo ed un leggero pizzico soprattutto nei primi mesi dell’anno che ne garantiscono la QUALITA’. E’ caratterizzato da un basso grado di acidità, circa 0,3% (per legge max 0.8%). Olio prodotto con varie qualità di olive, lavorate con estrazione a freddo. Per potersi definire Biologico la coltivazione deve avvenire in modo naturale senza l’utilizzo di fertilizzanti chimici e pesticidi . Il sapore è medio intenso di frutto di oliva, equilibrato nel gusto, con un retro gusto leggermente amarognolo ed un pizzico soprattutto nei primi mesi dell’anno che ne garantiscono la QUALITA’. E’ caratterizzato da un basso grado di acidità, circa 0,3% (per legge max 0.8%). DOP UMBRIA COLLI ORVIETANI 100% ITALIANO BIOLOGICO 100% ITALIANO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 50 CL 50 CL 50 CL “DOP UMBRIA COLLI ORVIETANI” 100% ITALIANO Olio prodotto con varietà di olive leccino, frantoio, moraiolo, dolce agocia, lavorate con estrazione a freddo. Il sapore è medio intenso di frutto di oliva, equilibrato nel gusto, con un retro gusto leggermente amarognolo ed un pizzico soprattutto nei primi mesi dell’anno che ne garantiscono la QUALITA’. E’ caratterizzato da un basso grado di acidità, circa 0,2% (per legge max 0.8%). 28 OLIO PELAGRILLI Top Wines s.r.l. - via Roma, 50 - 10020 Moriondo Torinese (To) - Italy Tel. +39 0119876008 - Fax +39 0119876160 - www.top-wines.it - [email protected] Cod. Fiscale - P.Iva 09463860016 ELENCO PRODOTTI TOSCHI PER CONCORSI AIBES 2012 ACROBATIC FRUIT - SUCCO E POLPA DI FRUTTA AD ALTA CONCENTRAZIONE (100 cl) Fragola Pesca Maracuja Cocco Granatina Kiwi Mojito Menta Zucchero di Canna liquido SCIROPPI LONG DRINK - SCIROPPI AD ALTA CONCENTRAZIONE (100 cl) Amarena Ananas Anguria Arancia Banana Blu Cocktail Cocco Cranberry Fragola Granatina Kiwi Lampone Latte di Mandorla Lime Limone Mandarino Mango Maracuja Melograno Melone Menta Mirtillì Orzata Papaya Pesca Verdemela Azienda certificata IFS International Food Standard Versione 5 (Higher Level) da CSQA - ISACert Italy TOSCHI VIGNOLA s.r.l. Sede e Stabilimento: Via Genova, 244 - 41056 SAVIGNANO SUL PANARO (Mo) - Tel. 059.768711 - Fax 059.772591 C.F. - P.IVA - Reg. Imp. Mo n. 02160850364 - C.C.I.A.A. 269916 Mo - Cap. Soc. Euro 157.040,00 i.v. e-mail: [email protected] - www.toschi.it Zucchero di canna “Sugarville” Triple Sec Amaretto Nocciola Vaniglia Cannella Caramello Cioccolato Cioccolato Bianco NOVITA’ Irish Cream SCIROPPI IN BOTTIGLIE DI VETRO DA 56 cl e BOTTIGLIONI IN PET DA 228 cl Amarena Arancia Fragola Granatina Lampone Limone Orzata Pesca Menta Latte di Mandorla Cocco Vaniglia Cola Tamarindo LIQUORI Fragolì - Liquore alle fragoline di bosco con fragoline di bosco intere Mirtillì - Liquore ai mirtilli con mirtilli interi Lemoncello Nocino Classico 2 anni Nocino Riserva 5 anni Nocino Menta Nocello Verde Mela Sambuca Stella d’Italia Azienda certificata IFS International Food Standard Versione 5 (Higher Level) da CSQA - ISACert Italy TOSCHI VIGNOLA s.r.l. Sede e Stabilimento: Via Genova, 244 - 41056 SAVIGNANO SUL PANARO (Mo) - Tel. 059.768711 - Fax 059.772591 C.F. - P.IVA - Reg. Imp. Mo n. 02160850364 - C.C.I.A.A. 269916 Mo - Cap. Soc. Euro 157.040,00 i.v. e-mail: [email protected] - www.toschi.it LIQUORI D’IMPORTAZIONE Finsbury Gin Old Pascas Blanco Rum Old Pascas Negro Rum Cana-Rio Cachaca FRUTTA AL LIQUORE Ciliegie di Vignola Albicocche al Brandy Uvetta alla Grappa Marron Glaces al Rum Mini Mele Verdi allo Spirito Kumquats allo Spirito BABA’ Babà al Rum Babà al Lemoncello CILIEGIE PER COCKTAIL Ciliegie per cocktail Rosse (con picciolo) Ciliegie per cocktail Verdi (con picciolo) ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP Linea Rossa: Bordolese Linea Verde: Ampolla e Grand’opera Linea Blu Invecchiato: Viola e Futura Linea Oro: Saturnia ed Accademia Biologico: Bordolese Aceto Balsamico Tradizionale di Modena: invecchiato oltre 12 anni e invecchiato oltre 25 anni Balmì - Glassa con aceto Balsamico di Modena ZUCCHERO DI CANNA - IMPORTATO DALLE MAURITIUS Zucchero di Canna Demerara Sugarville: 500 g e 1 kg Zucchero di Canna Demerara Sugraville in Cristalli 500 g Azienda certificata IFS International Food Standard Versione 5 (Higher Level) da CSQA - ISACert Italy TOSCHI VIGNOLA s.r.l. Sede e Stabilimento: Via Genova, 244 - 41056 SAVIGNANO SUL PANARO (Mo) - Tel. 059.768711 - Fax 059.772591 C.F. - P.IVA - Reg. Imp. Mo n. 02160850364 - C.C.I.A.A. 269916 Mo - Cap. Soc. Euro 157.040,00 i.v. e-mail: [email protected] - www.toschi.it FRUTTA e SCIROPPO TOSCHI Amarena Mirtilli NOVITA’ Filetti di scorze di arance NOVITA’ TOPPING PER GUARNIRE Menta Amarena Fragola Cioccolato Kiwi Caramello Frutti di Bosco Caffè Frutti Tropicali Lampone Nocciola Vaniglia Noce Zabaione Mirtillo Banana Balmì con Aceto Balsamico di Modena IGP Mou Tiramisù Antonella (cioccolato e nocciole) Bianco (cioccolato bianco) Azienda certificata IFS International Food Standard Versione 5 (Higher Level) da CSQA - ISACert Italy TOSCHI VIGNOLA s.r.l. Sede e Stabilimento: Via Genova, 244 - 41056 SAVIGNANO SUL PANARO (Mo) - Tel. 059.768711 - Fax 059.772591 C.F. - P.IVA - Reg. Imp. Mo n. 02160850364 - C.C.I.A.A. 269916 Mo - Cap. Soc. Euro 157.040,00 i.v. e-mail: [email protected] - www.toschi.it SCIROPPI INDIGENI Albicocca Amaretto Arancia Arancia Sanguinella Basilico Caramello Caramello salato Cetriolo Ciliegia Crema Brulée Fico Fragola Gelsomino Granatina Lampone Lavanda Limone Mela verde Melone Menta Bianca Menta Verde Mirtillo Mora Nocciola Tostata Orzata Pera Pesca Ribes Rosa Watermelon MONIN - SCIROPPI - PUREE & LIQUORS SCIROPPI ESOTICI PUREE Acero Banana Agave Cocco Ananas Fragola Banana Gialla Frutti Rossi Banana Verde Frutto Passione Blue Curaçao Lampone Cannella Mango Cardamome Pesca Caribbean Chocolate Cookie TOPPING Cioccolato Cioccolato Bco Cioccolato bianco Cocco Cioccolato scuro Cordial Lime Juice Caramello Cranberry Elder Flower Ginger NO ALCOL Ginger Bread Goyabe Bitter Monin Kiwi Mojito Mint Litchi Caribbean Sciroppo Mango (Tipo Rum a 0°) Maracuja Tè Verde Noce Macadam Pomegranate Pompelmo Rosa Sciroppo di Zucchero Spicy Vaniglia LIQUORI 25° Triple Sec (Margarita) LIQUORI 20° Albicocca Banana Blue Curaçao Cacao Bianco Cacao Scura Caffè Cassis Cherry Lampone Litchi Mela Verde Menta Bianca Menta Verde Orange Curaçao Pesca Vanilla Violetta Watermelon Wild Strawberry LISTA PRODOTTI IN ELENCO AIBES ( Aggiornamento Edizione 2012) SOFT DRINKS FEVER TREE – Premium Natural Mixers - London TONIC WATER BITTER LEMON GINGER ALE GINGER BEER SODA WATER LEMONADE MEDITERRANEAN TONIC WATER Preparati Nat King n.1 Lemon (USA) Nat King Cherries - BITTER TRUTH - Cocktail Flavouring & LIQUORS ORANGE BITTER OLD TIME AROMATIC BITTER LEMON BITTER CELERY GRAPE FRUIT (POMPELMO) JERRY THOMAS XOCOLATL CREOLE BITTER ELIXIER SLOEBERRY BLUE GIN PIMENTO DRAM APRICOT BRANDY CRÈME DE VIOLETTE CRANBERRY CLASSIC OCEAN SPRAY SCIROPPI – PUREE e SALSE & LIQUORI MONIN vedi Dettaglio Prodotti allegato a parte. LIQUORI CHARTREUSE Jaune - Francia LICOR 43 - Spagna ST: GERMAIN – Delice de Sureau 20° (Fiori di Sambuco+aromi WHISKY THE FAMOUS GROUSE – Scotland Favorite Whisky RUM MATUSALEM Platino (blanco) – 40° old style MATUSALEM EXTRA ANEJO – 38° old style BRUGAL Blanco - 38° - Rep. Dominicana BRUGAL Añejo - 38° - Rep. Dominicana FLOR de CAÑA Dry 4 YO slow aged - 40° - Nicaragua FLOR de CAÑA Black Label 5 YO - 40°- Nicaragua BALLY Blanc, - 50° Agricole - Martinica BALLY Ambré - 45° Agricole - Martinica RHUM RHUM – Blanc Agricole – 56 ° - Marie Galante SAILOR JERRY – Spiced Navy Rum 40° ABSINTHE LA FÉE Parisien - 45° - Francia VODKA POTOCKI 40° - Polonia STOLICHNAYA Red - Tambov - Russia GIN HENDRICK’s 44 ° Gold Medal - Scotland TEQUILA ORENDAIN Blanco - 38° Jalisco – Messico CACHACA VELHO BARREIRO Silver litro - 40°- Brazil VELHO BARREIRO Gold - 40° - Brazil SPARKLING Cava e Mousseaux SEGURA VIUDAS Brut Reserva B.de B. – Catalunya - Spagna VARICHON & CLERC BRUT B.de.B. - Francia Con riserva di comunicare cancellazioni o aggiunte nel corso del 2012 . Associazione Italiana Barmen E Sostenitori Regolamento Concorso Nazionale 2012 PUNTO 1 Ogni concorrente dovrà inviare la propria ricetta in tempo utile, comunque entro e non oltre il 30 Agosto 2012, pena l’esclusione dal concorso. La ricetta dovrà essere inedita. Ogni concorrente dovrà preparare 5 drinks, di cui uno solo con la decorazione. Ogni concorrente potrà partecipare a una sola categoria. Categorie di concorrenti • Capi Barmen e Barmen: Pre dinner - After dinner - Long drink • Aspiranti Barmen A.I.B.E.S. Domani (Frozen) • Emergenti: After Dinner con la presenza nella ricetta di almeno 3 cl di caffè. • Amici dell’A.I.B.E.S. : Sparkling • Premio Angelo Zola: Fancy • Categoria Flair: 1 candidato per ciascuna Sezione scelto dal Fiduciario o Reggente di Sezione Coloro che intendono partecipare al concorso Nazionale, devono far avere la ricetta su apposita scheda completata in ogni sua parte al Fiduciario, il quale deve controllarla molto attentamente per evitare errori ed inviarla all’indirizzo [email protected] entro e non oltre il 30 Agosto 2012, pena l’esclusione dal concorso. Una volta stampato il “libricino” gli ingredienti non possono essere più ritoccati, fatta eccezione per le decorazioni, previa autorizzazione del Direttore del Concorso. Premio Angelo Zola: vedere regolamento a parte per la prova scritta e la prova orale Premio Barman dell’anno: vedere regolamento a parte per la prova scritta e la prova orale PUNTO 2 Composizione ricette Le ricette devono essere INEDITE, composte con un massimo di 7 prodotti, gocce comprese. Pre dinner 7.0 cl: deve avere una base alcolica, libero utilizzo dei prodotti. After dinner 7.0 cl: deve avere una base alcolica, libero utilizzo dei prodotti. Long Drink 20 cl: libero utilizzo dei prodotti, la presenza di prodotti alcolici non deve superare i 7 cl. Sparkling 15 cl: deve avere la presenza di spumante, champagne o vino frizzante con un minimo di 6 cl: Frozen massimo 30 cl: deve avere una base alcolica, libero utilizzo dei prodotti (15cl ghiaccio) Fancy massimo 20 cl: deve avere una base alcolica, libero utilizzo dei prodotti After dinner con il caffè 7.0 cl: deve avere una base alcolica, e un minimo di 3 cl. di caffè espresso. Tempo di preparazione Short Drink & Sparkling: 5 minuti PENALITÀ: Long drink, Frozen & Fancy: 6 minuti 1 punto ogni 30 secondi di eccesso sul tempo limite. Oltre un minuto e mezzo, il concorrente potrà continuare, ma la penalità sarà di 10 punti. NON Ė CONCESSO L’UTILIZZO DI PRODOTTI AL DI FUORI DI QUELLI DEI SOCI SOSTENITORI, COMUNQUE INDICATI SUL SITO WW.AIBES.IT, PENA L’ESCLUSIONE DAL CONCORSO. Non possono essere utilizzati 2 o più distillati, fatta eccezione per quelli che provengono dalla stessa materia prima. Non è concesso l’utilizzo di nessun prodotto precedentemente preparato se non all’interno dell’office, tipo: spremute di frutta fresca, sciroppi, centrifugati di frutta, carote o verdure fresche. Unica concessione pelare i tuberi prima di entrare in office. È concesso utilizzare succhi non presenti nell’elenco dei Soci Sostenitori, caffè, latte e i suoi derivati, gelati e sorbetti di frutta, spezie, purché portati in office sigillati e con le etichette originali dell’azienda produttrice (come a norma di legge), dopo averli fatti vedere al responsabile dell’office e comunque prima di disfare la confezione. Tali prodotti devono essere portati in pedana di concorso all’interno di una caraffa anonima. La crustas sul bordo del bicchiere dovrà essere fatta in pedana e verrà classificata decorazione. Tutto ciò che viene posizionato all’interno del bicchiere senza essere lavorato, sarà considerata decorazione. Bicchieri a) Coppetta Cocktail minimo 10 Cl Pre Dinner - After Dinner b) Tumbler minimo 30 Cl Long Drink c) Coppa minimo 20 Cl Sparkling d) Coppetta Cocktail, Tumbler, Coppa, Sombrero minimo 30 Cl Fancy e) Sombrero minimo 30 Cl Frozen L’analisi delle ricette, potrebbe richiedere la sostituzione di un prodotto indicato in ricetta con un altro prodotto della stessa famiglia, ma di diverso Socio Sostenitore, ad insindacabile discrezione dell’organizzazione. PUNTO 3 Decorazioni e premi La valutazione della decorazione verrà sommata al punteggio del drink e avrà una sua classifica a parte. Sarà inoltre premiata distintamente dalla valutazione del cocktail. Al premio per la miglior decorazione concorreranno tutte le categorie in gara. • Dovranno essere composte unicamente da frutta, verdure, spezie, erbe, radici e fiori (dichiarati commestibili dall’azienda che li produce), in ogni caso composte da prodotti reperibili tutto l’anno sul mercato e commestibili. Dovranno inoltre essere realizzate in office, pena l’esclusione dal concorso. • Nella composizione delle ricette, la decorazione dovrà essere dettagliatamente specificata, non sono ammesse diciture generiche (es. frutta fresca, spiedino di frutta, ecc.), pena l'applicazione di 5 punti di penalità nella scheda della decorazione. • Tutto ciò che non è commestibile non può essere a contatto con il liquido. • La decorazione deve essere posizionata sul drink esclusivamente con le pinzette. • Nell’office i concorrenti troveranno, a cura dell’organizzazione, esclusivamente ciliegine rosse, arance e limoni. • II concorrente dovrà provvedere alla propria attrezzatura di lavoro necessaria sia per la preparazione delle decorazioni, che per la preparazione dei drinks in pedana, compresi centrifughe e spremi agrumi. Solo a chi ne farà richiesta (dichiarata in ricetta), l’organizzazione fornirà il Blender. Office • È compito dei giudici preposti all’office vigilare sul rispetto del regolamento, l’accertata mancanza sarà segnalata al concorrente e al giudice tecnico, mediante l’apposita scheda. • È compito dell’organizzazione fornire l’office di: taglieri, vassoi di servizio, piattini, bicchieri per trasporto decorazioni, tovaglioli, caraffe di varia misura, ghiaccio. • Tutti i concorrenti potranno lasciare l’office solamente al termine della propria categoria, pena l’esclusione dal concorso. Nell’office, il concorrente avrà: • 5 minuti per la preparazione di eventuali spremute, centrifugati o frullati. • 5 minuti per la realizzazione di una decorazione, che non potrà essere portata già pronta, pena l’esclusione dal concorso. • 5 minuti per la pulizia della postazione. • Per il mancato rispetto delle regole la penalità prevista è da 1 a 7 punti. Ordine d’uscita • L’ordine di uscita dei concorrenti, (4/9) per batteria, avviene per sorteggio numerico. Il numero da attaccare sulla giacca in modo ben visibile va messo al momento dell’uscita della batteria. Pedana concorso • Il concorrente ha la possibilità di utilizzare la tecnica di dosaggio con i metal pourer. PUNTO 4 ABBIGLIAMENTO Il concorrente dovrà partecipare al concorso con la divisa sociale firmata A.I.B.E.S, scarpe nere e calze scure (chi non ha ancora acquistato la divisa può utilizzare la vecchia divisa sociale), fatta eccezione per i non Soci e per i Soci amici dell’A.I.B.E.S. che dovranno indossare un abito classico di colore scuro e comunque discreto. Le donne potranno indossare i pantaloni in sostituzione della gonna, e il foulard al posto della cravatta. Non sono ammessi orologi, braccialetti, piercing e gioielli in genere (escluso soltanto la fede nuziale) per ambo i sessi. I giudici tecnici devono rispettare le regole della divisa sociale, così dicasi per tutto il direttivo. CHIAMATA DEI CONCORRENTI Trascorsi 5 minuti dalla prima chiamata, e facendo fare una seconda chiamata, il concorrente che non si presenterà nell’office potrà essere escluso dal concorso. COMPOSIZIONE GIURIE Giuria Tecnica: Sarà composta da membri del Consiglio Nazionale. Dai 60 punti iniziali di merito, vengono sottratte le penalità, il totale sarà Il punteggio finale della tecnica da assegnare al concorrente. Non saranno ammesse correzioni se non chiaramente siglate dallo stesso giudice. Giuria Degustativa: Per tutte le categorie la giuria sarà collocata in una saletta dove viene anche predisposta la segreteria per stilare “Punteggi e Classifica” per singola categoria. I giurati saranno posizionati in tavoli separati e distanti fra loro. Ogni singola Categoria sarà giudicata dalla medesima giuria i cui membri, una volta iniziata la prima batteria, non potranno essere sostituiti se non al termine dello categoria in corso. La giuria sarà invitata ad entrare molto prima dell’inizio della categoria, senza ricettari del concorso, e con i telefoni spenti. Un addetto curerà che questo avvenga oltre a fare in modo che non entri nessuno e vigili sulla regolarità delle operazioni. I giudici saranno muniti di scheda esplicativa su come effettuare una corretta degustazione equilibrata e mirata alla categoria. I nominativi saranno tenuti segreti fino al momento della chiamata. Ci si potrà avvalere di: Sommelier, Chef, Maître, persone di chiara fama, professionisti del settore. Giuria Decorazione: La giuria decorazione dovrà essere composta da una persona esperta e valuterà tutte le decorazioni. Il giudice avrà a disposizione un’unica scheda per valutare la decorazione con un punteggio da 5 a 40 con la possibilità di utilizzare anche i ½ punti. L’accesso alla sala Degustativa è consentito esclusivamente al Presidente A.I.B.E.S., al Presidente Aibes Promotion SrL, al Direttore del concorso, all’addetto consegna e ritiro schede e al servizio consegna e ritiro drink alla giuria. PUNTO 5 SCHEDA GIURIA DEGUSTATIVA Aspetto da 1 a 5 punti Gusto e Aroma da 5 a 20 punti Totale max punti: 100 per i 4 giudici degustatori. Questa scheda, che sarà usata da ogni giudice degustatore, conterrà gli spazi per giudicare una batteria completa. Un addetto convoglierà tutte le schede alla segreteria. Le schede della giuria de gustativa saranno inviate dalla segreteria nazionale unitamente agli attestati di partecipazione ed ai diplomi di merito. SCHEDA GIURIA DECORAZIONE Il giudice avrà a disposizione un’unica scheda per valutare la decorazione con un punteggio da 5 a 40 con la possibilità di utilizzare anche i ½ punti. SCHEDA GIURIA TECNICA Scheda singola per ogni concorrente. 1) da 3 a 5 Punti di Penalità 2) da 1 a 5 Punti di Penalità 3) da 1 a 5 Punti di Penalità 4) da 1 a 3 Punti di Penalità 5) da 1 a 5 Punti di Penalità 6) da 2 a 5 Punti di Penalità 7) da 2 a 5 Punti di Penalità 8) da 2 a 5 Punti di Penalità 9) da 1 a 5 Punti di Penalità 10) da 1 a 10 Punti di Penalità Eventuali penalità comunicate dall’office: da 1 a 7 punti Degustazione Decorazione Tecnica di lavoro con penalità Punti 100 = 50 % Punti 40 = 20 % Punti 60 = 30 % Massimo punteggio raggiungibile da un concorrente: punti 200 SEGRETERIA CONCORSO REGIONALE La segreteria “punteggi e classifiche” sarà posizionata in una sala apposita, dove troverà posto anche la “Giuria Degustazione” e la “Giuria Decorazione”. È vietato l’utilizzo del telefono e l’accesso ad estranei. CLASSIFICHE, CONTESTAZIONI e/o RECLAMI Sarà cura della segreteria consegnare le classifiche generali al Direttore del Concorso, il quale dopo averle controllate e sottofirmate, solo a seguito delle premiazioni, le consegnerà ai Fiduciari delle Sezioni che provvederanno a darne divulgazione. Le eventuali contestazioni e /o reclami, tramite il Fiduciario, andranno indirizzate in forma scritta (anche email) al Direttore del Concorso presso la Sede A.I.B.E.S., Via Baldissera 2 20129 Milano, e-mail [email protected], entro e non oltre 24 ore dal termine delle premiazioni del Concorso, pena il rigetto della contestazione/reclamo. Dopo tale termine, non sarà più possibile avanzare Contestazioni e/o Reclami. Premi A.I.B.E.S. Per tutti attestato di partecipazione A.I.B.E.S. Istituzionale. Barmen e Capi Barmen: Shaker per il primo classificato (Diploma con classificazione stampata ai primi tre classificati per categoria) Aspiranti Barmen: Targa al primo classificato (Diploma con classificazione stampata ai primi tre classificati per categoria) Premio Angelo Zola: Shaker al primo classificato Emergenti: Targa al primo classificato Amici dell’A.I.B.E.S.: Targa al primo classificato Premi messi a disposizione dai Soci Sostenitori: a loro discrezione CONVEGNO NAZIONALE AIBES 2012 - SORRENTO # 5/8 Novembre 2012- Grand Hotel Vesuvio Scheda - SEZIONE GENOVA COMPILARE OGNI CASELLA IN STAMPATELLO Cognome Nome Indirizzo(piazza/ via/n° civico) C.A.P. Tel.cellulare e mail Nome Locale C.A.P. Tipologia CITTA' PROV. CITTA' PROV. ALBERGO WINE BAR CLUB/VILLAGGIO COCKTAIL BAR DISCO STABILIMENTO BALNEARE SNACK BAR CAFFETTERIA ALTRO__________________________ Indirizzo lavoro WWW. CATEGORIA DI PARTECIPAZIONE O Zola Fancy fino a (20) VERO Cocktail al caffè (7cl)> Emergenti VERO VERO Sparkling (15 cl)> Amici dell'A.I.B.E.S. VERO VERO Frozen (30 cl)> Aspiranti Barmen VERO NOME DELLA RICETTA QUANTITA' > Aspiranti Barman After Dinner (7cl) > Barmen e Capi Barmen Long Drink (20cl) > Barmen e Capi Barmen Pre Dinner (7cl) > Barmen e Capi Barmen NOTE INGREDIENTI SOCIO SOSTENITORE cl. cl. cl. cl. cl. 6,00 cl. 0,00 cl. 0,00 Cuvèe Gancia Metodo Classico 0 0 F.lli Gancia 0 0 Decorazione > SPECIFICARE GLI INGREDIENTI METODO DI PREPARAZIONE BICCHIERE DI SERVIZIO ### Build over ice Blender Elettrico Coppetta cocktail (10 cl minimo) ### Mixing glass Mixer elettrico Tumbler (30 cl minimo) ### Shaker Double strain Altro (specificare) Coppa (20 cl minimo) VERO Muddling (pestato) Sombrero(33cl) info Dinner > prenotazioni alla cena dopo premiazioni > partecipo ### Si ## No IL CONCORRENTE VERO da solo VERO con ospite/i IL FIDUCIARIO La ricetta deve essere inviata al Fiduciario Carli Lucio al fax 0187029365 o per via mail a [email protected] non oltre il 25 Agosto 2012. ( Scrivere in modo chiaro senza cancellature) Per ulteriori informazioni su prodotti e regolamento consultare attentamente il REGOLAMENTO UFFICIALE pubblicato sul sito www.aibes.it o sul sito www.aibesgenova.it
