Politano Claudio, Hotel Ristorante da Politano, Fontanelle di Boves

Politano Claudio, Hotel Ristorante da Politano, Fontanelle di Boves (Ascom Cuneo)
Dopo le scuole medie ha frequentato dal 1970 al 1973 la scuola alberghiera di Rapallo
presso il Grand Hotel Bristol.
Terminati gli studi e la pratica, lavora nel proprio ristorante a fianco del fratello Tommaso.
Presidente dell’Associazione Cuochi Provincia Granda dal 1989 al 1998, è consulente della
Camera di Commercio di Cuneo e dalla Regione Piemonte per la divulgazione della nostra
cucina del Territorio in Inghilterra, Belgio, Cina , India, Turchia, Francia e Argentina.
Attualmente gestisce la sua attività presso l'Hotel Ristorante da Politano in Fontanelle di
Boves.