LE MALVASIE A VENEZIA

Costituita il 7 luglio 1965 e riconosciuta con D.P.R. n.539 in data 6/4/1973. www.aisveneto.it GIORNATA NAZIONALE DELLA CULTURA DEL VINO E DELL’OLIO AIS 2016
VENERDI 20 MAGGIO 2016
AIS VENETO
in collaborazione con
ACCADEMIA ITALIANA DELLA VITE E DEL VINO
ASSOCIAZIONE MALVASIE DEL MEDITERRANEO
Presenta
LE MALVASIE A VENEZIA
Un appuntamento dedicato a un vitigno strettamente legato alla storia della città lagunare.
Durante la giornata gli ospiti potranno seguire la tavola rotonda con la presenza di professori delle più
autorevoli università italiane; scoprire i banchi d’assaggio con le più rappresentative Malvasie del
Mediterraneo nel salone del prestigioso Hotel Principe; partecipare a una degustazione guidata a cura di AIS
Veneto “Le malvasie del Mediterraneo” con Vito D’Amanti, docente AIS, e il prof. Vincenzo Gerbi,
Università di Torino. Alle 17.00 e alle 18.00 saranno inoltre organizzate due visite guidate al brolo dei
Carmelitani Scalzi, un sito ricco di fascino, storia, cultura e tradizione dove si ritrovano anche antiche viti di
Venezia (presso la Chiesa di Santa Maria di Nazareth, a fianco stazione ferroviaria).
Per accedere all’evento, e ai singoli appuntamenti, è obbligatoria l’iscrizione sul sito
http://we.aisveneto.it/gncultura
Associazione Italiana Sommelier Veneto Via Santa Lucia, 13 -­‐ 31044 Montebelluna -­‐ TV P.I. 03660920269 [email protected] – tel +39 0423 371307 Costituita il 7 luglio 1965 e riconosciuta con D.P.R. n.539 in data 6/4/1973. www.aisveneto.it Programma della giornata
Ore 9.30 - Tavola Rotonda
Sede: PALAZZO GRANDI STAZIONI - REGIONE VENETO
Fondamenta S. Lucia (a fianco stazione ferroviaria) - Cannaregio, 23 - 30121 Venezia – sala
polifunzionale 2° piano
LE CHIAMANO MALVASIE
COSA SONO E COME SONO PERCEPITE DAL CONSUMATORE
Tavola Rotonda in occasione della
GIORNATA NAZIONALE DELLA CULTURA DEL VINO E DELL’OLIO AIS 2016
Moderatore
Prof. Antonio Calò, Presidente Accademia Italiana della Vite e del Vino
I relatori
Prof. Antonio Calò, Presidente. Accademia Italiana della Vite e del Vino
Prof. Angelo Costacurta, Consigliere Accademia. Italiana della Vite e del Vino
Prof. Rocco Di Stefano, Università. di Palermo
Prof. Vincenzo Gerbi, Università. di Torino
Prof. Davide Gaeta, Università. di Verona
Prof. Marijan Bubola, Istituto per l'Agricoltura e il Turismo di Parenzo (Croazia)
Conte d’Attimis Maniago, Produttore
Dott. Angiolino Greco, Produttore
Prof. Yorgos Kotseridis, Università. di Agricoltura di Atene
Prof. Giorgio Crovato, storico
Dott. Renato Murer, Accademico della Vite e del Vino
Intervengono
Gianluca Bin, Ministero Politiche Agricole e Forestali
Notaio Alberto Sartorio, Redattore Atto Costitutivo Associazione Malvasie del Mediterraneo.
Gherardo Avogadro degli Azzoni Conte di Malvasia, Presidente Associazione Malvasie del Mediterraneo
Giorgio Piazza, Presidente Consorzio Vini Venezia
Marco Aldegheri, Presidente Associazione Italiana Sommelier Veneto
Associazione Italiana Sommelier Veneto Via Santa Lucia, 13 -­‐ 31044 Montebelluna -­‐ TV P.I. 03660920269 [email protected] – tel +39 0423 371307 Costituita il 7 luglio 1965 e riconosciuta con D.P.R. n.539 in data 6/4/1973. www.aisveneto.it ORE 15.00 DEGUSTAZIONE GUIDATA
SEDE: REGIONE VENETO – PALAZZO GRANDI STAZIONI
“Le Malvasie del Mediterraneo”: 8 tipi di malvasie presentate da Vito D’Amanti docente AIS e dal prof.
Vincenzo Gerbi dell’Università di Torino.
Dalle 12.00 alle 19.00 - BANCHI D’ASSAGGIO CON LE MALVASIE D’ITALIA E
DEL MEDITERRANEO
SEDE: HOTEL PRINCIPE Lista di Spagna, 146, Venezia (a 200 mt dalla stazione ferroviaria).
Degustazioni libere: La Malvasia nelle sue innumerevoli varianti diventa uno straordinario banco di
degustazione con numerose aziende, dalla Croazia al Salento, dalla Grecia agli Appennini. Più di 40
etichette in degustazione, tra banchi d’assaggio e degustazione guidata, Il tutto affacciato direttamente sul
Canal Grande in quella che da sempre è la città che racconta la storia di questo vino.
ORE 17.00 E ORE 18.00: VISITA AL BROLO DEI CARMELITANI SCALZI
Sede: SANTA MARIA DI NAZARETH
Cannaregio, 54, 30121 Venezia (a fianco stazione ferroviaria)
Visita guidata al giardino mistico e alle vigne dell’antico brolo dell’ordine monastico, a cura del
Consorzio Vini Venezia.
17.00 – Prima visita guidata (max 25 persone - iscrizione obbligatoria)
18.00 – Seconda visita guidata (max 25 persone - iscrizione obbligatoria)
Informazioni e prenotazioni: http://we.aisveneto.it/gncultura
Associazione Italiana Sommelier Veneto Via Santa Lucia, 13 -­‐ 31044 Montebelluna -­‐ TV P.I. 03660920269 [email protected] – tel +39 0423 371307