Menù a tema nei ristoranti convenzionati in

Menù a tema nei ristoranti convenzionati in occasione della
Sagra della Mela e dei prodotti tipici della Valle Brembana
Tutti i menu proposti sono a “bevande escluse”
E’ gradita la prenotazione
ATTIVITA’ ADERENTI
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Albergo Coira – Santa Brigida
Albergo Piazza Brembana – Piazza Brembana
Albergo Rifugio Monte Avaro – Cusio, Piani dell’Avaro
Gastronomia Pasticci e Capricci – Piazza Brembana
Rifugio Madonna delle Nevi – Mezzoldo, Ponte dell’Acqua
Ristorante- Pizzeria Edelweiss – Santa Brigida
Ristorante- Pizzeria Il Castagno – Moio de’ Calvi
Ristorante La Pineta – Piazza Brembana
Ristorante- Pizzeria Miramonti - Valnegra
Ristorante- Pizzeria Moral – Lenna
Ristorante Ristorobie – Cusio, Piani dell’Avaro
Ristorante-Pizzeria Rustica – Piazzatorre
Trattoria Le Miniere – Lenna
ALBERGO COIRA
Via Muggiasca 9 – Santa Brigida tel. 0345.88285
www.albergocoira.com
Tagliolini fatti in casa con Cavolo bianco, Mele e Cozze fresche
Capasanta e Gambero siciliano su letto di Mele Gala con composta di Cipolle in agrodolce
Sformato di Mele Renette con pane integrale, Uvetta e Mandorle
Caffè
Bevande escluse
€ 22,00
Menu bimbo a € 10,00
ALBERGO PIAZZA BREMBANA
Via B. Belotti 70 – Piazza Brembana tel. 0345.81070
www.albergopiazzabrembana.com
Tortino di Sfoglia alle Erbette con soppressata piccante e Crostone di Polenta al Paté di Coniglio
Crespella di Mais farcita alle Mele Golden e Roccolo
Lombatina alla Senape con Mousse di Mela Renetta e Patate
Dolci assortiti della casa
Caffè
Bevande escluse
€ 25,00
ALBERGO RIFUGIO MONTE AVARO
Loc. Piani dell’Avaro – Cusio tel. 0345.88270
www.monteavaro.it
Due portate a scelta tra antipasto, primo e secondo. Dolce e caffè sempre compreso:
Il Tagliere dei Formaggi Principi delle Orobie (Agrì di Valtorta, Bitto Storico DOP, Branzi FTB, Formai de Mut dell’Alta Valle
Brembana DOP, Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche, Strachitunt della Valtaleggio DOP), con Miele e Fichi della Valle
Brembana e la nostra conserva di Mele Gala
Tortelloni di Mele Renette e Amaretti, con Pancetta croccante e Burro versato
Nosècc con ripieno magro di Maschèrpa e Mele della Valle Brembana, con Polenta bergamasca
Gelato artigianale alla Cannella, con dischetti croccanti di Mele Golden
Caffè
Bevande escluse
€ 25,00
Menu bimbo a € 10,00
GASTRONOMIA PASTICCI E… CAPRICCI
Via Roma 36 – Piazza Brembana tel. 0345.82177
Insalatina di Pollo con Mele Red Delicious
Brioches di Sfoglia con Speck e Mele Renette
Lasagnetta con Gorgonzola e Mele Topaz
Brasato di Manzo al Valcalepio e Mela Golden
La nostra Torta di Mele
RIFUGIO MADONNA DELLE NEVI
Loc.Ponte dell’Acqua – Mezzoldo tel. 0345.86047
www.madonnadellenevibg.it
Tagliere di Salumi e Formaggi tipici con Bruschetta alla Salsa di Paruch
Tagliatelle con Asparagi, Mele e Noci oppure Crespella con Strachitunt e Speck
Arrosto di Vitello con Speck e Mele oppure Strüdel di Maiale con Mele al Marsala accompagnati da Polenta
Taragna e Funghi Porcini
Tortina di Mele in Sfoglia con Miele locale oppure Sorbetto alla Mela verde oppure Tiramisù
Caffè
Bevande escluse
€ 20,00
Menu bimbo a € 10,00
RISTORANTE – PIZZERIA EDELWEISS
Via Carale 18 – Santa Brigida tel. 0345.88683
Risotto con Roccolo della Valtaleggio e Mele Brembane
Arrosto di Maiale con Mele e Lardo Brembani con Polenta o Patate al Forno
Strüdel di Mele Brembane
Caffè
Bevande escluse
€ 15,00
Menu bimbo a € 10,00
RISTORANTE – PIZZERIA IL CASTAGNO
Viale Vittorio Veneto 2 – Moio de’ Calvi tel. 0345.82675
www.ilcastagnodimoio.com
Tagliere misto di affettati con Agrì di Valtorta e Marmellata di Mele Brembane oppure Lardo con Castagne
Tagliatelle con Mele Brembane, Salsiccia e Strachitunt della Valtaleggio, Gnocchetti di Patate alla Crema di
Taleggio
Sorbetto alla Mela verde
Arrosto alle Mele Brembane e Crostino di Polenta gratinata al Formaggio Branzi
Strüdel di Mele Brembane oppure Crumble di Mele Brembane
Caffè
Bevande escluse
€ 27,00
Menu bimbo a € 10,00
RISTORANTE LA PINETA
Via dei Fosà 4 – Piazza Brembana tel. 0345.81364
Spada affumicato con Mele croccanti e Rucoletta selvatica
Cannelloni di Pasta fresca alla nizzarda con mousse di Mele Golden
Baccalà al forno oppure guanciale di Vitello con Renette allo Zenzero
Torta di Mele con crema alla Vaniglia
Caffè
Bevande escluse
€ 30,00
RISTORANTE MIRAMONTI
Via Provinciale, 11 – Valnegra tel. 0345.82631
Bresaola e Lardo “km 0” e fiammiferi di Mela abbrustoliti
Primo, secondo e dolce a scelta tra:
Tagliatelle di Castagne con crema al Taleggio
Lasagna con Speck, Mele e Branzi oppure Gnocchi caserecci al ragù di Selvaggina
Arrosto ai profumi e dadini di Mela
Spezzatino ai Funghi e Mele
Tagliata di Manzo ai ferri marinata con Valcalepio bianco e Erbe aromatiche
Crostata di Mele e Rosmarino
Strüdel alla mia maniera
Tiramisù alle Mele
Caffè
Bevande escluse
€ 20,00
RISTORANTE – PIZZERIA MORAL
via Scalvino 1 - Lenna tel. 0345.81129
Roast-beef di Manzo con Radicchio e Mele all’Aceto balsamico
Pennettine caserecce salsate alla tirolese con granella di Mele e Rosette al Marsala con dadolata di Mele
Strüdel di Mele, Noci e Miele
Crostata alle Mele
Caffè
Bevande escluse
€ 20,00
Menu bimbo a €10,00
RISTORANTE RISTOROBIE
Loc. Piani dell’Avaro – Cusio tel. 338.8734535 o 333.4752942
Cestino di Parmigiano con Soncino, Mele e Speck, Sfogliatina alla Mela e Formaggio, Petali di Bresaola con
carpaccio di Mela
Fagottino alle Mele ripieno
Arrosto di Maiale con salsa di Mele e Polenta Taragna
Delizia di Ristorobie
Caffè
Bevande escluse
€ 21,00
Menu bimbo a €10,00
RISTORANTE – PIZZERIA RUSTICA
Via Zappata 2 – Piazzatorre tel. 0345.85155
www.ristorantepizzeriarustica.com
Mocetta d’Asino in carpaccio con Grana, Noci e Mela e Insalata Waldorf
Fettuccine al Taleggio e Mela
Vitello Scaloppato con Mela e Zenzero
Bocconcino di Polenta
Strüdel di Mele
Caffè
Bevande escluse
€ 22,00
Menu bimbo a €10,00
TRATTORIA LE MINIERE
Via Coltura 2 – Lenna tel. 0345.81316
Bresaola della Valtellina con petali di Mela e Formaggio
Tortino di Mele e Cipolle di Tropea
Grano mantecato alle Mele Brembane, Noci e Strachitunt
Filetto alla moda con Mele di montagna e Puré
Strüdel di Mele
Caffè
Bevande escluse
€ 23,00