Regolamento “SAGRANTINO NEL PIATTO 2017”

Regolamento “SAGRANTINO NEL PIATTO 2017”
Indetto in occasione della manifestazione “ANTEPRIMA SAGRANTINO 2013”
Il Concorso a carattere nazionale “Sagrantino nel Piatto” è indetto dal Consorzio Tutela Vini
Montefalco, con sede a Montefalco, Piazza del Comune 16. Il Concorso ha l’obiettivo di
selezionare e premiare il miglior piatto che abbia come ingrediente il Montefalco Sagrantino
DOCG e che abbia in abbinamento uno dei vini di Montefalco. Il piatto verrà presentato durante
l'evento “ANTEPRIMA SAGRANTINO” riservato a giornalisti ed operatori del settore vino, in
data lunedì 20 Febbraio 2017 a Montefalco.
REGOLAMENTO
Art. 1 Finalità e Partecipanti
Il Concorso ha il fine di promuovere l’utilizzo del Montefalco Sagrantino DOCG all’interno della
cucina tipica nazionale e di diffondere la conoscenza dei vini di Montefalco sul territorio nazionale.
Il Concorso è rivolto a tutti i Ristoranti, Trattorie e Osterie con licenza di somministrazione
alimenti caldi che si avvalgono di cuochi professionisti (di seguito definiti “Ristoratori”) di tutto
il territorio nazionale.
I piatti vincenti (eseguiti con il vino Montefalco Sagrantino DOCG) saranno premiati durante
l'evento “ANTEPRIMA SAGRANTINO” in presenza di rappresentanti della stampa enogastromica
nazionale ed internazionale ed operatori del settore vino.
MODALITA’ DI PARTECIPAZIONE E VALUTAZIONE
Art. 2 Tema e caratteristiche del piatto
Per partecipare al concorso è obbligatorio:

Attenersi al Tema: “Il Montefalco Sagrantino DOCG”

Utilizzare l’ingrediente Montefalco Sagrantino DOCG elaborando piatti/ricette di qualsiasi
elaborazione: tradizionale, innovativa, rielaborazioni e fusion

Specificare all’interno del “modulo di iscrizione” la categoria del piatto/ricetta con cui si
partecipa: “antipasti e dessert” e “primi e secondi piatti”. Ogni partecipante può
presentare una sola proposta per una sola delle categorie sopra elencate. (Esempio: se si
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gareggia per la prima categoria “antipasti e dessert”, il partecipante potrà presentare una
portata a scelta tra antipasto o dessert).

Nel caso di accesso alla fase finale, è obbligatorio realizzare concretamente e presentare
il piatto alla Commissione giudicatrice, in data 22 Febbraio 2016 alle ore 12.00. Gli
ingredienti per la realizzazione del piatto in loco saranno a carico dei ristoratori finalisti.
Art. 3 Iscrizione e consegna elaborati
La ricetta dovrà pervenire entro e non oltre venerdì 10 Febbraio 2017.
L'iscrizione deve avvenire mediante compilazione dell'apposito “modulo di iscrizione” da far
pervenire al Consorzio con una delle seguenti modalità:

posta elettronica: inviare e-mail a [email protected]

Posta: Consorzio Tutela Vini Montefalco, Piazza del Comune, 16 – 06036 Montefalco (PG)
Entro l’8 Febbraio 2016 dovrà pervenire al Consorzio, con le modalità sopra esposte:
1. modulo di iscrizione debitamente sottoscritto e firmato;
2. documento d'identità;
3. ricetta in formato testuale (eseguita con il vino Montefalco Sagrantino DOCG) e foto del
piatto realizzato – contenuta in un Cd nel caso di invio postale.
Nel caso di invio tramite posta, tutte le spese di spedizione saranno a carico del ristoratore.
Art. 4 Commissione giudicatrice
I lavori verranno valutati da una giuria composta da esperti nel settore dell’enogastronomia,
giornalisti, rappresentanti del Consorzio Tutela Vini Montefalco, del Comune di Montefalco e della
Strada del Sagrantino, il cui giudizio è insindacabile ed inappellabile.
Art. 5 Esito del concorso e premiazione
La prima fase del Concorso ha come oggetto la selezione delle ricette inviate, stilando una
graduatoria di merito ed individuando i tre piatti/ricette per ciascuna delle due categorie “antipasti
e dessert” e “primi e secondi piatti” promossi alla fase finale del concorso. La pubblicazione della
graduatoria e la conseguente comunicazione dei tre finalisti avverrà entro Lunedì 13 Febbraio
2017
attraverso
la
pubblicazione
sul
sito
del
Consorzio
Tutela
Vini
Montefalco:
www.consorziomontefalco.it
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I sei candidati, che riceveranno opportuna comunicazione dell’accesso alla fase finale del concorso,
avranno l’obbligo di realizzare concretamente e presentare il piatto alla Commissione
giudicatrice, in data 20 Febbraio 2017 alle ore 12.00, sostenendo i costi per gli ingredienti per la
realizzazione del piatto in loco, come previsto dal regolamento.
La seconda fase del Concorso prevede una fase pubblica durante la quale, la Commissione
giudicatrice, dopo aver assaggiato i piatti promossi alla fase finale del concorso, proclamerà un
vincitore per ciascuna categoria e procederà alla consegna dei due premi.
Art. 6 Premio e modalità di consegna
I vincitori, uno per ciascuna categoria, saranno premiati Lunedì 20 Febbraio 2017, al termine della
fase pubblica finale, alla presenza di stampa nazionale ed internazionale. Il premio consisterà in una
targa celebrativa, una notte nella città di Montefalco per due persone in servizio B&B, visita guidata
e degustazione gratuita dei vini di Montefalco presso una delle cantine aderenti all’evento e una
confezione regalo di 12 bottiglie miste dei vini di Montefalco di differenti produttori. L'evento e
relativi risultati verranno pubblicati sul web, su riviste di settore e sui principali quotidiani.
CONDIZIONI DI PARTECIPAZIONE E RESPONSABILITA’
Art. 7 – Trattamento dei dati personali
Il Ristoratore, presentando la scheda di autorizzazione e senza necessità di ulteriore liberatoria
scritta, autorizza:
-
l'utilizzo e la pubblicazione, sia in versione cartacea sia multimediale (internet, radio e
televisione), delle ricette prodotte per il Concorso "SAGRANTINO NEL PIATTO", nonché
le eventuali riprese della loro realizzazione e premiazione del vincitore, nelle forme e nelle
quantità stabilite dagli organizzatori del Concorso, in contesti ancora da definire e non lesivi
della dignità di nessuno, a titolo gratuito ed accetta, inoltre, di non avere nulla a che
pretendere, ad alcun titolo presente e futuro, relativamente a dette eventuali iniziative.
-
Nel caso se ne verifichi la possibilità, l'organizzazione si riserva altresì il diritto di registrare
lo spettacolo di premiazione da fotografi ed emittenti radiofoniche/televisive locali o
nazionali.
-
autorizza la ripresa fotografica, fonografica e radiotelevisiva durante l'evento di premiazione
di tale Concorso e rinuncia a richiedere qualsiasi diritto di ripresa avvenuta durante tale
evento. L'eventuale ripresa fotografica, fonografica e radiotelevisiva e il relativo utilizzo di
materiale fotografico/audio/video sono pertanto da intendersi a titolo gratuito.
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Con la conclusione del concorso e l'avvenuta premiazione, il Consorzio Tutela Vini Montefalco
acquisisce il diritto di utilizzo della proposta ideativa e degli elaborati in cui la stessa è
rappresentata. La ricetta dovrà essere ceduta al Consorzio che potrà disporne a qualsiasi titolo. I
premi messi in palio sono considerati, ai fini fiscali, corrispettivo d'opera intellettuale,
riconoscimento del merito personale e titolo di incoraggiamento ai sensi e per gli effetti degli artt.
13 e 23 del D.Lgs. n. 196/2003.
Art. 8 Garanzie, proprietà e diritto d’autore
I partecipanti all’iniziativa dichiarano e garantiscono che l’idea, i progetti e gli elaborati sono di
loro titolarità esclusiva sia con riguardo al diritto d’autore sia al diritto di sfruttamento economico e
pertanto, non esiste alcun diritto di privativa da parte di terzi su di essi. Gli elaborati dovranno
essere in ogni caso inediti e sviluppati espressamente per il presente concorso. Gli organizzatori
sono pertanto esonerati da ogni responsabilità per eventuali contestazioni circa l’originalità e la
paternità della ricetta. E’ fatto divieto assoluto a tutti i concorrenti di pubblicare o fare pubblicare i
progetti (o loro parti) o di renderli noti a terzi durante l’espletamento del concorso e prima che
vengano resi noti gli esiti della decisione della Commissione. La proprietà intellettuale delle idee
resta in capo ai ristoratori. I diritti relativi a qualsiasi esposizione o diffusione dei materiali
documentali realizzati, nonché delle ricette vincitrici appartengono al Consorzio Tutela Vini
Montefalco e l’utilizzazione, in via esclusiva, di questi non comporterà il pagamento di alcun
compenso. I concorrenti rinunciano sin da ora ad opporsi alla deformazione, mutilazione od altra
modificazione dell’opera stessa ai sensi dell’art. 20 Legge 633/1941.
Art. 9 Accettazione delle condizioni del concorso
La partecipazione al presente concorso implica, da parte di ciascun concorrente l'accettazione
incondizionata di tutte le norme del presente bando. La non accettazione anche di una sola di
queste, annulla la partecipazione al Concorso.
Art. 10 Riservatezza dei dati personali
Ai sensi del D. Lgs. 196/03 tutti i dati personali dei quali il Consorzio Tutela Vini Montefalco
entrerà in possesso, saranno utilizzati solo per quanto attiene i Concorsi e le attività collegate. I dati
raccolti non verranno in alcun modo comunicati o diffusi a terzi per finalità diverse da quelle del
Concorso. I partecipanti al concorso possono chiedere in ogni momento la correzione, il blocco e la
cancellazione dei dati oppure avvalersi degli altri diritti dell’interessato previsti dall’art. 7 del
Codice. Sulla base della specifica autorizzazione contenuta nella domanda di iscrizione, è fatta
salva la diffusione e la pubblicazione degli elaborati progettuali, del nome e del cognome dei
partecipanti. Qualora fosse necessario, l'organizzazione si riserva la possibilità di decidere su
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quanto non previsto dal bando. Qualsiasi comunicazione o variazione ufficiale delle disposizioni del
presente bando sarà pubblicata sul sito www.consorziomontefalco.it
Ulteriori informazioni possono essere consultate sul sito internet www.consorziomontefalco.it
Montefalco, 9 Gennaio 2017
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