…PER I PIÙ PICCOLI

Gazpacho con le sue guarnizioni (crema di pomodori fredda)
CHF 14.00
Kalte Tomatensuppe
Soupe froide de tomates
Carpaccio di filetto di maialino confit, salsa cremosa al Taleggio e frutta estiva
CHF 22.00
Schweinsfilet – Carpaccio confit, cremige Taleggio Sauce und Sommerfrüchte
Carpaccio de filet de porc confit, sauce crémeuse au Taleggio avec fruits d’été
Vitello rosa in salsa tonnato
½ CHF 18.00
CHF 28.00
Linguine alla “Oliver”, con pomodorini, olive taggiasche, capperi, leggermente piccante ½ CHF 19.00 CHF 24.00
Nudeln alla „Oliver“ mit Tomaten, Oliven, Kapern, leicht scharf
Nouilles à la « Oliver » avec tomates, olives, câpres, légèrement épicé
Ravioloni di saraceno alle zucchine e mozzarella di bufala
½ CHF 19.50 CHF 24.50
Buchweizenmehl – Ravioli mit Zucchini und Büffel Mozzarella Füllung
Ravioli de farine sarrasin avec courgette e mozzarella
Malfatti di pane alle erbe aromatiche con gamberetti e porri
½ CHF 18.50 CHF 23.50
Brot Teigwaren mit Garnelen und Lauch
Pâtes à la farine de pain avec crevettes et poireaux
Gnocchi di patate al burro e salvia o pomodoro, pesto, sugo d’arrosto
½ CHF 18.00 CHF 23.00
Kartoffelgnocchi mit Tomatensauce, Pesto, Butter-Salbei, Bratensauce
Gnocchi de pommes de terre sauce tomate, pesto, beurre et sauge, sauce de rôti
Risotto Carnaroli alla rucola selvatica e capasanta scottata
½ CHF 19.50 CHF 24.50
Rucola Risotto mit gebratene Jakobsmuschel
Risotto de roquette sauvage avec moule Saint Jacques
…PER I PIÙ PICCOLI
Spaghetti con salsa a scelta
Patatine fritte
Scaloppina «Junior» con patatine
CHF 10.00
CHF 8.50
CHF 14.00
Estate 2014