Scarica il Libretto Moncestino 2016
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Sagra�del�Salamino�2016 Pro Loco di Moncestino Realizzato con il contributo della Regione Piemonte Comune di Moncestino 18°�E DIZI ONE Sagra�del�Salamino�2016 Cantina del Rubino Rubino di Cantavenna DOC “Riserva dal Vaslot” - Barbera del Monf.to DOC Barbera Monf.to Carubbio DOC - Grignolino Monf.to Casalese DOC - Barbesino Rosso e Rosé Piemonte Bonarda DOC - Piemonte Cortese DOC - Piemonte Chardonnay DOC Moscato d’Asti DOCG - Rubino chinato - Grappa di Rubino, Grignolino e Barbera Il riso nasce nell’acqua delle nostre risaie e muore nei vini... ...della nostra cantina. Ampio salone per cerimonie e feste Cucina del territorio - Pernottamento - Aula per convegni e didattica Strada Saluggia, 110 - Crescentino (VC) - cell. 335 822.42.43 - cell. 335 613.18.20 www.agriturismogreppi.it - [email protected] e il suo prodotto di eccellenza il prodotto Sagra�del�Salamino�2016 MONCESTINO IL SALAME DI MONCESTINO RAPPRESENTA DA OLTRE 70 ANNI IL PRODOTTO TIPICO DEL PAESE. VIENE REALIZZATO IN TRE TIPOLOGIE, CRUDO (IL CLASSICO ED IL CACCIATORINO) E COTTO (IL COTECHINO) E SOLO CON CARNI SELEZIONATE ITALIANE CHE PROVENGONO DA MAIALI ALLEVATI PRESSO UNA PICCOLA AZIENDA FAMIGLIARE CHE NE CURA ANCHE L’INSACCAMENTO E LA STAGIONATURA. LA PARTICOLARITÀ STA NEL SAPORE OTTENUTO ATTRAVERSO UNA MESCITA DI SPEZIE E VINO LE CUI DOSI RIMANGONO CUSTODITE SEGRETAMENTE DA ALCUNI MONCESTINESI. SI PUÒ ASSAPORARLO ED NELL’OCCASIONE DELLA SAGRA ACQUISTARLO SICURAMENTE DEDICATA AD HOC LA PRIMA DOMENICA DI APRILE DI OGNI ANNO MA PRENOTANDOLO SI PUÒ ACQUISTARE ANCHE IN ALTRE OCCASIONI COMPATIBILMENTE CON CLIMA E PRODUZIONE. il paese MONCESTINO, NEL NORD/OVEST DELL’ITALIA, È UN PICCOLO PAESE DEL MONFERRATO CHE SI AFFACCIA VERSO IL FIUME PO E LA CATENA MONTUOSA DELLE ALPI. ABITATO DA SOLI 240 PERSONE, SI POPOLA NEI WEEK END E IN OCCASIONE DELLE NUMEROSISSIME FESTE CHE COMUNE E PRO LOCO ORGANIZZANO. 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GIUSEPPE dal produttore al consumatore Allevamento suinicolo - Macellazione - trasformazione PRODOTTI TIPICI VERCELLESI Via Grange, 2 - LIGNANA (VC) - Tel. e fax. 0161.314150 Cà Dubini Via Roma, 34 Mombello Monf.to (Al) tel. 0142 944.116 - fax 0142 944928 www.cadubini.it “LA LUNETTE” di Arzenton Mauro Via Nazionale, 53 - CERRINA VALLE Tel e fax 0142 943491 Via Torino, 26 - Fraz. Piagera di Gabiano (AL) Tel. 0142 955.025 - Cell. 347 888.91.44 Sagra�del�Salamino�2016 ottica - optometria Sagra�del�Salamino�2016 Punto Vendita: Via Nazionale, 34 15020 CERRINA Monf.to (AL) Tel. 0142 946654 - 335 6098622 Punto Vendita: Via Roma, 34 OZZANO Monf.to (AL) Antica Azienda Agricola Produzione propria VINI pregiati del Monferrato Rossi: Arbut, Grignolino, Barbera, Freisa, Dolcetto, Barbeisa, Malvasia Bianchi: Moscato, Chardonnay, Cristall, Luis metodo tradizionale, Nebbiolo • Vendita a domicilio La cróta ‘d nóno Luisin 15020 VILLAMIROGLIO (AL) Vallegioliti - Via Romagnoli, 28 Tel. 0142 947212 - 0142 945262 Cell. 340 7148618 • Degustazione gratuita in cantina nei giorni festivi Giolito Arnaldo Birrificio Agricolo di Novara Produzione e spaccio aziendale c.so Vercelli, 120 - Novara COMPRA ON LINE su www.hordeum.it [email protected] - tel: 0321 467574 Potete trovare le nostre birre a Casale Monferrato presso: No Noia, Pantagruel ad Alessandria presso: Hop!, Tomatica, Elio’s Burger Sagra�del�Salamino�2016 Dolciaria Casa s.n.c. 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ROLANDINI DI VEROLENGO (TO) Via Matteotti, 2 Tel. 011.9149195 Tel./Fax 011.9149080 www.ristorantealbergodeicacciatori.it Sagra�del�Salamino�2016 QUAL È LA NOSTRA SPECIALITÀ? Sagra�del�Salamino�2016 PNEUSCAR s.a.s. di D’Altoè Mauro & C. Gommista Via Giotto, 54 Tel. 0161 843.630 [email protected] CRESCENTINO (VC) Azienda Agricola La Nocciola Via Brusa, 5 - 15020 MONCESTINO (AL) Tel./Fax 0142.945292 - Cell. 347.9247070 Web: www.lanocciola.it - E-mail: [email protected] Sagra�del�Salamino�2016 ® Sagra�del�Salamino�2016 G.SPORT di Caroglio Andrea & C. s.a.s. Via Roma, 56 Tel. 0142 454995 CASALE M.to Dal Giuanin salumi e formaggi Tutte le domeniche mercato Piagera di Gabiano Sagra�del�Salamino�2016 Sagra�del�Salamino�2016 Pro Loco di Moncestino 6 1 0 2 Comune di Moncestino Realizzato con il contributo della Regione Piemonte MONCESTINO il Comune e la Proloco organizzano ORE�10:00 Apertura della Sagra e allestimento degli stand gastronomici e commerciali Apertura salone e giardino consigliare per esposizione di quadri con possibilità per gli artisti di dipingere ORE�12:30 Pranzo con squisite pietanze monferrine prenotazioni entro il 20 Marzo 2016 ai seguenti numeri: 334/6872519 – 347/9690732 ORE�15:00 Concorso di disegno per bambini dal titolo “L’ARTE TRA COLORI E MUSICA”: Disegnare e colorare con la collaborazione del Gruppo Pittorico Gian Luca Pinzi di Alpignano Durante tutto il pomeriggio il duo Marick Clown rallegrerà grandi e piccini con giochi di magia, trucchi e palloncini. Il Circolo Ippico Pom Granin resterà tutto il giorno a disposizione del pubblico con i suoi magnifici cavalli. Per i visitatori ci sarà la possibilità di acquistare i tradizionali salami fatti secondo l’antica ricetta Moncestinese e gustarli all’interno di squisiti panini. Verranno allestiti stand gastronomici artigianali e commerciali di prodotti locali con possibilità di acquisto di specialità del luogo, dolci, vini e altro ancora. Per coloro che vorranno esporre i propri prodotti si prega di contattare il numero 347/9247070 Con la partecipazione del Birrificio di Novara Sagra�del�Salamino�2016 STORIA DI UNA SAGRA CHE SI RIPETE DA 18 ANNI Sono passati molti anni da quando il salame di Moncestino veniva preparato artigianalmente nelle case dei moncestinesi. Profondamente legato al proprio territorio, questo prodotto era composto da materie eccellenti frutto di numerose selezioni adottate nel corso degli anni. I maiali, infatti, venivano magistralmente allevati nelle fattorie con tutte le attenzioni derivanti dall’esperienza. Gli ingredienti per la preparazione dei salami erano il frutto di un’altrettanta accurata scelta e di un gusto particolare che caratterizza il prodotto. Nonostante sia passato molto tempo, la produzione di questo tipico prodotto, è stata mantenuta con lo stesso protocollo di allora conformato però alle norme tuttora vigenti. L’allevamento dei maiali e la produzione dei salumi vengono curati insieme alla Pro Loco di Moncestino, dal salumificio Invernizzi che ne ha mantenuta inalterata la vocazione di prodotto artigianale. Proprio quest’insieme di caratteristiche sono valse l’invito a partecipare il 20 settembre 2016 all’esposizione mondiale di Expo 2015. In quell’occasione, grazie al prezioso interessamento dell’eurodeputato Alberto Cirio, al coordinamento di Alessandra Micone e alla presenza del governatore lombardo On. Roberto Maroni, il presidente della proloco di Moncestino Bruno Poles, il sindaco Fernando Anselmi, Edoardo Invernizzi titolare dell’omonimo salumificio e alcuni membri della Proloco, sono stati invitati a presentare il salame di Moncestino come una eccellenza della regione Piemonte. Una giornata alla quale, oltre alle autorità qui elencate, hanno partecipato numerosi giornalisti, che hanno potuto degustare il ns. prodotto. L’evento si è infine concluso tra momenti di interscambio e di apprezzamento dei prodotti da parte delle autorità presenti. Un appuntamento gastronomico che non è stato fine a se stesso, ma concepito con l’intento di promuovere ed esprimere la complessità di un territorio, fatto di radici e tradizioni ma anche d’innovazione. Se tra gli obiettivi principali di Expo c’era la riflessione sull’alimentazione e la nutrizione a livello globale, la chiave di lettura di questa esperienza di Expo potrebbe essere quella di aver presentato il valore di un prodotto locale, fortemente legato al suo territorio e alla sua gente, in grado di contrastare l’omologazione e la produzione di massa. In quest’ottica, l’aver partecipato alla fiera internazionale potrebbe anche aver rappresentato la possibilità, per la specialità locale, di varcare i propri confini territoriali e farsi conoscere su una scala potenzialmente più ampia. Se un tempo, la preparazione dei salami si trasformava in una festa, un rito che legava tutta la comunità, oggi è un evento che si realizza nell’occasione del Carnevale e della Sagra del salamino, incentrata proprio su questo prodotto di eccellenza. Da quasi vent’anni, ogni prima domenica di aprile il paese si popola per la tanto attesa Sagra (che viene spostata alla seconda domenica di aprile quando nella prima ricade l’evento della Santissima Pasqua). Come consuetudine anche quest’anno la giornata sarà arricchita da eventi per grandi e piccini. Alle 10.00 si darà il via alla manifestazione con l’esposizione delle opere dei pittori nel salone Consigliare e dalle 12.30 si terrà il pranzo i cui piatti principali saranno il nostro salamino con pasta e fagioli. Durante tutta la giornata i cavalli del Circolo Pom Granin rimarranno a disposizione del pubblico, i più piccoli potranno sfidarsi in un concorso di disegno e rallegrarsi con la presenza di un Clown. Proprio per non dimenticare la sua vocazione di evento di promozione delle eccellenze territoriali, sul piazzale antistante il Comune, verranno allestiti stand che esporranno numerosi prodotti locali artigianali con la possibilità di vendita diretta. Sarà difficile non tornare a casa senza aver acquistato almeno uno dei salami passando dallo Stand Pro Loco. Come anticipato, ogni anno, prima della Sagra, la Proloco festeggia il Carnevale con una grande Fagiolata la quale rappresenta la prima occasione dell’anno per assaggiare il salamino. Con la Sagra si chiude la produzione di salami e per assaporare nuovamente quel gusto particolare di spezie genuine che bene si sposa con la grissia di pane si dovrà aspettare il Carnevale dell’anno successivo. Sagra�del�Salamino�2016 UN PÒ DI NOI... Sagra�del�Salamino�2016 Escursione di un intero giorno sui sentieri ricchi di storia e memoria del territorio di Moncestino e Villamiroglio. Sono previsti momenti di animazione e pranzo al sacco. L’itinerario è organizzato in collaborazione con il CAI ed è stato inserito nei percorsi di “Camminare il Monferrato”. I programmi dettagliati degli eventi, con date e orari precisi, saranno disponibili sul sito del Comune di Moncestino www.comune.moncestino.al.it e sulla pagina facebook Moncestino: Vita di paese, storie di un Comune. Sagra�del�Salamino�2016 LA FESTA DEL PAESE ! Festa Patronale di Moncestino Ferragosto 2016 7° CONCORSO FOTOGRAFICO per per soli soli fotoamatori fotoamatori Il tema del concorso “LA FESTA del PAESE” potrà essere interpretato liberamente, attraverso immagini riferibili ad allestimenti, preparativi, eventi, attività ed intrattenimenti legati alle tradizionali feste patronali di paese. Ogni autore potrà presentare fino ad un massimo di 5 fotografie che dovranno pervenire in busta chiusa entro sabato 23 luglio 2016, corredate della scheda di iscrizione ed eventuale liberatoria, spedite o consegnate a mano (dal lunedì al sabato dalle 10,00 alle 12,00) al seguente indirizzo : Concorso fotografico “La Festa del Paese” Comune di Moncestino - Piazza Marconi, 3 15020 Moncestino (AL) Tutte le immagini dovranno essere stampate su carta, di dimensioni 20x30 cm., e montate su cartoncino nero, dimensioni cm. 30x40, recante sul retro: •nome, cognome, indirizzo, recapito telefonico e firma dell'autore comprovante l'originalità della foto •titolo dell'opera •luogo e data della realizzazione. Le stampe dovranno essere accompagnate da supporto informatico (CD o chiavetta USB) contenente i file delle fotografie in formato JPG. Le fotografie saranno valutate da una apposita giuria, composta da esperti nel campo della fotografia, della comunicazione e dell’arte. PREMI: 1° classificato: buono per week-end in camper ; 2° classificato: cesto di prodotti tipici locali; 3° classificato: ingresso gratuito per 2 persone alla serata Jazz di lunedì 15 agosto a Moncestino. La PREMIAZIONE del Concorso avverrà domenica 14 agosto alle ore 17,30, presso la sede del Palazzo Comunale di Moncestino. Seguirà l’inaugurazione della MOSTRA FOTOGRAFICA allestita in occasione della festa patronale di ferragosto. Regolamento e Scheda di Iscrizione su : www.comune.moncestino.al.it Per informazioni : Mauro Brusa [email protected] - tel. 338 - 2030985 Alessandra Micone tel. 347 - 9690732 Comune di Moncestino tel. 0142-945061 Sagra�del�Salamino�2016 CONCORSO MONCESTINO 2015 “IL FUOCO NELLA TRADIZIONE E NELLA MEMORIA POPOLARE” FOTOGRAFIE PREMIATE 1° classificato – Doni Stefano “Un caldo amico nelle giornate più fredde” 2° classificato – Olmi Marco “Candele votive: preghiere” Menzione speciale – Costanzo Elisa “I brüsu” 3° classificato – Ulla Brusa Francesca “Nascita di un ferro di cavallo: mi trovo in buona compagnia” Menzione speciale – De Pieri Laura “Il falò del contadino” Sagra�del�Salamino�2016 ...E�POI�ANCORA... MAGGIO La cena degli Asparagi GIUGNO “Teatri di conf ine” Festival teatrale estivo con gli artisti di Faber Teater AGOSTO 15/8 festa patronale in jazz 27/8 Concerto Armonie in Valcerrina ore 17 si esibirà ilQuintetto Papageno NOVEMBRE Cena d’autunno Foto grafi a di U lla B ru sa F ranc esca OTTOBRE "Autunno in musica" spettacolo nella Chiesa di Santa Maria. L' ipotesi è di chiamare l'Associazione Filarmonica di Chivasso. DICEMBRE 17/12 Natale dei bambini onibili con date e orari precisi, saranno disp I programmi dettagliati degli eventi, ino www.comune.moncestino.al.it e cest Mon sul sito del Comune di Vita di paese, storie di un Comune. sulla pagina facebook Moncestino: Sagra�del�Salamino�2016 UN PÒ DI NOI... Sagra�del�Salamino�2016 PRODOTTI E SERVIZI IN AGRICOLTURA Sede e Magazzino n. 1: Via Nazionale, 43 CERRINA (AL) Tel.: 0142 94233 - Fax: 0142 94159 - [email protected] Magazzino n. 2: Via Casale, 107 MURISENGO (AL) Tel.0141 99.32.12 - Fax: 0141 69.38.07 [email protected] RIGAZZI ADRIANA Tabaccheria Via Circonvallazione, 2 - Brusasco tel: 011 9151243 email:[email protected] Mirabelli Gomme Via Torino, 12 Tel. 0142 090047 - 348 9353942 PIAGERA DI GABIANO (AL) [email protected] www.mirabelligomme.com Riv. N° 0001 Sagra�del�Salamino�2016 TARDITI & FERRANDO s.r.l. 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