Dati di mercato

L’olio d’oliva
Dati di mercato
I principali trend
 I consumi di olio d’oliva sono attesi
in crescita
del 14% nel periodo 2012-2017 –
il tasso di crescita più elevato nella
categoria «Olii e grassi»
 L’olio d’oliva sta guadagnando
popolarità grazie a numerose
campagne pubblicitarie - ad es. il COI,
Consiglio internazionale dell’olio
d’oliva, ha lanciato una campagna per
la promozione dell’uso del prodotto
nella cucina indiana (€1mln per 3
anni)
 I brand italiani e spagnoli
dominano il mercato – 90% quota
di mercato (36% Italia, 56% Spagna)
 Nel 2011 il Paese importato
5938MT principalmente da Italia e
Spagna – le importazioni dall’Italia
sono cresciute del 53%* tra il 2008
e il 2011 (CAGR)
Fonte: Euromonitor International
 Mumbai è il maggiore centro di
consumo (30%) seguita da Delhi (20%)
La pasta
Dati di mercato
I principali trend
La pasta è ancora un prodotto di
nicchia e consumato soprattutto nelle
zone urbane dove i redditi sono più
elevati. Ciononostante:
 I consumi di pasta sono quasi
interamente della tipologia pasta
secca
 I brand locali dominano il mercato
ma sono presenti anche brand
internazionali quali San Remo e
Barilla
 La popolarità della cucina italiana
cresce rapidamente tanto che
molteplici catene di ristoranti quali
Domino’s e Pizza Hut affiancano allo
tradizionale offerta di pizza anche
piatti a base di pasta.
 I consumi sono in rapida crescita:
+24% nel 2012
 Crescita attesa nel periodo 20122017: +18%
 +25% importazioni dall’Italia in
India 2008-2011
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Fonte: Euromonitor International
Il vino
Dati di mercato
I principali trend
 I consumi sono cresciuti del 25%
negli scorsi 3 anni - +6% CAGR
atteso 2012-2017
 Le importazioni hanno raggiunto
nel 2012 un valore di €14 mln +75% rispetto all’anno precedente
 L’80% delle vendite si registra nelle
città principali (41% in India
Occidentale)
 I 2/3 dei consumi avvengono in canali
off trade quali hotel a 5 stelle, pub e
bar-ristoranti
Le importazioni dall’Italia
La tipologia di prodotto:
 L’Italia detiene una quota del 16%
(37% Francia, 15% Australia) – +21%
nel periodo 2008-2011
 Il 90% delle vendite sono di vino
fermo a bassa gradazione
 I vini frizzanti e rosè vengono
consumati solo dai segmenti
particolamente benestanti
 Le tariffe per l’importazione
oscillano tra 150% e 320%
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Fonte: Euromonitor International
I prodotti da forno
Dati di mercato
 L’industria dei prodotti da forno ha
raggiunto un valore di Rs 69
miliardi (€1 mld)
 Le importazioni dall’Italia in India
sono cresciute del 108% nel
periodo 2008-2011
 Le opportunità di crescita hanno
portato anche
catene internazionali ad investire
nel paese – ad es. Au Bon Pain,
Monginis, Donut Baker
Fonte: Euromonitor International, European Commission
I principali trend
 A guidare la crescita sono i cereali per
la colazione e i biscotti – le vendite di
cereali hanno registrato un aumento
del 15% nel 2010 e del 16% nel 2011
 Principale luogo di distribuzione sono
i piccoli negozi tradizionali
Il caffè
Dati di mercato
I principali trend
 L’india è il sesto più grande
produttore di caffè al mondo, con
una produzione annua di 300.000
tonnellate
 La cultura del caffè è sempre più
diffusa grazie ai locali ad esso
dedicati - si prevede che i consumi
raddoppino nei prossimi 5-10 anni
 Esiste un potenziale di circa 3.000
negozi retail addizionali
 L’aumento delle vendite retail sarà
particolarmente significativo per il
caffè istantaneo - +14% nel periodo
2011-2016 (+4,8% per il caffè
macinato)
N.B.2 Il recente ingresso di Starbucks nel
Paese cambierà radicalmente le abitudini
di consumo
 Le importazioni dall’Italia in India
sono aumentate del +30% tra 2008
e 2011
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Fonte: Euromonitor International, European Commission
La pizza
Dati di mercato
I principali trend
 Il mercato della pizza è atteso in
crescita del 26% tra 2013 e 2014
 La pizza è ancora considerata un
alimento «speciale», da consumare in
gruppo, durante celebrazioni ed
eventi a causa della recente
introduzione e del prezzo elevato
 Gli investimenti nel settore sono
stimolati da
 Esistenza di un grande
potenziale non servito nelle
aree rurali e semi-rurali
 Rapido recupero degli
investimenti
 Necessità di piccoli
investimenti per l’apertura
di un locale
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Fonti: Euromonitor International, European Commission
 Si stanno affermando anche la home
delivery e il consumo a casa del
prodotto confezionato
 Per avvicinare i consumatori le
maggiori catene internazionali hanno
aggiunto speciali ingredienti e sapori
più vicini alla cultura culinaria indiana
Il gelato
Dati di mercato
I principali trend
Nonostante il consumo pro capite
ancora ridotto (300ml contro la media
mondiale di 2,3l) il miglioramento
delle tecnologie, l’espansione della
capacità produttiva e del numero di
gelaterie, l’incremento della brand
awareness sostengono la crescita:
Le tipologie di prodotto:
 I gelati confezionati singolarmente e il
take home rappresentano l’88% del
mercato
 I gusti vaniglia, cioccolato e fragola
costituiscono il 60% del mercato
 I consumi sono cresciuti del +23%
nel 2011 fino a raggiungere 25
miliardi RS (355 mln di euro)
 Nel 2011 i prezzi hanno visto il loro
massimo incremento - +6%
 Il consumo si sta gradualmente
destagionalizzando
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Fonti: Euromonitor International, European Commission
Modalità distributive:
 Il 57% delle vendite avviene attraverso
carretti a mano o bicicli brandizzati,
stanziati in luoghi strategici
 I tradizionali kirana e i supermercati
contribuiscono sempre più alle vendite;
 I premium brand instaurano
collaborazioni con le catene di
supermercati per raggiungere specifiche
categorie di clientela