catalogo ambras 2016 68-126
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catalogo ambras 2016 68-126
LICENZE E KIT / Licenses and Kit 58136 mat: var: dim: conf: zu ass Ø6cm 12fogli Gluten free 68 12pz 21x30cm LICENZE E KIT / Licenses and Kit 7x2,5x3cm 58213 mat: pl conf: 8blister 69 LICENZE E KIT / Licenses and Kit NOVITÀ NEWS 58113 mat: var: dim: conf: 70 wf ass Ø22cm 12 LICENZE E KIT / Licenses and Kit 58134 mat: col: dim: conf: 12pz 21x30cm zu ass Ø6cm 12fogli Gluten free 71 LICENZE E KIT / Licenses and Kit 58102 mat: var: dim: conf: 72 wf ass Ø22cm 12 LICENZE E KIT / Licenses and Kit 58211 mat: pl conf: 8blister 2x10cm 73 LICENZE E KIT / Licenses and Kit 5x7,5x5cm 58217 mat: pl col: ass conf: 20 5,5x8,5x4cm 15086 16330 mat: pl dim: 17cm conf: 36 mat: pl dim: 11cm conf: 36 74 LICENZE E KIT / Licenses and Kit 4x7x3cm 3,5x7x3cm 6x7,5x3cm 2,5x7x2cm 58216 mat: pl col: ass conf: 20 16340 16350 mat: pl dim: 12cm conf: 144 mat: pl dim: 5cm conf: 144 16360 mat: pl dim: 10cm conf: 144 75 LICENZE E KIT / Licenses and Kit 6x7,5x3cm 2,5x7x2cm 4,5x7x2cm 4,5x5,5x3cm 7,5x7cm 3,7x5x3cm 4x7x4cm 2,8x3,5x3,3cm 2,8x5x2,8cm 3,5x5x2,8cm 3x4,4x3,7cm 3x5,5x3cm NOVITÀ NEWS 58219 mat: pl col: ass conf: 20 76 3x6x2,8cm 3,5x6x2,8cm 2,8x5x2,8cm 3x5x2,8cm LICENZE E KIT / Licenses and Kit 58110 mat: col: dim: conf: wf ass Ø22cm 12 58101 mat: col: dim: conf: wf ass Ø22cm 12 77 LICENZE E KIT / Licenses and Kit 58066 mat: col: dim: conf: wf ass Ø22cm 12 57425 mat: col: dim: conf: 78 wf ass Ø22cm 12 LICENZE E KIT / Licenses and Kit 58130 mat: col: dim: conf: 12pz 21x30cm zu ass Ø6cm 12fogli Gluten free 58060 mat: var: dim: conf: wf ass Ø22 12 79 LICENZE E KIT / Licenses and Kit 57426 mat: col: dim: conf: 80 wf ass Ø22cm 12 LICENZE E KIT / Licenses and Kit 58005 mat: var: dim: conf: wf ass Ø22cm 12 81 LICENZE E KIT / Licenses and Kit NOVITÀ NEWS 53013 mat: var: dim: conf: 82 wf ass Ø22cm 12 LICENZE E KIT / Licenses and Kit NOVITÀ NEWS 53009 mat: var: dim: conf: wf ass Ø22cm 12 83 LICENZE E KIT / Licenses and Kit 58132 mat: col: dim: conf: 12pz 21x30cm zu ass Ø6cm 12fogli Gluten free 58141 12pz Cioccolato al latte. Milk chocolate. 84 mat: col: dim: conf: cc ass Ø5cm 24 (2display) LICENZE E KIT / Licenses and Kit 6,5cm 10x7x4cm 4x5x3cm Ø2,5cm 16012 mat: pl/wf conf: 6set 30x21cm 10cm 7cm 16019 16x6x10cm 5cm mat: pl conf: 3set 85 LICENZE E KIT / Licenses and Kit 14cm 16071 mat: pl/wf conf: 4set 30x21cm 5x7x1,5cm 18x15x5cm 13x14cm 11x4x4,5cm 16016 mat: pl conf: 6set 15136 mat: pl dim: 23x10x8cm conf: 6set 86 12cm 7cm 23x10x8cm CIOCCOLATO / Chocolate NOVITÀ NEWS 70340 mat: cc dim: 3,3x7cm conf: 144 Gluten free NOVITÀ NEWS NOVITÀ NEWS 70350 70360 mat: cc dim: 7x4cm conf: 72 mat: cc dim: 2,9cm conf: 240 Gluten free Ø2,5cm Ø2cm Gluten free NOVITÀ NEWS 70341 mat: cc dim: 3,3x7cm conf: 144 Gluten free NOVITÀ NEWS NOVITÀ NEWS 70351 70361 mat: cc dim: 7x4cm conf: 72 mat: cc dim: 2,9cm conf: 240 Gluten free Gluten free NOVITÀ NEWS 70342 mat: cc dim: 3,3x7cm conf: 144 Gluten free NOVITÀ NEWS 88 NOVITÀ NEWS 70352 70362 mat: cc dim: 7x4cm conf: 72 mat: cc dim: 2,9cm conf: 240 Gluten free Gluten free CIOCCOLATO / Chocolate 89 CIOCCOLATO / Chocolate NOVITÀ NEWS NOVITÀ NEWS 70380 70381 70382 mat: cc dim: 9cm conf: 76 mat: cc dim: 9cm conf: 76 mat: cc dim: 9cm conf: 76 Gluten free Gluten free Gluten free NOVITÀ NEWS NOVITÀ NEWS NOVITÀ NEWS 70370 70371 70372 mat: cc dim: 4x7cm conf: 120 mat: cc dim: 4x7cm conf: 120 mat: cc dim: 4x7cm conf: 120 Gluten free Gluten free Gluten free NOVITÀ NEWS 90 NOVITÀ NEWS NOVITÀ NEWS 70390 70391 mat: cc dim: 3x3cm conf: 105 mat: cc dim: 12x0,8cm conf: 112 Gluten free Gluten free CIOCCOLATO / Chocolate 4blister (24pz) NOVITÀ NEWS 70054 mat: cc dim: 27x18cm conf: 96 4blister (24pz) NOVITÀ NEWS 70056 mat: cc dim: 27x18cm conf: 96 91 CIOCCOLATO / Chocolate 4blister (24pz) NOVITÀ NEWS 70062 mat: cc dim: 27x18cm conf: 96 NOVITÀ NEWS 70063 mat: cc dim: 2x8,5cm conf: 96 NOVITÀ NEWS 70064 mat: cc dim: Ø2,8cm conf: 32 92 CIOCCOLATO / Chocolate NOVITÀ NEWS Ø2,5 - Ø4,6 - Ø6,7cm 70065 mat: cc conf: 96 NOVITÀ NEWS 70066 mat: cc dim: 12x0,7cm conf: 128 93 CIOCCOLATO / Chocolate 4blister (24pz) NOVITÀ NEWS 70067 mat: cc dim: 27x18cm conf: 96 NOVITÀ NEWS 70069 mat: cc dim: 2x8,5cm conf: 96 NOVITÀ NEWS 70099 mat: cc dim: Ø2,8cm conf: 32 94 CIOCCOLATO / Chocolate NOVITÀ NEWS Ø2,5 - Ø4,6 - Ø6,7cm 70071 mat: cc conf: 96 NOVITÀ NEWS 70074 mat: cc dim: 12x0,7cm conf: 128 95 CIOCCOLATO / Chocolate NOVITÀ NEWS NOVITÀ NEWS 70383 70384 mat: cc dim: 9cm conf: 76 mat: cc dim: 2,9cm conf: 240 Gluten free Gluten free 3,5x2,3cm Ø6,7 - Ø4,6 - Ø2,5 cm 3x4,5cm NOVITÀ NEWS 70077 mat: cc conf: 133 96 12x0,7cm 3x3cm CIOCCOLATO / Chocolate NOVITÀ NEWS NOVITÀ NEWS 70385 70386 mat: cc dim: 9cm conf: 76 mat: cc dim: 2,9cm conf: 240 Gluten free Gluten free 3,5x2,3cm Ø6,7 - Ø4,6 - Ø2,5 cm 3x4,5cm 3x3cm NOVITÀ NEWS 70097 mat: cc conf: 133 12x0,7cm 97 CIOCCOLATO / Chocolate NOVITÀ NEWS 70343 mat: cc dim: 1,5-10cm conf: 108 Gluten free NOVITÀ NEWS NOVITÀ NEWS 70344 70345 mat: cc dim: 2,9cm conf: 240 mat: cc dim: Ø2,8cm conf: 216 Gluten free Gluten free 98 CIOCCOLATO / Chocolate NOVITÀ NEWS 70346 mat: cc dim: 9cm conf: 76 Gluten free NOVITÀ NEWS 70347 mat: cc dim: 7x4cm conf: 72 Gluten free Ø2,5cm Ø2cm 99 CIOCCOLATO / Chocolate NOVITÀ NEWS 70353 mat: cc dim: 1,5-10cm conf: 108 Gluten free NOVITÀ NEWS NOVITÀ NEWS 70354 70355 mat: cc dim: 2,9cm conf: 240 mat: cc dim: Ø2,8cm conf: 216 Gluten free Gluten free 100 CIOCCOLATO / Chocolate NOVITÀ NEWS 70356 mat: cc dim: 9cm conf: 76 Gluten free NOVITÀ NEWS 70357 mat: cc dim: 7x4cm conf: 72 Gluten free Ø2,5cm Ø2cm 101 CIOCCOLATO / Chocolate gluten free NOVITÀ NEWS 70389 dim: 30x40cm conf: 12 Trasferello Transfer sheet NOVITÀ NEWS 70359 dim: 30x40cm conf: 12 Trasferello Transfer sheet NOVITÀ NEWS 70394 dim: 30x40cm conf: 12 Trasferello Transfer sheet NOVITÀ NEWS 70358 dim: 30x40cm conf: 12 Trasferello Transfer sheet NOVITÀ NEWS 70348 dim: 30x40cm conf: 12 Trasferello Transfer sheet NOVITÀ NEWS 70387 dim: 30x40cm conf: 12 Trasferello Transfer sheet NOVITÀ NEWS 70388 dim: 30x40cm conf: 12 Trasferello Transfer sheet 70293 col: ass dim: 30x40cm conf: 12 Trasferello Transfer sheet 102 CIOCCOLATO / Chocolate NOVITÀ NEWS 2AE10071 mat: col: dim: conf: cc ass Ø2,2cm 280 NOVITÀ NEWS 2MR10070 mat: col: dim: conf: cc ass Ø4,5cm 60 103 CIOCCOLATO / Chocolate NOVITÀ NEWS NOVITÀ NEWS NOVITÀ NEWS 2BL09OR.1 2BL09RS.1 2BL09VE.1 mat: cc dim: Ø2,8cm conf: 32 mat: cc dim: Ø2,8cm conf: 32 mat: cc dim: Ø2,8cm conf: 32 NOVITÀ NEWS 2BL10312 mat: col: dim: conf: 104 cc ass Ø2,8cm 32 CIOCCOLATO / Chocolate NOVITÀ NEWS NOVITÀ NEWS NOVITÀ NEWS 2CI10884 2CAR03 2FR10569 mat: cc dim: 1,8x3,2cm conf: 200 mat: cc dim: 1,9x2,7cm conf: 260 mat: cc dim: 2x3cm conf: 228 3,9x5cm 4,7x4cm 2,1x3cm 5x5,8cm NOVITÀ NEWS 2BU01 mat: cc col: ass conf: 96 105 106 CIOCCOLATO / Chocolate 70237 mat: col: dim: conf: cc ass 8x5cm 24 Gluten free 70238 mat: col: dim: conf: cc ass 7x2,3cm 80 Gluten free NOVITÀ NEWS 2BO10863 mat: col: dim: conf: cc ass 1x8cm 160 70228 mat: col: dim: conf: cc ass 2,8x10cm 28 Gluten free 107 CIOCCOLATO / Chocolate 2,3x4,5cm 3,5x5cm 4,5x5,5cm 70230 mat: cc col: ass conf: 60 Gluten free 108 6x6cm CIOCCOLATO / Chocolate 70269 mat: col: dim: conf: cc ass 4x3cm 48 70283 70127 mat: cc dim: 4,3x3,5cm conf: 48 mat: col: dim: conf: cc ass 3,5x1,5cm 224 70148 mat: col: dim: conf: cc ass Ø3cm 160 70232 mat: col: dim: conf: cc ass 6,5x8cm 18 Gluten free 109 COME UTILIZZARE I TERMOFORMATI / How to Use the Chocolate Transfer Sheets PRONTO ALL’USO 1) Termoformato vuoto con grafica. 2) Dopo aver riempito un sac a poche con cioccolato o surrogato, riempire i vostri termoformati. 3) Con l’aiuto di una spatola rasate i vostri stampi. 4) Dopo circa 30 minuti di frigorifero, i vostri cioccolatini decorati sono pronti. 1 READY TO USE 1) Empty transfer sheet with graphics. 2) After filling a piping bag with chocolate or surrogate, fill your blisters. 3) Smooth the surface with the help of a spatula. 4) After placing in the fridge for about 30 minutes, your chocolate decorations are ready to use. 2 3 4 ISTRUZIONI D’USO TRASFERIBILI SU CIOCCOLATO / Instructions for Using Chocolate Transfer Sheets 1) Far fondere il cioccolato a bagno maria o utilizzando una temperatrice, mantenere una temperatura di 29°C-29,5°C per il cioccolato fondente o 28,5°C per il cioccolato bianco o cioccolato latte al fine di poter lavorare al meglio. 2) Appoggiare il trasferibile sul piano di lavoro (assicurandosi che la stampa sia rivolta verso l'alto) e stendere il cioccolato sul trasferibile 3) Stendere il cioccolato sul trasferibile, con l’aiuto di una spatola. 4) Il cioccolato cristallizza a 18°C. L’ideale è lasciar solidificare il cioccolato ed il trasferibile sul piano di lavoro del pasticcere. Dando il tempo di raffreddare in modo naturale, si otterrà la miglior brillantezza del cioccolato. 5) Utilizzando il frigorifero si otterrà una riduzione del tempo di cristallizzazione del cioccolato (circa 10 minuti), è tuttavia consigliabile il passaggio n°4 per almeno 3/5 minuti, al fine di preservare l’aspetto brillante sul cioccolato quando il trasferibile sarà tolto. 6) Eliminare delicatamente il foglio di trasferibile quando il foglio ed il cioccolato saranno completamente solidificati e raffreddati. 7) Seguire le stesse procedure utilizzando gli stampi chablon. 2 110 1) Melt the chocolate in baine-marie or using a tempering machine, keeping a temperature between 29°C -29,5°C for dark chocolate and 28,5°C for white or milk chocolate for best results. 2) Place the transfer sheet on the work surface (make sure the printed surface is face up) and pour the chocolate on the transfer sheet. 3) Using a spatula, smooth the chocolate on the transfer sheet evenly. 4) Chocolate crystallizes at 18°C. If you allow the chocolate to cool naturally, you will obtain a shinier finish of the chocolate. 5) Using the fridge reduces the crystallization time of the chocolate (about 10 minutes), it is however advisable to do step 4 for at least 3/5 minutes, in order to maintain a shiny effect when the choco transfer is removed. 6) Carefully remove the transfer sheet only when the chocolate is completely cool and solid. 7) Follow the same procedure when using the chablon moulds. 3 6 CIOCCOLATO PERSONALIZZATO / Customized Chocolate A - Ø3,8cm B - 4,4x3,4cm gluten free C - 4,7x2,8cm 70600 70601 70610 70611 70620 70621 conf: 1440 conf: 2880 conf: 1440 conf: 2880 conf: 1440 conf: 2880 Targhette* Targhette* Targhette* Targhette* Targhette* Targhette* 70602 70603 70612 70613 70622 70623 conf: 1320 conf: 2640 conf: 1320 conf: 2640 conf: 1320 conf: 2640 Impronte* Impronte Impronte* Impronte Impronte* Impronte D - 3,8cm E - 3,8x3cm F - 3,8cm 70630 70631 70640 70641 70650 70651 conf: 1440 conf: 2880 conf: 1440 conf: 2880 conf: 1440 conf: 2880 Targhette* Targhette* Targhette* Targhette* Targhette* Targhette* 70632 70633 70642 70643 70652 70653 conf: 1320 conf: 2640 conf: 1320 conf: 2640 conf: 1320 conf: 2640 Impronte* Impronte Impronte* Impronte Impronte* Impronte *70999 Contributo fisso impianti I PRODOTTI IN CIOCCOLATO SARANNO DISPONIBILI SECONDO IL SEGUENTE CALENDARIO: Trasferibili e termoformati: tutto l’anno / Cioccolato pronto all’uso: dal 15 ottobre al 30 marzo CHOCOLATE PRODUCT WILL BE AVAILABLE ACCODINGLY TO THE FOLLOWING SCHEDULE: Chocolate transfer sheets and blister: year-round / Ready to use chocolate: from October 15 to March 30 111 ORDINA I TUOI PERSONALIZZATI / Order Your Custom Chocolates Fotocopia e completa questa pagina, trasmettila a mezzo fax, posta o e-mail (scansione) oppure tramite il tuo agente di zona. Copy and complete this page, send it via fax, mail or e-mail (pdf) or submit to your area sales representative. Le differenti forme (pag 111): The different shapes (page 111): A Cioccolato pronto all'uso: Ready to use chocolate: 706______ B C D E F Blister da riempire: Empty blister to be filled: 706______ completa il codice / complete the code I colori di stampa: Printing colours: argento / silver bianco / white oro / gold giallo / yellow quadricromia / 4 colours Tipo di cioccolato: Type of chocolate: Fondente / Dark Stampa a: Print in: 1 colore / 1 colour marrone / brown altro / other ...... Bianco / White 2 colori / 2 colours 3 colori / 3 colours quadricromia / 4 colours I prezzi di listino sono riferiti a stampa con 1 solo colore / The price list refers to 1 colour printing only Stile di stampa del testo e posizionamento: Print style (font) and placement: (bellevue) (monotype corsiva) (cooperlate) Ambra’s (times new roman) (palace) Inserisci il tuo testo e/o disegno in questo spazio: Insert your text and/or design in this space: LE TUE COORDINATE: COMPANY INFORMATION: Ragione sociale: Company name:_________________________________________________________ Indirizzo: Adress:_________________________________________________________________ Tel / Fax / E-mail: Phone / Fax / E-mail: ____________________________________________________ Codice Cliente: Client code: ____________________________________________________________ 112 DECORAZIONI IN JELLY / Jelly Decorations Valorizza e arricchisci le tue creazioni con queste splendide serie di diamanti in morbido jelly che ricreano le preziosità e luminosità di un vero diamante. Enhance and enrich your creations with this beautiful soft jelly diamond set that simulates the opulence and radiance of a real diamond. 20pz 20pz 20pz 20pz 20pz 20pz 58710 58711 58712 58713 58714 58715 mat: ge dim: Ø1cm conf: 8blister mat: ge dim: Ø1cm conf: 8blister mat: ge dim: Ø1cm conf: 8blister mat: ge dim: Ø1cm conf: 8blister mat: ge dim: Ø1cm conf: 8blister mat: ge dim: Ø1cm conf: 8blister Gluten free Gluten free Gluten free Gluten free Gluten free Gluten free 20pz 58720 mat: ge dim: Ø1cm conf: 8blister Gluten free 114 DECORAZIONI IN GELATINA E ZUCCHERO Jelly and Sugar Decorations NOVITÀ NEWS 18016 mat: col: dim: conf: ge/zu ass 4x4,5x4cm 30 NOVITÀ NEWS 18029 mat: col: dim: conf: ge/zu ass 4x4,5x4cm 30 NOVITÀ NEWS 18031 mat: col: dim: conf: ge/zu ass 3,5x3,8x3,5cm 30 115 DECORAZIONI IN GELATINA E ZUCCHERO Jelly and Sugar Decorations NOVITÀ NEWS 18032 mat: col: dim: conf: ge/zu ass 2,5x4x2,4cm 30 NOVITÀ NEWS 18048 mat: col: dim: conf: 116 ge/zu ass 3x2,7x3cm 30 NOVITÀ NEWS 18049 mat: col: dim: conf: ge/zu ass 4x1,7x4cm 30 NOVITÀ NEWS 18033 mat: col: dim: conf: ge/zu ass 3x3x3cm 30 DECORAZIONI IN GELATINA E ZUCCHERO Jelly and Sugar Decorations NOVITÀ NEWS 3x4x3,5cm 3,5x3,5x3,5cm 3,5x3,5x3,5cm 3x3,5x3cm 18057 mat: ge/zu col: ass conf: 30 5x3x3,5cm 3x3x3cm 24449 mat: col: dim: conf: ge/zu ass 2,5x3,5x3,5cm 48 18043 mat: ge/zu col: ass conf: 48 2x1,5x2cm 3x2x3cm 4x2x4cm 28258 mat: col: dim: conf: ge/zu ass 4x5cm 30 117 DECORAZIONI IN GELATINA E ZUCCHERO Jelly and Sugar Decorations NOVITÀ NEWS 18052 mat: col: dim: conf: ge ass 2,8cm 48 4x4x2cm 5x2,5x1,5cm 3,4x3,4x2,5cm NOVITÀ NEWS 18080 mat: zu col: ass conf: 24 2,8x4,5x2cm 118 4x3,7x2cm 5x3,2x2cm 119 SOGGETTI IN ZUCCHERO / Sugar Figurines 4,6x2x3cm NOVITÀ NEWS 4,5x3,4x3,4cm 18081 NOVITÀ NEWS mat: zu col: ass conf: 24 18084 mat: col: dim: conf: zu ass 3,5x4,5x2,8cm 24 4,5x4x3,4cm 4x4,5x3cm 4,5x5x3,5cm NOVITÀ NEWS 5,5x5,5x3cm 18095 mat: zu col: ass conf: 30 5x5,5x3,5cm NOVITÀ NEWS 18087 mat: col: dim: conf: 120 zu ass 4,5x6x2,5cm 30 5x4x3,5cm SOGGETTI IN ZUCCHERO / Sugar Figurines 4x4x2,3cm 4x4x2,5cm 5,3x3,1cm Ø3,5cm NOVITÀ NEWS 18088 mat: zu col: ass conf: 24 4x3cm Ø3,5cm 121 SOGGETTI IN ZUCCHERO / Sugar Figurines 3,5x2,5cm 4,5x2,5cm Ø3cm 18093 mat: zu col: ass conf: 48 NOVITÀ NEWS 18058 mat: col: dim: conf: zu ass 4,7x6,5x4,7cm 24 18068 mat: col: dim: conf: 122 zu ass 3x4cm 48 18064 mat: zu dim: 3x4cm conf: 48 3x4cm SOGGETTI IN ZUCCHERO / Sugar Figurines 2,4x5x2,5cm NOVITÀ NEWS 58147 mat: zu col: ass conf: 30 4x5x4cm 3x4,7x3cm 3x6,8x4,5cm NOVITÀ NEWS 58148 mat: zu col: ass conf: 30 123 SOGGETTI IN ZUCCHERO / Sugar Figurines 3,5x4,3x1,8cm 3,5x4,3x1,8cm 3x5,7x1,8cm NOVITÀ NEWS 58146 mat: zu col: ass conf: 30 124 3,2x4,2x1,8cm 3,2x4,6x1,6cm SOGGETTI IN ZUCCHERO / Sugar Figurines 2,5x2cm 4,5x1,8cm 18200 mat: zu col: ass conf: 12blister Ø2,4cm 2x2,8cm 1,4x2,7cm 2,4x2,6cm 2,7x1,7cm 18201 mat: zu col: ass conf: 12blister 3,2x3,5cm 2x2,7cm Ø2,3cm 18202 mat: zu col: ass conf: 12blister Ø1,3cm 2,5x3,5x1,5cm 18204 mat: zu col: ass conf: 12blister 2,5x1,5cm 2,5x2,5cm Ø2,4x1cm 3x2,3cm Ø1,7cm 125 SOGGETTI IN ZUCCHERO / Sugar Figurines 18071 mat: col: dim: conf: zu ass 3x7cm 18 18072 mat: col: dim: conf: zu ass 3x7cm 18 16014 18073 mat: col: dim: conf: 126 zu ass 3x7cm 18 mat: wf dim: 20x30cm conf: 12fogli