Menu Tipico Antipasto Cocktail Champagne, Vino

Menu Tipico
Antipasto
Cocktail Champagne, Vino Bianco di Fattoria, Succhi di Frutta, Frivolezze
Tartine, Olive Ascolane
Primo
Fusilli Zucchini e Pancetta
Crespelle alla Finanziera
Sformato Bicolore alla Fonduta
Secondo
Granpezzo al Forno con Salsa ai Funghi Porcini
Contorno
Patate al Salto
Piselli alla Fiorentina
Déssert
Trancio di Gelato con Salsa ai Frutti di Bosco
Biscottini di Prato con Vin Santo
Menu Tipico
Aperitivo
Cocktail Champagne, Vino Bianco di Fattoria, Succhi di Frutta, Frivolezze
Antipasto
Bresaola con Rughetta e Parmigiano
Primo
Lasagne al Pesto
Pennette ai Funghi Porcini
Vol au Vent alla Crema di Tartufi
Secondo
Sella di Vitella Horloff
Contorno
Patate Duchesse
Zucchini al Salto
Déssert
Mousse alla Fragola
Specialità
Crespelle alla Fiorentina, Lasagne al Pesto, Tortellini alla Medici, Risotto all'Empolese
con Carciofi, Pennette Frantoiana, Penne Rigate alle Erbe, Timballo di Riso alla
Finanziera
Vol-au-Vent alla Fonduta, Bouquet di Legumi Farciti, Quiche Lorraine, Quaglie
all'Uva, Porchetta all'Aretina, Cernia in Bellavista, Aragosta Demidoff, Filetti di
Sogliola alle Rondini
I Tre Filetti dello Chef, Gran Pezzo al Forno con Spiedini, "Porcospino": Cosciotto di
Maiale con Spiedini, Filetto alla Wellington, Lombo di Vitella alla Creola, Corona di
Maiale Arrosto
Piatti Tipici Toscani
Panzanella, Strisce e Ceci alla Toscana, Ribollita alla Frantoiana, Salsicce e Fagioli
all'Uccelletto, Trippa alla Fiorentina, Stracotto di Manzo al Chianti, Baccala' alla
Fiorentina