Nuovi percorsi del gusto

Bièrethèque - Belgio
Nuovi percorsi del gusto
Birra Silly Premium Pils
€
12,00
€
13,00
€
13,00
€
13,00
Pizza consigliata: Margherita Reale
Grado alcolico: 5% vol - 75cl
Birra con tipo di fermentazione basso, colore chiaro.
Aroma: una Pils artigianale, con un piacevole retrogusto di luppolo che conferisce
leggerezza rendendola molto dissetante.
Birra Maredsous 8 Brune
La Maredsous 8 Brune è una birra d'abbazia, cioè originariamente
prodotta proprio all'interno di un'abbazia benedettina, quella di
Maredsous, nel sud del Belgio. Oggi è prodotta da Brouwerij
Duvel Moortgat a cui l'abbazia di Maredsous concesse in licenza il proprio nome.
Pizza consigliata : 5 Formaggi
Grado alcolico: 8 % vol - 75 cl
Birra ad alta fermentazione dal colore bruno scuro dalla schiuma
cremosa il cui colore ricorda quello della nocciola
Aroma: La Maredsous 8 Brune è caratterizzata da un bouquet aromatico espressivo,
caramellato e completato da magistrali tocchi fruttati.
Birra Duvel
Connubio tra storicità e sapore, capace di regalare stupore ad ogni
piccolo sorso. Dal 1924 viene prodotta nella Brasserie Moorgat,
rispettando la purezza della ricetta originale.
Pizza consigliata: Ventola sul tetto
Grado alcolico: 8,5% vol - 75cl
Birra ad alta fermentazione in bottiglia di colore chiaro paglierino
Aroma: delicato, pieno e sottilmente luppolato.
Birra Floreffe Triple
Una birra che deve il suo gusto particolare alla selezione di malti e lieviti speciali,
impiegati per la sua produzione e al processo di fermentazione che dura un'intera settimana.
Un gusto amabile e vellutato per chi sa essere elegante e naturale.
Pizza consigliata: Drakula
Grado alcolico: 7,5 % vol - 75 cl.
Aroma: In bottiglia di colore chiaro opalescente , la Floreffe Triple ha un colore
paglierino un gusto amabile e vellutato proprio di chi sa essere elegante e naturale.
Birra Menabrea Leggera Bionda
€
11,00
€
11,00
€
13,00
€
13,00
Birra leggera bionda di bassa fermentazione prodotta seguendo l'antica ricetta
a base di riso. Prodotta con malto d'orzo, riso, luppoli e la leggerissima acqua
delle prealpi biellesi, ben si sposa con primi piatti della tradizione italiana,
pesci e carni bianche.
Pizza consigliata: Delizie del Tirreno
Grado alcolico: 3,5 % vol - 75 cl
Aroma: Dal colore dorato, di gusto leggermente amaro a cui si associa un
aroma di malto
Birra Menabrea Doppio Malto Rossa
Birra doppio malto di bassa fermentazione con schiuma abbondante e persistente,
dal colore rosso scuro, corpo strutturato, prodotta nel rispetto della tradizione
Menabrea con mais, malto, luppolo, acqua, ben si sposa con salmone, carni rosse
e formaggi.
Pizza consigliata: Tirolo
Grado alcolico: 7,5 % vol - 75 cl.
Aroma: Amaro percettibile ed equilibrio gustativo intenso e maltato con toni speziati.
Birra Estrella Damm Inedit
Una birra prodotta con malto d'orzo e frumento, con aggiunte di scorze
d'arancia, coriandolo e liquirizia. In una bottiglia elegante e minimalista,
questa birra sposa felicemente ogni tipo di piatto.
Pizza consigliata: Insuperabile
Grado alcolico: 4,8 % vol. - 75 cl.
Aroma: Dall' aspetto leggermente torbido, fruttata e floreale al naso con
reminiscenze
spezie dolci . Texture cremosa e fresca, retrogusto, lungo e gradevole.
retrogusto
lungo e di
gradevole.
Birra Trois Monts
Bière des Flandres
La Trois Monts è una delle pochissime birre artigianali ancora prodotte
con malto d'orzo e luppolo coltivati localmente. Questa birra sviluppa
una sensazione delicata e piacevole in perfetta armonia con i tuoi sensi.
Pizza consigliata: Cacciucchina
Grado alcolico : 8,5 % - 75 cl
Birra ad alta fermentazione di colore chiaro .
Aroma: piacevolmente delicato grazie alle materie prime malto e
luppolo originarie della zona di produzione, come certifica il suo collarino
"Houblon dès Flandres".