Menùestivo

Menù estivo A.S.
2014/2015
Comune di Samarate - Scuole dell’Infanzia, Scuole Primarie e Scuola Secondaria
SETTIMANA
1
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Pizza margherita
Mezza porzione prosciutto crudo
(prosciutto cotto per Infanzia
Samarate)
Insalata mista
Pane**
Frutta fresca
Passato di verdura* e legumi con
cereali
Bocconcini di pollo panati
Patate al forno
Pane integrale**
Frutta fresca
Lasagne* alla bolognese o pasta
pasticciata
½ porzione di primo sale
Pomodori
Pane**
Frutta fresca
Pasta agli aromi
Frittata con mozzarella
Carote in insalata
Pane**
Frutta fresca
Risotto alla parmigiana
Platessa* alla milanese o totani*
al forno
Fagiolini* all’olio
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): budino
Merende (infanzia): yogurt alla frutta
Merende (infanzia): pane** e
marmellata
2
Pasta integrale aurora
Mozzarella
Carote in insalata
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): pane** e
cioccolato
3
4
Pasta al pesto
Cosce di pollo
Fagiolini* all’olio
Pane integrale**
Frutta fresca
Merende (infanzia): frutta fresca
Merende (infanzia): succo di frutta e
biscotti
Pasta agli aromi
Arrosto di lonza al forno
Zucchine all’olio
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): pane** e
marmellata
Risotto alla parmigiana
Frittata con mozzarella
Insalata verde
Pane integrale**
Frutta fresca
Focaccia o piadina con
mozzarella e prosciutto cotto
Pomodori
Yogurt
Pasta al pomodoro
Platessa* alla milanese
Fagiolini* all’olio
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): yogurt alla frutta
Merende (infanzia): pane** e
marmellata
Merende (infanzia): pane** e
cioccolato
Merende (infanzia): succo di frutta e
biscotti
Pasta agli aromi
Frittata con patate
Pomodori
Pane**
Frutta fresca
Pasta integrale al pomodoro
Formaggio spalmabile
Insalata verde
Pane integrale**
Frutta fresca
Risotto allo zafferano
Cosce di pollo
Carote in insalata
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): yogurt alla frutta
Merende (infanzia): succo e biscotti
Passato di verdura* e legumi con
crostini
Arrosto di vitellone
Patate all’olio
Pane**
Frutta fresca
Gnocchi pomodoro e pesto
Provolone o asiago
Carote in insalata
Pane**
Frutta fresca
Riso - Pasta – Gnocchi
Olio extravergine di oliva
Pelati
Legumi secchi
Succhi di frutta
Latte - burro
*materia prima congelata e/o surgelata all’origine
** pane a ridotto contenuto di sale
Passato di verdura* e legumi con
cereali (pasta al pesto per
scuola secondaria)
Tortino di patate con formaggio
Insalata mista
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): pane** e
cioccolato
Ovoprodotti
Fagiolini gelo – piselli gelo
Farina bianca
Confettura
Frutta e verdura a lotta integrata
Merende (infanzia): mousse di frutta
Prosciutto di Parma DOP
Banane BIO
Asiago DOP
Cioccolato
Parmigiano reggiano DOP
Carne bovina Coalvi
Merende (infanzia): budino
Merende (infanzia): succo di frutta e
biscotti
Risotto allo zafferano
Merluzzo* o totani* al forno
Insalata verde
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): gelato
Passato di verdure* e legumi con
cereali
Bocconcini di tacchino panati
Patate all’olio
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): frutta fresca
Pasta pomodoro e ricotta
Merluzzo* al forno o hamburger
di trota*
Fagiolini * all’olio
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): gelato
Menù estivo privo di carne di maiale A.S.
2014/2015
Comune di Samarate – Scuole dell’Infanzia, Scuole Primarie e Scuola Secondaria
SETTIMANA
1
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Pizza margherita
Mezza porzione formaggio
Insalata mista
Pane**
Frutta fresca
Passato di verdura* e legumi con
cereali
Bocconcini di pollo panati
Patate al forno
Pane integrale**
Frutta fresca
Lasagne* alla bolognese o pasta
pasticciata
½ porzione di primo sale
Pomodori
Pane**
Frutta fresca
Pasta agli aromi
Frittata con mozzarella
Carote in insalata
Pane**
Frutta fresca
Risotto alla parmigiana
Platessa* alla milanese o totani*
al forno
Fagiolini* all’olio
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): budino
Merende (infanzia): yogurt alla frutta
Merende (infanzia): pane** e
marmellata
2
Pasta integrale aurora
Mozzarella
Carote in insalata
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): pane** e
cioccolato
3
4
Pasta al pesto
Cosce di pollo
Fagiolini* all’olio
Pane integrale**
Frutta fresca
Merende (infanzia): frutta fresca
Passato di verdura* e legumi con
cereali (pasta al pesto per
scuola secondaria)
Tortino di patate con formaggio
Insalata mista
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): succo di frutta e
biscotti
Merende (infanzia): pane** e
cioccolato
Pasta agli aromi
Formaggio
Zucchine all’olio
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): pane** e
marmellata
Risotto alla parmigiana
Frittata con mozzarella
Insalata verde
Pane integrale**
Frutta fresca
Focaccia o piadina con
mozzarella
Pomodori
Yogurt
Pasta al pomodoro
Platessa* alla milanese
Fagiolini* all’olio
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): yogurt alla frutta
Merende (infanzia): pane** e
marmellata
Merende (infanzia): pane** e
cioccolato
Merende (infanzia): succo di frutta e
biscotti
Pasta agli aromi
Frittata con patate
Pomodori
Pane**
Frutta fresca
Pasta integrale al pomodoro
Formaggio spalmabile
Insalata verde
Pane integrale**
Frutta fresca
Risotto allo zafferano
Cosce di pollo
Carote in insalata
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): yogurt alla frutta
Merende (infanzia): succo e biscotti
Passato di verdura* e legumi con
crostini
Arrosto di vitellone
Patate all’olio
Pane**
Frutta fresca
Gnocchi pomodoro e pesto
Provolone o asiago
Carote in insalata
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): mousse di frutta
Merende (infanzia): budino
Riso - Pasta – Gnocchi
Olio extravergine di oliva
Frutta e verdura a lotta integrata
Pelati
Legumi secchi
Succhi di frutta
Latte - burro
*materia prima congelata e/o surgelata all’origine
** pane a ridotto contenuto di sale
Ovoprodotti
Fagiolini gelo – piselli gelo
Farina bianca
Confettura
Carne bovina Coalvi
Prosciutto di Parma DOP
Banane BIO
Parmigiano reggiano DOP
Cioccolato
Asiago DOP
Merende (infanzia): succo di frutta e
biscotti
Risotto allo zafferano
Merluzzo* o totani* al forno
Insalata verde
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): gelato
Passato di verdure* e legumi con
cereali
Bocconcini di tacchino panati
Patate all’olio
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): frutta fresca
Pasta pomodoro e ricotta
Merluzzo* al forno o hamburger
di trota*
Fagiolini * all’olio
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): gelato
Menù estivo privo di carne A.S.
2014/2015
Comune di Samarate – Scuole dell’Infanzia, Scuole Primarie e Scuola Secondaria
SETTIMANA
1
Lunedì
Pizza margherita
Mezza porzione formaggio
Insalata mista
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): pane** e
marmellata
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Lasagne* con pomodoro e
besciamella
½ porzione di primo sale
Pomodori
Pane**
Frutta fresca
Passato di verdura* e legumi con
cereali
Filetto di platessa* o merluzzo* al
forno
Patate al forno
Pane integrale**
Frutta fresca
Pasta agli aromi
Frittata con mozzarella
Carote in insalata
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): pane** e
cioccolato
Merende (infanzia): yogurt alla frutta
Merende (infanzia): budino
2
Pasta integrale aurora
Mozzarella
Carote in insalata
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): pane** e
cioccolato
Pasta al pesto
Filetto di platessa* o merluzzo* al
forno
Fagiolini* all’olio
Pane integrale**
Frutta fresca
Merende (infanzia): frutta fresca
Pasta agli aromi
Formaggio
Zucchine all’olio
Pane**
Frutta fresca
Passato di verdura* e legumi con
cereali (pasta al pesto per
scuola secondaria)
Tortino di patate con formaggio
Insalata mista
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): pane** e
marmellata
Venerdì
Risotto alla parmigiana
Platessa* alla milanese o totani*
al forno
Fagiolini* all’olio
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): succo di frutta e
biscotti
Risotto allo zafferano
Merluzzo* o totani* al forno
Insalata verde
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): gelato
Merende (infanzia): succo di frutta e
biscotti
3
4
Risotto alla parmigiana
Frittata con mozzarella
Insalata verde
Pane integrale**
Frutta fresca
Focaccia o piadina con
mozzarella
Pomodori
Yogurt
Pasta al pomodoro
Platessa* alla milanese
Fagiolini* all’olio
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): yogurt alla frutta
Merende (infanzia): pane** e
marmellata
Merende (infanzia): pane** e
cioccolato
Merende (infanzia): succo di frutta e
biscotti
Pasta agli aromi
Frittata con patate
Pomodori
Pane**
Frutta fresca
Pasta integrale al pomodoro
Formaggio spalmabile
Insalata verde
Pane integrale**
Frutta fresca
Merende (infanzia): yogurt alla frutta
Merende (infanzia): succo e biscotti
Gnocchi pomodoro e pesto
Provolone o asiago
Carote in insalata
Pane**
Frutta fresca
Passato di verdura* e legumi con
crostini
Filetto di platessa* o merluzzo* al
forno
Patate all’olio
Pane**
Frutta fresca
Risotto allo zafferano
Formaggio
Carote in insalata
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): budino
Merende (infanzia): mousse di frutta
Riso - Pasta – Gnocchi
Olio extravergine di oliva
Pelati
Legumi secchi
Succhi di frutta
Latte - burro
*materia prima congelata e/o surgelata all’origine
** pane a ridotto contenuto di sale
Ovoprodotti
Fagiolini gelo – piselli gelo
Farina bianca
Confettura
Frutta e verdura a lotta integrata
Prosciutto di Parma DOP
Banane BIO
Parmigiano Reggiano DOP
Cioccolato
Asiago DOP
Carne bovina Coalvi
Passato di verdure* e legumi con
cereali
Frittata
Patate all’olio
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): frutta fresca
Pasta pomodoro e ricotta
Merluzzo* al forno o hamburger
di trota*
Fagiolini * all’olio
Pane**
Frutta fresca
Merende (infanzia): gelato