carta dei vini

CARTA DEI VINI
Enoteca Regionale Emilia Romagna è l´ente che, dal 1978, si dedica
alla promozione e alla valorizzazione dei vini della regione. Perché
la qualità raggiunta dai prodotti enologici emiliano romagnoli trovi
il meritato riconoscimento in campo nazionale e internazionale,
Con un occhio di riguardo alle nuove generazioni, l´ente opera
avvalendosi delle collaborazione di istituzioni, ricercatori e
degli stessi produttori associati, che oggi risultano essere più di
duecento.
L`apertura a Riccione in collaborazione con il Gruppo Leardini, è
una finestra sul mare per tutte le etichette del territorio.
BOLLICINE DI BIANCHI
Pignoletto Spumante Brut
11,5% - Montevecchio Isolani (Bologna)..............................................e 20,00
(Al naso note di lieviti e di agrumi. In bocca è fresco e aromatico)
Pignoletto Frizzante
11,5% - Manaresi (Bologna)..................................................................e 20,00
(Ricordi di frutta gialla, spruzzi di ananas e cedro candito)
Spumante Extra Dry "Tre di Terre Verdiane"
12 % - Cantine Ceci (Parma).................................................................e 20,00
(Spiccano all’olfatto i sentori floreali di rosa e biancospino e quelli fruttati di mela e pesca)
Spumante Gran Cuveè Brut "Fabiojolié"
12 % - Az. Agr. Merlotta (Imola - BO)..................................................e 22,00
(Bollicine di perizia enologica. La simbiosi fra frutto e dosatissime balsamicità la sua
pannosa, cremosa, mirabolante dolcezza e ampiezza di naso.Al palato la suadenza
si gode in soffice cremosità di spuma amplificata dal suo brioso montare e perlare)
Spumante Metodo Classico Extra Cuvée Brut
12 % - Bellei Francesco (Modena)........................................................e 55,00
(Naso elegante su fragranze di crosta di pane, fresia, frutta esotica, duroni gialli)
Spumante Doc Colli Piacentini Pinot "il Pigro"
12,5% - Cantine Romagnoli (Villa di Vigolzone - PC)...........................e 35,00
(Una delle principali realtà vitivinicole nell’area dei Colli Piacentini, e’ situata la’
dove l’Appennino scivola nella Pianura Padana, a circa 20 km a sud di Piacenza)
BOLLICINE DI ROSÈ
Spumante Rosè Brut da Uve Grasparossa
12 % - Chiarli (Modena)........................................................................e 20,00
(Delicato bouquet con sentori di frutta fresca)
Spumante Rosè Brut “S.St 9” - 50% lamb - 50% S.Giov.
11,5 % Cantine Ceci (Parma)................................................................e 24,00
(Deriva dalla vinificazione in bianco di due vitigni a bacca rossa lambrusco e s. giovese)
Spumante Rosato Sauvignon Rosso “MoRosè”
12,5 - Poderi Morin (Faenza)................................................................e 24,00
(Sentori di fragoline di bosco, ribes e rosa selvatica. Secco, con note fruttate piacevolmente acidule)
Spumante metodo classico Rosè
12% - Lini 910 (Correggio - RE)............................................................e 35,00
(Note di fragoline selvatiche su punteggiature di crosta di pane, vaniglia e marzapane)
BOLLICINE DI ROSSI
Lambrusco di Sorbara Premium
11% - Chiarli (Modena).........................................................................e 20,00
(Gusto secco e sapido e bouquet di frutta fresca)
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Semisecco “Gibe”
11% - Tenuta Pederzana.......................................................................e 20,00
(Olfatto generoso e ben espresso su toni di mora di rovo, peonia ed erbe pratensi.
Delicato finale speziato)
Lambrusco Frizzante Emilia IGT Otello “Nero di Lambrusco”
11,5% - Cantine Ceci (Parma)...............................................................e 20,00
(Piacevoli note di mora, gelso, mirtilli e cassis intrisi di un delicato floreale di violetta, verbena e pepe verde)
Lambrusco IGT Frizzante Marcello
10,5% - Ariola (Parma)..........................................................................e 22,00
(Ricordi di lamponi e fragole intrisi di florealità ed erbe agresti)
Lambrusco Salamino S. Croce Amabile
8,5% - Cantina di S.Croce (Modena) ...................................................e 20,00
(Accattivante al naso che punta su giovinezza e fragranze di frutti di bosco frammiste a note agrumate)
BIANCHI FERMI
Albana Secco di Romagna Docg “Compadrona”
13 % - Poderi delle Rocche (Dozza - BO).............................................e 20,00
(Profumo: intenso, persistente, floreale, gradevolmente fruttato, caratteristico
dell’uva. Secco, asciutto, sapido con fondo di mandorla amara)
Albana di Romagna Docg “Progetto 1”
14 ,5% - Az. Agr. Conti Leone - Faenza (RA)........................................e 28,00
(Tocchi agrumati, fiori bianchi, biancospino con sfumature di ciclamino)
Albana Secco DOCG “Vigna Rocca”
14% - Az. Tre Monti (Imola - BO)..........................................................e 22,00
(Avvolgente con note di pesca matura e susina, finale ammandorlato)
Pagadebit di Romagna Doc “San Pascasio”
12,5 % - Campo del Sole - (Bertinoro - FC)..........................................e 22,00
(Sentori di pesca e fichi freschi)
Pignoletto Superiore Colli Bolognesi
13% - Podere Riosto (Bologna)............................................................e 21,00
(Bouquet ricco e curato. In evidenza frutta e fiori con spruzzi agrumati)
Pignoletto Colli Bolognesi Doc”Ammestesso”
14% - Fattorie Vallona (Bologna)..........................................................e 35,00
(Note di marzapane, mandorle dolci che si aprono a percezioni di amaretto e fiori
bianchi di iris e sambuco e poi passare a sensazioni dolci di miele millefiori e finale
minerale e sapido)
Bianco Rubicone Igt “Clemente I”
12,5% - Az Vit. Ennio Ottaviani (Rimini)................................................e 20,00
(Profumo: fine, elegante, ampio con sentori floreali, fruttati e vanigliati)
Bianco Rubicone Igt “Aulente Bianco”
13 % - San Patrignano (Rimini).............................................................e 20,00
(Al naso si esprime con delicate e piacevoli sfumature che ogni annata sa caratterizzare. A volte prevalgono le nuance tipiche del Sauvignon con le sue note delicatamente erbacee, a volte invece a contraddistinguere l’annata sono i profumi rotondi
e sapidi dello Chardonnay con i suoi sentori di mela verde, scorza di pompelmo e
sambuco)
Bianco Emilia IGT “Gariete”
12,5 - Tenuta Folesano (Marzabotto - BO)...........................................e 22,00
(Definito da ‘Vini Buoni di Italia 2010 come “Vino da non perdere” e il bianco Gariete, albana dai freschi e suadenti bouquet di fiori bianchi)
Bianco Rubicone Igt “Vie”
14 % - San Patrignano (Rimini).............................................................e 31,00
(Al naso avvolge la complessità di bianco elegante e deciso, con intense note varietali che spaziano dal vegetale al fruttato. Morbido, di buona struttura, con un’acidità
affascinante che ne garantisce mineralità e freschezza)
Bianco Colli di Imola Igt “Thea”
15 % - Az. Agr. Tre Monti (Bologna).....................................................e 40,00
(Floreale, sentori di acacia e note di gelsomino. Finale con spiccate note dolci floreali, miele e mou)
Bianco Forlì IGT “Famous”
13,5 - Tenuta S. Lucia (Mercato Saraceno - FC)....................................e 20,00
(Vino semiaromatico garantisce sentori fruttati e floreali. Vinificato in legno in evidenza sentori terziari come burro d’arachidi e tabacco dolce)
Malvasia Colli Piacentini “Aura”
12% - Vicobarone (Piacenza)................................................................e 20,00
(Sensazioni fruttate e floreali e persistente nota aromatica)
Malvasia Colli Piacentini DOC “Callas”
Monte delle Vigne (Piacenza)...............................................................e 35,00
(Ampio e intenso, su note floreali, violetta bianca e biancospino. Di ottima struttura,
morbida ed equilibrata con aromi intensi e ben espressi. Finale lungo ed elegante)
Rebola Colli di Rimini Doc “Vigna la Ginestra”
14 % Podere Vecciano - (Coriano - RN)................................................e 29,00
(Si nota il fiore di tiglio che poi sfoga in sentori di frutta esotica)
Rebola Colli di Rimini Doc “Letizia”
13% - Valle delle Lepri - (Coriano - RN)................................................e 21,00
(E’ un vino morbido e di struttura con profumi floreali e fruttati, banana,ananas,
pesca e ginestra)
Trebbiano di Romagna Doc Vigna Rio
13% - Az. Agr. Tre Monti - (Imola - BO)................................................e 20,00
(Delicati sentori floreali con finale agrumato)
Chardonnay Colli d’Imola “Ciardo”
13,5% - Az. Agr. Tre Monti - Imola (BO)...............................................e 24,00
(Note dolci di banana e frutta esotica, ginepro, mela cotogna e vaniglia. Morbido e
fresco con finale lungo e persistente
Chardonnay IGT” il Tornese”
14% - Tenuta La Palazza - Massa di Vecchiazzano (FC)........................e 29,00
(Da uve chardonnay e riesiling è il bianco di casa Drei Donà, espressione ed eccezione bianca di un terrior di grandi rossi. Parzialmente vinificato in grandi botti di
rovere e lungamente affinato “sur lie”)
ROSATI FERMI
Rosato Emilia Igt “Maghinardo”
12 % - Az. Agr. Folesano (Marzabotto - BO) .......................................e 20,00
(Sentori floreali e fruttati, in evidenza i frutti rossi come frutti di bosco e una lieve
percezione nel finale speziato di pepe nero)
Rosato Ravenna Igt “Impressioni di Settembre”
12,5% - Leone Conti - (Bologna).........................................................e 20,00
(Elegante al palato, con sentori di frutti rossi, fragole, melone e caramello)
ROSSI FERMI
Sangiovese di Romagna Igt “Notturno”
13,5% - Tenuta La Palazza (Massa di Vecchiazzano).............................e 24,00
(Notturno viene affinato in fusti di rovere per circa 7 – 8 mesi, al fine di conferigli
quel piacevole equilibrio frutto-legno)
Sangiovese di Romagna Doc Superiore “Oddone”
12,5 % - Tenuta La Viola (Bertinoro - FC).............................................e 20,00
(Al naso emergono piacevoli note di frutta rossa come ciliegia oltre a note floreali
come la viola mammola)
Sangiovese di Romagna Doc Superiore “Beato Enrico”
14,5 % - Az. Agr. Santini (Rimini)..........................................................e 20,00
(All’olfatto si percepiscono note di viola mammola, prugna, ribes nero, foglie di
tabacco e cannella. Al gusto rileva notevole struttura, offrendo buoni tannini e lasciando un piacevole retrogusto amarognolo)
Sangiovese di Romagna Doc Superiore “Scabi”
14,5 % - Az. Agr. San Valentino (Rimini).............................................. e 20,00
(Il Sangiovese Superiore “Scabi” è stimato per il suo eccellente rapporto qualità/
prezzo, come il “Terra di Covignano” - Sangiovese Riserva - è considerato uno tra i
migliori Sangiovesi d’Italia)
Sangiovese di Romagna Doc Superiore “Torre di Ceparano”
14,5% - Fattoria Zerbina - Marzeno (RA)..............................................e 30,00
(Rovere usato con intelligenza, bel passo tannico/sapido al palato con chiusura calda ma non scomposta)
Sangiovese di Romagna Doc Superiore “Tre Rocche”
14% - Nicolucci - (Predappio - FC).......................................................e 20,00
(Confetture sottospirito, spezie, liquerizia e corteccia di china)
Sangiovese di Romagna Doc Superiore Riserva “Avi”
14 % San Patrignano (Rimini)................................................................e 44,00
(Naso piuttosto sfaccettato con un robusto apporto del legno che non impedisce
l’espressione di caratteri più varietali di viola, chiodi di garofano e noce moscata)
Sangiovese di Romagna Doc Superiore Riserva “Petrignone”
14,5% - Az. Tre Monti (Imola - BO).......................................................e 27,00
(Intenso profumo di frutta rossa polposa, ciliegie nere e note speziate di pepe nero)
Sangiovese di Romagna Doc Superiore Riserva “Michelangiolo”
14% - Az. Ca Longa (Forlì)....................................................................e 65,00
(Naso di matrice minerale e il corretto impiego del rovere non impedisce di percepire note fresche e floreali)
Sangiovese di Romagna Doc Superiore Riserva “Vigna Del Generale”
14% Nicolucci - Predappio (FC) ...........................................................e 30,00
(Note speziate dolci e pungenti e una mineralità che a tratti sfiora il “terroso”)
Sangiovese di Romagna Superiore Riserva “Pietramora”
15,5 - Fattoria Zerbina (Marzeno - RA)...............................................e 59,00
(Inizia su delicate note di viola, poi si estende e comunica un’idea di mineralità.
Imperdibile)
Rosso di Rubicone Igt”Battarreo”
14% - Az. Agr. Santini (Rimini)..............................................................e 26,00
(Il colore nero-violaceo, di trama fitta, rivela un frutto bordolese ricco e carnoso, che
giunge al palato avvolgente e dolcemente polposo. Al naso si presenta nitido con
sentori di spezie. Attraversa una fermentazione a temperatura controllata in botti di
acciaio inox e 12 mesi di affinamento in barrique di Allier)
Rosso di Ravenna Igt “Savignon Rosso”
14,5 % - Az. Agr. Ancarani (Ravenna)...................................................e 20,00
(Caratteri aromatici di lampone e corbezzolo per un vino sostanzioso e di carattere.
Finale minerale)
Cabernet Sauvignon Colli di Faenza Doc Rosso “Prima Luce”
15,5 - Costa Archi (Castel Bolognese - BO).........................................e 30,00
(Sentori netti di eucalipto e di menta piperita che si aprono a ciliegie e frutti rossi
come ribes neri e mirtilli. Finale speziato che ricorda pellame e tabacco da sigaro)
Rosso di Forli Igt “Alloro”da uve cab.sauv., cab. franc e sangiov.
14 % - Villa Bagnolo (Castrocaro Terme - FC)......................................e 26,00
(Consistente. Olfatto complesso e fine, con note speziate di vaniglia e cardamomo,
alternati a sentori di frutta a bacca rossa matura, mora di rovo e prugna in confettura. L’ingresso energico denota buona estrazione. l vino denota un buon equilibrio,
ha tannini garbati e frutto vivo e piacevole)
Rosso Colli di Rimini “Noi”
13,5 % - San Patrignano (Rimini)..........................................................e 29,00
(Evidenzia note di frutti rossi e neri, di cannella e di tabacco. Al palato ha tannini
definiti e marcata nota sapida. Armonico e coerente)
Rosso di Ravenna IGT Burson “Etichetta Nera”
14% - Az. Agric. Randi (Fusignano - RA)...............................................e 26,00
(Frutti a bacca rossa su tutti le susine sciroppate. Tannico)
Merlot Colli Bolognesi “Guidesco”
14,5 - Tenuta Folesano (Marzabotto - BO)...........................................e 35,00
(Richiama note di prugna in confettura, erbe pratensi, spezie dolci e pepate, con
chiusura balsamica. Solido compatto al palato, in evidenza i tannini ancora vigorosi
che supportano l’assaggio in un finale lungo e minerale)
I prezzi delle bottiglie non consumate nel locale verranno ridotti del 30%
DOLCI
Malvasia Spumante Dolce “Venus”
7% - Cant. Sociale Valtidone (Piacenza)...............................................e 20,00
(Profumi tipici fruttati, aromatici e floreali. dolce, delicato, armonico e morbido)
Malvasia di Candia Passito “Astrea”
10,5% - Cant. Sociale Vicobarone (Ziano Piacentino - PC)...................e 29,00
(Un Colore giallo paglierino, carico e cristallino rende immediatamente riconoscibile questo vino. Il vino è di grande fragranza, dolce e setoso)
Albana di Romagna DOCG Passito “Ultimo Sogno”
14% - Vigne Scarabelli (Imola - BO).....................................................e 20,00
(Sulle prime colline di Imola, è un vigneto didattico in cui il personale tecnico è
formato da studenti che partecipano attivamente dalla raccolta alla vinificazione in
cantina)
Albana di Romagna Passito DOCG
13,5% - Bissoni (Bertinoro - FC)............................................................e 35,00
(Senso di fresco con fiori gialli e frutta in evidenza. Frequenti incursioni su note
agrumate)
Rosso di Uve Stramature “L’Amabile Persolino”
14 % - I.P.S.A. (Faenza RA)....................................................................e 38,00
(Intenso gradevole. dolce persistente)
AL CALICE.......................................................................................e 6,00
Spumante Extra Dry “Tre di Terre Verdiane”
12 % - Cantine Ceci (Parma)
Spumante Gran Cuveè Brut “Fabiojolié”
12 % - Az. Agr. Merlotta - (Imola - BO)
Albana Secco di Romagna Docg “Compadrona”
13 % - Poderi delle Rocche (Dozza - BO)
Pignoletto Superiore Colli Bolognesi
13% - Podere Riosto (Bologna)
Bianco Rubicone Igt “Clemente I”
12,5% - Az Vit. Ennio Ottaviani (Rimini)
Bianco Rubicone Igt “Aulente Bianco”
13 % - San Patrignano (Rimini)
Bianco Emilia Igt “Gariete”
12,5 - Tenuta Folesano - (Marzabotto - BO)
Malvasia Colli Piacentini “Aura”
12% - Vicobarone (Piacenza)
Spumante Rosè Brut da Uve Grasparossa
12 % - Chiarli (Modena)
Lambrusco di Sorbara Premium
11% - Chiarli (Modena)
Lambrusco Frizzante Emilia Igt Otello “Nero di Lambrusco”
11,5% - Cantine Ceci (Parma)
Rosato Igt “Rosamundo”
12% - S. Lucia Vinery (Mercato Saraceno - FC)
Sangiovese di Romagna Doc Superiore “Oddone”
12,5 % - Tenuta La Viola (Bertinoro - FC)
Sangiovese di Romagna Doc Superiore “Beato Enrico”
14,5 % - Az. Agr. Santini (Rimini)
Rosso di Ravenna Igt “Savignon Rosso “
14,5 % Az. Agr. Ancarani (Ravenna)