fagiolo di Laverino

Comune di
Fratte Rosa (PU)
Comune di
Castelleone
di Suasa (AN)
Comune di San
Lorenzo in Campo
(PU)
PROGETTO REGIONALE:
“RILANCIO DELL’ORTICOLTURA ATTRAVERSO LA VALORIZZAZIONE DI
BIODIVERSITA’ AUTOCTONE”
IL FAGIOLO DI LAVERINO
F. Balducci
Dipartimento di Scienze Ambientali e delle Produzioni Vegetali
Sezione di Colture Arboree
Fratte Rosa 23 gennaio 2009
LA COLTIVAZIONE DEL FAGIOLO LAVERINO




La semina del fagiolo
Laverino avviene a maggio
e si raccoglie a settembre
nel suo ambiente di origine
(763 m s.l.m.).
La coltivazione viene fatta
in irriguo.
Il letto di semina viene
preparato con una buona
concimazione organica.
La crescita del fagiolo è
inderminata
quindi
occorrono strutture di
sostegno di circa 2 m.
CARATTERISTICHE AGRONOMICHE
Il fagiolo Laverino ha crescita
indeterminata, quindi ha una
raccolta scalare.
Si raccoglie quando il baccello
acquista una colorazione giallastra
e inizia a seccarsi.
Cultivar
N medio di semi nel
baccello
Peso medio seme (g)
Laverino
4,33
0,25
Ciavattoni
2,41
0,93
SPERIMENTAZIONE 2008
Nell’anno 2008 il fagiolo Laverino è stato
coltivato anche nella zona litoranea di Fano,
presso l’Azienda Caselli che si trova a circa
20 m s.l.m.
La costituzione di un nuovo campo
sperimentale è stata importante per
analizzare l’adattabilità del fagiolo Laverino
ad un ambiente molto diverso dal luogo di
origine. La lontananza ci ha permesso di
ottenere del seme in purezza che può essere
utilizzato per la prossima stagione.
Calendario di
coltivazione
Data
Semina
09/04/2008
Emergenza
Fine aprile 2008
Raccolta
11/08/2008
OBIETTIVI



Studiare maggiormente
l’adattabilità del fagiolo
Laverino in ambienti
diversi.
Aumentare la produzione
Registrazione varietale