Zucchero bianco - Banca dati svizzera dei valori nutritivi
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Zucchero bianco - Banca dati svizzera dei valori nutritivi
Banca dati svizzera dei valori nutritivi V5.2 - www.valorinutritivi.ch Zucchero bianco Categoria/e: Zuccheri ed edulcoranti Sinonimo/i: Zucchero cristallino; Saccarosio ID: Composizione Glucidi Contenuto di energia 100.00 g Glucidi 100% Valori nutritivi per 100 g di parte edibile Valore Unità Fonte/i Valore energetico Energia, kilojoules Energia, calorie 1700 kJ 400 kcal Valore calcolato Valore calcolato Ingredienti principali Proteine Alcool Acqua Glucidi, disponibili Zuccheri Amido Fibre alimentari Lipidi, totali Acidi grassi, saturi Colesterolo Acidi grassi, polinsaturi Acidi grassi, monoinsaturi 0g 0g 0g 100 g 100 g 0g 0g 0g 0g 0 mg 0g 0g 43 43 43 43 43 43 43 43 43 51 43 43 Micronutrienti Vitamine Attività di vitamina A Equivalenti di all-trans-retinolo Attività di beta-carotene Beta-carotene Vitamina B1 (tiamina) Vitamina B2 (riboflavina) Vitamina B6 (piridossina) Vitamina B12 (cobalamina) Niacina Folati Acido pantotenico Vitamina C (acido ascorbico) Vitamina D (calciferolo) Attività di vitamina E Minerali Sodio, Na Potassio, K Cloro, Cl Calcio, Ca Magnesio, Mg Fosforo, P Ferro, Fe Iodio, I Zinco, Zn V5.2 / 19.03.2017 0 µg-RE 0 µg-RE 0 µg-BCE 0 µg 0 mg 0 mg 0 mg 0 µg 0 mg 0 µg 0 mg 0 mg 0 µg 0 mg-ATE 0 mg 2 mg 1.5 mg 1 mg 0 mg 0 mg 0.1 mg 0 µg 0 mg 51 51 51 51 43 43 43 43 43 43 43 43 43 43 43 43 36 43 43 43 43 9 9 1 Banca dati svizzera dei valori nutritivi V5.2 - www.valorinutritivi.ch Leggenda Abbreviazioni < meno di > maggiori di g grammi iu Unità internazionali kA non disponibile kcal chilocalorie (familiare: calorie) kJ chilojoule mg milligrammi ml millilitri ug microgrammi ATE alfa-tocoferolo equivalenti BCE Betacarotene equivalenti RE Retinolo equivalenti Min valore più piccolo Max valore più grande n numero di valori Fonte/i 43 51 36 9 Répértoire général des aliments, Paris, Frankreich SwissFIR, DAGRL, ETH Zürich, Schweiz Nährwerttabellen, Souci Fachmann Kraut, Garching, Deutschland Bundeslebensmittelschlüssel, Karlsruhe, Deutschland Impressum Editore Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria V5.2 / 19.03.2017 2