Aperte le iscrizioni alla scuola di potatura
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Aperte le iscrizioni alla scuola di potatura
Italian daily news for key players and wine lovers Aperte le iscrizioni alla scuola di potatura Tre giorni alle Cantine Bolla per imparare a potare le viti. VALPOLICELLA. Sono aperte le iscrizioni ai corsi della Scuola Italiana di Potatura della Vite, che i Preparatori dUva terranno alle Cantine Bolla a San Pietro in Cariano (VR) il 17-18-19 novembre. Partner sono le Cantine Storiche Bolla del Gruppo Italiano Vini, che ospitano le lezioni, e il Dipartimento di biotecnologie dellUniversit di Verona. Le lezioni sono aperte a tutti (addetti ai lavori, tecnici, studenti o anche semplici appassionati del verde). Ai 3 giorni di lezioni invernali (24 ore) ne seguir uno la prossima primavera per la potatura verde. A chi frequenter sia le lezioni invernali che quella primaverile e superer i test finali, sar rilasciato un attestato di frequenza. Lobiettivo della Scuola insegnare le basi su cui si fonda il Metodo Simonit&Sirch di potatura ramificata della vite, ormai adottato da oltre 130 fra le principali cantine italiane ed europee. Le lezioni saranno focalizzate su teoria e pratica della potatura ramificata sulle forme di allevamento a taglio corto e lungo. 14 / 10 / 2014 Italian daily news for key players and wine lovers Saranno date nozioni di anatomia, morfologia e patologia della vite. Alla parte teorica si affiancher quella pratica, in vigneti dove il team Simonit&Sirch applica gi da tempo il Metodo, con dimostrazione di potatura da parte dei tutor (in cui verranno evidenziate manualit e postura corrette) e esercitazioni individuali di potatura per i partecipanti. In sintesi, il Metodo Simonit&Sirch si fonda su 4 regole base che possono essere applicate universalmente: permettere alla pianta di crescere con let, di occupare spazio col fusto e con i rami; garantire la continuit del flusso linfatico; eseguire tagli di piccole dimensioni sul legno giovane, poco invasivi; utilizzare la cosidetta tecnica "del legno di rispetto" per allontanare il disseccamento dal flusso principale della linfa. "I risultati di una corretta potatura e di unattenta gestione del verde si vedono chiaramente durante la vendemmia. Le viti potate secondo il nostro Metodo dice Marco Simonit danno uve piu sane, omogenee, di migliore qualita, piu facili da raccogliere anche in annate di vendemmia difficile come e il 2014. Infatti, essendo delle piante equilibrate, hanno una maturazione piu omogenea, cosa che questanno ha fatto la differenza, soprattutto al Nord, che ha dovuto affrontare piu che le altre zone della penisola le note problematiche meteorologiche". Il programma dettagliato del corso si trova sul sito www.simonitesirch.it, dove si possono anche fare le iscrizioni online. Il costo di 360 ; per gli studenti delle Universit ed Istituti partner di 70 (previa comunicazione alla segreteria della Scuola: [email protected] ). La Scuola Italiana di Potatura della Vite, creata da Simonit&Sirch, consolida in questa sesta edizione la sua presenza nei territori di pregio della viticultura italiana, con 13 sedi permanenti e Tutor di potatura, che fanno parte del Team di Marco Simonit e che lavorano in varie zone viticole dItalia e dEuropa. Frequentata da centinaia di persone ogni anno, rafforza anche le collaborazioni con importanti Universit e Istituti di Ricerca Italiani che contribuiscono al progetto con approfondimenti di fisiologie e patologia della vite. Novit di questa edizione la collaborazione con la Sezione di Scienze della Vigna e del Vino dellUniversit degli Studi di Napoli Federico II. I corsi 2014/2015 si terranno oltre che in Valpolicella, anche in Friuli Venezia Giulia, Trentino Alto Adige, Piemonte, Lombardia, Conegliano, Emilia Romagna, Lazio, Campania, Sicilia, Toscana (nelle due sedi in Chianti e in Maremma). La tredicesima sede, in via di definizione entro lanno, sar in Sardegna, in provincia di Cagliari, e vedr la collaborazione dellUniversit degli Studi di Sassari. Scuola di Pedemonte della ValpolicellaDATA: 17-18-19 Novembre 2014 sessione invernaleSEDE: Cantine Storiche Bolla, Via Alberto Bolla 3, Localit Pedemonte, 37029 San Pietro in Cariano (Vr)PARTNER: Cantine Storiche Bolla del GIV, Dipartimento di biotecnologie dellUniversit di Per informazioni e [email protected] - Tel. 0432.752417 14 / 10 / 2014 iscrizioni:www.simonitesirch.it -