piccolissimo saggio

Étienne Davodeau
Gli ignoranti
Vino e libri: diario di una reciproca educazione
A cura di Sandro Sangiorgi e Sergio Rossi
Traduzione di Raffaella Garruccio
quindi, per fare un libro, tu vorresti sgobbare,
e gratis, nelle mie vigne… È così?
sì, e voglio anche
che tu mi spieghi cosa
succede in cantina e
che mi introduci alla
degustazione
e non è
tutto
in cambio, tu scoprirai i fumetti.
Ti porterò dei libri. Tu conoscerai
degli autori… E io dei viticultori
sarà una rogna…
Ti starò fra i piedi per
mesi. Pensaci. Se si fa,
si fa per bene… e dunque
pensaci qualche giorno,
prima di rispondermi
3
bene
ci ho
pensato
ci sto
adesso assaggia questi
quattro vini
e poi descrivimi in cosa si
assomigliano
e in cosa no
poi, per la vigna,
partiremo dalla
potatura… Vestiti
pesante
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Capitolo 1
La potatura, dunque
(e dopo, una tipografia in Belgio)