Laboratorio Galileo Laboratorio Galileo Laboratorio Galileo

Laboratorio Galileo
COMMITTENTE
del Dott. Tanzini Leonardo
via Niccolò Angeli 31
52021 Bucine (AR)
Tel. 0559911518
3452322316
Dott. Salvini Corrado
Loc. Mercatale (AR)
CERTIFICATO DI ANALISI
LUOGO E DATA EMISSIONE:
Bucine, 14/11/12
CAMPIONE
NUMERO
olio d’oliva
O121279
RICHIESTE ANALITICHE
Acidità, perossidi, UV-vis,, polif.,
polif. gr. termosolf,
Fluoresc.
DATA RICEVIMENTO
03/11/12
CAMPIONAMENTO
Effettuato dal committente
Parametri
analitici
Risultato
Unità di
misura
Limiti legislativi
Metodo
Acidità
0,27
% ac. oleico
<0,8
2568/91 all. II
Numero di
perossidi
0,98
meq O2/kg
<20
2568/91 all. III
II
K232
0,46
----
<2,50
2568/91 all. IX
I
K270
0,060
----
<0,22
2568/91 all. IX
∆K
<0,001
----
<0,01
2568/91 all. IX
Grado
termo-solforico
44,2
°C
(41 – 47)
Termom.
Fluorescenza
l. di Wood
conforme
----
conforme
L. di Wood
Polifenoli Totali
242
g/Kg
(50 – 250)
Spettrof.
Reg. Ce 2568/91, Reg. Ce 1019/2002, Reg. Ce 182/2009, D.M. 14 novembre 2003, Circolare
ICQ n. 3369 del 1 aprile 2008 e n. 7374 del 30 giugno 2009
PARERE ANALITICO
Parametri conformi alla legge per olio extra vergine d’oliva in ottimo stato di conservazione.
L’ANALISTA
NOTE
(Iscr.. Ordine dei Chimici della Toscana n° 1939)
FINE DEL CERTIFICATO DI ANALISI
Certificato di Analisi valido a tutti gli effetti di legge ai sensi del DPR328/2001 - DM25/03/86 art.8 - DM21/06/78 legge 19/07/57 n°679 art. 16 e 18 – RD 01/03/28 n°842 art. 16.
Note