I Love London

C O M U N I C AT O S TA M PA
novità autunno 2014
Alain Ducasse - J’aime London
La mia Londra del gusto in 100 indirizzi
Alain Ducasse
Quarto volume della prestigiosa collana « J’aime », dedicata agli epicentri mondiali
del gusto (dopo Parigi, New York e la Costa Azzurra), J’aime London propone una
scoperta gastronomica della capitale inglese in quattro sezioni: « Institution »
(i must pluristellati, dall’Harry’s Bar a The Connaught), « Place to be » (i locali
trendy, dal Monocle Café al Polpo), « World Food » e « British Terroir ».
« Amo Londra, è una città che non smette di impressionarmi. È al tempo
stesso cosmopolita, eclettica, vibrante... In questo diario culinario ho voluto
farvi condividere la diversità dei locali del gusto che fanno di Londra una scena
gastronomica di primo piano al mondo.
Uscita: 15 ottobre
448 pagine, 19 x 24,5 cm
cartonato
isbn: 978-88-6722-069-4
29,90€
Londra mi ha accolto nel 2007 in occasione dell’apertura di Alain Ducasse at The
Dorchester. Tocca a me ora rendere omaggio ai ristoratori, ai produttori e agli altri
attori dell’universo del gusto e dell’arte della tavola. Sanno valorizzare le loro
risorse: l’arredamento, l’atmosfera, i prodotti locali come la selvaggina, il manzo o
i prodotti del mare che bagna le coste scozzesi... Mescolate ciò con lo spirito libero
tipicamente londinese e otterrete una creatività favolosa!
— Alain Ducasse
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