Sono da anni una grande amante del buon gelato e vorrei

Sono da anni una grande amante del buon gelato e vorrei

Ciclone Carmen
Gelateria NATURALIA
Viale Monza 93, Milano
“Gusto e Leggerezza”
Sita in una zona un po’ periferica e forse poco qualificata di Milano, la gelateria Naturalia si distingue, oltre che per la struttura, graziosa, luminosa
e moderna, per il suo gelato artigianale, che rispecchia a pieno il nome stesso del locale ‘Naturalia’. Leggero, digeribile, a riconferma della genuinità
degli ingredienti utilizzati e dell’attenzione alla combinazione degli stessi.
Tra le peculiarità
 Gelati a base di Frutta secca tra cui il prelibato Pistacchio e la delicata Nocciola preparati esclusivamente con latte senza l’aggiunta di
panna, mantenendo comunque consistenza morbida e gusto rotondo.
 Gelato al Cioccolato Vegano: preparato con una varietà pregiata di cacao, extra-fine, il Criollo del Venezuela. L’uso dell’acqua (in
sostituzione di latte o alternative del latte) valorizza ancor di più il gusto del cioccolato, rendendo il gelato ancora più rinfrescante senza però
togliere cremosità e consistenza.
 Gelato al Caffè Bianco: una vera prelibatezza. Viene preparato con chicchi di caffè in infusione, pertanto, non solo si caratterizza per il
colore bianco, ma è molto più delicato del classico caffè, in quanto del chicco trae solo l’aroma e un soave retrogusto.
 Tiramisù: golosissimo, con vera crema all'uovo e mascarpone senza alcuna traccia di emulsionanti.
 Gelato alla Fragola: preparato le dolci fragole Candonga della Basilicata e per l’esattezza… mezzo chilo per ogni chilo di gelato. Il risultato
è una vera e propria composta di fragole,
Tutti i gusti alla frutta si contraddistinguono per essere poco zuccherati e ricchi di pezzi di polpa.
 Yogurt ‘Naturale al Naturale’ ;-) o meglio, senza liofilizzati.
 Un gusto che purtroppo non è sempre presente è il “Risveglio degli Dei”, presentato dal gelataio Fabio Brambilla, in occasione della
famosa manifestazione nazionale Gelato Festival. Si tratta di un infuso di chicchi di caffè dentro una base yogurt con miele,cioccolato e
stracciatella di fichi… SUBLIME… Più che “Risveglio degli Dei”… “Risveglio dei sensi” ;-)
Il personale, forse non troppo esplicativo, è comunque cortese, disponibile ed agevola piccole degustazioni su richiesta, per aiutarci nella scelta.
E per finire… un buon rapporto qualità e quantità-prezzo. Molto singolare anche il Listino Prezzi che indica, oltre ai prezzi di coni e coppette,
anche la grammatura degli stessi. Nel dettaglio:
€ 20,00 Gelato da asporto da 500/750 gr.
€ 19,00 Gelato da asporto da 1000 gr.
€ 2,30 cono/coppetta piccolo da 115 gr.
€ 2,80 cono/coppetta medio da 140 gr.
€ 3,40 cono/coppetta grande da 170 gr.
€ 5,00 coppetta maxi da 250 gr.
Milano, 14/07/2016
www.xcarmen.com
Ciclone Carmen «Blog Archive» Gelateria NATURALIA (Viale Monza 93, Milano)