Corso di cucina amatoriale Lunedì 16 marzo

In collaborazione con
Corso di cucina amatoriale
Lunedì 16 marzo
La cena a buffet: di carne,
pesce e verdure di stagione..per
risparmiare tempo e rendere
piu’ conviviale la serata.
Materie prime, idee culinarie di piatti a buffet e tecniche
di allestimento del banchetto.
Ricette: Freschezza al tonno; Riso selvatico al salmone; Cannoli di bresaola croccanti con
mousse di capra e mostarda; Cous cous di verdure e olive taggiasche; Mini quiches al bacon
e cipolla caramellata; Cannoncini di pane bianco e gorgonzola; Mini hot dog di soffice
pasta; Lonzino di maiale al curry; Soft tiramisù
In abbinamento degustazione vini della cantina Rinaldini, curata da Paola Rinaldini
Sponsor della serata:
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Istruttori del corso: chef Matteo Zanardi,
dello staff del Ristorante Ai Beati di Garda (Vr),
referenti SetHotel
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Sede corso: Fondazione Enaip Don Magnani, Via Guittone d'Arezzo, 14 Reggio
nell'Emilia
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Orario: dalle 20,00 alle 23,30
Costo: euro 46,00. I corsi sono rivolti agli associati, l’iscrizione all’associazione la si
può fare nella serata stessa del corso con un costo aggiuntivo di 3 euro.
(iscrizione valida per un anno solare, chi l’ha già effettuata
non è tenuto a ripeterla e a pagare)
Per iscrizioni entro il 15 marzo:
Monica Benassi - 339.3965678 – [email protected]
Pg fb Gustosapiens; sito web www.gustosapiens.it
Loana Moccia - Fondazione Enaip “Don Magnani” - 0522/321332 –
[email protected]; www.enaipre.it
Associazione Culturale Gusto Sapiens
Organizziamo corsi di cucina, laboratori didattici del gusto ed eventi gastronomici
Telefono 339 3965678 - [email protected]
www.gustosapiens.it