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Nozze
Cari sposi,
Non so se entrerete a far parte della nostra famiglia, oppure se la osserverete, vi avvicinerete, la scruterete un po’, per poi magari fare altre scelte.
Poco importa, fin d’ora, voglio dare a tutti voi il benvenuto, che sia solo attraverso questa mail informativa oppure, come mi auguro, che veniate a farci visita.
Noi siamo qui, vi aspettiamo e saremo felici ed entusiasti di capire, intuire, valutare assieme la migliore soluzione per il vostro matrimonio.
Ognuno di voi, ha e avrà esigenze diverse, a noi il compito di capirle e fare il possibile per poterle soddisfare consigliandovi, aiutandovi e andando a creare un
rapporto il più familiare possibile, che vi metta nella condizione di vivere il vostro giorno in completa serenità.
Quella che andremo a darvi è un’idea di menù, che può esser tranquillamente discussa, ragionata assieme e variata in base alle vostre necessità.
Mi auguro ci sia la disponibilità che ci chiedete, in caso contrario vi invito comunque a raggiungerci perché siamo sicuri che sacrificando una data per il luogo
del vostro evento, non ve ne pentirete.
Sarete felici d’aver vissuto il vostro giorno più bello con noi.
Non mi resta altro da fare che darvi il mio più sincero Benvenuto
Oldani Massimo
Ps: Su Trip Advisor, tra le tante belle recensioni una dice:”..siete stati dei grandi padroni di casa..”. Noi ce la mettiamo davvero tutta, per farvi sentire ospiti
speciali
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Nozze 2016
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INFORMAZIONI GENERALI
La nostra struttura dispone di due sale per banchetti, la sala delle scuderie e la sala delle
vetrate entrambe ampie e spaziose
Un menù completo per le Vostre nozze comprende: (anno 2016)
- 4 aperitivi a buffet
- 5 antipasti seduti o a buffet
- 2 primi
- 2 secondi
- 2 contorni
- Sorbetto
- Torta nuziale
- Acqua, vini, caffè, digestivi stampa del menu coprisedia
Questa presentata vuole esser un‘idea per il vostro menù, variazioni, aggiunte, sostituzioni
dei piatti sono chiaramente modificabili in base alle vostre necessità. Valuteremo insieme
di volta in volta per ognuno di voi la soluzione più adeguata.
Una nostra collaborazione con FAGNANI FIORI WWW.FAGNANIFIORI.IT vi permetterà di
scegliere in omaggio i centrotavola su tutti i tavoli del ricevimento in barcella (scelta tra
centrotavola base vetro, tondo classico o composizione piante pregio) oppure servzio auto d
epoca o moderno (sulle auto di proprietà) oppure allestimento confettata. Questo prenotando
il servizio matrimoniale relativo all’allestimento floreale completo: chiesa, addobbi auto e
bouquet direttamente con fagnani fiori.
Nell’ipotesi di pranzo, il servizio si intende terminato entro le 19.30, per chi desiderasse
rimanere anche dopo questo orario, può farlo comunicandolo anche al momento; in tal caso
si richiede un sovraprezzo di 300 euro, fino le 23.00 massimo. Il costo comprende l’uso
della sala, camerieri a disposizione acqua e caffè. Non è incluso l’open bar (volendo potreste
fornirlo direttamente voi e a noi la gestione del servizio.
Nell’ipotesi di cena si considera terminato il servizio entro le 24.30.
Si può opzionare una data per un massimo di 15 gg senza impegno, dopodiché se non
confermata si ritiene decaduta. In caso di conferma occorerà versare un’acconto di 500 euro
entro 1 mese dal giorno della conferma.
I costi per la sala scuderie (sala piu grande) partono da 72 euro a 79 euro per persona
il Sabato ed i festivi; la Domenica e i giorni infrasettimanali Giovedì e Venerdì, non festivi,
da 65 euro a 75 euro.
Oltre alla ristorazione siamo in grado di offrirvi un servizio di pernottamento e prima colazione
per sposi, amici, parenti e chiunque desideri soggiornare nella nostra nuova struttura Barcella
al Mulino, che Vi invitiamo a visitare.
Saremo lieti di ricevervi da giovedì a domenica dalle 11 alle 18 per ogni chiarimento o curiosità.
Per la sala delle vetrate (con capienza fino a 110) partono da 69 euro a 79 euro per
persona il Sabato ed i festivi; la Domenica e i giorni infrasettimanali Giovedì e Venerdì,
non festivi, da 64 euro a 74 euro.
Siamo sicuri che vi innamorerete della struttura, dell’ambiente e speriamo di riuscire a farvi
sentire parte della stessa.
La differenza di costo è data dal filetto +3 euro e il pesce fino a +10 euro.
Per i bimbi fino a 3 anni, il costo è di 10€, fino a 10 anni il costo è di 29€ con menu bimbi.
Per chi avesse degli invitati per il taglio della torta il costo 15€ a persona. (torta spumante caffè)
Nei mesi di Gennaio Febbraio Marzo Novembre e Dicembre viene applicato uno sconto di 5€
euro rispetto i prezzi sopra esposti.
Sarete felici d’aver vissuto il vostro giorno più bello con noi.
Benvenuti
Oldani Massimo
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Nozze 2017
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INFORMAZIONI GENERALI
La nostra struttura dispone di due sale per banchetti, la sala delle scuderie e la sala delle
vetrate entrambe ampie e spaziose indipendenti le une dalle altre.
Un menù completo per le Vostre nozze comprende (anno 2017)
- 6 stuzzichini di aperitivi a buffet
- 4 antipasti seduti o a buffet
- 2 primi
- 2 secondi
- 2 contorni
- Sorbetto
- Torta nuziale
- Acqua, vini, caffè, digestivi stampa del menu coprisedia
Questa presentata vuole esser un‘idea per il vostro menù, variazioni, aggiunte, sostituzioni dei
piatti (carretto del gelato, mercatino della frutta, buffet dei formaggi o buffet dei dolci) sono
chiaramente modificabili in base alle vostre esigenze.
Una nostra collaborazione con FAGNANI FIORI WWW.FAGNANIFIORI.IT vi permetterà di
scegliere in omaggio i centrotavola su tutti i tavoli del ricevimento in barcella (scelta tra
centrotavola base vetro, tondo classico o composizione piante pregio) oppure servzio auto d
epoca o moderno (sulle auto di proprietà) oppure allestimento confettata. Questo prenotando
il servizio matrimoniale relativo all’allestimento floreale completo: chiesa, addobbi auto e
bouquet direttamente con fagnani fiori.
Nell’ipotesi di pranzo, il servizio si intende terminato entro le 19.30, per chi desiderasse
rimanere anche dopo questo orario, può farlo comunicandolo anche al momento; in tal caso
si richiede un sovraprezzo di 300 euro, fino le 23.00 massimo. Il costo comprende l’uso
della sala, camerieri a disposizione acqua e caffè. Non è incluso l’open bar (volendo potreste
fornirlo direttamente voi e a noi la gestione del servizio.
Nell’ipotesi di cena si considera terminato il servizio entro le 24.30.
Si può opzionare una data per un massimo di 15 gg senza impegno, dopodiché se non
confermata si ritiene decaduta. In caso di conferma occorerà versare un’acconto di 500 euro
entro 1 mese dal giorno della conferma.
I costi per la sala delle scuderie (la più grande) partono da 72 euro a 79 euro per persona
il Sabato ed i festivi; la Domenica e i giorni infrasettimanali Giovedì e Venerdì, non festivi, da
65 euro a 75 euro. I prezzi sono comprensivi di iva.
Oltre alla ristorazione siamo in grado di offrirvi un servizio di pernottamento e prima colazione
per sposi, amici, parenti e chiunque desideri soggiornare nella nostra nuova struttura Barcella
al Mulino, che Vi invitiamo a visitare.
Saremo lieti di ricevervi da giovedì a domenica dalle 11 alle 18 per ogni chiarimento o curiosità.
I costi per la sala delle vetrate (la più piccola) partono da 69 euro a 79 euro per persona
il Sabato ed i festivi; la Domenica e i giorni infrasettimanali Giovedì e Venerdì, non festivi, da
65 euro a 75 euro.
Siamo sicuri che vi innamorerete della struttura, dell’ambiente e speriamo di riuscire a farvi
sentire parte della stessa.
La differenza di costo nel menu tipo è data dal filetto +3 euro e il pesce fino a +10 euro.
Bambini fino a 3 anni, il costo è di 10€, fino a 10 anni il costo è di 29€ con menu bimbi.
Sarete felici d’aver vissuto il vostro giorno più bello con noi.
Benvenuti
Nei mesi di Gennaio Febbraio Marzo Novembre e Dicembre viene applicato uno sconto di 5€
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Scelta del Menù
LE NOSTRE PORTATE
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Azienda Agrituristica La Barcella
Aperitivi
I Crostini:
Pasta di salame
Salmone
Lardo e miele
Ricotta miele e noci
Ricotta e cipolla rossa caramellata
I Fritti:
Salvia dorata
Fiori di zucca
Frittelle di patate
Piccola frittura di pesciolini
Verdure in pastella
Le Sfoglie:
Sfogliatine ricotta e spinaci
Sfogliatine di patè
Salsiccia in sfoglia
Cannoncino con fonduta
Gli Altri Stuzzichini:
Pizzettine
Olive ascolane
Brioscine al salmone
Salsiccia al rosmarino
Grana in forma
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Antipasti
Gli Affettati:
Prosciutto crudo di Parma
Salame
Lardo o Coppa
Crudo e melone
Lonza affumicata con scaglie di sedano e grana
Bresaola con: Caprino - Rucola e grana - Funghi
Punta di vitello o Lingua in salsa verde
Vitello Tonnato
Tacchino in carpaccio di rucola
Pomodori alla mousse di tonno e caprino
I Caldi:
Asparagi con pancetta e provola affumicata
Melanzane alla parmigiana
Involtini di melanzane con spuma di cotto e acciuga
Frittatine rustiche con crema al parmigiano
Verdure alla griglia
Mondeghili di carne
Frittelline di patate
Tronchetti di zucchine di carne o alle verdure
Fagottini di toma e noci
Fagottini di carne
Fagottini con zola, pancetta e noci
Mondeghili di carne e pancetta croccante
Carciofi con fonduta
Involtini di verza con cotto e formaggio
Pomodori gratinati
Crostino di polenta e zola
Crostini di polenta con salsiccia e funghi
Cannoncini di pancetta e mousse di caprino
Cotechino con purè o lenticchie
Mezzaluna di polenta e salsiccia in salsa di
pomodoro
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Secondi
Primi
Riso Amore e:
Erbe fini
Carciofi e pistacchi
Zafferano e fiori di zucca
Ortiche
Padano e punte d’asparagi
Zafferano, provola e basilico
Zafferano e salsiccia o funghi porcini
Funghi porcini
Barolo
Vino Rosso e pasta di salame
Vino Rosso e trevigiana o borlotti
Fonduta e noci
Le Paste Fresche:
Lasagne al ragù
Lasagne vegetariane
Lasagne Carciofi e Pomodori
Cannelloni di magro (ricotta e spinaci)
Cannelloni di carne
Cannelloni di zucca
Anelli di pasta fresca con taleggio
Anelli di pasta fresca con fonduta e verdure
Paste Secche di Cascina:
Zafferano e fiori di zucca
Salsiccia e funghi
Tagliolini di verdura e salsiccia
Salsiccia e bocconcini di salsiccia
Pancetta, zucchine e basilico
Fagottini di Crespelle:
Fonduta
Magro (ricotta e spinaci)
Funghi
Ravioli:
Magro (ricotta e spinaci)
Carne
Castagne
Zucca
Gli Arrosti:
Scamone di vitello
Sella (Carrè) di vitello
Stinco di vitello
Gli Stufati:
Brasato con polenta
Coppa di maiale al latte
I Filetti:
Pepe verde
Erbe Fini
Griglia
Rosmarino
Contorni
I Contorni:
Patate rosolate
Insalatina mista
Carote e zucchine
Finocchi gratinati
Sorbetti
Gli Scottadito:
Costolette d’agnello con battuta di pomodoro
e scalogno
Costolette d’agnello alla griglia
Costolette d’agnello dorate
Spadelliamo:
Scaloppe al ragù di limone
Scaloppe al ragù di funghi
Scaloppe al ragù di vino bianco
Bastoncini di lonza con sesamo e...
Perché No:
Anatra alla Barcellina croccante
Faraona della casa
Coniglio arrosto con pomodorini e olive nere
Coniglio disossato con pancetta
Roast beef
A Braccetto:
Salsa limoncello
Salsa verde delicata all’aceto di mele
I Pesci (solo per le nozze):
Salmone bianco con battuta di pomodoro
Trancio di salmone alla griglia
Pesce spada alla griglia o al vapore
Pesce spada con pomodorini e olive nere
Storione in lardo di Colonnata
Orata al forno
Persico al forno
I Sorbetti:
Sorbetto al limone
Sorbetto alla mela verde
Sorbetto all’arancio
Sorbetto alla pera
Vini
I Bianchi:
Pinot nero
Pinot grigio
I Rossi:
Bonarda
Buttafuoco
Barbera
I Rosati:
Pinot Nero Rosè
Dolci
I Dolci:
La piccola pasticceria
Il carretto dei gelati
Il mercatino della frutta
Il gelato al fiordilatte e frutti rossi
I Dolci:
Sangue di giuda
Moscato
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Azienda Agrituristica La Barcella di Oldani Natale e Massimo - p.iva/c.f. 08199840151
Via Cascina Barcella snc, 20087 Robecco Sul Naviglio (MI) Italy
tel: +39 02 94970555 - fax: +39 02 94974884
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