Ai Tardì Cenone di Capodanno 2016 Il Menù

Ai Tardì
Cenone di Capodanno 2016
Il Menù
L’Aperitivo
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Le Triglie, il Tortino di Topinanbur e il Prezzemolo
Il Baccalà al vapore e la Vellutata di Porri di Cervere
L’Uovo, la Crema di Zafferano e la Polvere di Pancetta
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Il Risotto alla Zucca e la Fonduta di Bra Duro
I Plin di Farina integrale, la Salsiccia e il Burro di Alpeggio
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Il Filetto di Agnello in Crosta, e la Polenta di Farina di Mais
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La Mousse di Ricotta, la Mela e il suo Sorbetto e il Crumble di Mandorle
€ 60,00 /persona, bevande escluse