Coccole_Catalogo_IT_no prezzi.indd

Transcript

COCCOLE
2
Azienda
8
Tè in foglia
18
Filtro Coccole
20
Cristallo
26
Essenziale | Tecno
36
Prestigio
40
Teiera
42
Festeggiamo
46
I Freddi Bicchiere
52
I Freddi Caraffa
58
AperiTè
64
Matcha
68
ArTè
70
Cuori di Tè
72
Pu Erh Pressati
76
Zuccheri
80
Accessori
LEGENDA:
Esclusiva
per l’Italia
2002
Rarità
anno di produzione
Prodotto
Incartato
5/7min consigliato
Prodotto in
scatola antiurto
85°
75°
Tempo d’infusione
Temperatura
d’infusione consigliata
Prodotto da
Agricoltura Biologica
ICEA-IT BIO ICA C704
Durata prodotti:
tutti 36 mesi
MATCHA 24 mesi
PU HER e ZUCCHERI senza scadenza
I.V.A.:
tutto al 10% tranne camomilla, rooibos e accessori al 22%
INDICE
Paese d’origine
Prodotto
Pro Bucaneve
3
1 - ORIGINI
azienda storica nata dalla passione per i prodotti vegetali
che da oltre 100 anni lavora per il mercato Italiano
2 - PRODOTTO
la ricerca e la scelta delle materie prime si concentra nel
soddisfare le tendenze degli italiani, riconosciuti da tutto
il mondo fra i più importanti estimatori e amanti del buon
gusto
3 - GUSTO
il tocco che diamo alle nostre miscele ci rende unici nel
proporre vere e proprie “Emozioni in Tazza” pensate e
realizzate concentrandoci su un unico mercato: l’Italia
4 - IMMAGINE
Coccole non segue le classiche tendenze stilistiche legate
PERCHÈ IL TÈ DEGLI ITALIANI
al tè, ma si presenta con un’identità unica e riconoscibile
4
per il raffinato stile Italiano
5 - MOMENTI DI PIACERE
il tutto si conclude in tazza, quando da soli o con amici, si
vivono veri e propri momenti di piacere in compagnia di
infinite Coccole… Il tè degli italiani.
Un pò di Storia
Quando si fa della qualità l’obiettivo principale, il lavoro di
piante ricche di profumi e sapori intensi, a volte inconsueti ma
selezione non è sempre facile da svolgere, ma è sicuramente
sempre stimolanti. Occorre poi valutare e comparare i diversi
entusiasmante. Si tratta di cercare con curiosità attenta e mirata
prodotti al fine di scegliere ogni volta i migliori per qualità e
i prodotti vegetali provenienti non solo dalla nostra terra ma
sicurezza. Questo è ciò che noi abbiamo imparato a fare.
anche da altre latitudini, dove il clima e il terreno fanno nascere
Primo Ferri, Piazza di Castel Goffredo, 1905
Primo Ferri con la moglie, 1919
Luigi Ferri in viaggio con la moglie, 1933
Ci sembra importante sottolineare che la nostra azienda ha le sue
provenienti da tutto il mondo, non è mai avvenuto a discapito
origini nel 1905, quando Primo Ferri, agricoltore nella provincia di
della qualità. Anzi, siamo attenti a mettere anche le più recenti
Mantova, decise di orientare la propria attività alla produzione
tecnologie al servizio di quell’esperienza e di quella “sapienza
di ortaggi. La cura e la perizia che caratterizzarono il suo lavoro
della natura” che sono indispensabili per raggiungere nella
gli permisero di ottenere risultati sempre migliori, riconosciuti e
produzione i più alti livelli qualitativi.
apprezzati da una clientela attenta ed esigente sul piano della
allargamento delle nostre attività che si sono orientate verso la
STORIA
qualità. Nei cento anni che ci separano da quella data questo
commercializzazione di prodotti vegetali sempre più particolari
5
processo di miglioramento non si è mai interrotto e il progressivo
SEGUIAMO LA NATURA
Dalla natura c’è molto da imparare e la prima cosa, la più
importante, è che deve essere rispettata e seguita nei suoi
tempi e nei suoi processi.Per questo, volendo preservare
le innumerevoli sfumature che il territorio e il clima
possono dare nel tempo allo stesso prodotto, abbiamo
scelto i modi più semplici e naturali, principalmente
l’essiccazione: in tal modo i nostri prodotti mantengono
quanto più possibile le loro proprietà originarie.
In Coccole la nostra attenzione si pone in modo
particolare sulla scelta oculata di prodotti da infusione, i
nostri tè vengono da noi valutati e acquistati direttamente
nei Paesi di produzione, naturalmente come sopra
menzionato sempre nel rispetto della natura e attenti
alla qualità e ai canoni utilizzati per la coltivazione e la
lavorazione di tutti i prodotti che importiamo.
MATERIE PRIME
Recandoci direttamente nei Paesi d’origine, la nostra
scelta verte su prodotti di altissima qualità e constatiamo
in prima persona la correttezza e il rispetto di tutti i
passaggi produttivi, dalla raccolta delle foglie in campo
fino al raggiungimento del prodotto finito.
Successivamente i nostri esperti assaggiatori, valutano
attentamente
le
caratteristiche
organolettiche
e
qualitative dei vari liquori che derivano dalle materie
prime individuate in precedenza, senza dimenticare
però la clientela finale che acquisterà questi prodotti, per
questo la scelta si orienterà su infusioni che riescano ad
essere soddisfacenti per il gusto degli italiani.
Dopo questa oculata scelta, attendiamo che la merce
arrivi nei nostri magazzini, dove trova gli addetti ai controlli
AZIENDA
che la analizzano attentamente con esami visivi, olfattivi
6
e gustativi, verificando che tutto corrisponda a ciò che
era stato selezionato e ordinato, ma anche che la merce
non abbia subito danni durante il trasporto e si presenti
perciò integra, senza difetti, muffe o imperfezioni.
LAVORAZIONI
Le uniche lavorazioni che possono essere effettuate
nei Paesi importatori di prodotti da infusione sono la
miscelazione e il confezionamento. Per quanto riguarda
la miscelazione, i nostri esperti sono sempre al lavoro per
provare e approntare ricette con tè classici, aromatizzati,
infusi di frutta e tisane che, una volta definite, vengono
gelosamente conservate. Vengono quindi creati dei
prodotti “battezzati” con nomi di fantasia che riescano
a far capire e a evocare le sensazioni che ci dobbiamo
aspettare durante la degustazione. Per dare un gusto
ben definito ai prodotti, la nostra azienda ha deciso di
non utilizzare aromi chimici, infatti abbiamo optato per
l’esclusivo utilizzo dei soli “aromi naturali” e “aromi naturali
identici”.
Questa nostra scelta è molto importante, in quanto ci sono
notevoli differenze fra questi tre tipi di aromi che andiamo
di seguito ad analizzarle: aromi naturali, sono estratti da
prodotti esistenti in natura; aromi naturali identici, ottenuti
riproducendo la stessa struttura molecolare dell’aroma
naturale; aromi sintetici, aggregati di componenti non
presenti in natura ma che ricordano aromi di piante o
fiori. Gli aromi sintetici, pur essendo ammessi dalla legge,
sono comunque prodotti chimici, per questo li abbiamo
esclusi in quanto non possiamo essere certi che non
abbiano nessun effetto collaterale sulla nostra salute. Il
successivo confezionamento avviene in modo del tutto
manuale, sia per poter garantire un ulteriore controllo,
sia per consentire la cura anche dei minimi dettagli, tutto
avviene ovviamente secondo le regole igenico-sanitarie
riportate nei nostri manuali di autocontrollo (HACCP).
Le nostre eleganti confezioni riportano ovviamente il
marchio Coccole.
MAGAZZINO
Il magazzino è stato concepito in base alle esigenze di
conservazione delle diverse tipologie di prodotto, tutte
le materie prime vegetali infatti sono immagazzinate in
celle climatizzate che mantengono una temperatura
costante adeguata, in questo modo possiamo essere
assolutamente sicuri che i prodotti che proponiamo
avranno la stessa qualità in qualsiasi periodo dell’anno
vengano venduti. Disponiamo inoltre di una vasta gamma
di oggetti legati alle infusioni e al loro servizio, anche
questi opportunamente locati nel nostro magazzino.
L’organizzazione del magazzino è fondamentale per
garantire un eccellente servizio ai nostri clienti, l’abbiamo
la preparazione dei pacchi da spedire. Tutti gli articoli
possiedono un codice di ubicazione fisso, in modo che
all’arrivo la merce può essere smistata e messa a dimora
con facilità.
AZIENDA
totalmente automatizzato in modo da rendere agevole
7
ACCADEMIA FERRI
le persone interessate potranno attingere nuove
informazioni.
Lo staff di Accademia Ferri è sempre a disposizione
per risolvere qualsiasi esigenza legata ai prodotti e
ai loro utilizzi inoltre è in grado di fornire, su richiesta,
consigli sull’organizzazione di eventi e manifestazioni,
con redazione di preventivi, nel caso fosse richiesta
dall’esercente la presenza di un incaricato Accademia
Ferri, responsabile della presentazione e del servizio
di tutti i prodotti. Questo lavoro per potersi espandere
e diventare veramente importante, ha bisogno della
collaborazione di persone che coltivino la passione per la
conoscenza sempre maggiore dei prodotti vegetali che
sono da sempre nel nostro mirino. Saremo perciò aperti
anche a tutti i consigli che ci vorrete offrire e, saremo ben
lieti di metterli in pratica se potranno servire a far crescere
sempre di più “Accademia Ferri”.
ACCADEMIA FERRI
L’evoluzione della nostra attività ci ha portato a sviluppare
il settore della formazione, da qui nasce Accademia Ferri,
un ramo della nostra azienda che si occupa di divulgare,
a coloro che ne sentissero l’esigenza, le informazioni
necessarie per conoscere veramente a fondo tutti i
prodotti di cui ci occupiamo. Molti degli articoli che
trattiamo hanno delle caratteristiche particolari ed
affascinanti che riguardano la loro storia le loro proprietà
e le loro curiosità, che spesso la maggior parte delle
persone non conosce.
Utilizziamo per tutto il nostro comparto formativo il termine
‘Accademia’, nonostante sia piuttosto impegnativo
(di solito viene usato per indicare associazioni di artisti,
letterati e scienziati), non per presunzione ma solamente
come reverente omaggio all’attività della conoscenza,
che riteniamo sia alla base di ogni altra attività. Questo
lavoro di ricerca aspira a creare una sorta di “grande
enciclopedia” che tutti potranno consultare e dove
8
Per informazioni dettagliate su corsi e degustazioni, contattare l’azienda.
Già da parecchi anni la ditta Ferri dal 1905 si impegna a favore
del sociale, collaborando con numerose iniziative proposte
dalla realtà locale, la Cooperativa Bucaneve, che si occupa di
ragazzi diversamente abili.
Convinti che il lavoro di questi professionisti, a favore di chi ha
bisogno di aiuto per vivere una vita normale nonostante oggettive
difficoltà, è importantissimo e indispensabile, vogliamo dar loro
una mano in modo più concreto, coinvolgendo anche te.
LA COOPERATIVA BUCANEVE
Bucaneve Onlus è una Cooperativa Sociale nata nel 1983 per
volontà di alcune famiglie e di un gruppo di volontari. Ha sede
a Castel Goffredo (Mn) e organizza servizi sanitari, educativi
e sociali per giovani e adulti disabili. Bucaneve è fortemente
radicata sul territorio e al tempo stesso collegata a livello europeo
attraverso una rete di contatti costruiti nel tempo. All’interno
della Cooperativa collaborano insieme: familiari, volontari,
medici, professionisti, tecnici, operatori socio-sanitari, educatori.
Bucaneve in quasi trent’anni di attività, ha fornito servizi a più di
200 disabili e alle loro famiglie, ha coinvolto numerose realtà del
territorio (scuole, aziende, associazioni) e ha costruito una rete
stabile di collaborazioni con le Istituzioni locali e regionali.
UN CENTRO INNOVATIVO
Forte di questa esperienza, Bucaneve ha progettato la
costruzione di un Centro Integrato di moderna concezione.
La struttura, ultimata nel 2008, accoglie oggi servizi diurni e
residenziali particolarmente innovativi e improntati a standard
europei. Il nuovo Centro, segna così una svolta nel modo di
concepire e gestire i servizi per la disabilità.
SCOPRI I PRODOTTI CON IL BOLLINO
In questo catalogo alcuni prodotti saranno contrassegnati da
un “bollino”, se sceglierai di acquistarli, parteciperai a questo
nostro progetto. La nostra azienda infatti devolverà Il 10% del
valore dell’articolo alla Cooperativa Bucaneve. Se aderirai
all’iniziativa insieme al tuo ordine, senza costi aggiuntivi,
riceverai una cornice, realizzata dai ragazzi che lavorano
presso la cooperativa, a “ringraziamento” per quanto ci stai
aiutando a fare per loro che potrai esporre insieme ai prodotti.
Grazie, cooperativa Bucaneve.
COCCOLE PER IL SOCIALE
UN CAMMINO CHE GUARDA AL FUTURO
In questi mesi la Cooperativa ha raggiunto ben trent’anni di
presenza sul territorio. Certo una soddisfazione ma anche
un’occasione di seria riflessione sull’oggi e sul futuro.
Bucaneve guarda con molto realismo alla situazione attuale e
con altrettanto realismo si domanda cosa deve o può fare per
trovare altre, nuove soluzioni per dare risposte a sempre più
ragazzi e famiglie in difficoltà.
Questo è l’obiettivo della Cooperativa. Per questo, confidiamo
in Lei per proseguire questo cammino di solidarietà. Perché sono
sempre di più le famiglie e i ragazzi in cerca di una mano tesa.
E ancora tanti, troppi, sono senza risposta e hanno bisogno di
aiuto.
Per questo, nonostante i tempi stiano rendendo molto difficile
trovare risorse ed energie, Bucaneve sa che non può arrendersi.
Oggi ogni contributo, ogni gesto di generosità, piccolo o grande
che sia, diventa indispensabile e insostituibile per permettere
alla Cooperativa di proseguire il cammino e continuare ad
ampliare i suoi servizi.
9
IL TÈ
Dopo l’acqua, è il tè la bevanda più diffusa nel mondo. Non
soltanto perché la sua patria d’origine, la Cina, è una nazione che
ha ben più che un miliardo di abitanti, ma anche perché si tratta di
una bevanda che alle molteplici proprietà che la caratterizzano
unisce una tale gamma di varietà da poter soddisfare le più diverse
esigenze del gusto.
Il tè è bevuto in tutti i Paesi del mondo e in molti di essi viene
preparato e consumato con modalità diverse, abbinato a diversi
ingredienti e cibi: potremmo dire che forse la sua qualità primaria
sta nel sapersi piegare alle abitudini e usanze più disparate senza
perdere mai il suo “appeal”.
TÈ NON FERMENTATI (NON OSSIDATI)
Il processo di lavorazione dei tè non fermentati consiste in sole due
fasi, l’appassimento e l’essiccazione.
L’interruzione dell’ appassimento, mediante il calore, evita che si
inneschi il processo di ossidazione che non deve esistere per questo
tipo di tè.
TÈ FERMENTATI (OSSIDATI)
Ogni Paese ha sviluppato le proprie tecniche di lavorazione
creando una miriade di sfumature nelle fasi produttive, quattro però
rimangono comuni a tutti, devono necessariamente avvenire entro
le sei ore dalla raccolta, altrimenti le foglie del tè perderebbero
molte delle loro importanti proprietà e sono: l’appassimento,
l’arrotolamento, l’ossidazione, l’essiccazione.
MAGGIORI PAESI PRODUTTORI
CINA
Definita “patria dei diecimila tè”, la Cina produce la più vasta
gamma del mondo di tè nero, verde, oolong, bianco, pressato e
scented, principalmente in 17 delle sue province.
GIAPPONE
Produce quasi esclusivamente tè verde, che si distingue per il
gusto particolare (dovuto alla lavorazione a vapore) e per il basso
contenuto di caffeina. Caratteristico è il tè Matcha, che viene
polverizzato e sbattuto nell’acqua per ottenere una soluzione
schiumosa.
INDIA
Specializzata nel tè nero, è la prima produttrice mondiale di tè. Tra
le diverse zone di produzione emergono la regione del Darjeeling,
situata alle pendici della catena himalayana e la regione di Assam,
che si stende sulle due rive del Brahmaputra.
SRI LANKA
E’ la terza produttrice mondiale di tè e i suoi prodotti sono connotati
da colore, gusto e qualità diversi a seconda che provengano da
coltivazioni situate a bassa, media o alta quota.
IL TÈ
TAIWAN
Produce tè di varie qualità, ma la coltivazione caratteristica è
quella del tè oolong, ossidato un po’ più a lungo rispetto a quello
cinese e quindi leggermente più forte e scuro.
10
AFRICA
Si produce tè in diversi stati (Camerun, Kenya, Malawai, Sud
Africa e Tanzania) e il prodotto si diversifica a seconda della zona
d’origine, ma si tratta in prevalenza di tè scuri e forti.
TÈ SCENTED
L’aromatizzazione
avviene
in modo naturale, seguendo
un’antica lavorazione cinese
che consiste nel mettere le foglie
di tè a contatto con grandi
quantità di fiori, durante le varie
fasi di lavorazione.
TÈ GIALLO
Non ossidato, estremamente
raro. Il colore giallo delle sue
foglie non è naturale ma si
forma grazie ad un particolare
processo di cottura a fiamma
viva detto anche “uccisione del
verde”. La particolarità di questo
tè è che durante l’infusione tutte
le foglie tendono a rimanere in
sospensione verticale.
EMOZIONI IN TAZZA
Sono
miscele
nelle
quali
l’ingrediente immancabile è il
tè, accostato e mescolato ad
altri ingredienti, quali fiori, frutti
o spezie, si creerà un’armonia
gustativa che in tazza, susciterà
grandi emozioni.
TÈ VERDE
Non ossidato. Il tè verde si è
diffuso da noi in tempi recenti
in seguito a precise indicazioni
medico-scientifiche circa i suoi
benefici effetti sull’organismo, in
particolare per la sua capacità
di contrastare i temutissimi
‘radicali
liberi’
responsabili
dell’invecchiamento e di altri
effetti indesiderati.
TÈ PROFUMATI
I profumati sono tè ai quali è stato aggiunto un aroma naturale
che può essere un frutto o un
fiore che dona in modo deciso
e ben individuabile il suo caratteristico aroma al tè, impreziosendolo con i nostri classici gusti
mediterranei ma anche con
gusti esotici che ci ricordano
terre lontane.
TÈ OOLONG
Semi-ossidato. Si tratta di tè con
caratteristiche intermedie fra i tè
neri e i tè verdi, in quanto viene
lasciato ossidare parzialmente.
Il maggior produttore del tè
Oolong è l’isola di Taiwan,
conosciuta anche con il nome
di Formosa.
ROOIBOS
L’infusione che deriva dalle sue
foglie è priva di teina, per questo
adatta anche ai bambini, è
ricca di sali minerali, sostanze
antiossidanti e possiede un gusto
dolce e gradevole.
TÈ NERO
Ossidato. Il tè nero ha un alto e
benefico potere tonificante. E’
una delle bevande più diffuse
del mondo perchè è sostenuto
da un’antichissima tradizione.
INFUSI ALLA FRUTTA
Gli infusi alla frutta sono
combinazioni di sapori e profumi,
creati con l’intento di realizzare
bevande molto gradevoli e
fruibili da tutti, in qualunque
momento della giornata, perché
privi di teina.
TÈ PU - ERH
Post-fermentato. E’ un tè “adatto
all’invecchiamento”, con il
passare del tempo infatti la
sua continua fermentazione,
sviluppa un ventaglio di aromi
sempre più ampio. In Cina viene
consumato durante il pasto
perchè
possiede
proprietà
digestive e aiuta l’organismo a
ridurre i grassi.
TISANE
Le tisane sono bevande che
non solo non hanno controindicazioni, ma addirittura possono
rappresentare in certi momenti
un piccolo aiuto, quando il cibo
ci appesantisce lo stomaco o la
fatica e la tensione, rendono più
difficile rilassarsi e riposare.
IL TÈ
TÈ BIANCO
Non ossidato, prodotto solo in
Cina si ottiene utilizzando solo
i primi germogli della pianta
ricoperti da un lanugine bianca.
11
LATTINA COCCOLE | cod. A
Unità di vendita 6 | Pezzi per cartone 18
Dimensioni: L 9 x P 9 x H 11,5
LATTINA ASSAGGIATÈ | cod. T
Dimensioni: L 4,5 x P 4,5 x H 6
A
TÈ IN FOGLIA
T
12
SCATOLA GRANDE | cod. K
Dimensioni: L 9 x P 6 x H 13
SCATOLA PICCOLA | cod. KP
K
TÈ IN FOGLIA
KP
13
A
TÈ IN FOGLIA
cod
14
descrizione
gr
T
€
gr
007
TE' BIANCO
PAI MU TAN FUJIAN
209
TE' BIANCO
PAI MU TAN
001
TE' VERDE
SPECIAL GUNPOWDER
100
002
TE' VERDE
CHUN MEE
100
003
TE' VERDE
TAI MU LONG ZHU
100
013
TE' VERDE
BANCHA
100
055
TE' VERDE
SENCHA NEEDLE
100
014
TE' OOLONG
TUNG TING
100
005
TE' NERO
KEEMUN CONGOU
100
006
TE' NERO
FUME LAPSANG SOUCHONG
100
010
TE' NERO
DARJEELING
100
011
TE' NERO
ASSAM NONAIPARA
100
037
TE' NERO
ORANGE PEKOE FLOWERY KENILWORTH
100
258
TE' NERO
ASSAM BANASPATY
040
TE' PU ERH
BLACK DRAGON PU-ERH
151
TE' SCENTED
JASMINE PEARLS
20
152
TE' SCENTED
JASMINE YIN ZEHN
9
142
MISCELA DI TE' BIANCO
GOCCE DI CIOCCOLATO
15
012
MISCELA DI TE' OOLONG
AMOR DI PRIMAVERA
100
004
MISCELA DI TE' VERDE
SOFFIO D'ORIENTE
100
40
K
€
gr
40
KP
€
gr
20
20
100
50
50
100
50
100
50
30
21
50
100
21
15
€
A
descrizione
gr
€
gr
K
€
gr
KP
€
gr
042
GOCCE DI RUGIADA
017
PRATO FIORITO
072
SOLE DI SICILIA
113
FESTA ALPINA
117
BOSCO INCANTATO
15
044
PAROLE D'AMORE
24
016
MISCELA DI TE' NERO
ENGLISH BREAKFAST
100
100
50
018
MISCELA DI TE' NERO
EARL GREY IMPERIAL
100
100
50
020
MISCELA DI TE' NERO
NOTTI RUSSE
100
073
MISCELA DI TE' NERO
EARL GREY IMPERIAL
24
143
MISCELA DI TE' NERO
SINFONIA DI NATALE
21
275
MISCELA DI TE' NERO
ENGLISH BREAKFAST
045
MISCELA DI TE' NERO
ROSSO NATALE
022
TE' VERDE PROFUMATO
LIMONCELLO
100
024
TE' VERDE PROFUMATO
MENTA
100
030
TE' VERDE PROFUMATO
ANANAS
100
031
TE' VERDE PROFUMATO
GIARDINI DI SICILIA
100
056
TE' VERDE PROFUMATO
ANANAS E FRAGOLA
100
023
TE' NERO PROFUMATO
MANGO
100
025
TE' NERO PROFUMATO
ARANCIA
100
€
21
100
24
50
50
21
50
50
24
TÈ IN FOGLIA
cod
T
15
A
TÈ IN FOGLIA
cod
16
descrizione
gr
T
€
gr
K
€
gr
KP
€
gr
057
TE' NERO PROFUMATO
PESCA
100
028
ROOIBOS
ROOIBOS NATURALE
100
088
ROOIBOS
FULMINE ROSSO
076
ROOIBOS
ROOIBOS
077
ROOIBOS
COLLINE IN FIORE
078
ROOIBOS
DOLCE AFRICA
242
ROOIBOS
FRUTTI DEL SOLE
119
INFUSO ALLA FRUTTA BIANCO
GOLFO DEGLI ARANCI
120
ROSA DI ZENZERO
122
UNA MELA AL GIORNO…
100
061
INFUSO ALLA FRUTTA
FRUTTI DI BOSCO
100
150
50
062
INFUSO ALLA FRUTTA
MIRTILLO E CILIEGIA
100
150
50
063
INFUSO ALLA FRUTTA
MELA E LIMONE
064
INFUSO ALLA FRUTTA
PESCA E MELA
100
065
INFUSO ALLA FRUTTA
PROFUMO D’AMORE
100
066
INFUSO ALLA FRUTTA
VENTO ALPINO
100
067
INFUSO ALLA FRUTTA
ALBA TROPICALE
100
069
INFUSO ALLA FRUTTA
DOLCI ROSE
100
070
INFUSO ALLA FRUTTA
FRUTTI ESOTICI
100
080
INFUSO ALLA FRUTTA
NATURA TROPICALE
100
24
200
50
100
100
50
15
300
30
150
100
24
50
200
150
24
150
150
50
€
A
descrizione
gr
€
gr
K
€
gr
274
INFUSO ALLA FRUTTA
LAMPONE
086
FIORI-TISANA
FIORI DI CAMOMILLA
50
70
084
TISANE
BUON RESPIRO
50
100
144
TISANE
STELLA COMETA
081
TISANE
DOLCE RIPOSO
50
082
TISANE
DOPOPASTO
70
083
TISANE
TISANA SAN PIETRO
50
15
087
TISANE
SEMPRE I N FORMA
50
9
089
TISANE
DORMI BAMBINO
123
TISANE
BREZZA DEL MEDITERRANEO
15
125
TISANE
DIETA MEDITERRANEA
15
100
127
TISANE
CALDO NATALE
15
100
124
TISANE
LETTO DI FIENO
15
KP
€
gr
€
50
15
100
9
100
30
150
40
50
30
100
40
TÈ IN FOGLIA
cod
T
17
TÈ IN FOGLIA
A CHI È RIVOLTO
Per tutti quei locali che vogliono impostare il
servizio del tè come da tradizione più antica,
ponendo la massima attenzione e cura nella
somministrazione delle preziose materie prime,
TÈ IN FOGLIA
abbiamo studiato dei kit appositi che permettano
di valorizzare al meglio il servizio in foglia, senza
rinunciare però alla forte identità di Coccole,
sinonimo di garanzia e qualità.
18
PROPOSTE COMMERCIALI
Cod. 519001 | 12 I CLASSICI IN FOGLIA
Il pacchetto comprende:
NR. 1 X 12 Confezioni da 250 gr di Prodotto
NR. 1 x 12 latte da 250 gr etichettate (vuote)
NR.10 Carte dei Tè 12 I Classici
NR. 1 Cucchiaino dosa tè in acciaio inox 16 cm
NR. 1 Cartella Segnatazza
NR. 1 Scheda calcolo prezzi
NR. 1 Cartello Vetrina
Cod. 519001N | 12 I CLASSICI IN FOGLIA con espositore legno naturale
Cod. 519001W | 12 I CLASSICI IN FOGLIA con espositore legno wengè
NR. 4 Cucchiaini dosa tè in acciaio inox 16 cm
NR. 1 Espositore in Legno/acciaio
Cod. 519002 | 12 LA NATURA IN FOGLIA
NR.10 Carte dei Tè 12 La Natura
Cod. 519002N | 12 LA NATURA IN FOGLIA con espositore legno naturale
Cod. 519002W | 12 LA NATURA IN FOGLIA con espositore legno wengè
Cod. 519003 | 24 LE EMOZIONI IN FOGLIA
NR.10 Carte dei Tè 12 Le Emozioni
* per conoscere gli assortimenti vedi pag. 84
TÈ IN FOGLIA
Cod. 519003N | 24 LE EMOZINI IN FOGLIA con espositore legno naturale
Cod. 519003W | 24 LE EMOZIONI IN FOGLIA con espositore legno wengè
19
La cura di ogni particolare e la maniacale attenzione che
poniamo in ogni passaggio produttivo sono i dettagli che
rendono i nostri prodotti dei piccoli “gioielli”. FiltroCoccole
è uno dei nostri fiori all’occhiello: uno strumento da
infusione veramente speciale, frutto di studi approfonditi
e di innumerevoli prove.
FiltroCoccole è il “vestito su misura” creato appositamente
per tutti i nostri prodotti da infusione, tenendo conto di
ogni loro caratteristica e necessità.
Per le referenze non biologiche i filtri sono stati realizzati in
nylon asettico per alimenti, trasparenti per consentire la
visione delle materie prime nel loro interno e di dimensioni
tali per consentire la totale e agevole apertura delle
foglie. Anche il tag è stato realizzato e stampato con
materiali totalmente asettici.
Per i prodotti biologici abbiamo invece creato dei filtri
che, in ogni loro componente rispettano tutte le regole e
i canoni bio. Il filtro, il tag e il filo utilizzato per le cuciture
sono totalmente biologici e biodegradabili.
FiltroCoccole sono incartati singolarmente con l’ausilio di
alluminio alimentare e le confezioni vengono addizionate
di azoto, per renderle antiurto, e preservare l’integrità
delle materie prime in esse contenute, ogni incarto inoltre
viene termosaldato e sigillato ermeticamente.
Tutti i filtri rispecchiano pienamente le caratteristiche di
eleganza, di qualità e di raffinatezza del marchio Coccole,
identificabile inequivocabilmente in ogni incarto che ne
raffigura il design.
Per proporre una differente modalità di servizio per
la quale non è necessario avere il filtro incartato
singolarmente e per soddisfare le esigenze di un mercato
sempre in evoluzione, abbiamo creato uno speciale filtro
dotato di “Tag Parlante”, che riporta cioè le principali
caratteristiche della materia prima in modo multilingue.
FILTRO COCCOLE
Appositamente di grandi dimensioni, il tag rispetta tutte
le caratteristiche di sicurezza ed è realizzato e stampato
con materiali asettici.
20
FILTRO COCCOLE CRISTALLO
Pratici e raffinati filtri biodegradabili, incartati singolarmente e dotati di un ampio
ed esaustivo TAG multilingua; La delicata manifattura artigianale garantisce tutta
la qualità dei te della selezione Coccole. Scopri l’assortimento ampio e ben
bilanciato di Coccole Cristallo: 36 referenze di cui 12 biologiche.
FILTRO COCCOLE ESSENZIALE
Pregiati filtri realizzati in nylon asettico, o cotone biodegradabile per le referenze
biologiche, di dimensioni studiate appositamente per consentire la totale e
agevole apertura delle foglie in infusione. Ciascun filtro è dotato di un ampio tag
bilingua descrittivo dove vengono riportate tutte le informazioni delle referenze in
esso contenuto. 40 referenze di cui 12 biologiche…tutte da gustare.
FILTRO COCCOLE TECNO
Praticità e qualità trovano in Coccole Tecno il perfetto equilibrio. L’innovativo Filtro
Coccole, concepito come “abito” su misura che consente di rispettare totalmente
le caratteristiche del prodotto, viene incartato singolarmente in un’elegante
incarto con atmosfera controllata che permette di preservare la fragranza del
gusto e di proteggere la materia prima dalla luce o da eventuali rotture delle foglie.
Questa linea vanta di un assortimento particolarmente vasto: 40 referenze di cui
12 biologiche.
FILTRO COCCOLE PRESTIGIO
Filtro Prestigio rievoca tutta la magia e il fascino dlla tradizione. Solo le materie prime
più pregiate vengono delicatamente racchiuse in un piccolo scrigno di cotone ,
lavorato interamente a mano, esattamente come fu creato il primo filtro monodose
nel 1904 da Thomas Sullivan, mercante di tè americano. Da un’accurata selezione
Ferri, nascono le 12 pregiate referenze tutte biologiche.
FILTRO COCCOLE TEIERA
Fin dall’antichità il rito del tè è sempre stata occasione di condivisione e
avvicinamento. Ecco perché abbiamo ideato i nostri speciali filtri Coccole Teiera,
appositamente studiati per ottenere da una sola infusione più tazze di tè; una misura
per ogni esigenza. Scoprili tutti a partire da Coccole Teiera 1 litro fino ad arrivare ai
nostri filtri per infusioni da 10 litri. Ideale per hotel, catering e centri benessere, dove
l’esigenza è di preparare una grande quantità di Tè in poco tempo. 40 referenze di
cui 12 biologiche tutte da gustare in compagnia.
Un’ idea originale ed esclusiva per rendere uniche le feste dell’anno? Ecco la
nostra linea di filtri Festeggiamo… Per le principali festività abbiamo creato dei
filtri inediti e divertenti, dove tutto è rigorosamente studiato per festeggiare al
meglio ciascuna specifica occasione. Un pensiero unico e creativo per stupire e
far sorridere le persone più care, con cui condividere momenti speciali e deliziosi.
12 nuovi gusti tutti da scoprire e regalare.
FILTRO COCCOLE
FILTRO FESTEGGIAMO
21
SCATOLA DA 20 FILTRI | cod. FKE
Dimensioni: L 10 x P 6,5 x H14,5
LINEA CRISTALLO
FKE
22
SCATOLA DA 5 FILTRI | cod. FKP
LINEA CRISTALLO
FKP
23
FKP
LINEA CRISTALLO
cod
24
descrizione
gr
FKE
€
gr
007
TE' BIANCO
PAI MU TAN FUJIAN
2,0
2,0
209
TE' BIANCO
PAI MU TAN
2,0
2,0
001
TE' VERDE
SPECIAL GUNPOWDER
2,5
2,5
002
TE' VERDE
CHUN MEE
2,5
2,5
013
TE' VERDE
BANCHA
2,5
2,5
010
TE' NERO
DARJEELING
3,0
3,0
258
TE' NERO
ASSAM BANASPATY
2,5
2,5
012
AMOR DI PRIMAVERA
3,0
3,0
004
SOFFIO D'ORIENTE
3,0
3,0
017
PRATO FIORITO
2,5
2,5
072
SOLE DI SICILIA
2,5
2,5
113
FESTA ALPINA
2,5
2,5
016
MISCELA DI TE' NERO
ENGLISH BREAKFAST
2,5
2,5
018
MISCELA DI TE' NERO
EARL GREY IMPERIAL
2,5
2,5
073
MISCELA DI TE' NERO
EARL GREY IMPERIAL
2,0
2,0
275
MISCELA DI TE' NERO
ENGLISH BREAKFAST
2,5
2,5
024
TE' VERDE PROFUMATO
MENTA
2,5
2,5
030
TE' VERDE PROFUMATO
ANANAS
3,0
3,0
031
TE' VERDE PROFUMATO
GIARDINI DI SICILIA
3,0
3,0
076
ROOIBOS
ROOIBOS
3,0
3,0
€
cod
descrizione
gr
FKE
€
gr
242
ROOIBOS
FRUTTI DEL SOLE
3,0
3,0
061
INFUSO ALLA FRUTTA
FRUTTI DI BOSCO
3,0
3,0
062
INFUSO ALLA FRUTTA
MIRTILLO E CILIEGIA
3,0
3,0
064
INFUSO ALLA FRUTTA
PESCA E MELA
3,0
3,0
065
INFUSO ALLA FRUTTA
PROFUMO D’AMORE
3,0
3,0
066
INFUSO ALLA FRUTTA
VENTO ALPINO
3,0
3,0
067
INFUSO ALLA FRUTTA
ALBA TROPICALE
3,0
3,0
080
INFUSO ALLA FRUTTA
NATURA TROPICALE
3,0
3,0
274
INFUSO ALLA FRUTTA
LAMPONE
3,0
3,0
086
FIORI-TISANA
FIORI DI CAMOMILLA
2,0
2,0
081
TISANE
DOLCE RIPOSO
2,5
2,5
082
TISANE
DOPOPASTO
2,5
2,5
084
TISANE
BUON RESPIRO
2,5
2,5
083
TISANE
TISANA SAN PIETRO
2,0
2,0
087
TISANE
SEMPRE I N FORMA
2,0
2,0
125
TISANE
DIETA MEDITERRANEA
2,5
2,5
€
LINEA CRISTALLO
FKP
25
FILTRO CRISTALLO
A CHI È RIVOLTO
LINEA CRISTALLO
Dedicato a chi vuole proporsi con un prodotto
unico nel suo genere, innovativo e originale, i
nostri kit “Coccole Cristallo” uniscono alla nota
praticità del filtro, qualità delle materie prime,
assortimenti bilanciati ed eleganza di esposizione
e di servizio.
26
Cod. 519004 | 12 I CLASSICI CRISTALLO
NR. 1 X 12 Confezioni da 20 filtri
Cod. 519004E | 12 I CLASSICI CRISTALLO
NR. 1 Espositori coordinato
Cod. 519005 | 12 LA NATURA CRISTALLO
Cod. 519005E | 12 LA NATURA CRISTALLO
Cod. 519006 | 24 LE EMOZIONI CRISTALLO
Cod. 519006E | 24 LE EMOZIONI CRISTALLO
LINEA CRISTALLO
27
CONFEZIONE 10 FILTRI
ESSENZIALE | cod. FKC
ESSENZIALE | cod. FSC
(uso professionale)
LINEA ESSENZIALE
28
TECNO | cod. FS
(uso professionale)
LINEA TECNO
29
FKC
LINEA TECNO | ESSENZIALE
cod
30
descrizione
gr
FSC
€
gr
FS
€
gr
007
TE' BIANCO
PAI MU TAN FUJIAN
2,50
2,50
2,50
209
TE' BIANCO
PAI MU TAN
2,50
2,50
2,50
001
TE' VERDE
SPECIAL GUNPOWDER
2,50
2,50
2,50
002
TE' VERDE
CHUN MEE
2,50
2,50
2,50
013
TE' VERDE
BANCHA
3,00
3,00
3,00
010
TE' NERO
DARJEELING
3,00
3,00
3,00
258
TE' NERO
ASSAM BANASPATY
2,50
2,50
2,50
040
TE' PU ERH
BLACK DRAGON PU-ERH
3,00
3,00
3,00
012
AMOR DI PRIMAVERA
3,00
3,00
3,00
004
SOFFIO D'ORIENTE
3,00
3,00
3,00
017
PRATO FIORITO
2,50
2,50
2,50
072
SOLE DI SICILIA
2,50
2,50
2,50
113
FESTA ALPINA
2,50
2,50
2,50
117
BOSCO INCANTATO
2,50
2,50
2,50
016
MISCELA DI TE' NERO
ENGLISH BREAKFAST
2,50
2,50
2,50
018
MISCELA DI TE' NERO
EARL GREY IMPERIAL
2,50
2,50
2,50
073
MISCELA DI TE' NERO
EARL GREY IMPERIAL
2,00
2,00
2,00
275
MISCELA DI TE' NERO
ENGLISH BREAKFAST
2,50
2,50
2,50
024
TE' VERDE PROFUMATO
MENTA
2,50
2,50
2,50
030
TE' VERDE PROFUMATO
ANANAS
3,00
3,00
3,00
€
cod
descrizione
gr
FSC
€
gr
FS
€
gr
031
TE' VERDE PROFUMATO
GIARDINI DI SICILIA
3,00
3,00
3,00
046
TE' NERO PROFUMATO
VANIGLIA
3,00
3,00
3,00
076
ROOIBOS
ROOIBOS
3,00
3,00
3,00
242
ROOIBOS
FRUTTI DEL SOLE
3,00
3,00
3,00
120
ROSA DI ZENZERO
4,00
4,00
4,00
061
INFUSO ALLA FRUTTA
FRUTTI DI BOSCO
3,00
3,00
3,00
062
INFUSO ALLA FRUTTA
MIRTILLO E CILIEGIA
3,00
3,00
3,00
064
INFUSO ALLA FRUTTA
PESCA E MELA
3,00
3,00
3,00
065
INFUSO ALLA FRUTTA
PROFUMO D’AMORE
3,00
3,00
3,00
066
INFUSO ALLA FRUTTA
VENTO ALPINO
3,00
3,00
3,00
067
INFUSO ALLA FRUTTA
ALBA TROPICALE
3,00
3,00
3,00
080
INFUSO ALLA FRUTTA
NATURA TROPICALE
4,00
4,00
4,00
274
INFUSO ALLA FRUTTA
LAMPONE
3,50
3,50
3,50
086
FIORI-TISANA
FIORI DI CAMOMILLA
2,50
2,50
2,50
081
TISANE
DOLCE RIPOSO
2,50
2,50
2,50
082
TISANE
DOPOPASTO
2,50
2,50
2,50
084
TISANE
BUON RESPIRO
2,50
2,50
2,50
083
TISANE
TISANA SAN PIETRO
2,00
2,00
2,00
087
TISANE
SEMPRE I N FORMA
2,00
2,00
2,00
125
TISANE
DIETA MEDITERRANEA
2,50
2,50
2,50
€
LINEA TECNO | ESSENZIALE
FKC
31
REGALO... FILTROCOCCOLE
LINEA TECNO
Queste fantastiche confezioni sono state
appositamente studiate per coloro che amano
il mondo delle infusioni e cercano un regalo
unico, elegante, raffinato e anche pratico per
chi lo riceverà. Ogni confezione contiene un
assortimento di tre filtri per quattro infusi per un
totale di dodici filtri, i diversi assortimenti potranno
soddisfare ogni esigenza.
32
Cod. 13024
Fascino Puro 12 filtri Tecno
Cod. 13025
Tenero Bacio 12 filtri Tecno
Cod. 13026
Fantasie di Aromi 12 filtri Tecno
Cod. 13027
Carezza della Natura 12 f. Tecno
scatola composta da:
022007 Tè bianco Pai mu tan
022013 Tè verde Bancha
022014 Tè oolong Tung Ting
022010 Tè nero Darjeeling
023007 Tisana Dolce Rioposo
023008 Tisana Dopo Pasto
023009 Tisana Buon Respiro
023018 Tisana Fiori di Camomilla
022016 English Breakfast
022018 Earl Grey Imperial
022004 Soffio d’Oriente
022017 Prato Fiorito
022002 Tè Verde Chun Mee
2258 Tè Nero Assam Banaspaty
2072 Miscela di tè Sole di Sicilia
2076 Rooibos Naturale
U.V. 2 pezzi - U. x C. 8 pezzi
Cod. 13029
Passione 12 filtri Tecno
Cod. 13030
Frutta che Passione 12 filtri Tecno
Cod. 13031
Dolce Relax 12 filtri Tecno
022024 Tè Verde Menta
022030 Tè Verde Ananas
022031 Tè Verde Giardini di Sicilia
022046 Tè Nero Vaniglia
022012 Amor di Primavera
2242 Rooibos Frutti del Sole
023004 Infuso Pesca e Mela
023017 Tisana San Pietro
023001 Infuso Frutti di Bosco
023005 Infuso Profumo d’Amore
2080 Infuso Natura Tropicale
2274 Infuso alla Frutta Lampone
023018 Tisana Fiori di Camomilla
023007 Tisana Dolce Riposo
2125 Tisana Dieta Mediterranea
023017 Tisana San Pietro
LINEA TECNO
Cod. 13028
Intensi Profumi 12 filtri Tecno
33
FILTRO ESSENZIALE
A CHI È RIVOLTO
“Filtro
Coccole
l’Essenziale”
rappresenta
il compromesso ideale tra la cura della
somministrazione tipica del servizio in foglia e la
praticità, e forte identità, del servizio in filtro.
LINEA ESSENZIALE
Da questo presupposto nascono i nostri kit studiati
per incontrare le più svariate esigenze di tutti quei
locali che vogliono unire tradizione e praticità.
34
Cod. 519007 | 12 I CLASSICI ESSENZIALE
NR. 1 X 12 Confezioni da 10 filtri (uso professionale)
NR. 1 Pinzetta per Filtri
Cod. 519007N | 12 I CLASSICI ESSENZIALE con espositore legno naturale
Cod. 519007W | 12 I CLASSICI ESSENZIALE con espositore legno wengèIl
pacchetto comprende:
NR. 4 Pinzette per Filtri
Cod. 519008 | 12 LA NATURA ESSENZIALE
Cod. 519008N | 12 LA NATURA ESSENZIALE con espositore legno naturale
Cod. 519008W | 12 LA NATURA ESSENZIALE con espositore legno wengèIl
Cod. 519009 | 24 LE EMOZIONI ESSENZIALE
Cod. 519009N | 24 LE EMOZIONI ESSENZIALE con espositore legno naturale
Cod. 519009W | 24 LE EMOZIONI ESSENZIALE con espositore legno wengèIl
NR.10 Carte dei Tè 24 Le Emozinoi
LINEA ESSENZIALE
35
FILTRO TECNO
A CHI È RIVOLTO
LINEA TECNO
Con “Coccole Tecno” innovazione, qualità,
raffinatezza ed eleganza si fondono insieme ;
le nostre proposte sono state appositamente
sviluppate per tutti quei locali che necessitano di
una somministrazione facile, dinamica e rapida,
senza però voler scendere a compromessi di
nessun genere sulla qualità delle materie prime
e l’eleganza nel servizio.
36
Cod. 519010PL | 12 I CLASSICI TECNO con espositore
NR. 1 Espositore in Legno/acciaio/plexy
Cod. 519011PL | 12 LA NATURA TECNO con espositore
Cod. 519012PL | 24 LE EMOZIONI TECNO con espositore
LINEA TECNO
37
PRESTIGIO | cod. FP
(uso professionale)
LINEA PRESTIGIO
Dimensioni: L 5 x P2 x H 11
38
KP
descrizione
gr
209
TE' BIANCO
PAI MU TAN
2,50
002
TE' VERDE
CHUN MEE
2,50
258
TE' NERO
ASSAM BANASPATY
2,50
072
SOLE DI SICILIA
2,50
113
FESTA ALPINA
2,50
073
MISCELA DI TE' NERO
EARL GREY IMPERIAL
2,00
275
MISCELA DI TE' NERO
ENGLISH BREAKFAST
2,50
076
ROOIBOS
ROOIBOS
3,00
242
ROOIBOS
FRUTTI DEL SOLE
3,00
080
INFUSO ALLA FRUTTA
NATURA TROPICALE
4,00
274
INFUSO ALLA FRUTTA
LAMPONE
3,50
125
TISANE
DIETA MEDITERRANEA
2,50
€
LINEA PRESTIGIO
cod
39
FILTRO PRESTIGIO
A CHI È RIVOLTO
LINEA PRESTIGIO
Per tutti quei locali attenti ad ogni minimo
dettaglio, che vogliono distinguersi nel mondo
delle infusioni con proposte innovative e
particolarmente preziose, abbiamo creato i
nostri kit Coccole Prestigio, che rappresentano
la risposta giusta per dare un’impronta
decisa e qualitativamente molto elevata alla
somministrazione.
40
Cod. 519013 | 12 LA NATURA PRESTIGIO
Cod. 519013PL | 12 LA NATURA PRESTIGIO con espositore
LINEA PRESTIGIO
41
FILTRO TEIRA Lt 1| 25 pz|cod. L1
Dimensioni Filtro: L 6 x H 12 cm
FILTRTEIERA
42
L1
L3
L5
L10
Descrizione
Categoria
007 Pai mu tan fujian
Te' bianco
209 Pai mu tan
Te' bianco
001 Special gunpowder
Te' verde
002 Chun mee
Te' verde
013 Bancha
Bio
L1
Gr
25 Filtri
L3
Gr
20 Filtri
L5
Gr
20 Filtri
L10
Gr
10
30
50
100
10
30
50
100
10
30
50
100
10
30
50
100
Te' verde
12
36
60
120
010 Darjeeling
Te' nero
12
36
60
120
258 Assam banaspaty ftfop1
Te' nero
10
30
50
100
040 Black dragon pu-erh
Te' pu erh
12
36
60
120
012 Amor di primavera
Miscela di te' oolong
12
36
60
120
004 Soffio d'oriente
Miscela di te' verde
12
36
60
120
017 Prato fiorito
10
30
50
100
072 Sole di sicilia
*
10
30
50
100
113 Festa alpina
*
10
30
50
100
117 Bosco incantato
10
30
50
100
016 English breakfast
Miscela di te' nero
10
30
50
100
018 Earl grey imperial
Miscela di te' nero
10
30
50
100
073 Earl grey imperial
Miscela di te' nero
*
8
24
40
80
275 English breakfast
Miscela di te' nero
*
10
30
50
100
024 Menta
Te' verde profumato
10
30
50
100
030 Ananas
Te' verde profumato
12
36
60
120
031 Giardini di sicilia
Te' verde profumato
12
36
60
120
046 Vaniglia
Te' nero profumato
12
36
60
120
076 Rooibos
Rooibos
*
12
36
60
120
242 Frutti del sole
Rooibos
*
12
36
60
120
120 Rosa di zenzero
Infuso alla frutta bianco
16
48
80
160
061 Frutti di bosco
Infuso alla frutta
12
36
60
120
062 Mirtillo e ciliegia
Infuso alla frutta
12
36
60
120
064 Pesca e mela
Infuso alla frutta
12
36
60
120
066 Vento alpino
Infuso alla frutta
12
36
60
120
067 Alba tropicale
Infuso alla frutta
12
36
60
120
080 Natura tropicale
Infuso alla frutta
*
16
48
80
160
274 Lampone
Infuso alla frutta
*
14
42
70
140
065 Profumo d'amore
Infuso alla frutta
12
36
60
120
086 Fiori di camomilla
Fiori-tisana
10
30
50
100
084 Buon respiro
Tisane
10
30
50
100
081 Dolce riposo
Tisane
10
30
50
100
082 Dopopasto
Tisane
10
30
50
100
083 Tisana san pietro
Tisane
8
24
40
80
087 Sempre i n forma
Tisane
8
24
40
80
125 Dieta mediterranea
Tisane
10
30
50
100
*
*
*
*
10 Filtri
FILTRTEIERA
cod
43
FESTEGGIAMO
FESTEGGIAMO
Un gesto, una carezza, una parola gentile
o un dono. Sono tanti modi per dimostrare
stima, amore o affetto alle persone che fanno
parte della nostra vita, alle quali non vogliamo
rinunciare e verso le quali sentiamo di dover
aprire il nostro cuore e dimostrare loro quanto
sono importanti per noi.
Sono soprattutto le feste che incontriamo nel
corso dell’anno a creare questa atmosfera
particolare nella quale tutti sperano di essere
ricordati dalle persone care.
Questo “dovere” è spesso fonte di ansia, quante
volte anche inconsciamente ci si ritrova a
pensare quale potrebbe essere il dono migliore,
il più gradito, il più originale. Ecco la soluzione!
Per le principali festività abbiamo creato degli
speciali filtri da infusione personalizzati per le
varie occasioni.
44
Infuso alla Frutta
Mela e Cannella
Cod. 230.AS4.N1
Scatolina monodose con tag alberello e fascetta vischio blu.
Confezione da 25 filtri
U.V. 1 | U.xC. 6
Cod. 230.FSC.N1
Filtri sfusi con tag alberello (incartati a 10 pz).
U.V. 1 | U.xC. 5
Miscela di Tè Nero
Rosso Natale
Cod. 045.AS4.N2
U.V. 1 | U.xC. 6
Cod. 045.FSC.N2
U.V. 1 | U.xC. 5
Tisana
Stella Cometa
Cod. 144.AS4.N3
U.V. 1 | U.xC. 6
Cod. 144.FSC.N3
U.V. 1 | U.xC. 5
Miscela di Tè Bianco
Gocce di Cioccolato
Cod. 142.AS4.N4
Cod. 142.FSC.N4
U.V. 1 | U.xC. 5
FESTEGGIAMO
U.V. 1 | U.xC. 6
45
Miscela di Tè Verde
Parole d’Amore
Cod. 044.AS4.C1
U.V. 1 | U.xC. 6
Cod. 044.FSC.C1
U.V. 1 | U.xC. 5
Tisana
Letto di Fieno
Cod. 124.AS4.C2
U.V. 1 | U.xC. 6
Cod. 124.FSC.C2
U.V. 1 | U.xC. 5
Infuso alla Frutta
Profumo d’Amore
Cod. 065.AS4.C3
U.V. 1 | U.xC. 6
Cod. 065.FSC.C3
U.V. 1 | U.xC. 5
Miscela di Tè Oolong
Amor di Primavera
Cod. 012.AS4.C4
FESTEGGIAMO
U.V. 1 | U.xC. 6
46
Cod. 012.FSC.C4
U.V. 1 | U.xC. 5
Infuso alla Frutta
Arancia Rossa
Cod. 251.AS4.H1
U.V. 1 | U.xC. 6
Cod. 251.FSC.H1
U.V. 1 | U.xC. 5
Tisana
Buon Respiro
Cod. 084.AS4.H2
U.V. 1 | U.xC. 6
Cod. 084.FSC.H2
U.V. 1 | U.xC. 5
Miscela di Tè Verde
Soffio d’Oriente
Cod. 004.AS4.H3
U.V. 1 | U.xC. 6
Cod. 004.FSC.H3
U.V. 1 | U.xC. 5
Miscela di Tè Nero
Blue Earl Grey
Cod. 234.AS4.H4
Cod. 234.FSC.H4
U.V. 1 | U.xC. 5
FESTEGGIAMO
U.V. 1 | U.xC. 6
47
I FREDDI BICCHIERE
I FREDDI BICCHIERE
Preparare un ottimo e naturale infuso freddo, in
pochi minuti e in modo assolutamente semplice
ora è possibile grazie a Coccole. Queste
splendide ed eleganti confezioni contengono
cinque filtri di tè o infuso, perfettamente dosati
e pronti per la preparazione di un dissetante ed
invitante bicchiere di infuso freddo. Sono dodici i
gusti proposti, dai quali ognuno potrà scegliere in
base al gusto personale.
48
CONFEZIONE 5 FILTRI | cod. BKB
CONFEZIONE 25 FILTRI | cod. BS
Per ottenere un perfetto tè
freddo è importante partire da
una materia prima di ottima
qualità, scelta fra le migliori
piantagioni del mondo e miscelata con i più pregiati fiori
e frutti, in modo da ottenere
le naturali fragranze ideali per
il periodo estivo. La materia
prima contenuta nel filtro, è
perfettamente calibrata per la
preparazione di un bicchiere
di ottimo infuso freddo.
(uso professionale)
BKB
L’ultimo passaggio prevede
l’aggiunta di abbondante ghiaccio all’interno del bicchiere.
L’introduzione del “freddo”
bloccherà l’estrazione aromatica ed è per questo che
il filtro potrà essere lasciato
nel bicchiere, esso diverrà
un’originale
decorazione
e immediatamente fornirà
un’immagine di ricercatezza
per la naturalità della preparazione. L’infuso, ora freddo al
punto giusto, sarà armonico,
perfettamente bilanciata e
dissetante.
I FREDDI BICCHIERE
La preparazione dell’infuso è
semplice e immediata: basterà
porre il filtro contenente la
materia prima direttamente
nel bicchiere, avendo cura
di porre al suo esterno il “tag
esplicativo”, aggiungere acqua calda ai nobili ingredienti
e attendere il giusto tempo
che servirà loro per esprimere
al meglio gli aromi. Si otterrà
in questo modo un’infusione
completamente naturale, ricca di profumo e gusto.
49
055 | Tè Verde Sencha Needle
Questo prezioso tè verde giapponese ha un gusto delicato, fresco, ricco di
note aromatiche che portano la nostra mente al ricordo di un prato estivo in
cui l’erba è appena stata tagliata. La sua persistenza evolve lentamente in un
retrogusto fruttato e fiorito.
Si consiglia di utilizzare un bicchiere da bibita della capacità di ml 400. Inserire
il filtro nel bicchiere, avendo cura di porre al suo esterno il tag esplicativo,
aggiungere 200 ml di acqua calda, con temperatura di circa 80°, lasciare
in infusione per 6 minuti, aggiungere quindi abbondante ghiaccio. Lasciare il
filtro all’interno del bicchiere.
Cod. 2055BKB
5 filtri
Cod. 2055BS
25 filtri
Ingredienti: tè verde
014 | Tè Oolong Tung Ting
È considerato il miglior prodotto di Formosa, isola dell’Oceano Pacifico
oggi meglio conosciuta con il nome di Taiwan. Leggermente ossidato, con
foglie parzialmente arrotolate, è contraddistinto da una grande complessità
aromatica. Consistente, morbido e rotondo, persiste in un pronunciato
retrogusto fruttato.
Ingredienti: tè oolong.
037 | Tè Nero Orange Pekoe Flowery
Dopo un lungo percorso dai vasti altopiani dello Sry Lanka, le foglie di questo
tè arrivano fino a noi. Le sue foglie pregiate ci regalano un tè nero classico,
dal colore che va dall’arancione al rame scuro con un inebriante profumo di
mandarino e un gusto molto delicato.
Cod. 022014BKB
5 filtri
Cod. 022014BS
25 filtri
Cod. 022037BKB
5 filtri
Cod. 022037BS
25 filtri
Ingredienti: tè nero
024 | Tè Profumato Menta
Che estate sarebbe senza un buon tè alla menta? Con la sua pungente
balsamicità è ottimo servito freddo come bibita dissetante ed energizzante.
A una basa di pregiato tè verde cinese abbiamo aggiunto fresche foglioline
di menta piperita.
Cod. 022024BKB
5 filtri
Cod. 022024BS
25 filtri
Ingredienti: tè verde cinese, foglie di menta piperita, aromi naturali.
022 | Tè Profumato Limoncello
Dai giardini di tè del Giappone nasce la base di questo particolare tè
profumato. Sapientemente arricchito degli aromi che sono il simbolo della
nostra bellissima Costa Amalfitana, il nostro tè “Limoncello” è un classico.
L’aroma fresco del tè verde ben si sposa con questo agrume poco aggressivo
che profuma senza essere troppo invadente.
Ingredienti: tè verde giapponese, fiori di camomilla, scorze di agrumi, aromi naturali.
I FREDDI BICCHIERE
056 |Tè Profumato Ananas e Fragola
50
Il delicato aroma del tè verde è impreziosito dalla dolcezza dell’ananas e della fragola.
Ottimo servito caldo per accompagnare una merenda a base di crostata di frutta, è
perfetto anche gustato freddo come dissetante e sana bevanda estiva. Al gusto dolce
di questo tè si aggiungono le numerose proprietà benefiche del tè verde. Grazie ad
“Ananas e Fragola” anche chi non apprezza pienamente il gusto erbaceo tipico del tè
verde classico potrà godere di tutti i benefici di questa bevanda.
Si consiglia di utilizzare un bicchiere da bibita della capacità di ml 400. Inserire il filtro
nel bicchiere, avendo cura di porre al suo esterno il tag esplicativo, aggiungere 200
ml di acqua calda, con temperatura di circa 80°, lasciare in infusione per 6 minuti,
aggiungere quindi abbondante ghiaccio. Lasciare il filtro all’interno del bicchiere.
Ingredienti: tè verde, pezzi di ananas, fette di fragola, aromi naturali. gusto
fragola, pesca, ananas.
Cod. 022022BKB
5 filtri
Cod. 022022BS
25 filtri
Cod. 2056BKB
5 filtri
Cod. 2056BS
25 filtri
057 | Tè Profumato Pesca
Pensando al tè freddo, è quasi scontato pensare al tè alla pesca, uno dei
più classici gusti dell’estate. Preparare un tè freddo in casa nostra utilizzando
materie prime di qualità è il modo migliore di gustare un ottimo “tè alla pesca”.
Basta poco per creare una bevanda buona e sana, adatta a soddisfare la
sete di grandi e piccini.
Ingredienti: tè nero, dadi di pesca, fiori di girasole, aromi naturali.
025 | Tè Profumato Arancia
I suggestivi giardini siciliani ritornano alla mente non appena si assapora
la fragranza agrumata di questo tè. A una base di ottimo tè nero cinese
abbiamo aggiunto scorze e fori d’arancia per ottenere un infuso dal gusto
deciso, aromatico, ricco e profumato.
Cod. 2057BKB
5 filtri
Cod. 2057BS
25 filtri
Cod. 022025BKB
5 filtri
Cod. 022025BS
25 filtri
Ingredienti: tè nero cinese, fiori e scorze d’arancia, aromi naturali.
l mango, frutto tropicale sempre più conosciuto e apprezzato, caratterizza
questo tè, arricchendolo di quelle note gustative che sono tipiche dei frutti
che provengono dalle calde zone equatoriali. La perfetta unione del profumo
del mango con l’aroma di un ottimo tè nero cinese conquista il nostro palato
e forse, anche la... fantasia.
Ingredienti: tè nero, pezzi di mango, aromi naturali.
066 | Infuso alla Frutta Vento Alpino
Alla ricerca delle vette solitarie, dove l’aria che accarezza il viso trasporta i profumi
tipici dell’alta montagna. Con il suo colore ramato intenso, l’nfuso alla frutta “Vento
Alpino” è adatto per coloro che amano i gusti forti e decisi. Il suo aroma potente e
rinfrescante è ricco dei gusti inconfondibili della liquirizia e dell’anice. Ottimo d’estate,
servito molto freddo come bevanda energizzante e dissetante.
Ingredienti: karkade, rosa canina, uvetta passolina, sambuco, mela, foglie di
fragola, fiordaliso, liquirizia, camomilla, aromi naturali.
069 | Infuso alla Frutta Dolci Rose
L’inconfondibile profumo della rosa si manifesta in modo deciso fin dai primi secondi
di infusione.Tanti gusti e aromi diversi si uniscono poi in successione, creando
un’intensa armonia che dona al liquore un sapore ricco e complesso, con un finale
piacevolmente pungente e molto persistente. Questo splendido infuso color vermiglio
è molto gradito da grandi e piccini, perfetto durante l’estate servito molto freddo.
Ingredienti: karkade, rosa canina, rooibos, mela, arancio scorze, rose boccioli,
aromi naturali, cartamo, pezzi di fragola, pezzi di lampone.
070 | Infuso alla Frutta Frutti Esotici
In questo infuso, dolce nel profumo e ricco nel gusto da ricordare una macedonia,
troviamo il sapore e l’aroma di tanti frutti esotici.Tutti gli ingredienti si bilanciano
perfettamente fra loro e creano un infuso dal gusto armonioso in cui tutti i profumi
sono presenti in modo deciso senza però coprirsi a vicenda. Privo di caffeina, è adatto
a tutti a qualsiasi ora della giornata ed è perfetto come dissetante bevanda estiva.
Ingredienti: ribes, ibisco, buccia di rosa canina, buccia di arancia, pezzi di
anas, pezzi di papaia, aromi naturali.
Cod. 022023BKB
5 filtri
Cod. 022023BS
25 filtri
Cod. 023006BKB
5 filtri
Cod. 023006BS
25 filtri
Cod. 023023BKB
5 filtri
Cod. 023023BS
25 filtri
Cod. 023024BKB
5 filtri
Cod. 023024BS
25 filtri
I FREDDI BICCHIERE
023 |Tè Profumato Mango
51
I FREDDI BICCHIERE
A CHI È RIVOLTO
I FREDDI BICCHIERE
Il piacere del tè freddo, preparato al momento,
totalmente naturale, in sole tre mosse. Per i locali
che non vogliono rinunciare al servizio di infusi e
tè freddi di altissima qualità ma, allo stesso tempo,
esigono velocità e praticità di preparazione.
52
Cod. 519015 | 6 I FREDDI BICCHIERE
NR.10 Carte dei Tè 6 I Freddi
NR. 1 Pinzetta per filtri
NR. 1 Scheda preparazione
Cod. 519015N | 6 I FREDDI BICCHIERE con espositore legno naturale
Cod. 519015W | 6 I FREDDI BICCHIERE con espositore legno wengè
NR. 2 Pinzette per filtri
Cod. 519015P | 6 I FREDDI BICCHIERE con espositore praticità
NR. 1 Espositore Praticità
Cod. 519014 | 12 I FREDDI BICCHIERE
Cod. 519014N | 12 I FREDDI BICCHIERE con espositore legno naturale
Cod. 519014W | 12 I FREDDI BICCHIERE con espositore legno wengè
I FREDDI BICCHIERE
53
I FREDDI CARAFFA
I FREDDI CARAFFA
La preparazione del tè freddo non è mai stata
così semplice. Con un unico gesto si otterrà un
litro di un fantastico infuso naturale e dissetante,
ottimo per il periodo estivo. Ognuna di queste
splendide confezioni, ovviamente in perfetto
stile Coccole, contiene cinque filtri di tè o infuso,
dosati e pronti per la preparazione. La linea “I
Freddi di Coccole” prevede dodici gusti diversi
dai quali si potrà attingere e scegliere in base al
gusto personale.
54
CONFEZIONE 5 FILTRI | cod. BK
CONFEZIONE 25 FILTRI | cod. BSL
Per ottenere un perfetto tè
freddo è importante partire da
una materia prima di ottima
qualità, scelta fra le migliori
piantagioni del mondo e miscelata con i più pregiati fiori
e frutti, in modo da ottenere
le naturali fragranze ideali per
il periodo estivo. La materia
prima contenuta nel filtro, è
perfettamente calibrata per la
preparazione di un litro di ottimo infuso freddo.
BK
L’ultimo passaggio prevede
di posizionare semplicemente
la caraffa in frigorifero per almeno 12 ore. A questo punto
l’estrazione aromatica termina
in modo naturale ed è per
questo possibile evitare di togliere il filtro durante il consumo
dell’infuso. Conservare la caraffa in frigorifero e consumare
l’infuso preferibilmente entro
48/72 ore dalla preparazione.
I FREDDI CARAFFA
La preparazione dell’infuso è
semplice e immediata: basterà
porre il filtro contenente la m
teria prima direttamente nella
caraffa e aggiungere un litro di
acqua oligominerale naturale.
55
055 | Tè Verde Sencha Needle
Questo prezioso tè verde giapponese ha un gusto delicato, fresco, ricco di
note aromatiche che portano la nostra mente al ricordo di un prato estivo in
cui l’erba è appena stata tagliata. La sua persistenza evolve lentamente in un
retrogusto fruttato e fiorito.
Il Filtro è stato appositamente studiato e dosato per la produzione di un litro
di tè. Mettere il filtro in una brocca contenente un litro di acqua e porre in
frigorifero per 12 ore. Conservare sempre in frigorifero e consumare entro 48/72
ore dalla preparazione.
Cod. 2055BK
5 filtri
Cod. 2055BSL
25 filtri
Ingredienti: tè verde
014 | Tè Oolong Tung Ting
È considerato il miglior prodotto di Formosa, isola dell’Oceano Pacifico
oggi meglio conosciuta con il nome di Taiwan. Leggermente ossidato, con
foglie parzialmente arrotolate, è contraddistinto da una grande complessità
aromatica. Consistente, morbido e rotondo, persiste in un pronunciato
retrogusto fruttato.
Cod. 022014BK
5 filtri
Cod. 022014BSL
25 filtri
Ingredienti: tè oolong.
037 | Tè Nero Orange Pekoe Flowery
Dopo un lungo percorso dai vasti altopiani dello Sry Lanka, le foglie di questo
tè arrivano fino a noi. Le sue foglie pregiate ci regalano un tè nero classico,
dal colore che va dall’arancione al rame scuro con un inebriante profumo di
mandarino e un gusto molto delicato.
Cod. 022037BK
5 filtri
Cod. 022037BSL
25 filtri
Ingredienti: tè nero
024 | Tè Profumato Menta
Che estate sarebbe senza un buon tè alla menta? Con la sua pungente
balsamicità è ottimo servito freddo come bibita dissetante ed energizzante.
A una basa di pregiato tè verde cinese abbiamo aggiunto fresche foglioline
di menta piperita.
Cod. 022024BK
5 filtri
Cod. 022024BSL
25 filtri
Ingredienti: tè verde cinese, foglie di menta piperita, aromi naturali.
022 | Tè Profumato Limoncello
Dai giardini di tè del Giappone nasce la base di questo particolare tè
profumato. Sapientemente arricchito degli aromi che sono il simbolo della
nostra bellissima Costa Amalfitana, il nostro tè “Limoncello” è un classico.
L’aroma fresco del tè verde ben si sposa con questo agrume poco aggressivo
che profuma senza essere troppo invadente.
Cod. 022022BK
5 filtri
Cod. 022022BSL
25 filtri
Ingredienti: tè verde giapponese, fiori di camomilla, scorze di agrumi, aromi naturali.
I FREDDI CARAFFA
056 |Tè Profumato Ananas e Fragola
56
Il delicato aroma del tè verde è impreziosito dalla dolcezza dell’ananas e della fragola.
Ottimo servito caldo per accompagnare una merenda a base di crostata di frutta, è
perfetto anche gustato freddo come dissetante e sana bevanda estiva. Al gusto dolce
di questo tè si aggiungono le numerose proprietà benefiche del tè verde. Grazie ad
“Ananas e Fragola” anche chi non apprezza pienamente il gusto erbaceo tipico del tè
verde classico potrà godere di tutti i benefici di questa bevanda.
Il Filtro è stato appositamente studiato e dosato per la produzione di un litro di tè.
Mettere il filtro in una brocca contenente un litro di acqua e porre in frigorifero per 12
ore. Conservare sempre in frigorifero e consumare entro 48/72 ore dalla preparazione.
Ingredienti: tè verde, pezzi di ananas, fette di fragola, aromi naturali. gusto
fragola, pesca, ananas.
Cod. 2056BK
5 filtri
Cod. 2056BSL
25 filtri
057 | Tè Profumato Pesca
Pensando al tè freddo, è quasi scontato pensare al tè alla pesca, uno dei
più classici gusti dell’estate. Preparare un tè freddo in casa nostra utilizzando
materie prime di qualità è il modo migliore di gustare un ottimo “tè alla pesca”.
Basta poco per creare una bevanda buona e sana, adatta a soddisfare la
sete di grandi e piccini.
Cod. 2057BK
5 filtri
Cod. 2057BSL
25 filtri
Ingredienti: tè nero, dadi di pesca, fiori di girasole, aromi naturali.
025 | Tè Profumato Arancia
I suggestivi giardini siciliani ritornano alla mente non appena si assapora
la fragranza agrumata di questo tè. A una base di ottimo tè nero cinese
abbiamo aggiunto scorze e fori d’arancia per ottenere un infuso dal gusto
deciso, aromatico, ricco e profumato.
Cod. 022025BK
5 filtri
Cod. 022025BSL
25 filtri
Ingredienti: tè nero cinese, fiori e scorze d’arancia, aromi naturali.
023 |Tè Profumato Mango
l mango, frutto tropicale sempre più conosciuto e apprezzato, caratterizza
questo tè, arricchendolo di quelle note gustative che sono tipiche dei frutti
che provengono dalle calde zone equatoriali. La perfetta unione del profumo
del mango con l’aroma di un ottimo tè nero cinese conquista il nostro palato
e forse, anche la... fantasia.
Cod. 022023BK
5 filtri
Cod. 022023BSL
25 filtri
Ingredienti: tè nero, pezzi di mango, aromi naturali.
066 | Infuso alla Frutta Vento Alpino
Alla ricerca delle vette solitarie, dove l’aria che accarezza il viso trasporta i profumi
tipici dell’alta montagna. Con il suo colore ramato intenso, l’nfuso alla frutta “Vento
Alpino” è adatto per coloro che amano i gusti forti e decisi. Il suo aroma potente e
rinfrescante è ricco dei gusti inconfondibili della liquirizia e dell’anice. Ottimo d’estate,
servito molto freddo come bevanda energizzante e dissetante.
ore. Conservare sempre in frigorifero econsumare entro 48/72 ore dalla preparazione.
Cod. 023006BK
5 filtri
Cod. 023006BSL
25 filtri
Ingredienti: karkade, rosa canina, uvetta passolina, sambuco, mela, foglie di
fragola, fiordaliso, liquirizia, camomilla, aromi naturali.
069 | Infuso alla Frutta Dolci Rose
L’inconfondibile profumo della rosa si manifesta in modo deciso fin dai primi secondi
di infusione.Tanti gusti e aromi diversi si uniscono poi in successione, creando
un’intensa armonia che dona al liquore un sapore ricco e complesso, con un finale
piacevolmente pungente e molto persistente. Questo splendido infuso color vermiglio
è molto gradito da grandi e piccini, perfetto durante l’estate servito molto freddo.
Cod. 023023BK
5 filtri
Cod. 023023BSL
25 filtri
Ingredienti: karkade, rosa canina, rooibos, mela, arancio scorze, rose boccioli,
aromi naturali, cartamo, pezzi di fragola, pezzi di lampone.
In questo infuso, dolce nel profumo e ricco nel gusto da ricordare una macedonia,
troviamo il sapore e l’aroma di tanti frutti esotici.Tutti gli ingredienti si bilanciano
perfettamente fra loro e creano un infuso dal gusto armonioso in cui tutti i profumi
sono presenti in modo deciso senza però coprirsi a vicenda. Privo di caffeina, è adatto
a tutti a qualsiasi ora della giornata ed è perfetto come dissetante bevanda estiva.
Ingredienti: ribes, ibisco, buccia di rosa canina, buccia di arancia, pezzi di
anas, pezzi di papaia, aromi naturali.
Cod. 023024BK
5 filtri
Cod. 023024BSL
25 filtri
I FREDDI CARAFFA
070 | Infuso alla Frutta Frutti Esotici
57
I FREDDI CARAFFA
A CHI È RIVOLTO
I FREDDI CARAFFA
L’estrazione aromatica dei prodotti da infusione,
può avvenire in diversi modi, la nostra proposta,
in questo caso, è un’estrazione “a freddo” che
ovviamente richiede un tempo più lungo al fine
di ottenere una perfetta infusione, bilanciata ed
equilibrata.
58
Cod. 519017 | 6 I FREDDI CARAFFA
NR. 2 x 6 segna gusto
Cod. 519017N | 6 I FREDDI CARAFFA con espositore legno naturale
Cod. 519017W | 6 I FREDDI CARAFFA con espositore legno wengè
Cod. 519017P | 6 I FREDDI CARAFFA con espositore praticità
Cod. 519016 | 12 I FREDDI CARAFFA
Cod. 519016N | 12 I FREDDI CARAFFA con espositore legno naturale
Cod. 519016W | 12 I FREDDI CARAFFA con espositore legno wengè
I FREDDI CARAFFA
59
APERITÈ
APERITÈ
Fantasia innovazione e buon gusto, sono i termini
che ci hanno ispirato per la creazione di questo
prodotto. AperiTè rappresenta pienamente
l’unione della millenaria tradizione legata al
mondo delle infusioni con la moderna abitudine
di “fare aperitivo”. I profumi e gli aromi dei tè e
degli infusi vengono estratti dalla forza alcolica
che ne esalta le caratteristiche. Ogni confezione
contiene cinque filtri AperiTè perfettamente
dosati e pronti per la preparazione di uno
splendido aperitivo inoltre l’etichetta di ogni
scatola riporta la relativa ricetta di preparazione.
60
CONFEZIONE 5 FILTRI | cod. NK
CONFEZIONE 25 FILTRI | cod. NS
Praticità del filtro e alta qualità
delle materie prime sono gli
ingredienti fondamentali per
AperiTè: non il solito aperitivo
ma un prodotto innovativo e
fantasioso, nel quale il gusto
del tè si sprigiona in tutta la sua
aromaticità.
NK
Con l’ultimo passaggio si andrà a definire e a completare
AperiTè con seltz e ghiaccio.
Ecco pronto un originale aperitivo, unico anche nella presentazione: il filtro, che lascia
intravedere le foglie di tè e i
pezzi di frutta che compongono le varie miscele, decorerà
il bicchiere con un fantastico
arcobaleno di colori.
APERITÈ
L’estrazione aromatica avviene in pochi secondi, semplicemente
sfruttando
la
gradazione alcolica dei liquori
che consigliamo come fondamentali componenti, nelle nostre ricette.
61
Cod. 2059NK
5 filtri
A base di Tè nero Assam
Ingredienti AperiTè: tè nero.
Cod. 2059NS
25 filtri
Ingredienti InTènso: 1 filtro AperiTè InTènso, Martini, Rum, acqua frizzante
o seltz.
E’ con InTènso che riusciamo ad esprimere e a far emergere i classici
aromi del tè. La leggera alcolicità, saprà esaltare in modo esponenziale
il forte e persistente gusto del tè nero indiano. Adatto a tutti coloro che
amano il tè in tutte le sue espressioni, InTènso è l’ideale preludio per
un’intrigante serata.
259
Cod. 2234NK
5 filtri
A base di Miscela di tè Blu Earl Grey
Ingredienti AperiTè: tè nero indiano, fiori di fiordaliso, aromi naturali.
Cod. 2234NS
25 filtri
Ingredienti ApoTèosi: 1 filtro AperiTè ApoTèosi, Martini, rum, acqua
frizzante o seltz.
L’aroma tipico della miscela di tè Blu Earl Grey che si esprime con il
gusto agrumato del bergamotto addolcito dal fiordaliso, caratterizza
in modo evidente il gusto finale di ApoTèosi. Aperitivo fresco e
appagante, è ottimo per accompagnare stuzzichini salati a base di
verdure.
234
Cod. 022024NK
5 filtri
A base di Tè profumato Menta
Ingredienti AperiTè: tè verde cinese, foglie di menta piperita, aromi
naturali.
Ingredienti InTèrludio: 1 filtro AperiTè InTèrludio, Martini, vodka, acqua
frizzante o seltz.
APERITÈ
Il classico gusto erbaceo del tè verde emerge in un’aromaticità
discreta, impreziosita in modo deciso dalla freschezza della menta
piperita. InTèrludio è un aperitivo estivo, fresco e vivace e sarà la
cornice ideale per l’inizio di una grande e fantastica serata.
62
024
Cod. 022024NS
25 filtri
Cod. 023005NK
5 filtri
A base di Infuso alla frutta Profumo d’Amore
Ingredienti AperiTè: karkadè, rosa canina, scorza d’arancio, uvetta
passolina, pezzetti di albicocca, pesca, mela, pera, sambuco,
fiordaliso, aromi naturali.
Cod. 023005NS
25 filtri
Ingredienti Tèntazione: 1 filtro AperiTè Tèntazione, Martini, rum, acqua
frizzante o seltz.
Tèntazione è l’aperitivo dedicato all’amore. Uno splendido aroma
dolce e fruttato, impreziosito da una leggera alcolicità e da un colore
acceso e passionale: il rosso. Tutti gli amanti della dolcezza potranno
trovare in Tèntazione un aperitivo appagante sotto tutti i punti di vista.
065
Cod. 2120NK
5 filtri
A base di Infuso alla frutta Rosa di Zenzero
Ingredienti AperiTè: pera, mela, fico, papaia in pezzi, cubetti di melone,
zenzero, pepe nero, boccioli di rosa rossa, petali di rosa, acido citrico
naturale, aromi naturali.
Cod. 2120NS
25 filtri
Ingredienti AlTèrnativa: 1 filtro AperiTè AlTèrnativa, rum, acqua frizzante o seltz.
AlTèrnativa è l’aperitivo adatto a coloro che vorranno coccolare i propri sensi
con una grande e naturale dolcezza. Il rum, aggiunto come liquore base,
donerà un perfetto equilibrio gustativo inoltre la lieve e gradevolissima nota
speziata dello zenzero, saprà ravvivare AlTèrnativa, rendendolo un aperitivo
giovane e stuzzicante.
120
Cod. 023006NK
5 filtri
A base di Infuso alla frutta Vento Alpino
Ingredienti AperiTè: karkadè, rosa canina, uvetta passolina, sambuco,
mela, foglie di fragola, fiordaliso, liquirizia, camomilla, aromi naturali.
Ingredienti Tèndenza:
frizzante o seltz.
Cod. 023006NS
25 filtri
1 filtro Aperitè Tèndenza, Cointreau, acqua
066
APERITÈ
Tèndenza saprà esprimere in modo deciso e inconfondibilmente
originale, tutti gli aromi tipici che ricordano una splendida giornata
estiva passata all’aria aperta negli spazi aperti di alta montagna.
Gusto intenso e persistente con finale che ricorda l’anice e la liquirizia.
63
APERITÈ
A CHI È RIVOLTO
APERITÈ
Per i locali giovani, innovativi e di tendenza che non vogliono
fossilizzare la proposta dell’aperitivo sui classici cocktail ormai
vetusti e scontati. Nuovissimi gusti, modalità di preparazione
veloce e originale, oltre ad una proposta di servizio mai vista
prima e una particolarità aromatica che evolve con il passare
del tempo. La linea AperiTè si compone di sei gusti fra tè e
infusi alla frutta che uniti ai liquori descritti nei nostri consigli di
preparazione, sapranno donare sensazioni aromatiche nuove
e di sicuro effetto.
64
Cod. 519018 | APERITÈ
NR.10 Carte dei Tè AperiTè
Cod. 519018N | APERITÈ con espositore legno naturale
Cod. 519018W | APERITÈ con espositore legno wengè
Cod. 519018P | APERITÈ con espositore praticità
APERITÈ
65
MATCHA
Chef, maestri pasticceri, gelatieri e barman lo
considerano un ingrediente raffinato per cibi e bevande
dato che può essere miscelato facilmente e direttamente
con altri alimenti in polvere (farina, zucchero, cacao
ecc.), con alimenti liquidi (acqua, latte), e altrettanto
agevolmente con panna, yogurth e burro o mantecato
con il gelato. E’ un ingrediente di resa eccezionale, infatti
anche usato in quantità minima (tra l’1% e il 3%) aggiunge
alle preparazioni le sue note caratteristiche: vale a dire il
colore verde brillante e il suo gusto dolce con sottofondo
erbaceo.
MATCHA
Forse non ancora molto conosciuto da noi, il tè Matcha
ha caratteristiche uniche. Si tratta di un tè verde prodotto
in Giappone, che, al contrario di tutti gli altri tipi di tè,
viene ridotto in polvere finissima, sciolto in acqua calda
e mescolato con un frullino di bambù fino a formare una
schiuma densa di colore verde luminoso. Per i Giapponesi
si tratta del tè più fortemente legato alla tradizione, tanto
è vero che da secoli viene utilizzato nella Cha-no-yu, la
famosa ‘Cerimonia del Tè’, che può durare sino a quattro
ore e può avvenire o in un’apposita stanza della casa o
in una casa da tè. Durante questo rito bisogna rispettare
un preciso codice comportamentale al fine di favorire
nei partecipanti la rinascita spirituale e il raggiungimento
dell’armonia con l’universo. Come scrisse Okakura
Kazuko nel 1906, quello del tè è un culto fondato
sull’adorazione del bello fra i sordidi fatti dell’esistenza
quotidiana. Infonde la purezza e l’armonia, il mistero
della solidarietà, il romanticismo dell’ordine sociale. E’
chiaro che si tratta di una cultura molto diversa e lontana
dalla nostra, che spesso ci risulta difficile comprendere
e ancor più condividere, ma può essere interessante da
scoprire e conoscere. Può darsi che la bevanda di tè
Matcha ci proponga un gusto per noi inconsueto e di
non immediato apprezzamento, tuttavia la polvere di tè
Matcha rappresenta una grande risorsa anche per l’uso
che se ne può fare in cucina.
66
Tutto ciò che ruota intorno al mondo del tè, è carico
di fascino, di mistero, di leggende e di tradizioni, che
appartengono alle popolazioni orientali da moltissimo
tempo, ma che sempre di più, trovano spazio oggi anche
nel nostro indaffarato mondo occidentale. Ad esempio
il tè Matcha in Giappone è apprezzato, quasi venerato,
perché è l’elemento base per la famosa “cerimonia del
tè”, un rituale carico di significati, di procedure molto
particolari, di comportamenti precisi che portano l’uomo
a raggiungere l’armonia con la natura e con ciò che
lo circonda. Tutto questo fa parte di una cultura spesso
molto lontana dalla nostra, perciò per noi molto difficile
da comprendere. Con questo libro abbiamo cercato di
riassumere, con concetti semplici e gradevoli alla lettura,
gli aspetti principali e caratteristici del tè in generale
prima e, del tè Matcha in particolare poi. Sicuri che
l’abitudine al consumo di questo particolare tipo di tè non
possa fare altro che bene a tutti, abbiamo anche cercato
di spiegare in che modo può essere utilizzato, fornendo
molte ricette a base di tè Matcha, che sicuramente
sapranno stuzzicare la curiosità di molti.
Nr
Cod.
1
6003Z
2
art
U.V.
Crt
gr
Matcha Gioia Fuku
4 pz
20 pz
30
6016S
Matcha Gioia Fuku
1 pz
10 pz
100
1
6005Z
Matcha Primavera Izumi
4 pz
20 pz
30
1
6001Z
Matcha Luce Hikari
4 pz
20 pz
30
1
MATCHA
2
67
MATCHA CAPPUCCINO
A CHI È RIVOLTO
MATCHA CAPPUCCINO
Un cappuccino “diverso”, un cappuccino al
tè verde. Può diventare una valida alternativa
al solito cappuccino preparato con il caffè,
classica colazione della maggior parte degli
italiani. Per i locali che vogliono offrire più di
una possibilità, anche a colazione, Matcha
Cappuccino è proprio quello che ci vuole.
Oltre al fatto che il tè verde è un’ottima
fonte di proprietà benefiche per l’organismo
umano, Matcha Cappuccino è veramente
ottimo. Per questo lo consigliamo per una
sana e intrigante colazione, così da partire
alla grande fin dal mattino e affrontare in
modo deciso la giornata.
68
1
SEMPLICEMENTE ...
MATCHA CAPPUCCINO IN 5 MOSSE
1. Versare una dose di circa 5/6 gr. di Matcha
Cappuccino nella tazza.
2. Aggiungere un goccio di latte caldo.
3. Amalgamare gli ingredienti con il Frulla Matcha
Cappuccino.
4. Versare il latte caldo montato a schiuma.
5. Decorare con l’apposito
6. Spargi Matcha Cappuccino.
2
Cod.
art
U.V.
Crt
gr
6007A Matcha Cappuccino lattina
6 pz
18 pz
100
6007S Matcha Cappuccino sacchetto
1 pz
5 pz
1.000
PROPOSTA COMMERCIALE
PER LA SOMMINISTRAZIONE
3
L’abbinamento del Tè verde Matcha ed il latte ci regalano
una colazione buona e sana. Il gusto erbaceo, classsico dei
tè verdi si armonizza perfettamente con la dolcezza e la
morbidezza del latte. Originale anche nella presentazione,
il Matcha Cappuccino è una magia di gusto, di colore e
perfino di benessere fisico e mentale.
Semplice, buono e salutare per iniziare una giornata alla
grande!
Cod. 519009 MATCHA CAPPUCCINO
4
NR. 1 Lattina Coccole di Matcha Cappuccino gr 100
NR. 1 Sacchetto professionale di Matcha Cappuccino gr 1000
NR.10 Carte dei tè Matcha Cappuccino
NR. 1 Spargi Matcha Cappuccino
NR. 1 Frulla Matcha Cappuccino
NR. 1 Cucchiaino dosa Matcha Cappuccino
NR. 1 Scheda preparazione Matcha Cappuccino
NR. 1 Cartello vetrina Matcha Cappuccino
MATCHA CAPPUCCINO
5
69
CONFEZIONE 1 FIORE | AS9
Dimensioni: L 6 x P 3,6 x H 6
CONFEZIONE 5 FIORI | KP
KP
ARTÈ
AS9
70
Da questa piccola pallina di tè pressato sboccia una collana di fiori bianchi, lievi e fluttuanti
in un infuso cristallino e dorato. Molto presente il gelsomino sia nel profumo che nel gusto,
sentore che prevale senza sovrastare le altre note gustative evidenti in questo liquore che
sono l’erba secca e la castagna dolce.
Ingredienti: tè verde dallo Hunan, fiori di gelsomino
302 FIOR DI TÈ “Tre Nuvole”
Non si può che rimanere stupefatti vedendo una stella di tè pressato che, a contatto con
l’acqua calda, si trasforma in una coroncina di germogli che lascerà letteralmente “sbocciare”
una nuvola di fiori bianchi che fluttueranno leggeri nell’acqua. Il profumo è intenso, il gusto
ricco e persistente, caratterizzato da sentori che ricordano i fiori di campo, arricchito da una
nota piacevolmente e leggermente piccante.
304 FIOR DI TÈ “Rosso d’Autunno”
Una pallina di colore marrone alla cui sommità si distinguono germogli chiari, quasi bianchi:
così si presenta questo “fiore di tè” quando è secco e chiuso. Quando però viene immerso
nell’acqua per preparare il tè, si trasforma in una corona di foglie dal colore scuro, tra le quali
spunta un grazioso fiorellino rosa. Il colore dell’infuso è un giallo ambrato e il suo gusto dolce e
delicato, è arricchito da evidenti note tostate persistenti al palato.
Ingredienti: è verde dal Fujian, fiori di amaranto
305 FIOR DI TÈ “Bacio di Primavera”
Da un piccolo fungo di tè pressato può nascere, nel momento dell’infusione, qualcosa di
particolarmente suggestivo: un corposo anello di germogli al cui interno spiccano petali rossi
che fluttuando nell’acqua, sembrano muoversi come labbra che baciano. Se ne ottiene un
tè chiaro, di colore giallo paglierino con riflessi ramati; il profumo e il gusto sono delicati e
ricordano la frutta gialla, l’albicocca
306 FIOR DI TÈ “Mazzo di Fiori”
Quando è chiuso ha esattamente la forma di una ghianda, ma, quando questo prezioso
bocciolo si apre, le verdi foglie lasciano apparire inaspettatamente un mazzo di fiori rossi (in
miniatura, s’intende). E proprio ai fiori di campo ci riconducono il profumo e il gusto di questo
tè di colore giallo paglierino con riflessi dorati e sapore dolce e delicato.
Ingredienti: tè verde dal fujian, fiori di garofano.
prodotto confezionato:
Cod.
022301AS9
022301KP
Q.tà
8 gr
40 gr
prodotto sfuso:
Cod.
022301S025
022301S1
022301S5
Q.tà
250 gr
1KG
5KG
Cod.
022302AS9
022302KP
Q.tà
8 gr
40 gr
prodotto sfuso:
Cod.
022302S025
022302S1
022302S5
Q.tà
250 gr
1KG
5KG
Cod.
022304AS9
022304KP
Q.tà
8 gr
40 gr
prodotto sfuso:
Cod.
022304S025
022304S1
022304S5
Q.tà
250 gr
1KG
5KG
Cod.
022305AS9
022305KP
Q.tà
8 gr
40 gr
prodotto sfuso:
Cod.
022305S025
022305S1
022305S5
Q.tà
250 gr
1KG
5KG
Cod.
022306AS9
022306KP
Q.tà
8 gr
40 gr
prodotto sfuso:
Cod.
022306S025
022306S1
022306S5
Q.tà
250 gr
1KG
5KG
ARTÈ
301 FIOR DI TÈ “Collana di Fiori”
71
CONFEZIONE TRSPARENTE | AS9
Dimensioni: L 6 x P 3,8 x H 6
SCATOLA PICCOLA | KP
AS9
CUORI DI TÈ PRESSATO
KP
72
Cod.
art
U.V.
Crt
gr
1
2404AS9 Cuori di Tè Verde
10 pz
60 pz
30
1
2405AS9 Cuori di Tè Nero
10 pz
60 pz
30
2
2404KP
Cuori di Tè Verde
6 pz
24pz
100
2
2405KP
Cuori di Tè Nero
6 pz
24 pz
100
CUORI DI TÈ PRESSATO
Nr
73
PU ERH
PU ERH
Conosciuto anche come tè post-fermentato, è
un tè “adatto all’invecchiamento”, con il passare
del tempo infatti la sua continua fermentazione,
sviluppa un ventaglio di aromi sempre più ampio,
è per questo che il tè Pu - Erh non ha una data
di scadenza. In Cina viene spesso consumato
durante il pasto per le sue riconosciute proprietà
digestive e perché aiuta l’organismo a ridurre
l’assorbimento dei grassi.
74
COD. 2419C | Dono all’ Imperatore gr 250 anno 2002
Origine: Menghai
Affinamento: Yunnan
Intenso e corposo, gli aromi di questo splendido tè pu erh, ricordano
in modo evidente ed esplicito il tabacco da pipa e la frutta secca,
in particolare le noci. Morbido al palato, regala sensazioni dolci nel
finale che rimangono in modo persistente. Ottimo se abbinato a
primi piatti strutturati o a cioccolato fondente.
Ingredienti: tè pu erh ossidato.
U.V.: 1 pz | U. x C. 7 pz
2002
85°
5/7min 75°
2005
85°
5/7min 75°
2006
85°
5/7min 75°
COD. 2420C | Sapore del Tempo gr 250 anno 2005
Origine: Simao
Affinamento: Yunnan
Morbido e avvolgente, gli aromi che emergono già dai primi secondi di infusione
si dirigono verso sentori piuttosto evoluti che ricordano il sottobosco, il legno e la
frutta secca. Rotondo, non tannico e molto persistente, ciò che rimane in bocca
sono note dolci e pastose che ricordano il caramello. Ottimo tè da meditazione,
perfetto da gustare con un accompagnamento a base di cioccolato.
U.V.: 1 pz | U. x C. 4 pz
Origine: Simao
Affinamento: Yunnan
Come tutti i tè Pu Erh, possiede sentori complessi ed evoluti che
miglioreranno con il passare del tempo. Morbido, consistente e
molto persistente, ricorda il tabacco con una leggera nota tostata.
Il finale è dolce, con evidenti sentori floreali. Consigliato come tè da
fine pasto o per accompagnare dolci con base cioccolato.
U.V.: 1 pz | U. x C. 7 pz
PU ERH
COD. 2421C | Pietra Nera gr 250 anno 2006
75
COD. 2416C | Poesia degli Anni gr 100 anno 2007
Origine: Menghai
Affinamento: Guangzhou, nella provincia del Guangdong
L’iniziale nota legnosa evolve nel finale verso sentori vegetali,
inaspettatamente freschi. Morbido e avvolgente, riuscirà ad
arricchirsi di altri aromi, sempre più evoluti, solamente con il passare
del tempo. Tè da meditazione, è tuttavia perfetto per una merenda
a base di dolcetti speziati.
U.V.: 1 pz | U. x C. 7 pz
2007
85°
5/7min 75°
2007
85°
5/7min 75°
2007
85°
5/7min 75°
COD. 2418C | Gemme Dorate gr 357 anno 2007
Origine: Menghai
Affinamento: Guangzhou, nella provincia del Guangdon
Il gusto spiccatamente fruttato di questo tè pu erh ricorda in modo particolare
la pesca matura. Molto persistente, rivela nel finale interessanti note appena
accennate di tabacco da pipa. Perfetto come tè da colazione, accompagnato
da ciambelle fatte in casa o da crostate alla frutta.
Ingredienti: tè pu erh non ossidato.
U.V.: 1 pz | U. x C. 4 pz
PU ERH
COD. 2423C | Specchio del Tempo gr 370 anno 2007
76
Origine: Menghai
Riconoscibili inizialmente note aromatiche che ricordano il legno bagnato e il
muschio bianco, nel finale il gusto di questo tè, evolve in sentori più dolci, molto
persistenti al palato. Dotato di una grande morbidezza, sarà sicuramente in grado
di donare emozioni gustative ben più evolute e fini, con il passare degli anni.
Consigliamo di assaporarlo come fine pasto, abbinandolo a dolci al cioccolato.
U.V.: 1 pz | U. x C. 7 pz
COD. 2415C | Ombra del Bosco gr 100 anno 2008
Origine: Menghai
Una meravigliosa creazione di tè pu erh pressato. Il quadro rappresenta una
suggestiva immagine dell’antica Cina in rilievo, con un particolare della famosa
Muraglia Cinese. Come tutti i Pu Erh è un tè che con il tempo amplierà il suo già
ampio ventaglio aromatico. Per custodire il quadro e per evitare che si possa
rovinare nelle fasi di imballo e di trasporto, verrà fornito con una cornice in legno.
U.V.: 1 pz | U. x C. 7 pz
2008
85°
5/7min 75°
2010
85°
5/7min 75°
COD. 2422C | Monti d’Argento gr 250 anno 2010
Origine: Menghai
Affinamento: Yunnan
Tostato, leggermente amarognolo, persistente, con note che ricordano il
tabacco. Per poter godere dell’evoluzione aromatica di questo tè, dobbiamo
necessariamente attendere il suo graduale “affinamento” che avverrà con
il passare del tempo, come un grande vino d’annata. Tè da meditazione,
accompagna benissimo i classici dolcetti al burro.
U.V.: 1 pz | U. x C. 7 pz
COD. 2415 | Quadro di Tè 30 x 45 cm gr.1700 anno 2008
U.V.: 1 pz | U. x C. 5 pz
* Il quadro verrà fornito con la cornice che è al solo uso protettivo
per il trasporto, non estetico.
2008
85°
5/7min 75°
PU ERH
Origine: Menghai
Affinamento: Yunnan
Una meravigliosa creazione di tè pu erh pressato. Il quadro rappresenta una
suggestiva immagine dell’antica Cina in rilievo, con un particolare della famosa
Muraglia Cinese. Come tutti i Pu Erh è un tè che con il tempo amplierà il suo già
ampio ventaglio aromatico. Per custodire il quadro e per evitare che si possa
rovinare nelle fasi di imballo e di trasporto, verrà fornito con una cornice in legno.
77
1 |CONFEZIONE 4 PZ| K
Dimensioni: L 6,5 x P 2,5 x H 18,5
1
2 |CONFEZIONE 1 PZ| K
Dimensioni: L 2,5 x P 2,5 x H 13
4 |CONFEZIONE GRANDE| K
4
3
2
ZUCCHERI
Cod.
78
Art
8006
Bastoncini di zucchero bianco 12 cm
8007
Bastoncini di zucchero caramellato 12 cm
018024 Bastoncini di zucchero bianco 17 cm
018023 Bastoncini di zucchero caramellato 17 cm
8002
Bastoncini di zucchero bianco 17 cm
8001
Bastoncini di zucchero caramellato 17 cm
CRISTALLI DI ZUCCHERO BIANCO
cod. 018021K
Ottenuti dalla lavorazione dello zucchero di barbabietola
raffinato, questi bianchi cristalli sono adatti per addolcire i tè neri
delicati come il darjeeling, i tè aromatizzati e le tisane.
bianco gr 500
U.V. 6 pz
U. x C. 24 pz
prodotto sfuso:
Cod.
018021S1
018021S5
018021S20
CUBETTI DI ZUCCHERO BIANCO
cod. 8005K
Questi cubetti di zucchero a lenta scioglievolezza non alterano il
gusto del tè, consentendo in questo modo di coglierne anche le
più sottili sfumature gustative.
bianco gr 500
Ingredienti: zucchero bianco.
Q.tà
1 Kg
5Kg
20 Kg
cubetti di zucchero
U. x C. 24 pz
prodotto sfuso:
PIETRE DI ZUCCHERO BIANCO
cod. 8004K
La pietra di zucchero si scioglie in modo lento a contatto con
il calore dell’infusione, caratteristica molto importante per
far si che il gusto del tè venga alterato il meno possibile. In
questo modo, pur ottenendo un’infusione più dolce, riusciamo
comunque a cogliere ogni sfumatura del suo aroma.
bianco gr 500
Q.tà
1 Kg
5Kg
20 Kg
pietre di zucchero
U. x C. 24 pz
prodotto sfuso:
Cod.
8004S1
8004S5
8004S20
Q.tà
1 Kg
5Kg
20 Kg
cod. 018020K
Ottenuti dalla lavorazione dello zucchero di canna raffinato,
possono essere utilizzati per addolcire, senza alterarne troppo il
gusto, tè neri robusti e infusi alla frutta a base karkade.
caramellato gr 500
cristalli di zucchero
U. x C. 24 pz
prodotto sfuso:
Q.tà
1 Kg
5Kg
20 Kg
CUBETTI DI ZUCCHERO CARAMELLATO
cod. 8003K
Si tratta di agglomerati di cristalli di zucchero, a lenta
scioglievolezza. Non alterano il gusto del tè consentendoci in
questo modo di cogliere ogni sfumatura del suo gusto.
caramellato gr 500
cubetti di zucchero
4
U.V. 6 pz
U. x C. 24 pz
prodotto sfuso:
Cod.
8003S1
8003S5
8003S20
Q.tà
1 Kg
5Kg
20 Kg
PIETRE DI ZUCCHERO CARAMELLATO
cod. 018022K
La pietra di zucchero si scioglie in modo lento a contatto con
il calore dell’infusione, caratteristica molto importante per
far si che il gusto del tè venga alterato il meno possibile. In
questo modo, pur ottenendo un’infusione più dolce, riusciamo
comunque a cogliere ogni sfumatura del suo aroma.
caramellato gr 500
Ingredienti: zucchero caramellato.
4
U.V. 6 pz
Cod.
018020S1
018020S5
018020S20
4
U.V. 6 pz
CRISTALLI DI ZUCCHERO CARAMELLATO
4
U.V. 6 pz
Cod.
8005S1
8005S5
8005S20
4
pietre di zucchero
4
U.V. 6 pz
U. x C. 24 pz
prodotto sfuso:
Cod.
018022S1
018022S5
018022S20
Q.tà
1 Kg
5Kg
20 Kg
ZUCCHERI
cristalli di zucchero
79
UN SORPRENDENTE ABBINAMENTO
ZUCCHERI
È noto a tutti gli amanti del “buon tè” che
l’aggiunta di zucchero è quasi da considerarsi
un sacrilegio. L’idea però non sta nella semplice
“dolcificazione” di una bevanda, ma nell’unione
di due cariche aromatiche differenti fra loro,
creando un nuovo “profumo” che nelle varie
combinazioni vi sorprenderà.
Gli abbinamenti proposti per ciascun zucchero
sono di 3 tipi di Tè: 1) per tradizione; 2) per gusto;
3) per azzardo.
80
ZOLLETTA A STELLA GUSTO ANICE
SCEGLI L’ABBINAMENTO PERFETTO...
di Tradizione: Infuso alla frutta Vento Alpino
di Gusto: Tisana Dopo Pasto
d’Azzardo: Fiori di Camomilla
Cod. SF115-AN
Cubo di 15 zollette
U.V. 8 PZ.
U. X C. 32 PZ.
Cod. SF115-AN
Sfuso di 200 zollette
U.V. 1 PZ.
U. X C. PZ.
ZOLLETTA A FIORE GUSTO ARANCIO
di Tradizione: Miscela di tè Giardini di Sicilia
di Gusto: Infuso alla frutta Pesca e Mela
d’Azzardo: Tisana Dopo Pasto
Cod. SF115-AR
Cubo di 15 zollette
U.V. 8 PZ.
U. X C. 32 PZ.
Cod. SF120-AR
U.V. 1 PZ.
U. X C. PZ.
ZOLLETTA A CUORE GUSTO CANNA
di Tradizione: Tè verde Bancha
di Gusto: Tè profumato Ananas
d’Azzardo: Tisana Dolce Riposo
Cod. SF115-CA
Cubo di 15 zollette
U.V. 8 PZ.
U. X C. 32 PZ.
Cod. SF120-CA
U.V. 1 PZ.
U. X C. PZ.
ZOLLETTA A PULCINO GUSTO FRUTTI DI BOSCO
di Tradizione: Infuso alla frutta Frutti di Bosco
di Gusto: Miscela di tè Amor di Primavera
d’Azzardo: Miscela di tè Soffio d’Oriente
Cod. SF115-FB
Cubo di 15 zollette
U.V. 8 PZ.
U. X C. 32 PZ.
Cod. SF120-FB
U.V. 1 PZ.
U. X C. PZ.
ZOLLETTA A PULCINO GUSTO LIMONE
di Tradizione: Miscela di tè English Breakfast
di Gusto: Tè verde Bancha
d’Azzardo: Infuso alla frutta Vento Alpino
Cod. SF115-LI
Cubo di 15 zollette
U.V. 8 PZ.
U. X C. 32 PZ.
ZOLLETTA A FOGLIA GUSTO MENTA
di Tradizione: Tè profumato Menta
di Gusto: Tisana Buon Respiro
d’Azzardo: Tisana Sempre in Forma
Cod. SF115-ME
Cubo di 15 zollette
U.V. 8 PZ.
U. X C. 32 PZ.
Cod. SF120-MO
U.V. 1 PZ.
U. X C. PZ.
ZOLLETTA A BORSETTA GUSTO MORA
di Tradizione: Tè verde Special Gunpowder
di Gusto: Infuso alla frutta Frutti di Bosco
d’Azzardo: Tisana Dolce Riposo
Cod. SF115-MO
Cubo di 15 zollette
U.V. 8 PZ.
U. X C. 32 PZ.
Cod. SF120-AN
U.V. 1 PZ.
U. X C. PZ.
ZOLLETTA A BOTTONE GUSTO VANIGLIA
di Tradizione: tè Bianco Pai Mu Tan
di Gusto: Miscela di tè Prato Fiorito
d’Azzardo: Infuso alla frutta Profumo
d’Amore
Cod. SF115-VC
Cubo di 15 zollette
U.V. 8 PZ.
U. X C. 32 PZ.
Cod. SF120-VC
U.V. 1 PZ.
U. X C. PZ.
KIT CUBI DI ZOLLETTE
DA 15 PEZZI 1 X 8 GUSTI
Cod. SF115-X
ZUCCHERI
Cod. SF120-LI
U.V. 1 PZ.
U. X C. PZ.
81
CARTA DEI TÈ PERSONALIZZATA
Ognuno potrà creare la sua carta dei te, sempre con il supporto
dei nostri esperti che potranno consigliare l’assortimento e il
design interno più adatto al locale in oggetto.
Minimo per progetto: 36 Referenze
Minimo produzione: 10 Carte
CARTA DEI TÈ
Cod
509012C
509078
509024
509079
5189
509072
509012C
Articolo
12 - I Classici
12 - La Natura
24 - Le Emozioni
6 - I Freddi
12 - I Freddi
Aperité
Matcha Cappuccino
U.V.
10
10
10
10
10
10
10
U x C.
50
50
50
50
50
50
50
SEGNATAZZA
Cod. SEGNA + ZIP COD
(codici disponnibili, vedi tabella sotto)
07
03
01
02
13
28
10
11
15
05
06
16
20
18
14
04
12
17
22
23
24
25
30
31
61
62
64
65
66
67
81
82
83
84
87
86
301
302
303
304
305
306
TALLONCINO SEGNAGUSTO PER FREDDI CARAFFA
Cod. SEGNAGUSTO + ZIP COD
(codici disponnibili, vedi assortimenti freddi caraffa)
LATTINA COCCOLE CON ETICHETTA REFERENZA DA gr 100 | 200 | 2.000
ACCESSORI
È possibile acquistare le latte Coccole con l’etichetta frontale riportante
l’immagine e la descrizione della materia prima e la retroetichetta predisposta per
scrivere prezzi al kg della materia prima e prezzo dell’eventuale somministrazione
in tazza. Per ordinare le latte nere tonde con etichette applicate, compilare il
codice della latte seguito dallo Zip COD. della materia prima.
Es.: per acquistare una lattina da 200 gr. con etichetta del
prodotto “Prato Fiorito” scrivere il seguente codice: M17.
82
Cod
Art
Capacità
Misure
U.V. U. x C.
P
Lattina Piccola
gr 100
8.5
11,5h
1
6
M
Lattina Media
gr 200
11
11,5h
1
6
G
Lattina Grande
gr 2.000
16
22h
1
6
cod 5875
Vassoio zuccheri
3 Posti completo di 3 coppette
cod 5874
Vassoio con clessidra e piattino
cod 5129
Spargi matcha
cod 5113
Frullino
cod 5443
ACCESSORI
Vassoio in legno massiccio wengè
“Armonia d’oriente”
83
cod 5188
contenitore per filtri 6 posti
cod 10040
Vassoio espositore 4 posti piccolo (A)
(B)
cod 10051
Vassoio monogusto (B)
(A)
cod 10041
Vassoio espositore 4 posti grande
cod 5133
Vassoio per latta coccole legno naturale
cod 5134
Vassoio per latta coccole legno wengè
ACCESSORI
Vassoio in Plexy
84
U.V.
U. x C.
10048
Cod
25 x 11,5 cm
Misure
1
6
10049
29 x 13 cm
1
6
10050
44 x 13 cm
1
6
cod 5179
Porta vassoio Coccole 2
(fornito senza vassoi)
cod 7048
Porta vassoio Coccole 3 - L 25
cod 10047
cod 5839
cod 5180
Porta vassoio Coccole 4
ACCESSORI
85
Tabella Assortimenti
TABELLA ASSORTIMENTI
COD DESCRIZIONE
86
CATEGORIA
BIO
6
I FREDDI
12
I FREDDI
12
I CLASSICI
12
24
LA NATURA LE EMOZIONI
007
Pai Mu Tan Fujian
Te' Bianco
X
209
Pai Mu Tan
Te' Bianco
001
Special Gunpowder
Te' Verde
002
Chun Mee
Te' Verde
013
Bancha
Te' Verde
055
Sencha Needle
Te' Verde
X
014
Tung Ting
Te' Oolong
X
010
Darjeeling
Te' Nero
037
Orange Pekoe Flowery Kenilworth
Te' Nero
258
Assam Banaspaty
Te' Nero
012
Amor di Primavera
Miscela di Te' Oolong
X
004
Soffio d'Oriente
Miscela di Te' Verde
X
017
Prato Fiorito
X
072
Sole di Sicilia
*
113
Festa Alpina
*
016
English Breakfast
Miscela di Te' Nero
X
X
018
Earl Grey Imperial
Miscela di Te' Nero
X
X
073
Earl Grey Imperial
Miscela di Te' Nero
*
X
275
English Breakfast
Miscela di Te' Nero
*
X
022
Limoncello
Te' Verde Profumato
024
Menta
Te' Verde Profumato
030
Ananas
Te' Verde Profumato
X
031
Giardini di Sicilia
Te' Verde Profumato
X
056
Ananas e Fragola
Te' Verde Profumato
X
023
Mango
Te' Nero Profumato
X
025
Arancia
Te' Nero Profumato
X
057
Pesca
Te' Nero Profumato
076
Rooibos
Rooibos
*
X
242
Frutti del Sole
Rooibos
*
X
061
Frutti di Bosco
Infuso alla Frutta
X
X
062
Mirtillo e Ciliegia
Infuso alla Frutta
X
X
064
Pesca e Mela
Infuso alla Frutta
X
X
066
Vento Alpino
Infuso alla Frutta
067
Alba Tropicale
Infuso alla Frutta
069
Dolci Rose
Infuso alla Frutta
X
X
070
Frutti Esotici
Infuso alla Frutta
X
X
080
Natura Tropicale
Infuso alla Frutta
*
X
274
Lampone
Infuso alla Frutta
*
X
065
Profumo D'amore
Infuso alla Frutta
086
Fiori di Camomilla
Fiori-Tisana
084
Buon Respiro
Tisane
X
081
Dolce Riposo
Tisane
X
082
Dopopasto
Tisane
X
X
083
Tisana San Pietro
Tisane
X
X
087
Sempre in Forma
Tisane
125
Dieta Mediterranea
Tisane
*
X
X
X
*
X
X
X
X
X
X
X
X
*
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
*
X
cod 14043
TÈ IN FOGLIE
Foglia
cod 14038
I FREDDI CARAFFA
I Freddi
cod 14048
FESTEGGIAMO
Filtro
cod 14036
FILTRO COCCOLE
Filtro
cod 14037
APERITÈ
cod 14056
cod 707029
MATCHA CAPPUCCINO
i Freddi
MATERIALE PROMOZIONALE
I FREDDI BICCHIERE
87
88
CONDIZIONI DI VENDITA
Fanno pate della presente proposta
anche i cataloghi Materie Prime e Accessori.
Uno speciale ringraziamento a tutto il mio Staff
per la preziosa collaborazione e professionalità.
Albino Ferri
foto Andrea Dal Prato
grafica Claudio Favalli
COCL1I - 02|15
C.da Romanini, 111 | 46042 Castel Goffredo | MN Italy | [email protected] | www.coccole.it

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