Macedonia di Pomelo

Macedonia di Pomelo
di Marianna Pascarella (07-Jun-2014)
Difficoltá
Bassa
Porzioni
6 persone
Preparazione
30 minuti
Riposo
-
Cottura
-
Vegetariana
Si
Ingredienti (per 6 persone)
1 pomelo
600 gr di fragole
250 gr di yogurt bianco
La Macedonia di Pomelo più che una ricetta vera e propria è un consiglio per gustare questo frutto al meglio!
La preparazione della Macedonia di Pomelo è semplicissima, ed il risultato oltre ad essere buonissimo è ultra light, quindi ideale per
rinfrescarsi in estate gustando qualcosa "senza peccato"! ;)
Provate questa semplicissima ricetta per preparare una fresca macedonia di fine pasto e vedrete che soddisfazione!
Preparazione
1. Per preparare la Macedonia di Pomelo iniziate a prelevare la polpa del pomelo, lasciando la buccia intatta, che servirà da
contenitore.
2. Aprite il pomelo superiormente, tagliando la calotta con un coltello, quindi tagliatelo con un coltello tra la polpa e la buccia.
3. Scavate la polpa del pomelo con un cucchiaio ed eliminate la pellicina bianca che riveste gli spicchi, tagliate gli spicchi a pezzetti
e metteteli in una terrina.
4. Aggiungete le fragole lavate e tagliate a pezzetti e lo yogurt e mescolate bene.
5. Scavate ulteriormente la buccia interna del pomelo per assottigliarlo e versate la macedonia allo yogurt preparata nel guscio di
pomelo.
6. Aggiungete qualche fragola intera e riponete in frigorifero fino al momento di servire.
7. La vostra Macedonia di Pomelo è pronta.
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