34. CX e Mandarin Oriental Hotel per MXP - press

Comunicato stampa
CATHAY PACIFIC AIRWAYS E MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP,
L’ESPERIENZA “FLYING GOURMET” PRENDE QUOTA DA MALPENSA
Antonio Guida, Executive Chef del Ristorante Seta del Mandarin Oriental, Milan
firma un esclusivo menu di bordo riservato ai passeggeri di First Class di Cathay
Pacific Airways in viaggio sulla tratta Milano Malpensa-Hong Kong.
Milano, 12 Novembre 2015 - Cathay Pacific Airways e Mandarin Oriental Hotel Group si sono
uniti in una straordinaria partnership, per dare vita a una memorabile esperienza gourmet nei
cieli.
Fino al 31 dicembre 2015, i passeggeri di First Class dei voli Cathay Pacific in partenza da e per
Milano Malpensa potranno degustare due menu creati appositamente per loro da Antonio
Guida, Executive Chef del Ristorante Seta del Mandarin Oriental, Milan.
La collaborazione con lo Chef della nuova icona dell’ospitalità meneghina si inserisce
nell’ambito di un ambizioso progetto che per tutto il 2015 ha visto i due marchi, entrambi nati a
Hong Kong e riconosciuti a livello internazionale per l’eccellenza e la qualità dei servizi offerti ai
viaggiatori di tutto il mondo, unirsi per offrire ai passeggeri un’esclusiva esperienza sensoriale.
Il talento dello Chef Guida, le cui creazioni si fondano su accostamenti equilibrati, sorprendenti
e spesso inediti e dove, attraverso raffinate tecniche di preparazione, la qualità delle materie
prime viene esaltata e la preservazione dei sapori e l’immediatezza del gusto sono al centro
della scena, conclude così un anno all’insegna dell’alta cucina a bordo di Cathay Pacific
celebrando al contempo l’apertura della prima struttura della catena di alberghi di lusso
Mandarin Oriental in Italia.
Nei mesi precedenti si sono alternati alla guida della cucina di First Class gli Chef dei Mandarin
Oriental Hotel di Hong Kong, Londra, Parigi, New York, San Francisco, Tokyo e Boston.
Ciascuno di loro ha elaborato un menu personalizzato, per esaltare la tradizione culinaria della
propria città in un delicato equilibrio di sapori, tecniche di cottura e attenzione alle speciali
condizioni sensoriali create dall’atmosfera pressurizzata della cabina di un aeromobile.
Il menu di Antonio Guida celebra l’Italia con una entrée di Cavolfiore con salsa al latte di
mandorla, succo di yuzu e ricci di mare, seguita da Ravioli farciti con pomodori arrosto, salsa di
rucola e burrata e Costolette di agnello con friggitelli al pomodoro, per finire con un dessert di
Cioccolato, Jivara al lime, salsa al caramello e fior di sale e gelato all’avena.
“Eccellenza e qualità sono una vera vocazione per Cathay Pacific, che ha fatto dell’arte di
viaggiare il proprio tratto distintivo bene espresso dalla campagna “Life Well Travelled”: un
omaggio al viaggiare bene come parte integrante ed essenziale di una vita vissuta al meglio,
ma anche la naturale evoluzione del nostro riconosciuto servizio “straight from the heart”, oggi
più che mai attento all’accoglienza, all’attenzione e all’assistenza verso il passeggero. Siamo
orgogliosi di avere al nostro fianco un partner come Mandarin Oriental Hotel Group, con il quale
condividiamo le nostre radici asiatiche ma soprattutto la profonda conoscenza delle esigenze
del viaggiatore, e l’impegno costante a dare sempre di più affinché ogni viaggio si trasformi in
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un’esperienza memorabile.” – dichiara Erica Peng, Country Manager Italia di Cathay Pacific
Airways.
“Siamo estremamente felici e onorati che Cathay Pacific abbia scelto il nostro pluripremiato chef
Antonio Guida per proporre ai clienti della First Class un menù di altissima qualità e celebrare in
questo modo la recente apertura della prima proprietà italiana del Gruppo Mandarin Oriental. La
naturale partnership tra le due aziende, basata su una comunanza di valori e filosofia, si salda
ancor di più attraverso questa nuova collaborazione tesa a esaltare e promuovere l’eccellenza
italiana nel mondo, di cui Mandarin Oriental, Milan si fa portavoce.
Ci auguriamo che gli ospiti di Cathay Pacific apprezzino il talento dello chef Antonio Guida in
volo e saremo felici di accoglierli anche a terra al nostro ristorante Seta” – commenta Luca
Finardi, General Manager del Mandarin Oriental, Milan.
Cathay Pacific Airways Limited, compagnia aerea internazionale con sede a Hong Kong, collega il suo hub con
Roma Fiumicino e Milano Malpensa con voli diretti. Proprio da Hong Kong, aeroporto tra i più importanti e
apprezzati al mondo, il Gruppo Cathay Pacific vola in oltre 190 destinazioni (inclusi i voli in codeshare e con
Dragonair) in tutto il mondo, comprese 90 destinazioni in Cina Continentale, Asia e Oceania. Nel 2015 Cathay
Pacific è stata nominata “World’s Best Transpacific Airline” nel corso degli Skytrax World Airline Awards.
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Mandarin Oriental, Milan
Mandarin Oriental, Milan si sviluppa all’interno di quattro eleganti palazzi del XVIII secolo completamente rinnovati
situati in via Andegari, nel cuore del quartiere della moda della città. L’hotel offre un affascinante connubio di lusso
e stile con le sue 72 eleganti camere e 32 spaziose suite. Gli ospiti possono gustare le deliziose proposte culinarie
dell’hotel nel meraviglioso contesto del ristorante italiano Seta, guidato dal rinomato chef Antonio Guida, e godere
dell’atmosfera rilassante del Mandarin Bar. Entrambe le location hanno accesso a due splendidi cortili esterni,
offrendo la possibilità di consumare i pasti all’aperto. La Spa di 900 metri quadrati comprende sei cabine
trattamenti e un salone di bellezza all’avanguardia, un centro manicure e pedicure, un centro fitness e una piscina
interna.
Mandarin Oriental Hotel Group
Il pluri-premiato Mandarin Oriental Hotel Group detiene e gestisce alcuni degli hotel e dei resort più esclusivi al
mondo. Attualmente Mandarin Oriental gestisce o sta sviluppando 46 hotel, che corrispondono a quasi 11.000
camere in 25 Paesi, con 21 hotel in Asia, 9 nelle Americhe e 16 tra Europa, Medio Oriente e Nord Africa. Inoltre
sono già operativi o in fase di sviluppo 15 Residence Mandarin Oriental, collegati agli immobili del Gruppo.
Le immagini Mandarin Oriental in alta e bassa risoluzione sono scaricabili nella Photo Library della sezione Media
collegandosi al sito www.mandarinoriental.com.
Per conoscere tutte le novità riguardanti gli hotel, le migliori esperienze culinarie offerte, gli esclusivi trattamenti spa
e le interviste con le celebrities ‘fan’ ospiti del Mandarin Oriental Hotel Group è possibile visitare la versione on-line
del magazine del Gruppo, ‘MO’, al sito www.mandarinoriental.com/destination-mo/.
www.mandarinoriental.com
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