fritture e sfizi terrine taglieri specialita` internazionali

FRITTURE E SFIZI
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FRITTURA LORD (anelli di cipolla, crocchè, arancini, mozzarelline, frittatine, straccetti di pollo,
wurstel, patatine fritte)
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MAXI CROCCHE’ di patata fresca
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PATATINE CON FONDUTA DI FORMAGGIO, SALSICCIA E SCAMORZA, POLPETTINE, STRACCETTI DI
MAIALE, CIPOLLA CARAMELLATA, ECC.
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POTATO CHIPS (con patata fresca)
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ALETTE DI POLLO CARAMELLATE
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STRACCETTI DI POLLO FRITO MARINATI IN SALSA PICCANTE
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NACHOS CON SALSICCIA, FONDUTA E BACON
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NACHOS CON PULLED PORK, FAGIOLI E SALSA PICCANTE
TERRINE
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FAGIOLI ALLA MESSICANA CON CROSTINI, GAMBETTO DI MAIALE E SALSICCIA
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PARMIGIANA DI MELANZANE
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POLPETTINE ALLA FONDUTA DI FORMAGGI
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FONDUTA, SALSICCIA, FUNGHI PORCINI
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FONDUTA, BACON E SCAMORZA
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POLPETTINE CON SALSA BARBECUE
TAGLIERI
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TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI, OLIVE, BRUSCHETTE AL POMODORO, TERRINA DI FAGIOLI ALLA
PIGNATTA, PARMIGIANA DI MELANZANE, POLPETTINE CON FUNDUTA E BACON
SPECIALITA’ INTERNAZIONALI
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PULLED PORK (panino con straccetti di spalla di maiale al forno marinato 12 ore, cipolla caramellata,
cheddar cheese, insalata, patatine)
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CHEESE STEAK PLUS (panino con straccetti di carne di manzo saltati alla piastra, con cheddar
cheese, cipolla caramellata, bacon, insalata e pomodoro)
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PULLED PORK PIE (tortino di pasta brisee con pulled pork, cipolla caramellata e cheddar cheese)
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PASTRAMI SANDWICH (crostone con carne di manzo marinata, insalata, pomodoro e salsa tartara)
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BIG TONINO (maxi panino con pulled pork, cipolla caramellata, scamorza, cheddar cheese, insalata,
melanzane grigliate, pomodoro, patatine, anelli di cipolla)
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FISH & CHIPS (filetti di merluzzo islandese, serviti con potato chips fresche e salsa tartara)
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BRATWURST (panino con wurstel bavarese di vitellino fresco, bacon e crauti).
PANINI TRADIZIONALI
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Con hamburger, salsiccia, cotoletta di pollo, wurstel, e porchetta, serviti con verdure grigliate,
bacon, cheddar cheese, insalata, pomodoro, funghi, ecc.
AL PIATTO
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TAGLIATA DI POLLO CON RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA E ACETO BALSAMICO
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TAGLIATA DI MAIALE CON RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA E ACETO BALSAMICO
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TAGLIATA DI ANGUS ALLA BRACE CON PATATE AL FORNO, oppure CON RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA
E ACETO BALSAMICO, oppure con FUNGHI PORCINI
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MISTO DI CARNE ALLA BRACE DA 1,5 KG (ANGUS, POLLO, MAIALE, SALSICCIA, BACON) con PATATE
AL FORNO E VERDURE GRIGLIATE
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HAMBURGER DI BLACK ANGUS CON PATATINE FRITTE E VERDURE GRIGLIATE
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INSALATA CROCCANTE, POLLO ALLA GRIGLIA, RUCOLA, POMODORINI, SCAGLIE DI PARMIGIANO,
RADICCHIO E CAROTE
DOLCI
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CHEESE CAKE FREDDA CON SALSA AL CARAMELLO, OPPURE FRUTTI DI BOSCO, OPPURE
CIOCCOLATO
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CHEESE CAKE CON SALSA AI FRUTTI DI BOSCO
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SEMIFREDDO ALLA MERINGA
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BABA
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TORTA OREO
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SBRISOLONA
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TIRAMISU'
BIRRE ALLA SPINA
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MAES PILS
Birra belga, Maes è una Pils Dorata, dal retrogusto fruttato, di un sapore puro e leggero, con un
piacevole piccolo tasso di amarezza. Il carattere particolato di Maes è determinato da cereali scelti
molto attentamente. Questa birra di fermentazione bassa subisce una filtrazione unica fredda.
[Gradazione 5,2°]
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BULL DOG STRONG ALE
Nata a Edimburgo nel 1947, armonica, dalle venature a note più intense e potenti, è
ottenuta dal malto tostato: il gusto deciso si sviluppa durante il consumo della pinta,
insieme a sentori di caramello e mandorla amara. Al palato risulta corposa e morbida, un
perfetto equilibrio tra gusto e potenza.
[Gradazione 7,1°]
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CARLO QUINTO ORO
E’ una birra belga di alta fermentazione dal colore biondo dorato. Il gusto è amabile e speziato, la
schiuma compatta e resistente. E’ una birra “imperiale” destinata ad un pubblico estimatore, si
abbina perfettamente alle carni bianche e ai primi piatti.
[Gradazione 8,5°]
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CARLO QUINTO ROSSA
Birra dal colore rosso intenso, dal profumo di malto e di frutta rossa con trasparenza e frizzantezza.
[Gradazione 8,5°]
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KONIG LUDWIG WEISS
Bavarese, dal colore paglierino e dal gusto vivace e ben bilanciato, è una tipica birra di grano di
frumento, dall’aroma fruttato e leggermente speziato, la cui ricercata qualità richiede un’attenta
produzione e materie prime selezionate. Il suo gusto la rende ottima per molteplici occasioni di
consumo.
[Gradazione 5,5°]
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TENNENT’S EXTRA
Scottish Lager forte con sapore ricco e pulito di malto, un pizzico di dolcezza fruttata, sottofondo di
livelli alcolici e finitura di luppolo aromatico.
[Gradazione 9,3°]
BIRRE IN BOTTIGLIA
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WARSTEINER
Chiara Pills – [Gradazione 4,9° - Germania]
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TONGERLO BLOND
Birra di Abbazia chiara – [Gradazione 6,5° - Belgio]
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TONGERLO BRUNE
Birra di Abbazia ambrata – [Gradazione 6,5° - Belgio]
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TONGERLO PRIOR
Birra di Abbazia chiara – [Gradazione 9,0° - Belgio]
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PAULANER SALVATOR
Rossa doppio malto – [Gradazione 8,3° - Germania]
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PAULANER LAGER MUNCHNER
Chiara – [Gradazione 4,9° - Germania]
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AUERBRAU WEIZENNBOCK
Weiss rossa doppio malto – [Gradazione 7,5° - Germania]
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ANTONIANA ARTIGIANALE STILE VIENNA
World Beer Awards 2015 – Birra artigianale color oro con riflessi ramati. Schiuma fine, compatta e
persistente, con note di malto, caramello e biscotto - [Gradazione 5,4° - Italia]
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GUINNESS EXTRA STOUT
Scura (quasi nera), dal gusto amarognolo derivante dalla tostatura dell’orzo. Schiuma densa.
[Gradazione 5,0° - Irlanda]