Esami di qualifica triennale

Istruzione, Formazione Professionale e Lavoro
DESCRIZIONE DEI COMPITI PROFESSIONALI PER LA COSTRUZIONE DELLE
PROVE PROFESSIONALI DELLE FIGURE PRESENTI NEI PERCORSI
SPERIMENTALI TRIENNALI
1. Premessa: impostazione della prova professionale
La prova professionale rispecchia l'impostazione metodologica di tutto il percorso triennale:
approccio per competenze attraverso le Unità di Apprendimento.
In particolare è progettata con la logica tipica del “capolavoro”, cioè una prova in genere
unitaria, articolata in parti integrate fra loro e basate su compiti professionali che si
integrano per realizzare un prodotto/servizio.
Ogni Istituzione garantisce che la propria prova preveda almeno la realizzazione di 3 compiti
professionali comuni e relativi alla figura specifica del corso, con la presenza delle seguenti
fasi:
- Fase di Progettazione/Pianificazione
- Fase di Realizzazione
- Fase di Controllo
- Fase Consuntiva (ricostruzione del processo con materiale strutturato)
La valutazione della prova professionale verrà effettuata utilizzando una Rubrica di
valutazione che prevede una parte comune a tutti i settori (Dimensioni, Criteri, Scala di
valutazione) ed una parte personalizzata e specifica per la singola prova Descrittori).
2. Le prove finali per allievi disabili
Le prove finali d’esame, inerenti a figure professionali nell’ambito della formazione al lavoro
dei disabili (sia partecipanti a specifici corsi per allievi disabili sia integrati in altri corsi), in
riferimento all’impostazione comune dei progetti sperimentali, possono essere svolte, così
come consentito e previsto dall’allegato 1 del DDG 4635 del 9/05/07).
I compiti professionali, oggetto delle prove, possono di conseguenza essere anch’essi
personalizzati: per tale motivo saranno individuati dalla commissione in riferimento ai compiti
professionali della figura di riferimento e/o a obiettivi di apprendimento (OF) dell’area
tecnico-professionale presenti nel Piano di Studi Personalizzato (PSP) .
3. Modalità di descrizione
La descrizione della prova è realizzata tramite apposita scheda per ognuna delle figura in
uscita per ciascuna area professionale.
Descrizione dei compiti professionali per la costruzione delle Prove professionali …………….…..1
Istruzione, Formazione Professionale e Lavoro
Figura di qualifica
Profilo di indirizzo
Compiti
Denominazione della
Prova
Descrizione della
Prova
Descrizione
Strumento/i
Durata prevista
Fase di
progettazione
Fase di
realizzazione
Fase di
verifica/collaudo
Fase di
consutivazione
Allegati
4. Compiti Professionali
Figura di qualifica Operatore/trice alimentare e della ristorazione
Profilo di indirizzo
Compiti
AIUTO CUOCO
- Eseguire in autonomia e sicurezza operativa menù completi composti
dai più comuni e diffusi piatti della cucina nazionale e regionale,
comprendenti antipasti, primi piatti, secondi a base di carne, pesce e
crostacei, verdure, frutta
- Eseguire correttamente le fasi del porzionamento e della
presentazione anche coreografica del prodotto per i diversi tipi di
servizio (servizio al tavolo, mensa, buffet, ecc.)
- Effettuare correttamente il dosaggio degli ingredienti in funzione
della qualità e tipologia del prodotto da ottenere
- Eseguire il riassetto e la pulizia dei locali e della strumentazione di
cucina in osservanza dei piani di controllo igienico - sanitari
Profilo di indirizzo
Compiti
PANIFICATORE/PASTICCERE
- Preparare ed utilizzare in sicurezza e nel rispetto delle norme
igieniche le macchine e le attrezzature degli ambienti di lavoro
- Produrre pane semplice e lavorato utilizzando le diverse tecniche di
panificazione
- Eseguire in autonomia operativa le diverse fasi della preparazione di
paste base e prodotti di pasticceria fresca e secca, paste da
tè,dolci da forno, pasticceria mignon
Descrizione dei compiti professionali per la costruzione delle Prove professionali …………….…..2
Istruzione, Formazione Professionale e Lavoro
-
Eseguire il riassetto e la pulizia dei locali e della strumentazione di
lavoro in osservanza dei piani di controllo igienico - sanitari
Profilo di indirizzo
Compiti
PANIFICATORE
- Preparare ed utilizzare in sicurezza e nel rispetto delle norme
igieniche le macchine e le attrezzature degli ambienti di lavoro
- Produrre pane semplice e lavorato utilizzando le diverse tecniche di
panificazione
- Eseguire il riassetto e la pulizia dei locali e della strumentazione di
lavoro in osservanza dei piani di controllo igienico - sanitari
Profilo di indirizzo
Compiti
PASTICCERE
- Preparare ed utilizzare in sicurezza e nel rispetto delle norme
igieniche le macchine e le attrezzature degli ambienti di lavoro
- Eseguire in autonomia operativa le diverse fasi della preparazione di
paste base e prodotti di pasticceria fresca e secca, paste da
tè,dolci da forno, pasticceria mignon
- Eseguire il riassetto e la pulizia dei locali e della strumentazione di
lavoro in osservanza dei piani di controllo igienico - sanitari
Profilo di indirizzo
Compiti
OPERATORE SALA BAR
- Allestire e gestire in sicurezza un servizio di distribuzione dei cibi
per le diverse tipologie di menù
- Allestire e gestire in sicurezza i servizi di caffetteria, bevande
tradizionali;
- Eseguire il riassetto e la pulizia dei locali e della attrezzatura del
bar e della sala
- Eseguire correttamente le fasi del porzionamento in sala del
prodotto
Figura di qualifica Operatore/Operatrice agroambientale
Profilo di indirizzo
Esiti
ADDETTO/A AL FLOROVIVAISMO E AL GIARDINAGGIO
- Comprende gli elementi principali di un ambiente di lavoro protetto
e\o di cantiere interagendo con essi
- Conosce, utilizzando con proprietà di linguaggio un glossario tecnico,
le principali essenze coltivate in campo orticolo, frutticolo, da
appartamento e da giardino e le sa utilizzare
- Coglie ed esegue le fasi procedurali di un compito\processo nel
rispetto dei tempi e degli spazi affidati
- Esegue interventi di realizzazione e di manutenzione di spazi verdi
conoscendo l’esito finale
Profilo di indirizzo
Esiti
ADDETTO/A ALL’ALLEVAMENTO
- Cura e gestisce gli animali con particolare attenzione alla cura
Descrizione dei compiti professionali per la costruzione delle Prove professionali …………….…..3
Istruzione, Formazione Professionale e Lavoro
-
igienica e all’alimentazione
Cura il mantenimento della pulizia dell’ambiente
Utilizza correttamente i principali strumenti necessari alla
professione
Osservanza le norme igieniche
Osserva le norme anti-infortunistiche
Figura di qualifica Operatore/trice dell’artigianato artistico
Profilo di indirizzo
Compiti
ADDETTO/A ALLA DECORAZIONE DI OGGETTI
- Leggere ed eseguire disegni tecnici su supporto cartaceo e
informatico;
- Eseguire motivi ed elementi decorativi sulla base di modelli
predefiniti e applicare i più comuni sistemi di riporto;
- Operare le opportune scelte dei materiali d’uso più idonei alla
decorazione del manufatto, riconoscendo proprietà,caratteristiche e
principali impieghi dei diversi pigmenti e leganti, naturali e sintetici;
- Eseguire tecniche di decorazione dei diversi materiali a freddo,
tramite cottura e rivestimenti;
- Eseguire tecniche di decorazione bi e tridimensionali, tramite
asportazione o applicazione di materiali (coloritura, incisione,
doratura, ecc.);
- Eseguire lo operazioni di finitura e protezione delle superfici e/o
della pellicola pittorica.
Figura di qualifica Operatore/trice commerciale, delle vendite e dei trasporti
Profilo di indirizzo
Compiti
ADDETTO/A ALLE VENDITE
- Controllare e gestire la documentazione in entrata e in uscita
- Effettuare le operazioni amministrative previste
- Promuovere con strumenti e tecniche diverse il prodotto
- Allestire vetrine/banchi vendita
Profilo di indirizzo
Compiti
ADDETTO/A AL MAGAZZINO
- Monitorare la giacenza delle merci ed effettuare l’ordine (richiesta
di merce all’ufficio acquisti
- Verificare la corrispondenza tra ordine, ddt e merce
ricevuta
- Effettuare le registrazioni di carico e scarico
- Predisporre
la
documentazione
per
l'uscita
della
merce
Figura di qualifica Operatore/trice della comunicazione audiovisiva
Profilo di indirizzo
ADDETTO/A AUDIO VIDEO
Descrizione dei compiti professionali per la costruzione delle Prove professionali …………….…..4
Istruzione, Formazione Professionale e Lavoro
Compiti
-
-
-
Figura di qualifica
Comprendere, interpretare, pianificare, progettare e realizzare il
compito;
Predisporre ed utilizzare correttamente le attrezzature
informatiche: computer, stampanti, scanner;
Realizzare la home page di un sito;
Montare un breve spot (o trailer, o sketch o video musicale) dato il
girato fornito (una decina di minuti di girato da vedere da ridurre a
filmato montato).
Recepire commesse relative al trattamento di immagini riferite alla
realizzazione di prodotti grafici e multimediali
Reperire, acquisire, selezionare ed elaborare immagini, filmati e
suoni per il web e il produzione e post produzione video
Utilizzare i software per l’elaborazione di immagini in ambito
grafico, web e multimediale
Confezionare prodotti di comunicazione visiva (immagine coordinata,
loghi, brochure, siti web, volantini, depliant, presentazioni in
PowerPoint)
Operatore/trice edile e del territorio
Profilo di indirizzo
Compiti
MURATORE INTONACATORE
- Realizzare murature, intonaci e finiture;
- Garantire assistenza all’impiantistica;
- Allestire le opere provvisionali di protezione di servizio, di
assistenza e di ausilio (eventuali).
Profilo di indirizzo
Compiti
CEMENTISTA CARPENTIERE
- Realizzare murature, intonaci e finiture;
- Eseguire le fasi di preparazione, assemblaggio ed installazione di
casseforme lignee e/o metalliche di strutture verticali ed
orizzontali in conglomerato cementizio semplice ed armato;
- Eseguire le fasi di taglio, assemblaggio ed installazione di tutte le
armature metalliche di strutture in conglomerato cementizio armato
nuove o di strutture da rinforzare;
- Allestire le opere provvisionali di protezione di servizio, di
assistenza e di ausilio (eventuali).
Profilo di indirizzo
Compiti
ADDETTO AL RECUPERO E AL RESTAURO EDILE
- Realizzare murature, intonaci e finiture;
- Realizzare murature in pietra sbozzata;
- Realizzare intonaci a cocciopesto;
- Allestire le opere provvisionali di protezione di servizio, di
assistenza e di ausilio (eventuali).
Descrizione dei compiti professionali per la costruzione delle Prove professionali …………….…..5
Istruzione, Formazione Professionale e Lavoro
Profilo di indirizzo
Compiti
Figura di qualifica
Profilo di indirizzo
Compiti
PIASTRELLISTA MOSAICISTA
- Realizzare murature, intonaci e finiture;
- Effettuare la posa di pavimenti e di rivestimenti articolati;
- Operare nel rispetto della normativa vigente nel campo della
sicurezza, della prevenzione degli infortuni, della protezione
dell’ambiente, dell’igiene e degli standard di qualità.
Operatore/trice elettrico ed elettronico
INSTALLATORE/TRICE MANUTENTORE/TRICE IMPIANTI
ELETTRICI CIVILI E INDUSTRIALI
- Utilizzare la documentazione tecnica, i capitolati e le specifiche del
committente
- Leggere, interpretare ed eseguire disegni elettrici, topografici e
planimetrici, anche con ausilio di strumenti informatici
- Eseguire l’installazione degli impianti elettrici, delle verifiche, della
ricerca di eventuali anomalie e loro riparazione e manutenzione dei
seguenti impianti elettrici: appartamento, servizi generali, impianti
elettrici industriali, sistemi di sicurezza, di comunicazione, di
risparmio di energia e di movimentazione
- Effettuare la misura dei principali parametri elettrici caratteristici
degli impianti
Profilo di indirizzo
Compiti
MANUTENTORE/TRICE MONTATORE/TRICE ELETTOMECCANICO
- Leggere ed interpretare il disegno di impianti di costruzioni
elettromeccaniche
- Effettuare l’installazione, il collaudo, la manutenzione di impianti per
l’automazione industriale
- Utilizzare il PLC per programmare semplici automatismi
- Effettuare interventi di manutenzione eseguendo diagnosi di guasti,
sostituzione delle parti, regolazioni elettriche e collaudi finali
Profilo di indirizzo
INSTALLATORE/TRICE MANUTENTORE/TRICE ELETTRONICO/A
IN AMBITO INFORMATICO
- Distinguere le principali tipologie di calcolatori elettronici; nonché
conoscere i principali sistemi operativi
- Effettuare l’assemblaggio e la configurazione di un personal
computer / server di rete
- Installare Software applicativi pre-configurati, secondo le
specifiche date
- Effettuare l’analisi, riparazione e collaudo delle apparecchiature
informatiche che presentano guasti o anomalie di funzionamento per
arrivare a soluzioni con o senza sostituzione di parti Hardware.
Compiti
Profilo di indirizzo
DISEGNATORE TECNICO CAD
Descrizione dei compiti professionali per la costruzione delle Prove professionali …………….…..6
Istruzione, Formazione Professionale e Lavoro
Compiti
-
-
Figura di qualifica
Utilizzare le principali tecniche del disegno CAD
Effettuare rilievi di pezzi meccanici con calibri eseguendo veloci
schizzi a mano libera
Effettuare rilievi architettonici con strumenti tradizionali
Effettuare rilievi architettonici con metodi fotogrammetrici
Rappresentare oggetti e ambienti con la modellazione di superficie
Utilizzare varie tecniche per la modellazione solida
Saper applicare materiali e luci ai modelli 3D ed effettuarne
rendering fotorealistici
Utilizzare programmi di gestione e modifica immagini fotografiche
Utilizzare pacchetti di disegno CAAD specifici del campo
architettonico
Operatore/trice estetico/a
Profilo di indirizzo
Compiti
ACCONCIATORE MASCHILE/FEMMINILE
- effettuare il lavaggio rispettando tutti gli standard di prestazione
professionale
- effettuare la messa in piega (a bigodini, a phon e permanente)
- preparare i prodotti per la colorazione e la decolorazione ed
eseguire le operazioni previste dal trattamento adottando le
tecniche idonee per tintura, mèche e colpi di sole
- eseguire i tagli (carrè, scalato, sfilato, classico), su proposta di una
linea di taglio
- eseguire il taglio dei capelli (maschile)
- eseguire la regolazione della barba e dei baffi
- gestire l’ambiente di lavoro, nel rispetto delle norme di igiene,
sicurezza e qualità
Profilo di indirizzo
Compiti
ESTETISTA
- eseguire manicure e pedicure
- eseguire l’epilazione
- eseguire il trattamento estetico del viso
- eseguire il trucco del viso (da giorno e da sera)
- eseguire il massaggio estetico manuale su tutto il corpo
- gestire l’ambiente di lavoro, nel rispetto delle norme di igiene,
sicurezza e qualità
Figura di qualifica Operatore/trice grafico/a multimediale
Profilo di indirizzo
Compiti
OPERATORE/TRICE DI PRESTAMPA
- interpretare la documentazione (bozzetti, menabò, ecc) che
accompagna il progetto grafico
- analizzare gli originali (testi e immagini), scegliere il metodo di
elaborazione più adeguato, eseguire lavorazioni di media complessità
Descrizione dei compiti professionali per la costruzione delle Prove professionali …………….…..7
Istruzione, Formazione Professionale e Lavoro
nella fase di composizione
predisporre
e
utilizzare
correttamente
le
attrezzature
informatiche: computer, stampanti ed eventualmente scanner
effettuare i necessari controlli al termine del lavoro e il ripristino
delle anomalie riscontrate
-
Profilo di indirizzo
Compiti
OPERATORE/TRICE DI STAMPA
- analizzare ed interpretare i dati forniti
- predisporre i materiali e le attrezzature tecniche da utilizzare
- utilizzare le varie attrezzature tecniche a disposizione nel settore
(macchine da stampa e relativi strumenti di controllo) producendo
uno stampato
- effettuare i necessari controlli al termine del lavoro e il ripristino
delle anomalie riscontrate
Profilo di indirizzo
Compiti
OPERATORE/TRICE DI LEGATORIA-CARTOTECNICA
- Analizza e interpreta i dati forniti dalle lavorazioni precedenti e dal
settore commerciale
- Condurre le operazioni di taglio della carta o del cartone
- realizzare semplici prodotti di legatoria e/o cartotecnica,
utilizzando le attrezzature opportune
- effettuare i necessari controlli intermedi e finali
Figura di qualifica Operatore/trice del legno e dell’arredamento
Profilo di indirizzo
ADDETTO/A ALLA COSTRUZIONE DI MOBILI ED ARREDI
Compiti
-
-
Profilo di indirizzo
Compiti
Realizzare i disegni e/o modelli di un elemento di arredo, completo
delle informazioni costruttive necessarie per la realizzazione;
Definire i materiali e le sequenze operative del processo di
costruzione dell’elemento di arredo;
Eseguire le lavorazioni necessarie alla costruzione (completa o
parziale) dell’elemento di arredo con l’ausilio delle attrezzature
manuali e delle macchine utensili.
Assemblare il prodotto realizzato ed eseguire i controlli per la
verifica della conformità.
ADDETTO ALLE LAVORAZIONI DI FALEGNAMERIA
Eseguire disegni tecnici e distinte di lavorazione anche con
l’utilizzo di strumenti informatici (CAD)
Eseguire lavorazioni al banco con attrezzature manuali ed altri
dispositivi di lavoro
Descrizione dei compiti professionali per la costruzione delle Prove professionali …………….…..8
Istruzione, Formazione Professionale e Lavoro
Costruire ed assemblare un prodotto e/o singole parti di esso
utilizzando macchine utensili tradizionali o automatizzate
Eseguire operazioni di assemblaggio, installazione e collaudo di mobili o
prodotti prefabbricati
Figura di qualifica Operatore/trice meccanico/a
Profilo di indirizzo
Compiti
ADDETTO/A ALLE MACCHINE UTENSILI
- Leggere ed interpretare i disegni costruttivi per ricavarne le
informazioni necessarie per l’esecuzione delle lavorazioni da svolgere
su M.U. tradizionali e per le lavorazioni su M.U. a C.N.C.
- Eseguire in piena autonomia le lavorazioni fondamentali sulle M.U.
tradizionali (tornio, trapano, fresatrice, rettifica) e le lavorazioni al
banco (Tracciatura, Foratura, Maschiatura, Taglio) secondo gli
standard qualitativi di riferimento.
- Eseguire su indicazioni del tecnico programmatore: modifiche di
part-program, operazioni a bordo macchina (tornio e fresatrice a
C.N.C.), avvio della lavorazione passo-passo e in automatico.
- Usare e controllare gli strumenti di misura e gli utensili richiesti
dalle lavorazioni provvedendo alla loro registrazione o sostituzione.
Profilo di indirizzo
Compiti
OPERATORE MECCANICO D’AUTO
- Eseguire la diagnosi meccanica ed elettronica di componenti e/o
gruppi dell’autoveicolo
- Eseguire le misure e i controllo su sistemi meccanici ed elettronici
dell’autoveicolo
- Eseguire interventi di manutenzione, riparazione, revisione, stacco e
riattacco dei componenti e dei gruppi dell’autoveicolo
- Usare e controllare gli strumenti di misura e gli utensili richiesti
dalle lavorazioni provvedendo alla loro registrazione o sostituzione.
Profilo di indirizzo
Compiti
TERMOIDRAULICO
- Collaborare alla realizzazione secondo la legislazione vigente e le
norme U.N.I. – EN – ASSISTAL di impianti idrotermosanitari nel
settore civile ed industriale, utilizzando le tecnologie più idonee in
relazione a:
le diverse tipologie di impianti
il rispetto del risparmio energetico e dell’ ecologia dei materiali
utilizzati
il confort, l’igiene e le normative vigenti in fatto di sicurezza
- Progettare ed eseguire semplici schemi di impianti
- Usare e controllare gli strumenti di misura e gli utensili richiesti
dalle lavorazioni provvedendo alla loro registrazione o sostituzione.
Profilo di indirizzo
ADDETTO ALLA LAVORAZIONE DI OCCHIALI E LENTI
Descrizione dei compiti professionali per la costruzione delle Prove professionali …………….…..9
Istruzione, Formazione Professionale e Lavoro
OFTALMICHE
- Utilizzare gli strumenti informatici software e hardware dedicati e
le nozioni fondamentali del pacchetto applicativo autocad con tutte
le indicazioni previste dalle norme di unificazione in vigore
- Usare e controllare gli strumenti di misura e gli utensili richiesti
dalle lavorazioni provvedendo alla loro registrazione o sostituzione
Utilizzare i concetti e i principi matematici geometrici e fisici legati
alle tecnologie proprie dell’attività professionale.
- Interpretare documenti tecnici e produrre comunicazioni in uso nella
professione, utilizzando anche programmi informatici.
Compiti
Profilo di indirizzo
Compiti
SALDATORE/SALDOCARPENTIERE
- Assemblare manufatti tipici della saldocarpenteria leggera con
procedimenti di saldatura ad arco e saldature mediante cannello
ossiacetilenico, rispettando le indicazioni riportate sui disegni di
riferimento;
- Analizzare la rappresentazione grafica di un complessivo meccanico
al fine di comprenderne le caratteristiche funzionali, la forma
geometrica dei singoli particolari, i sistemi di fissaggio delle parti, i
vincoli di montaggio ed i componenti;
- Effettuare i trattamenti successivi alla saldatura (quali, ad esempio,
rifinitura, asportazione di eventuali sbavature e verifica della tenuta
della saldatura) e lavori di carpenteria (ad es., operazioni di limatura,
molatura, tornitura, fresatura) a mano o con l’utilizzo di macchine
(ad es., cesoie, trance, piegatrici)
Figura di qualifica Operatore/trice dei servizi alle imprese
Profilo di indirizzo
Compiti
OPERATORE/TRICE DEI SERVIZI ALL’IMPRESA
- Comprendere, interpretare, selezionare, documentare, rinviare e
archiviare le informazioni sia su supporto cartaceo che
informatico;
- Emettere e controllare i documenti relativi alle ordinarie attività
commerciali;
- Effettuare le scritture elementari e sezionali dei registri per la
liquidazione dell’IVA;
- Effettuare la tenuta autonoma della contabilità ordinaria.
Figura di qualifica Operatore/trice tessile e della moda
Profilo di indirizzo
Compiti
OPERATORE/TRICE DELLA MODA
- Realizzare il figurino di un abito a scelta, proporzionato in tutti i
particolari esecutivi, evidenziando linea, volume e forma del capo
d’abbigliamento;
Descrizione dei compiti professionali per la costruzione delle Prove professionali …………….…..10
Istruzione, Formazione Professionale e Lavoro
-
Costruire il cartamodello dell’abito completo di cuciture, diciture,
tacche e punti di riferimento;
Tagliare e assemblare il capo rispettando le fasi di lavorazione, i
margini di cucitura, i particolari di rifinitura e stiratura.
Rifinire il capo apportando tutte le modifiche necessarie al fine di
ottenere la sua perfetta vestibilità
Profilo di indirizzo
Compiti
MODELLISTA
- Realizzare il figurino di un abito a scelta, proporzionato in tutti i
particolari esecutivi, evidenziando linea, volume e forma del capo
d’abbigliamento;
- Costruire il cartamodello dell’abito completo di cuciture, diciture,
tacche e punti di riferimento;
- Quantificare il materiale, i tempi e il costo e ricostruire le fasi di
lavorazione e le attrezzature impiegate nella produzione dei capi di
abbigliamento
- Realizzare, a partire da un figurino assegnato, il modello di un capo
attraverso l’utilizzo del software Cad
- Tagliare il modello e assemblare il prototipo
Profilo di indirizzo
Compiti
ADETTO ALLE CONFEZIONI INDUSTRIALI
- Realizzare il figurino di un abito a scelta, proporzionato in tutti i
particolari esecutivi, evidenziando linea, volume e forma del capo
d’abbigliamento;
- Realizzare i modelli di capi di abbigliamento e accessori
- Sviluppare le differenti taglie
- Eseguire e collaudare prototipi
- Confezionare con tecniche industriali i capi di abbigliamento e gli
accessori
Figura di qualifica Operatore/trice turististico/a
Profilo di indirizzo
Compiti
ADDETTO AI SERVIZI TURISTICI
- Utlizzare la conoscenza specifica delle caratteristiche storiche,
geografiche e morfologiche dell’ambiente in cui vivono e che devono
promuovere;
- Utilizzare la conoscenza delle normative vigenti in materia di
organizzazione pubblica del turismo a livello centrale, regionale e
locale;
- Sapersi orientare e riconoscere l’ambiente che circonda;
- Predisporre e utilizzare materiale o strumentazione utile per la
realizzazione di lavori tecnico pratici;
- Operare nel rispetto della normativa vigente nel campo della
sicurezza, della prevenzione degli infortuni, della protezione
dell’ambiente, dell’igiene e degli standard di qualità.
Descrizione dei compiti professionali per la costruzione delle Prove professionali …………….…..11
Istruzione, Formazione Professionale e Lavoro
Descrizione dei compiti professionali per la costruzione delle Prove professionali …………….…..12