menu pranzo sett

INSALATONE
SECONDI
Insalatona FINOCCHIONA
9
Insalatona SORIANO
9
Insalatona ROSSO ITALIA
9
insalata mista, finocchi, arancio, feta greca,
olive nere cotte al forno, semi di anice
insalata mista, pollo cotto a bassa temperetura,
pomodorini, noci
pomodori rossi del contadino, bresaola rossa della
Valtellina, cipolla rossa di Tropea, cetrioli, basilico
ANTIPASTI
Hamburger Hill
9
...non possiamo farne a meno!!!
il più buono, ineguagliato, ineguagliabile, con contorno
di patatine.... tutto fatto da noi, dal pane alla alla carne!!!
Spada alla D’Artagnan
13
Rosticciana di Maiale
12
filetto di pesce spada nostrano scottato con uvetta,
pinoli, pomodorini confit e salmoriglio, serviti con
insalata verde riccia e zucca al forno
costata di maiale condita come fosse alla brace
e cotta invece al forno, con contorno di patate
e cime di rapa
Filetto di Triglia in Scapece
5
Manzo in Wok
6
CONTORNI
Bufala Scottata
5
Patatine Fritte
Seppioline alla Noma
6
filetti di triglie nostrane pastellati, serviti con
un intingolo di miele, olio evo e aceto di miele
straccetti di Angus, con verdure saltate alla soja
su crema di patate viola, melanzane, pomodorini confit
ed un profumo di basilico
seppioline nostrane scottate, su crema di patate
Parmentier e salsa di peperoni arrostiti
PRIMI
4
Insalata Verde / Mista
Verdure al Forno
5
Patate al Forno
4
Cime Strascinate
4
Chitarra ai Totanetti
11
DULCIS in FUNDO…
Socc’mel
11
Mignonneria Varia
Carnaroli alla Heather
10
(chiedi le bontà del giorno)
pasta Mancini con totanetti nostrani di punta
(i più piccoli che si trovano in commercio), bietola e
concassè di pomodoro
tortellini di Pozzani il portierone, con ragù di manzo
alla bolognese, e parmigiano 24 mesi
risotto con le cicale (...cicale cicale cicale!!!) e
finferli (o galletti) freschi
Magari !!!
strozzapreti freschi con broccoli pugliesi, formaggio
pecorino e pane croccante
#di-Pesce
9
3,5
SQ
Le Mousse al Bicchiere
4
Torte e Crostate al Taglio
3
(come sopra...)
#di-Carne
#Vegetariano