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Pasta Dante, azienda situata nel cuore della Maremma, specializzata nella
produzione industriale di pasta fresca surgelata, è da sempre attenta alle
esigenze qualitative e gustative del consumatore.
È proprio dal connubio tra qualità e gusto che nascono prodotti tradizionali
e genuini grazie ai quali l’azienda rappresenta, ad oggi, una tra le realtà
produttive più conosciute nel territorio maremmano.
Il pastificio Dante offre una vasta gamma di pasta tradizionale, all’uovo e
ripiena (tagliatelle, tortelli, cannelloni, cappelletti, gnocchi ecc.) rispettando
rigorosamente le tradizionali ricette toscane.
Puntando alla qualità e alla tradizione e avvalendosi di macchine industriali
specializzate nella realizzazione di pasta, il pastificio Dante ha incrementato
la produzione su tutto il territorio locale e Nazionale.
Così facendo, l’azienda è riuscita a fidelizzare varie tipologie di consumatori,
tra cui mense, ristoranti, negozi alimentari e grande distribuzione, offrendo
sia specialità di mare che di terra.
E’ infatti una minuziosa ed accurata scelta degli ingredienti che rende la
pasta Dante semplice nella composizione ma ricca nel gusto.
Pasta Dante fornisce ottimi momenti di convivialità in pochissimo tempo,
in quanto la cottura dei prodotti non necessita scongelamento; i prodotti,
infatti, essendo surgelati, vengono direttamente versati in acqua bollente
o infornati all’occorrenza.
Tortelli Maremmani
Tortelli al Tartufo
Ingredienti sfoglia:
Ingredienti sfoglia:
farina di grano tenero 00, semola di grano duro,
farina di grano tenero 00, semola di grano duro,
uova fresche e pastorizzate.
uova fresche e pastorizzate.
Ingredienti ripieno:
Ingredienti ripieno:
ricotta (siero di latte ovino), latte, spinaci,
sale, spezie (pepe, noce moscata).
ricotta (siero di latte ovino),
tartufo scorzone (tuber aestivum vitt),
Modalità di cottura:
crema 4 formaggi, sale,
gettare il prodotto surgelato in acqua a bollore;
spezie (pepe, noce moscata).
Modalità di cottura:
far cuocere per 4/5’
gettare il prodotto surgelato in acqua a bollore;
far cuocere per 4/5’
Confezionamento
Vassoio da 1 Kg
Confezionamento
Vassoio da 500 g
Vassoio da 1 Kg
Vassoio da 500 g
Tortelli ai Funghi Porcini
Tortelli Toscani
Ingredienti sfoglia:
Ingredienti sfoglia:
farina di grano tenero 00, semola di grano duro,
farina di grano tenero 00, semola di grano duro,
uova fresche e pastorizzate, cacao amaro.
uova fresche e pastorizzate.
Ingredienti ripieno:
Ingredienti ripieno:
ricotta (siero di latte ovino), crema di formaggio,
ricotta (siero di latte ovino), spinaci, sale,
fungo porcino (boletus edulis), sale,
spezie (pepe, noce moscata).
Modalità di cottura:
spezie (pepe, noce moscata).
Modalità di cottura:
gettare il prodotto surgelato in acqua a bollore;
gettare il prodotto surgelato in acqua a bollore;
far cuocere per 4/5’
far cuocere per 4/5’
Confezionamento
Vassoio da 1 Kg
Confezionamento
Vassoio da 500 g
Vassoio da 1 Kg
Vassoio da 500 g
Cannelloni di Carne
Cannelloni Ricotta e Spinaci
Ingredienti sfoglia:
Ingredienti sfoglia:
farina di grano tenero 00, semola di grano duro, uova
farina di grano tenero 00, semola di grano duro,
fresche e pastorizzate.
uova fresche e pastorizzate.
Ingredienti ripieno:
Ingredienti ripieno:
carne bovina, prosciutto crudo, besciamella (latte
vaccino, farina 00), pangrattato, spezie, sale e pepe.
ricotta (siero di latte ovino), latte, spinaci,
spezie (pepe, noce moscata), sale.
Modalità di cottura:
Modalità di cottura:
disporre i cannelloni surgelati in una teglia imburrata in
streti intervallati con la besciamella
disporre i cannelloni surgelati in una teglia imburrata
in streti intervallati con la besciamella
e sugo di pomodoro
e sugo di pomodoro
Far cuocere in forno per 50’/60’ a 180°
Far cuocere in forno per 50’/60’ a 180°
Confezionamento
Vassoio da 1 Kg
Confezionamento
Vassoio da 500 g
Vassoio da 1 Kg
Vassoio da 500 g
Tortelli di Patate
Tagliatelle
Ingredienti sfoglia:
Ingredienti:
farina di grano tenero 00, semola di grano duro,
semola di grano duro, uova fresche e pastorizzate.
Modalità di cottura:
uova fresche e pastorizzate.
Ingredienti ripieno:
gettare il prodotto surgelato in acqua bollente;
ricotta (siero di latte ovino), fiocchi di patate,
far cuocere per 1’/2’
pancetta affumicata, uova, sale, aromi naturali.
Modalità di cottura:
gettare il prodotto surgelato in acqua a bollore;
far cuocere per 5/6’
Confezionamento
Vassoio da 1 Kg
Confezionamento
Vassoio da 500 g
Vassoio da 500 g
Pici
Gnocchi di patate
Ingredienti:
Ingredienti:
farina di grano tenero tipo 00, acqua.
fiocchi di patate, farina di grano tenero di tipo 00,
Modalità di cottura:
acqua, sale.
Modalità di cottura:
gettare il prodotto surgelato in acqua a bollore;
far cuocere per 5’
gettare il prodotto surgelato in acqua a bollore;
scolare quando gli gnocchi vengono a galla.
Confezionamento
Confezionamento
Vassoio da 500 g
Busta da 1 Kg
Vassoio da 500 g
Cappelletti al Prosciutto
Ingredienti sfoglia:
farina di grano tenero 00,
semola di grano duro, uova.
Ingredienti ripieno:
prosciutto stagionato, carne di suino,
besciamella (latte vaccino, farina 00),
sale, spezie (pepe, noce moscata).
Modalità di cottura:
gettare il prodotto surgelato in acqua a bollore;
far cuocere per 3’
Confezionamento
Busta da 1 Kg
Vassoio da 500 g
Senza Aditivi.
Senza Conservanti.
Prodotti in Italia
Tortelli di Mare
Ravioli al Salmone
Ingredienti sfoglie:
Ingredienti sfoglia:
farina di grano tenero 00, semola di grano duro,
farina di grano tenero 00, semola di grano duro,
uova fresche e pastorizzate.
uova fresche e pastorizzate.
Ingredienti ripieno:
Ingredienti ripieno:
ricotta (siero di latte ovino), tentacoli di totano
precotti, vongole e gamberetti lessati, pangrattato,
prezzemolo, aglio, sale, spezie (pepe, noce moscata).
ricotta (siero di latte ovino), salmone affumicato,
tentacoli di totano lessati, gamberetti lessati,
pangrattato, aglio, prezzemolo, sale,
Modalità di cottura:
spezie (pepe, noce moscata).
Modalità di cottura:
gettare il prodotto surgelato in acqua a bollore; far
cuocere per 4/5’
gettare il prodotto surgelato in acqua a bollore;
far cuocere per 3/4’
Confezionamento
Vassoio da 1 Kg
Confezionamento
Vassoio da 500 g
Vassoio da 1 Kg
Vassoio da 500 g
Ravioli al Nero di Seppia
Ravioli agli Scampi
Ingredienti sfoglia:
Ingredienti sfoglia:
farina di grano tenero 00, semola di grano duro,
farina di grano tenero 00, semola di grano duro,
uova fresche e pastorizzate, nero di seppia.
uova fresche e pastorizzate.
Ingredienti ripieno:
Ingredienti ripieno:
ricotta (siero di latte ovino), tentacoli di totano
precotti, vongole e gamberetti lessati, pangrattato,
prezzemolo, aglio, sale, spezie (pepe, noce moscata).
Modalità di cottura:
ricotta (siero di latte ovino), gamberetti lessati,
crema agli scampi, latte intero, acqua, farina di
grano tenero tipo 0, olio di semi di girasole, burro,
concentrato di pomodoro, pangrattato,
gettare il prodotto surgelato in acqua a bollore;
aglio, sale, spezie (pepe, noce moscata).
Modalità di cottura:
far cuocere per 3/4’
gettare il prodotto surgelato in acqua a bollore;
far cuocere per 3/4’
Confezionamento
Vassoio da 1 Kg
Confezionamento
Vassoio da 500 g
Vassoio da 1 Kg
Vassoio da 500 g
Ravioli alla Polpa di Granchio
Bianco Nero di Mare
Ingredienti sfoglia:
Ingredienti sfoglia:
farina di grano tenero 00, semola di grano duro,
farina di grano tenero 00, semola di grano duro,
uova fresche e pastorizzate.
uova fresche e pastorizzate.
Ingredienti ripieno:
Ingredienti ripieno:
ricotta (siero di latte ovino), gamberetti lessati, surimi
ricotta (siero di latte ovino), tentacoli di totano
di granchio, albume, amido di mais, amido di patate,
precotti, vongole e gamberetti lessati, pangrattato,
amido di tapioca, aceto di riso, estratto di granchio,
prezzemolo, aglio, sale e pepe.
Modalità di cottura:
zucchero, aroma e sapore di granchio, colorante
naturale di paprika, pangrattato, aglio,
gettare il prodotto surgelato in acqua a bollore;
prezzemolo, sale e pepe.
far cuocere per 3/4’
Modalità di cottura:
gettare il prodotto surgelato in acqua a bollore;
far cuocere per 3/4’
Confezionamento
Confezionamento
Vassoio da 1 Kg
Vassoio da 500 g
Vassoio da 1 Kg
Vassoio da 500 g
Ravioli di Polpo
Ravioli alla Spigola
Ingredienti sfoglia:
Ingredienti sfoglie:
farina di grano tenero 00, semola di grano duro,
farina di grano tenero 00, semola di grano duro,
uova fresche e pastorizzate.
uova fresche e pastorizzate.
Ingredienti ripieno:
Ingredienti ripieno:
ricotta (siero di latte ovino), polpo cotto, tentacoli di
totano precotto, pangrattato, prezzemolo, aglio,
sale e pepe.
ricotta (siero di latte ovino), tentacoli di totano
precotti, vongole e gamberetti lessati,
stufato di spigola, pangrattato, prezzemolo,
Modalità di cottura:
aglio, sale e pepe.
Modalità di cottura:
gettare il prodotto surgelato in acqua a bollore;
far cuocere per 3/4’
gettare il prodotto surgelato in acqua a bollore;
far cuocere per 3/4’
Confezionamento
Vassoio da 1 Kg
Confezionamento
Vassoio da 500 g
Vassoio da 1 Kg
Vassoio da 500 g
Cannelloni ai Gamberetti
Ingredienti sfoglia:
farina di grano tenero 00, semola di grano duro,
uova fresche e pastorizzate.
Ingredienti ripieno:
ricotta (siero di latte ovino), gamberetti lessati, crema
di gamberi, latte intero, farina di grano tenero
di tipo 0, burro, doppio concentrato di pomodoro,
crema agli scampi,pangrattato,
prezzemolo, sale e pepe.
Modalità di cottura:
disporre i cannelloni surgelati in una teglia imburrata
in strati intervallati con la besciamella
e sugo di pomodoro;
far cuocere in forno per 50’/60’ a 180°
Confezionamento
Vassoio da 1 Kg
Vassoio da 500 g
Pasta DANTE Srl
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