Comunicato Stampa Gelato World Tour China Challenge

Comunicato Stampa Gelato World Tour China Challenge

Comunicato stampa - Mercoledì 13 Luglio 2016
GELATO WORLD TOUR China Challenge – OCT HARBOUR Shenzhen 5-6-7 Agosto 2016
L’EVENTO, la LOCATION, il FORMAT e i PARTNER
Dopo il successo dell’ultima tappa di Chicago, preceduta da Singapore e Tokio, PreGel, sceglie un’altra
tappa di interesse internazionale per promuovere la cultura del gelato artigianale italiano nel mondo: il
GWT China Challenge di Shenzhen, che si terrà nelle date 5-6-7 agosto 2016, in uno dei più bei Villaggi
residenziali d’avanguardia nel sud della Cina.
OCT HARBOUR, è il nuovo centro del business, della cultura, del divertimento eco-sostenibile. Il Mall
O’PLAZA, cuore dello shopping , nelle date dal 5 al 7 agosto indosserà l’abito dell’italian lifestyle offrendo ai
visitatori innumerevoli occasioni di divertimento declinate all’arte, al food, alla cultura italiana sia negli
spazi aperti del centro commerciale, dove verranno posizionate delle aree di accoglienza che all’interno del
Mall, dove verranno posizionate 16 vetrine, ognuna dedicata ad una delle ricette realizzate dai 16
concorrenti in gara.L’evento, vanta il patrocinio dell’ICE ed è organizzato da Shangai Nina Food con PreGel
come main partner e la collaborazione di Ci Gusta “the Italian food experience” franchising concept, il
supporto tecnico di Carpigiani, ISA, HAIER, Rimini Fiera e OCT Mall.
Nei tre giorni, 16 gelatieri cinesi prepareranno le loro ricette, raccontandole e facendole assaggiare al
pubblico che potrà votare la ricetta preferita attraverso una application creata apposta per l’evento. Gli 8
concorrenti votati dal pubblico, verranno poi esaminati da una giuria tecnica composta da giornalisti ed
esperti cinesi per arrivare a scegliere il vincitore finale.
PreGel: Un’azienda internazionale per vocazione
Pregel , azienda italiana storica nella produzione di ingredienti per il gelato artigianale contribuisce da
sempre a diffondere la cultura del gelato artigianale italiano nel mondo, toccando ben 5 continenti.
Fondata nel 1967 in Italia, nella provincia di Reggio Emilia, in quasi cinquant’anni di attività, PreGel è
diventata leader mondiale nel settore degli ingredienti e semilavorati per Gelateria, Pasticceria, Yogurteria
e Coffee Shop. Grazie a 2 stabilimenti produttivi, a 15 filiali e ad una rete capillare di importatori e
distributori, PreGel è oggi presente in oltre 140 Paesi e rappresenta un punto di riferimento indiscusso per
tutti i professionisti del settore.
La principale vocazione è da sempre quella di realizzare prodotti capaci di coniugare alta qualità ed
innovazione, per sostenere lo sviluppo del mercato del gelato artigianale all’estero. Così come la mission di
PreGel, unica e condivisa a livello internazionale è quella di fornire ai propri clienti i prodotti della più alta
qualità, studiati e sviluppati in base ai gusti e alle esigenze locali, in un’ottica di servizio. Nasce da queste
premesse lo straordinario progetto dell’ International Training Centers (ITC): una rete capillare di centri di
formazione situati nelle filiali PreGel, per divulgare e diffondere la cultura dolciaria italiana in tutto il
mondo.
Punto di riferimento e motore della Divisione R&D dell’azienda, il titolare, Dott. Luciano Rabboni è
un’inesauribile fonte di stimoli nello sviluppo dei nuovi prodotti e ricette, grazie alla sua passione e ad
un’esperienza di quasi 50 anni in materia di gelato.
PreGel ha scelto di sostenere l’evento GWT – China Challenge, per far conoscere al pubblico cinese il gelato
italiano interpretato dall’abilità di gelatieri professionisti cinesi, che si sfideranno nei tre giorni di gara fino
ad arrivare ad un unico vincitore. La competizione, metterà per la prima volta, in Cina, a confronto 16 gusti
rappresentativi dell’italianità, che riserveranno al pubblico un’indimenticabile esperienza sensoriale ed una
sorpresa di gusti ed abbinamenti tutti da scoprire.
STAFF PREGEL – Una squadra di professionisti
Saranno 5 i professionisti messi a disposizione da PreGel e che dall’Italia si sposteranno a Shenzhen per
occuparsi della parte tecnico-produttiva del l’evento: Alberto Fortunato, Andrea Pinetti, Stefano Marinucci,
Domenico Croce e Giampiero Mele. Una squadra affiatata che potrà giocare anche fuori casa con un knowhow internazionale ampiamente collaudato che ben si integra con ogni nuova situazione. A fare la
differenza, la grande conoscenza degli ingredienti e del gelato artigianale in ogni sua declinazione, oltre alla
specifica competenza di ognuno e a una grande passione.
Alberto Fortunato, Resident Gelato Chef di PreGel e Responsabile Unico dell’ International Training Center
presso la sede di PreGel Italia, grande esperto di prodotti e tecniche di produzione, nonché conoscitore dei
mercati esteri soprattutto asiatici: Cina e Giappone. Andrea Pinetti, laureato in Scienze e Tecnologie
Alimentari fa parte della Divisione Ricerca e Sviluppo di PreGel . Stefano Marinucci, nasce come chef dedito
alla ricerca applicata, Medaglia d’oro agli ultimi Campionati del Mondo di gastronomia nel 2014 (Culinary
World Cup 2014), oggi Product Manager di PreGel , ha curato nella sua carriera professionale eventi
internazionali e rubriche gastronomiche televisive per il grande pubblico. Domenico Croce, consulente e
tecnico dimostratore di PreGel, , gestisce da oltre 25 anni la più popolare Gelateria-Pasticceria di
Manfredonia, dove esprime ogni giorno il suo talento sperimentando nuove creazioni di gelateria e
pasticceria fredda. Giampiero Mele, tecnico consulente gelatiere di PreGel e grande appassionato del
mondo del gelato, esperto di tecniche di produzione, partecipa diversi concorsi e campionati di gelateria
ed entra in contatto con le logiche dei contest internazionali.
Entusiasmo è la parola magica che li accomuna, dalla preparazione allo svolgimento dell’evento, qualsiasi
sia la sfida, tenendo sempre presente l’obiettivo principale ossia la soddisfazione del cliente, che è alla base
del successo della filosofia PreGel.
UN VIAGGIO NEL GUSTO DEL GELATO ARTIGIANALE ITALIANO
Siamo onorati di presentare al pubblico cinese la storia del gelato artigianale italiano, il dessert più
rinomato in tutto il mondo.
Un’esperienza sensoriale unica, attraverso i gusti classici di un dessert, che ben si presta a raccontare la
storia ed il gusto di prodotti tipici che vengono da ogni parte del territorio italiano. Alcuni già conosciuti a
livello internazionale, altri ancora da far scoprire. La frutta secca, la frutta fresca di stagione, gli agrumi, i
frutti di bosco, specialità e ricette con inconfondibili ingredienti della tradizione dolciaria.
Ci auguriamo che questa sia una buona occasione per solleticare la curiosità del pubblico cinese ed
accompagnarlo in “un vero e proprio viaggio nel gusto del gelato artigianale italiano” interpretato a quattro
mani dall’abilità di gelatieri professionisti cinesi e italiani insieme.
LA SCUOLA di PREGEL approda in Cina
Un’area demo per conoscere meglio il gelato artigianale italiano
In occasione dell’evento Gelato World Tour China Challenge, l’International Training Center di PreGel si
sposta con i propri professionisti, all’OCT HARBOUR nel Mall O’PLAZA, cuore dello shopping di questa nuova
zona del business. Attraverso un know-how consolidato e collaudato in tutti i continenti, PreGel porta
l’arte della produzione del gelato artigianale italiano anche in Cina, dove, in occasione della gara che
coinvolgerà 16 gelatieri cinesi, anche il pubblico potrà avvicinarsi al mondo del gelato artigianale per
conoscerlo di più, assaggiarlo, scoprirne la storia, gli ingredienti, assistere a mini show di produzione e
decorazione.
Gli esperti gelatieri della Scuola PreGel vi tenteranno con i gusti italiani più conosciuti e vi sveleranno i
segreti del dessert più rinomato di tutto il mondo. Attenzione, l’arte del gelato artigianale potrebbe
ammaliarvi e se così fosse, PreGel sarà pronta a darvi tutte le informazioni necessarie per diventare esperto
gelatiere o per aprire una vostra gelateria in Cina. Per maggiori informazioni www.pregeltraining.com
Il Programma delle attività comprenderà mini show di presentazione di gusti rinomati di gelato italiano,
mini show per bambini nel magico mondo di PinoPinguino e gare per i gelatieri concorrenti che
coinvolgeranno il grande pubblico come “Stack it high” – quante più palline di gelato il concorrente mette
su un cono in 30 secondi - e “The Gelato Cup Knockout” - chi realizzerà la più bella coppetta per il
pubblico.
La mascotte PINOPINGUINO
A dare il benvenuto ufficiale ai 16 gelatieri concorrenti, sarà la mascotte PINOPINGUINO di PreGel,
fortemente rappresentativa di una linea di gelateria di grande successo il cui personaggio “cult” si chiama
PinoPinguino.
PinoPinguino arriva dall’Italia e con il suo “Ciao” intratterrà i bambini che verranno ad assaggiare il gelato,
distribuendo palloncini e bonbons e invitandoli all’area animata di PinoPinguino. I bambini che vorranno,
potranno aiutare PinoPinguino a fare il gelato e a guarnirlo con divertenti decorazioni, nell’area “Gelato
Live Demo”.
Lounge PreGel
PreGel, all’interno del Mall avrà un’area “hospitality” brandizzata per ricevere i propri ospiti, la stampa e
tutti coloro che volessero conoscere di più il mondo della qualità dei prodotti PreGel.
A corredo del gusto, non poteva mancare un po’ di storia: una raccolta delle più belle immagini della storia
del gelato, racconteranno le origini, le mode, i luoghi che hanno segnato le tappe più curiose della storia del
gelato, delimitando lo spazio della lounge PreGel.
Per ulteriori informazioni potete contattare:
Sabrina Bellini [email protected] - tel. 0522 394377