Presentazione del servizio e condizioni particolari per gli associati

OPPI INDUSTRIA ALIMENTARE
CHI SIAMO
Fondata negli anni ’50, nasce come produzione di prodotti lattiero caseari e salumi.
Con il passare degli anni la Oppi Industria Alimentare ha diversificato e sviluppato il proprio
business per soddisfare tutte le esigenze dei diversi tipo di ristorazione, diventando cosi un
fornitore globale per il canale Ho.re.ca.
La Oppi possiede un parco prodotti di oltre 8000 referenze ( latticini, salumi, verdura
congelata, carni fresche, carni gelo, vino & beverage, prodotti gourmet e tutta la gamma dei
prodotti non food), contando su oltre 1000 fornitori attivi, sia italiani che internazionali,
costantemente monitorati dal Settore Qualità per poter garantire il meglio in termini di
qualità a seconda delle esigenze del cliente.
Accanto ai più importanti fornitori Italiani e internazionali abbiamo sviluppato la linea di
prodotti MioNatura e Italian Fruit&Coffee, marchi di proprietà OPPI, in cui troviamo il top
della gamma per un cucina caratterizzata da un elevatissima qualità.
Negli ultimi anni abbiamo investito sempre più nella qualità, arricchendo i nostri magazzini di
prodotti biologici, specialità del territorio, cucina etnica e alimenti senza glutine e FRUTTA E
VERDURA FRESCA OGNI GIORNO.
I NOSTRI CLIENTI
La Oppi Industria Alimentare è fornitore globale per il canale Ho.re.ca.
Da oltre 50 anni serviamo più di 7000 clienti nell’ambito di :
-
Ristorazione commerciale ( ristoranti, pizzerie, trattorie, bar, pasticcerie, fornerie)
Ristorazione & catering ( organizzazione eventi culinari e servizi catering )
Hotellerie
Ristorazione collettiva ( scuole, alberghi, ospedali pubblici e privati, istituti penitenziari
e gestione di mense aziendali)
OPPI INDUSTRIA ALIMENTARE srl – Via Adige, 15 – 26034 Piadena (CR) Italia
Tel. 0375 98321 Fax 0375 380212 – Cod.Fisc. e P.Iva 01375060199
Mettiamo a disposizione di tutti i nostri clienti l’eccellenza nel prodotto e, grazie alla nostra
rete logistica avanzata, ( la Oppi non dispone di vettori, bensi tutti gli autisti sono dipendenti
diretti), garantiamo un servizio sicuro e puntuale.
CERTIFICAZIONI
La Oppi Industria Alimentare è in possesso delle seguenti certificazioni:
ISO 9001:2008 + HACCP N° 32659 (qualità);
UNI 10854:1999 (haccp);
ISO 22005:2008 (tracciabilità);
ISO 14001:2004 (ambientale).
Rilasciate da URS United Registrar of System.
PROGETTO GENESI
“LA GESTIONE DIRETTA NON E’ UN COSTO”
Perché esternalizzare il servizio o demandare a terzi la gestione della cucina?
Purtroppo una cultura sbagliata ci ha portato nel corso degli ultimi anni a pensare che la
gestione diretta del centro cottura sia semplicemente “UN COSTO” .
Molti sono gli esempi che oggi abbiamo di società, enti pubblici e organizzazioni che stanno
scegliendo la strada della “GESTIONE DIRETTA”.
Oggi una scelta così importante impone una gestione ed un controllo dell’intero processo
del centro cottura affinchè gli obbiettivi economici e qualitativi vengano raggiunti.
Il progetto GENESI intende dotare il personale della Vostra struttura di completa autonomia
nell’intera filiera che va dalla gestione dell’ordine alla preparazione della pietanza,
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conseguentemente la completa gestione della parte documentale e di controllo dei budget
di spesa.
L’intera realizzazione verrà concretizzata attraverso l’ausilio di risorse che la Nostra azienda
in accordo con la Vostra struttura metterà a disposizione.
“COME RAGGIUNGERE GLI OBBIETTIVI PREFISSATI”
E’ ormai da anni che la nostra organizzazione sta sviluppando un software che possa
accompagnare il personale responsabile di cucina a raggiungere tutta quella serie di
obbiettivi che oggi vengono richiesti:
-
GESTIONE ORDINI
GESTIONE MENU
GESTIONE MAGAZZINO
GESTIONE DOCUMENTALE
GESTIONE BUDGET DI SPESA
Riusciremo probabilmente per la prima volta a dare risposta a domande come:
12345-
Conosciamo il valore del magazzino?
I registri di rilevazione temperature sono compilati?
Quanto ci costa la giornata alimentare?
Il prelievo della materia prima è sempre corretto o abbondiamo per non sbagliare?
Riusciamo a tracciare la materia prima utilizzata per la produzione degli dei piatti di
oggi (LEGGE SULLA TRACCIABILITA)
6- Abbiamo merce in scadenza nel magazzino?
Specifichiamo che il Software di GENESI entra in PUNTA DEI PIEDI nella Struttura,
l’utilizzatore finale è accompagnato passo dopo passo a raggiungere ogni piccolo obiettivo
che porterà al completamento di utilizzo del gestionale.
Grazie a questo gestionale, i risultati raggiunti in centri cottura e case di riposo di oltre 350
ospiti, sono stati incoraggianti, raggiungendo al termine dell’anno un costo a giornata
alimentare ( colazione, pranzo, merenda, cena), intorno ai € 3,60.
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PROGETTO OPPI – FOE
Gentile Direttore / Dirigente,
Siamo lieti di informarLa che il Gruppo Direttivo della Oppi Industria Alimentare ha garantito
il pieno appoggio sul fronte qualitativo /servizi / trasporti alla FOE - CdO Opere Educative
, proponendo un accordo che Vi permetterà di usufruire di vantaggi straordinari per la
gestione dei servizi di ristorazione.
I vantaggi di cui parlavamo precedentemente sono riconducibili a :
 QUALITA’: gamma di prodotti certificati, biologici, prodotti marchio DOP e IGP;
 SERVIZI: gratuitamente l’azienda fornisce al cliente un servizio di reportistica mensile
con la proiezioni di tutti i consumi per ogni Struttura. Inoltre è possibile operare anche
con un budget predefinito, in questo caso allert programmati vi consentiranno di
monitorare costantemente la situazione economica.
 TRASPORTI: la Oppi gestisce internamente tutto il servizio logistica, pertanto ogni
singolo camion è di proprietà e ogni autista è un dipendente. Questo per garantire
precisione costanza nelle consegne.
Operando già in partenza con listini in linea con la direttiva del ministero della pubblica
amministrazione ( Consip), riserviamo agli associati FOE un listino dedicato.
La nostra azienda permette alle vostre cucine di personalizzare i propri menù grazie alla
grande esperienza maturata dal 1950 ad oggi, oltre ad un parco prodotti che conta circa 8
mila referenze tra i vari prodotti.
Si coglie l’occasione per porre,
CORDIALI SALUTI
Oppi Industria Alimentare
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